我每次做牛肉饺子都非常好吃。吃过的人都称赞他们的做法如此美味。当时做起来并不难，但是牛肉很好吃。然后先把它放在一边，然后把洋葱切碎，准备好姜、葱、蒜，加入一些油、生抽和花熟面盐，加一点香油调味。这样做出来的牛肉馅不仅味道鲜美，而且非常美味，好吃得根本停不下来。

牛肉饺子馅料有很多种，但最好吃的还是牛肉大葱馅儿。首先你必须选择牛肉。如果不怕麻烦，就买整块肉回家切碎，更加美味。一般选择牛胸肉或牛小腿肉，肥瘦肉交替。自己在家剁成馅儿，加入葱、姜、香油，其他调味品。

除了牛肉大葱，还有牛肉白菜馅和牛肉萝卜馅。牛肉和茴香馅也非常好吃。

牛肉馅加糖、盐、胡椒、生抽

主料：面粉、牛肉 馅料、韭菜材料：葱、姜、花椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油。牛肉馅的拌制方法：

1．将花椒放入沸水中浸泡20分钟左右，捞出花椒，保留花椒。水是预留的；

2.牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱、姜搅拌均匀。分批加入花椒水，朝一个方向用力搅拌，使肉馅浓稠。 1.韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎米； 2、将韭菜加入混合好的牛肉馅中，酌情加盐调节咸味，搅拌均匀，牛肉韭菜饺子馅就做好了。 1、将煮好的牛肉馅取出。面团，案板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑； 2、将面团分成几份，取一份（剩下的用湿布或保鲜膜盖住，防止风干）擀成长条，做成面团。将饺子皮擀开，放入牛肉、韭菜馅，包成饺子。如此重复，直到面条和馅料成为一锅水。水沸腾后，加入饺子。放饺子的时候，用锅铲轻轻向一个方向推，防止饺子粘锅底。盖上锅盖，等水烧开，加入半碗冷水，水再次沸腾时，再加入半碗冷水。一共加水3次。包饺子的时候都浮起来了，鼓鼓的，可以拿出来吃。所有材料都用完了。 http://zhushi.abang.com/od/zhushi/ig/niuroujiucaijz/niuroujiucaijze.htm

所需材料：牛肉1块，芹菜小一把，姜1片，葱1根，生抽2勺，老抽2勺，八角2颗，香叶2片，花椒1小把，盐、鸡精适量，面粉适量

1.将牛肉洗净沥干，切丝，继续切碎。把葱表面的干部分去掉，一半切成片，另一半切碎。将一半姜切片，另一半切碎。包饺子皮，加入适量面粉。盆中加入半勺盐，加入一小碗水，搅拌均匀，倒入面粉搅拌至絮状，继续和成面团。

2.牛肉通常是干的y 和精益。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜片。煮沸后，关火并冷却。

3.牛肉馅中加入生抽2勺、老抽2勺、适量盐、姜末。搅拌均匀后，将冷却后的食材分三次倒入肉馅中，每次倒入食材后，顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，需要锁水。可以用油来煮，这样会更香、更油、更美味。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，锁住肉馅。的水分。

5.洗净芹菜并去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将葱花与香油混合，与切碎的芹菜一起加入牛肉馅中。混合索罗丑陋，牛肉馅准备好了。

6.面团醒发后，放在案板上，擀成长条。切成小块，卷成饺子皮。可以包饺子了。

7.锅中加入适量的水，煮沸。添加饺子。再次煮沸后，加入半碗冷水。如此反复三遍，饺子就基本熟了。

如何准备牛肉馅饺子？

如果我们在这里吃牛肉饺子，基本上都是纯肉的。你也可以在里面放一些洋葱。嗯，基本上我们吃的比较多的是纯肉饺子。把一些洋葱放进去。 ，放点姜汁，放点酱油调料，我叫粉，盐，搅拌均匀就可以直接包起来了。上次有很多小朋友，他们还是喜欢吃肉

牛肉葱饺子的食谱克馅

材料：牛肉500克，葱3颗

步骤：

1.将牛肉切碎。切的时候加适量的盐和水，这样刀就不会粘在上面，也容易切。

2.加入适量油、生抽和调味料，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。我切菜的时候已经加了盐，所以现在就不用加了。

3.姜和葱切碎。

4.将葱末、姜末加入肉馅中，拌匀。颜色不太好看，所以又加了一些酱油。

5.切碎葱。倒入牛肉馅，淋点香油，搅拌均匀。

牛肉不要切得太小，在调整的时候加一点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等，馅料 打入一个鸡蛋，根据自己的口味加盐、鸡精、味精、十三香、马拉鲜等调味品尝尝，搅拌均匀，稍等片刻即可包起来。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。只用葱和牛肉拌馅

1.牛肉不要切得太小，加点葱，还有一些你喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜等，调节馅料，打入鸡蛋的时候加盐，鸡精，味精，十三香、马辣鲜等佐料根据自己的口味拌匀，过一会儿就可以包起来了。这样做出来的牛肉饺子的馅儿是最好吃的。 ​​

2.----还要注意：饺子的皮一定要薄。如果太厚的话肯定不好吃！将牛肉磨碎，直至变得粘稠。加入少许姜末、糖、盐、酱油、香油、白菜搅拌均匀。然后包饺子，蒸。牛肉饺子馅儿怎么做最好吃？芹菜牛肉饺子馅材料：芹菜250克，蜜蜂150克f 填充。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油适量。做法：1、芹菜洗净，沥干泥，切细片，拌入少许香油，备用。 2.将牛肉馅放入盆中，加入所有调味料，搅拌均匀。 ​​

3.最后加入芹菜末，搅拌均匀。防止饺子馅出水的技巧：如何防止饺子馅出水。将洗净、晾干的蔬菜切块，放入锅中，淋上食用油。切碎的蔬菜包裹着一层油膜，这使得它们在接触盐时不易变水。然后倒入肉。将馅料拌匀，加入适量的盐。这样包出来的饺子，馅儿嫩... 1）老家（宜山）的饺子做法：加入柠檬叶丝、香菜茎切丁、陈皮碎，用菜水泡软。或调味料。 2）西式做法：加入洋葱丁、青葱丁、香草（罗勒、百里香、罗勒、牛至等可选。500克肉：1/4茶匙香草） 3）泰式做法：加入2茶匙咖喱酱，调味配2茶匙泰国虾和羊肉以及5茶匙鱼露。 4）韩式烹饪方法：韩式煎饺（抄本*，我没试过） 材料：牛肉末150克。 1/3 洋葱。 150克西葫芦。饺子皮300克。调料：（1）盐1/2茶匙，白芝麻1/3茶匙，香油、黑胡椒粉各少许，水6汤匙，色拉油4汤匙。 (2)酱油、醋、水各2汤匙。做法： 1、西葫芦、洋葱切碎，加少许盐拌匀，腌至出水，挤出水分。 2. 将碎肉、西葫芦和调味料(1)混合成馅料。 3. 将馅料包入饺子皮中，对折并捏紧封口。然后将两个尖角捏在一起，形成圆形。曾经一次一切完成后，放入蒸锅中蒸至熟即可。取出并放凉。 4、锅里放油，放入蒸饺，煎至底部微黄，然后加入120毫升水，盖上锅盖，煎至水没了。盛出后加入调味料(2)沾食即可。牛肉馅配料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋50克，姜汁1个，嫩肉粉50克，精盐5克，胡椒粉10克，料酒5克，酱油15克，味精25克，香油15克，精25克油30克干淀粉50克做法：1、牛肉去筋膜洗净，绞成细泥，与嫩肉粉、料酒、精油拌匀，静置40分钟左右，加入250克姜汁和水搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入开水锅中煮中熟后取出，放在菜堆上用刀切成细片，然后用纱布包起来并挤出水份；将洋葱切成细块。 2、牛肉末中加入萝卜丁、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀，即可食用。注意事项： 1、牛肉不能有筋膜，牛肉一定要剁碎，这样才能多吸收水分，变得嫩。 2、嫩肉剂也可以用纯碱代替，但用量不宜过多。 3种食材中，白萝卜还可以用作韭菜、芹菜