材料

牛肉500克

小茴香适量

洋葱半个

盐半勺

腌料适量（用于腌制市场上买的羊肉串）

烤牛肉块的制作步骤

第1步< /p>

将牛后腿洗净，泡在血中，放入盆中待用

第2步

将牛肉切成1厘米左右的方块长、宽、高

第3步

放入水中，简单清洗后取出

第4步

加入腌料

第5步

将洋葱切成丁，加入牛肉中腌制2小时

第6步

第7步

我设置的是200度，烤20分钟。我把它拿出来，倒掉水分，然后放回去，烤25分钟，翻两次。

第8步

成品图，t味道还是很好的，放在桌子上，有事就拿两颗，好吗？

将牛肉片用盐、料酒、生抽腌制一下半小时，然后放入烤箱190度烤20分钟

材料：牛肉1斤，中等大小，甜梨1个，洋葱1个，蘑菇8个， 1 颗生菜

步骤：

1. 【第一步：准备腌制的牛肉酱】将甜梨去皮切块，葱、姜、蒜切成小块放入料理机中。将洋葱切碎后，将一半洋葱放入食品加工机中，与之前的原料混合，直至成为浆状。你可以保留另一半洋葱。煎肉时，将其放入锅中；加入酱油、料酒、香油、花椒、辣椒粉、芝麻等调味料。

2. 【第二步：腌牛肉】将牛肉切成2-3厘米米宽的切片；将牛肉放入腌料中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一半。它可以是 24 小时到 24 小时之间的任何时间。保存的时间越长，就越美味！

3. 【第三步：烧烤】中高火，加入一汤匙油。当锅热至 70% 至 80% 时，加入牛肉煎至一侧变色。翻面同时加入。蘑菇和洋葱；牛肉两面变色后，关火；

可以熟吗

烤牛肉干。烤箱温度80度，时间30到50分钟。就是这样。

做法：将牛肉清洗干净，用水浸泡半小时左右，主要是去血水，然后再次洗净；顺纹切成食指粗的牛肉条，蒜瓣压扁；将蒜条、蒜瓣、生姜及所有调料放入容器中，用力抓匀。我们的手；盖上保鲜膜并冷藏约5小时。牛肉腌制好后，从汤中取出，平铺在锡纸上，表面刷上一层薄薄的油；放入预热好的烤箱中，将火调低至80度，烤25分钟，然后翻面，再放入烤箱中，烤15分钟，直至牛肉干。

烤盘上铺上一层锡纸，上面放上烧烤网。将腌制好的肉片放在上面，这样烧烤过程中流出的油就会倒在锡纸上，也更容易清洗。

将烤箱调至170度，烤30分钟。烘烤过程中要来回翻动，防止温度过高烧焦。当牛肉表面干爽不油腻的时候，就差不多熟了。

将烤好的牛肉取出，冷却后切成自己喜欢的形状。烤肉烤好的牛肉不会干，也不会有木味，而且非常美味。

五香牛肉干就可以烘烤了。喜欢牛肉的朋友可以尝试制作一下，收藏起来。如果有一天你想吃它，你可以在家做。

牛肉适量

辅料

盐适量，胡椒粉适量，蒜粉适量，黄油适量，橄榄油适量，月桂叶适量

1

准备一块牛肉，用绳子绑几圈

2

牛肉两面撒上盐和胡椒粉全部撒上，然后抹上一层蒜粉，放入冰箱腌制2小时以上

3

烤盘里放一张油纸，然后加入牛肉。在牛肉表面均匀抹上一层软化的黄油

4

倒入橄榄油，加几片月桂叶，放入预热烤箱，230度烤20分钟

5

把牛肉从烤箱里拿出来，去掉绳子，切片，就可以吃了

【主料】：牛里脊肉400克

【辅料】：盐适量、生抽20克、生抽20克、植物油10克、蚝油30克、10克料酒、白糖10克、白芝麻适量。

步骤：

1.将新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的块。

2.将除白芝麻以外的所有调料加入肉盆中。

3.搅拌均匀，充分融入风味，冷藏两小时左右即可使用。

4.烤前撒一把白芝麻，肉不要翻动。

5.空气炸锅提前预热至200度5分钟。将牛肉块分两批放入炸篮中烘烤；将温度设置为200度，每次20分钟。

6.烘烤时大约14分钟后，就可以拉出煎篮，把肉翻过来，继续完成剩下的几分钟。

材料：牛肉、啤酒、糖、白胡椒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、生姜、小米椒< /p>

1.将牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹切开，泡水两个小时以上，去除血水。中间换一次。

2.取出气泡的血牛肉均匀切成条状。

3.放入碗中，加入啤酒、糖、白胡椒粉，搅拌均匀。

4.加入适量生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、生姜、小米椒，搅拌均匀，冷藏5小时以上。

5.腌制后，将牛肉条沥干，放在烤盘上。 150度开始烤，刷上食用油后进入烤箱。烤20-25分钟就可以吃了

我们经常使用家用烤箱来做很多美味的东西。小编也经常使用。继上次烤排骨大获成功后，今天小编又尝试烤牛肉，教大家制作方法。

主料

牛肉一斤

辅料

生抽两汤匙

老抽酱料适量

料酒两汤匙

孜然粉适量

五香粉适量

盐适量

蚝油一勺

烤箱烤牛肉的做法

1.将牛肉放入水中浸泡半小时，去除血水，然后用厨房纸吸干，以免沾湿

2。将牛肉切成块或条。实在剪不下去了，就把它切成条状了。

3.用厨房用纸吸干水分，制作出表面没有血迹。

4.加入料酒、生抽、老抽、蚝油和盐。具体金额以您的实际金额为准。其实我是根据自己的感觉添加的。我不能说有多少。如果喜欢吃辣的可以添加。辣椒粉、花椒粉等。然后腌制揉搓3分钟。第一碗中间放孜然粉和五香粉。第三碗是我腌制的柠檬鸡，明天一起烤。

5.腌制后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。由于没有拍摄牛肉，所以用了鸡肉的照片。

6.将腌制好的牛肉取出，拍在盘子上，烤箱提前预热八分钟。

7.最后用锡纸包起来，200度烤35分钟。不同的烤箱需要不同的时间。可以先尝试半个小时，如果不行的话再延长时间没有煮熟。

8.烤35分钟后，打开锡纸，倒出汤。这个时候其实味道就很好，而且很嫩。如果你喜欢焦一点，可以打开锡纸，再烤15分钟，中间翻个面。一度。又过了15分钟我的成品就做好了。它干燥但不陈旧。

烤牛肉成品图

烹饪技巧

1.烤完后会收缩很多，所以盐要比平时淡一些，不然会很咸； 2、如果是牛筋肉，第二次晾的时候一定要捏出来，不然烤完就咬不动了，脸颊会疼哈哈； 3、腌制的时间越长越入味，一般两个小时左右就可以了。这不一定是一晚。

1.首先准备好新鲜的牛排，用吸水纸盖住牛排，吸干牛排上的血水。脸上。

2.将牛排调料均匀地撒在牛排两面，然后在牛排两面均匀撒上黑胡椒和法国香草，研磨。

3.腌制后，将牛排用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏过夜。用锡纸盖住烤箱盆，在锡纸上涂一层色拉油。

4.将牛排放在锡纸上，并在牛排向上的一面涂上一层油。

5.将烤箱预热至200度3分钟，然后将牛排放入烤箱烤6分钟。

6.锅中放入约50毫升水、两勺黑胡椒酱、半勺蜂蜜、少许鸡粉，搅拌至沸腾，制成黑胡椒汁，最后加入黑胡椒。把汁倒在牛排上。

材料

牛肉、红酒、盐、橄榄油、酱油、糖、大蒜、黑胡椒

方法

1.切将牛肉（最好带有一定的脂肪，如肋眼牛排）切成0.5厘米厚的片。用刀尖在牛肉上划几刀，但不要切断牛肉。对于肉，在表面划痕。 （ps：这样做是为了恢复肉的新鲜度，也可以用肉锤敲打牛肉，把筋打断。）

2．用红酒、橄榄油、酱油、少许盐、糖、蒜、黑胡椒等调料将牛肉腌制15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，则无需腌制。没有比新鲜食材更好的香料了）

3.将烤箱预热至200度，将腌制好的牛肉放在铺有锡纸的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻动一次。