芹菜牛肉包子的营养（芹菜牛肉包子的营养功效）

2025-01-20 行程规划

芹菜牛肉包子的营养价值

牛肉包子-如何制作牛肉包子

材料：牛肉、猪肉、芹菜、大葱等调味品。

牛肉包子-如何制作牛肉包子：

1。揉面条。

加入约1公斤白面粉、适量酵母和25~35℃温水，搅拌均匀，揉匀。将其放置在温度相对较高的地方，例如暖气旁或阳光充足的阳台上。

2.调整馅料。

牛肉包子好吃与否，馅料很重要。

包子的馅料主要是牛肉、猪肉、芹菜按照6:2:1的比例，剁成细末。

在切馅的过程中，加入一根葱和适量的姜，切细。

馅料调好后，加入高汤（浸膏）、五香粉、盐、少量味精（最好用鸡精））、酱油，将馅料搅拌均匀。

3.做馒头。

做包子的时候没什么好解释的。通常将和软的面条用力揉搓10分钟以上，这样面条吃起来更有嚼劲。将面团打孔（切）成橙子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面团。面团中间要厚一点，这样可以多放馅料！

包子怎么做，大家来秀一下手艺吧！

芹菜牛肉包子的做法

用料：牛肉500克，芹菜5-6根，香油6汤匙，玉米油8汤匙，味道很鲜，适量老抽适量、料酒适量、蚝油适量、鸡精适量、盐适量三香适量、葱、姜2根、川菜适量花椒粒、水适量、鸡蛋1个、水1小袋、面粉适量

牛肉芹菜包子的制作步骤

保存菜谱到你的手机步骤1空格

牛肉和花椒水顺时针搅拌

芹菜馅牛肉包的做法

蔬菜洗净，切块，撒上适量加盐，腌制十分钟左右，用清水洗净，挤干水分，放入盆中。将粉丝切成小块，放入盆中。加入牛肉末、姜末、花椒粉、胡椒粉、盐、蚝油、生抽和葱花。搅拌均匀，备用。，将醒好的面团揉捏排气，切成小块，擀成面团，包上馅料，上蒸锅蒸20分钟。

牛肉芹菜包子的完整图解制作技巧< p>材料及用量：牛肉500克、芹菜4-5根、黄豆2汤匙酱汁、料酒0.5-1汤匙、葱半根、姜一块（汤匙大小）、香油一大匙、盐适量、面粉适量、水适量。

1.将牛肉切成馅料，依次加入姜末、酱油、料酒，搅拌均匀。然后依次加入葱末、香油、花生油、盐，搅拌均匀。

2.芹菜去掉叶子，洗净，放入沸水中焯2、3分钟。

3.取出芹菜，用冷水冲洗并沥干。

4.将芹菜切碎，挤出多余的水，加入准备好的肉馅中，搅拌均匀。

5.将面粉和水混合，揉成光滑的面团，静置十分钟。

6.将混合好的面团擀成长条，切成大小均匀的小面团。

7.取一小块面团，擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。

8.将饺子馅放在饺子皮上，包成饺子。

9.锅中水烧开，放入饺子，煮至三沸。

注：

1.芹菜是农药污染严重的蔬菜，所以尽量用清水焯2、3分钟。

2.尽量使用牛上脑。肉质细嫩多汁，脂肪混合均匀。

3.肉馅里先加姜，可以增强肉的香味。

4.稍后加入葱，然后用香油锁住葱的香味，否则会有臭葱味。

5.对于酱油和料酒，尽量使用简单的配料表。

6.肉类和蔬菜的比例可以根据自己的喜好来搭配。

牛肉芹菜包好吃吗？

用料

南瓜泥200克

中筋面粉500克

酵母粉6克

10克软糖

1牛奶00克

牛肉馅300克

芹菜200克

葱1根

姜半片

玉米油适量

海鲜酱油适量

盐适量

蚝油适量

< p>十三香3克

甜面酱1汤匙

麻油适量

步骤

1.将南瓜切成丁，放入蒸锅中蒸熟后，剥去皮，直接放入厨师机的搅拌碗中

2。将面粉、牛奶、酵母粉和白糖一起倒入，形成光滑的南瓜面团。取出放大的碗，盖上保鲜膜，室温发酵。

3.肉馅从冰箱里拿出来解冻

4。芹菜放入沸水中焯至软，捞出

5.用刀将芹菜切成芹菜末

6。葱、姜洗净

7.切成细末

8.炒锅烧热油，加入葱姜末炒香，加入甜面酱继续炒至浓稠

9。将芹菜和猪肉倒入盆中，然后加入玉米油、盐、蚝油、海鲜酱油、白糖和炒好的甜葱姜面酱，用筷子向一个方向搅拌。

10.这时候面团已经发酵好了。将手指浸入面粉中，然后在面团中间戳一个洞。如果不塌陷也不反弹，说明面团已经发酵好了。

11.将面团排气，然后擀成长条

12。将其搓成球状，用擀面杖擀成中间厚、边缘稍厚的包子皮

13.将馅料放入包子皮中央，开始包包子

14。将所有包子包好，松弛15分钟

主要原料：高筋面粉200克，芹菜适量，ap牛肉适量

辅料：葱花适量、十三香适量、姜适量、油适量、料酒适量

芹菜怎么做制作牛肉饺子：

1.至于芹菜和牛肉粉的比例，就看你自己的喜好了。喜欢吃肉就多放牛肉，喜欢蔬菜就多放芹菜。因为我喜欢吃饺子，既荤又素。是的，所以我通常买一磅牛肉。记住：可以要求卖家把牛肉洗干净，沥干水，磨成肉末。我在家刀艺不太好。建议直接在市场准备，回家后添加一到两磅。加入一汤匙料酒、少许三香、葱花、少量油拌匀。

2.芹菜去掉叶子，洗净，切块，加盐，继续切，因为芹菜水分多，遇到盐就会产生水。所以我们再次切割的时候直接把水去掉，以免灌水的时候水太多。切好后加入冷水，用纱布或直接用手挤干，将芹菜挤干净后放入腌制好的牛肉中。

3.如果不能吃咸的食物，这个时候就不需要加盐了。直接加味精，加少许油搅拌即可。充分搅拌，否则馅料口感不均匀。

4.自己定量面条。建议多做一些面条。即使有剩的，也可以手工擀面。和面的时候注意水不要加太多。加一点点就会感觉恰到好处。面团做好的时候就不要加了，因为这时候的水已经足够把面团揉成球了。面团最终会变得有点硬。如果它没有变硬，进水的话，它就会完全破裂。覆盖面团静置半小时。之后就可以捏住配料，贴上饺子皮了。

5.初学者建议少放馅料，以免入锅时容易破裂。包好的饺子要沾上它，防止粘在面板上。

6.将包好的饺子分开放置

7.煮饺子的时候要注意水一定要足够。水烧开后，把饺子放进去，然后用锅铲将锅里的水向一个方向翻动，防止饺子粘锅。准备一碗凉水，烧开后加入。同样的动作总共做三次。水第三次烧开的时候，就可以把饺子捞出来了。

烹饪技巧：

1.饺子里不要一次加三碗水，否则饺子皮会粘，容易破。无法判断饺子是否成熟煮熟了。三碗水就够了。煮饺子的时间； 2、取出时将饺子晃动几下，防止粘连； 3.上一道菜的准备图忘记拍了。不懂的可以在评论里提问。下次包饺子的时候拍张照片。补充; 4.此法属于东北饺子。南方也用同样的方法直接加汤，但饺子是最后的，把籽留在汤里；我是东北人，比较喜欢东北的吃法。

芹菜牛肉包子的营养功效与作用

制作芹菜牛肉包子。那么必须放的三样东西就是芹菜馅和牛肉馅，第三样东西当然是盐。这三项必须包括在内。

当然，如果考虑调味料，除了芹菜和牛肉。把洋葱放大。姜。多香果。

营养价值芹菜牛肉包子的功效与作用

最好吃的包子是牛肉末、芹菜、胡萝卜、五香面包

芹菜牛肉包子综合食谱

所需材料：

牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把适量盐、鸡精适量，面粉适量

1.将牛肉洗净控干水分，切丝继续剁碎。葱去掉表面的干部分，葱一半切段，另一半切小片，姜一半切片，另一半切碎。压碎;做饺子皮，将适量的面粉放入盆中，小碗水中加入半勺盐，搅拌均匀，然后倒入面粉，搅拌至蓬松，然后继续擀成饺子皮。二。

2.牛肉通常是干的、瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜片。煮沸后，关火并冷却。

3.牛肉馅中加入生抽2勺、老抽2勺、适量盐、姜末。搅拌均匀后，将冷却后的食材分三次倒入肉馅中，每次倒入食材后，顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，需要锁水。可以用油来煮，这样会更香、更油、更美味。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，锁住肉馅。的水分。