将蔬菜洗净切成小块，撒上适量盐，腌十分钟左右，用水冲洗干净，挤干水分放入盆中，切粉丝切成小块放入盆中，加入牛肉末、姜末、花椒粉、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、葱花拌匀备用。将面团揉捏排气，切成小块，擀成面团，包上馅料，上蒸锅蒸20分钟。

材料：牛肉、猪肉、芹菜、大葱等调料。牛肉包子-如何制作牛肉包子：

1。揉面条。将约1公斤白面粉加入适量酵母和温水（约25至35℃）中，搅拌均匀，揉匀。放在相对高的地方h 温度升高，例如在加热器旁边或阳光明媚的阳台上。

2.调整填充物。这些牛肉包子好吃不好吃，馅儿很重要。包子的馅料主要是牛肉、猪肉、芹菜按照6：2：1的比例，剁成细末。切馅的过程中加入一根葱和适量的姜，切细。馅料调好后，加入高汤（浸膏）、五香粉、盐、少量味精（最好用鸡精代替）、酱油，将馅料搅拌均匀。

3.做馒头。做包子的时候没什么好解释的。通常将和软的面团用力揉搓10分钟以上，这样面条吃起来更有嚼劲。将面团打孔（切）成橙子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面团。面团的中心应该稍微厚一些，这样你就可以更充实！包子怎么做，大家来秀一下手艺吧！

4.牛肉包包好后，先不要急着蒸。先将它们放入锅中，然后蒸熟。即把包子放入锅中，将锅烧至微温。 25~35℃，关火，等待10分钟，然后开常火，用大火蒸。锅烧开后，保持中火，继续煮20分钟左右！

用芹菜，菜谱如下：

材料准备：牛肉500克，芹菜150克，蛋清1个，姜末30克，蚝油50克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克、白糖2克、白糖5克盐。

1.选七瘦三肥的新鲜牛肉，去掉筋膜，用清水浸泡去污垢和血水，然后控干水分。

2。将处理好的牛肉切块，加入蛋清、姜末、蚝油、生抽、老抽、鸡精、味精、胡椒粉、十三香辛料、糖、盐。

3.将牛肉馅和所有调料混合均匀，分次加入100克葱、姜、花椒水，边加水边用筷子向一个方向搅拌。

4.牛肉馅加水用力搅打后，加入50克食用油拌匀。这样不仅可以防止牛肉馅里的水流出来，还可以让饺子馅更香。

5.在准备好的牛肉馅中加入切碎的芹菜150克，这样牛肉芹菜馅就做好了。

6.准备好的牛肉芹菜馅可以放入冰箱冷藏，让其凝固变稠后再包饺子。

材料：牛肉500克，芹菜梗5-6根s、香油6汤匙、极鲜味8汤匙、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、十三香葱适量、生姜2根、花椒适量、水适量、鸡蛋1个、水1小袋、面粉适量

制作步骤牛肉芹菜包子

将菜谱保存到手机1space

牛肉和辣椒水顺时针搅拌

材料

面粉500克

水260克，酵母5克

白糖5克（用于面团）

牛肉250克，姜一小块

小葱100克，胡萝卜1根

生抽3勺，油3勺

料酒1勺、糖1勺

1勺甜面酱1勺，盐适量

食用油适量，五香粉1茶匙

第1步

加入酵母和糖温水，搅拌均匀，倒入面粉，和成面团，放入盆中，盖上保鲜膜，室温放置一个小时左右。它会上升，直到尺寸增加一倍，受压时不会弹回，并形成蜂窝形状。

第二步

将牛肉放入放血的水中浸泡（换几次水），去除腥味。

第三步

将干蘑菇用热水浸泡。

第四步

将大葱切成片，将白葱和青葱分别包装。

第五步

将胡萝卜切成小段，与泡好的蘑菇一起用切碎机切成小块。

第6步

在血淋淋的牛肉中加入一小片姜，用菜刀切碎。

第七步

粉丝用热水泡软，切丝分成部分并放在一边。

第8步

锅中热油，加入葱炒香，加入肉丁炒至变色，然后加入香菇和胡萝卜碎，炒至水分消失，加入甜面酱继续用大火炒香，加入生抽、油、糖，炒匀后炒约2分钟，即可关火。因为甜面酱和生抽已经够咸了，所以不需要再加盐了。如果不够咸，可以加适量的盐。

第9步

拌入粉丝段，完全冷却后放入冰箱。

第10步

凝固后，拌入葱花。

第11步

包子馅儿就做好了。

第12步

将醒发好的面团取出，揉一会排气，分成多个小份（500g面粉我分成24份），每份将面团擀成中间薄边的厚片，中间放入肉馅。

第13步

将其卷成你喜欢的形状！放置15分钟左右进行二次发酵。

第14步

锅中倒入冷水。水沸腾后，蒸15至20分钟。然后不要急于打开盖子，小火煮3-5分钟然后快速打开盖子。

第15步

包子就做好了。

所需材料：

牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1根、生抽2勺酱汁、老抽2勺、八角2个、香叶2片、花椒1小把、盐、鸡精适量、面粉适量

1.将牛肉洗净晾干，切成丝，继续剁碎。去除大葱干燥的表面。将一半大葱切成片，另一半切碎，切片姜一半，另一半切块；做饺子皮，将适量面粉放入盆中，一小碗水中加半勺盐，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌至蓬松，继续和成面团。

2.牛肉通常是干的、瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜片。煮沸后，关火并冷却。

3.牛肉馅中加入生抽2勺、老抽2勺、适量盐、姜末。搅拌均匀后，将冷却后的食材分三次倒入肉馅中，每次倒入食材后，顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，需要锁水。可以放油里煮一下，会更香、更油、更爽。美味的。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，锁住肉馅。的水分。

5.将大叶芹菜洗净，去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将葱花与香油混合，与切碎的芹菜一起加入牛肉馅中。充分搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

1.首先准备好包子馅的所有材料

2.取一个大点的碗，将牛肉馅放入碗中 3.先加入适量的盐和料酒 4.加入胡椒粉和鸡精调味

5.加入生抽和蚝油拌匀

6。这时加入花生油，然后将所有调味料混合均匀后

7.加入用刀切碎的洋葱和姜

8。搅拌均匀后，加入用刀切碎的芹菜，搅拌均匀

9。将中筋面粉加入面包桶中，然后加入干枝玉双碳白糖、酵母、水，启动面包机和面程序

10.启动面包机面团程序的搅拌程序

11.将混合好的面团用手揉成圆形，然后醒发

12。醒发后的面团组织呈蜂窝状

13。将醒好的面团排气并揉匀，然后用手擀成长条，然后用刀切成大小相同的丸子

14。将面团压扁，用擀面杖擀成圆形薄面团

15。擀好的面团中，倒入适量混合馅料

16。将它们卷成你喜欢的形状。我今天把它们做得像麦穗

17。将所有的馒头按顺序包起来。最后蒸锅内加入适量温水，不超过38度，第二次煮包子

18。当看到包子膨胀到原来的1.5倍大时，大火煮开，蒸20分钟关闭蒸锅之前。加热煮5分钟

日常减肥牛肉芹菜包子材料：面团一份：面粉400，牛奶（也可以用水）250，酵母5B馅料：牛肉末400粒（肥一点）、料酒、生抽、葱姜水、糖、胡椒粉、花椒油、盐、芹菜末、香菜。大牛肉包食谱：

1 .将酵母加入温牛奶中，让其溶解五分钟，然后与面粉混合均匀，揉成光滑柔软的面团，盖好，放在温暖的地方发酵。 2、牛肉剁成馅，加入料酒、葱姜水、生抽、白糖、胡椒粉打至滑软，然后加入花椒油腌制20分钟。 3、芹菜洗净，入沸水中焯两分钟，捞出切细。 4.将芹菜和肉馅加盐搅拌均匀。