一般来说，烧烤店的菜肴都是荤素搭配，可分为：

1．肉类：香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各类肉类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等。

2．鱼虾类：鱼、鱿鱼、墨鱼、虾、螺肉、干鱼片、蟹、扇贝、鲜扇贝等。

3．蔬菜类：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。

4．水果：香蕉、甘蔗、苹果、菠萝等

5．其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆面筋、豆腐皮、豆腐干等。

烧烤分为直接烧烤和间接烧烤两种。直接烧烤可分为明火和暗火，间接烧烤还可分为铁板、石板、铜板等。



烧烤菜谱，哪些食材好吃，调料又是什么，

烧烤菜谱中哪些烧烤方法好吃？烧烤是亲朋好友必备的美食，外面的食物并不能保证卫生。那么如何自己制作健康美味的烧烤，让大家吃得开心又安全呢？接下来我就继续给大家讲解一下。
不知道从什么时候开始，夏天，自驾、烧烤、啤酒、河边成了周末生活在钢筋混凝土柏油马路之间的都市人的最爱。周末，我和几个朋友约了一场快闪派对。到了温榆河，才知道有多少人喜欢自驾，喜欢烧烤，喜欢啤酒，喜欢河水。上午11点，河边的好位置已经被先来的人占满了。

为了这次烧烤，我们开始寻找一家简单、方便、优质的烧烤供应商。经过一番比较儿子们，我们选择在BBQ Man点了一份十五人的套餐。炉子、调料...

烧烤是肉与火亲密接触的开始。后来，人们在肉中加入调味料，火、肉、调味料之间发生了变化。肉中的脂肪，在火的热力下，发出滋滋的声音和脂肪的香气，刺激味蕾。最原始、最朴素的烟熏味，调味料被火烧焦的味道，在热辐射的作用下，食物将这一切融合在一起。成为一体。
我最喜欢的新疆红柳烤串

在距离北京4000多公里的新疆，有中国最美味的烤串——红柳烤串。烧烤侠将新疆几千年的串烧原​​料、夹子以及精选的调味品运到北京，加工成烧烤侠的明星产品——红柳羊肉串。

新鲜的沙漠柽柳，在炭冷杉的影响下e、会分泌粘稠的柽柳汁液，去除羊肉膻味，并将柽柳树特有的香味扩散到肉心。新鲜的羊肉在炭火上烤，慢慢失去水分子。烧烤时撒上盐、辣椒粉、小茴香等。燃烧调味料的香气，使肉香更加浓郁，味道更加鲜美。

烧烤侠的烧烤食材，来自中国传统牧场，新疆、内蒙古、甘肃、宁夏等地，这里的牛羊出现在风吹草原上，牛羊吃的是天然草，喝的是矿物质水，肉质细嫩。

赋予天然优质羊肉灵魂的，是那几粒优质盐、不起眼的茴香、红辣椒面，让大家随时烤出最纯正的味道。随时随地轻松成为烧烤大师。

羊肉：来自草原上放牧的羊，只有前面选用肉质细嫩多汁的腿和后腿。

孜然：只选用来自新疆吐鲁番的天然小孜然种子。那里的孜然籽饱满、色泽鲜艳、香味浓郁，可以使肉质更加鲜美、芳香。
辣椒：同样产自新疆焉耆县，那里的辣椒皮薄肉厚，色泽鲜美，味道鲜美，辣味醇厚。撒上一点，就会有浓浓的辣香味。
食盐：只选用新疆天山脚下的天山湖盐。古湖盐以自然方式开采，确保盐的自然特性和成分不受影响。湖盐吸收了日月的精华后，味道变得温和。

订购并开始加工您的烧烤原材料、切割、穿线、装袋、吸尘、包装和运输。路上只需要几个小时。 Flash Delivery是最快的del城里的各种方法，让您第一时间收到自己喜欢的食材。

烧烤就像烧烤一样简单。自助烧烤最烦人的就是缺这个、那个、或者一样的东西。烧烤侠已经为你准备好了一切。烤箱、酱汁、刷子、木炭