材料：牛腩400克，番茄1个，柠檬1个半（根据个人口味），白胡椒，食用油，葱，姜，蒜，盐，冰糖。

方法：

1.牛腩洗净，西红柿、柠檬分别洗净备用。锅中放入水，烧开后加入牛腩。用高火煮。将葱、姜切碎，放入锅中，与肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。煮熟后，从水中捞出，冷却并切成小块。

将西红柿切块，放入另一锅，油热5分钟，加入西红柿炒，然后加入牛腩块。再次翻炒。取半个柠檬，挤出汁液。倒入锅中，加入适量白胡椒粉。搅拌均匀，倒入刚刚煮牛腩的汤，就可以了不足以与牛胸肉相平。

柠檬切片、去核备用（根据个人口味添加柠檬）。将柠檬片放入锅中，加入适量冰糖，继续小火煮。煮约30分钟时加入适量盐，再煮约10分钟即可起锅。

材料

牛肉、土豆、食用油、姜片、生抽、红酒、盐、鸡精、干辣椒、葱花

做法

1.将牛肉切成方块，土豆洗净，去皮，切成方块。

2.将水放入锅中煮沸。水烧开后，加入切好的牛肉煮至变色，捞出沥干。

3.炒锅烧热油，烧5分钟，放入姜片炒香，然后加入牛肉块，炒至牛肉变色。同时，用生抽和d 少许红酒以提味。

4.加入足够的开水（没过牛肉），加入干辣椒，煮沸，撇去浮沫。

5.将步骤4的牛肉连同汤一起倒入炖锅中，选择自动模式，炖约1小时至牛肉酥嫩。

6.加入土豆块，盖上盖子，小火煮30分钟，直到土豆变软。

7.大火收汁，加入盐、鸡精，撒上葱花装饰。

番茄炖牛腩中可以少加柠檬，以增加牛肉的风味，但不要加太多。

具体做法：莱县头条

用料：牛排骨800克（也可以用牛腩）、洋葱1个、柠檬2个、白酒1杯、切碎1个罗勒茶匙、俄勒冈州1茶匙、黑胡椒1茶匙、橄榄油少许、盐少许、糖少许、红辣椒1茶匙、2-3片月桂叶

做法：莱州头条

1.将牛肉洗净，切成大块，大约5X5或3X7大小。来边头条

2、挤柠檬汁，切柠檬皮。来边头条

3、热锅倒入橄榄油，将牛肉煎至表面上色。来边头条

4.将牛肉移至一侧，在另一侧加入切碎的洋葱，炒至熟软。来边头条

5、倒入白酒。卷好后，加入柠檬汁和少许柠檬皮。来来头条

6、加水没过牛肉，加入所有香料和1茶匙盐，煮滚后关火，盖上锅盖。来边头条

7.小火煮约1.5至2小时，直至牛肉变软但不碎。今日头条莱拉

今日头条莱拉

首先要准备一个洋葱，三个西红柿，一块胸肉。

先将洋葱切丝，然后切丝将西红柿放在十字架上，然后将西红柿放在十字架上切开。

每个番茄都会去皮。

每个番茄都会被切成十字形。

西红柿去皮其实很简单。您可以将其放在木棍上在火上烤，然后在水中煮沸。

接下来，将洋葱放入碗中，然后用洋葱刮擦乳房。买回来的牛肉，先用清水浸泡两个小时。血和水应该被部分浸泡。同时用洋葱汁在牛肉上划一下，可以起到除臭的作用。抓起来后就可以下锅煮了。洋葱牛肉是中西菜肴的绝配，洋葱炒牛肉在中餐中同样美味。市场上出售的洋葱有白洋葱和紫洋葱，两者的制作方法不同。

如果想拌一下，可以吃紫洋葱，更甜更好吃。如果你想煮热菜，可以用白洋葱、紫洋葱会给蔬菜上色，白洋葱会给蔬菜更好的颜色，就是可以在两分钟内煮牛肉，用平底锅，在里面放火，然后在里面放水。将水烧开，将牛肉煮沸，加入一些洋葱、姜和香料。因为里面泡的血已经洗过很多次了，所以放入锅里的热水里不会有太多的血，可以直接煮。

将葱、姜、两片月桂叶、几颗花椒和一小块肉桂放入炖锅中。在炖菜中添加香气，以去除牛肉本身的气味。盖上锅盖煮一小时。同时，我们可以用沸水蒸西红柿，再放一个锅，中火，加水，等待水沸腾。几分钟后即可将西红柿取出并去皮。

很多人不喜欢剥西红柿皮。无论是西红柿炒鸡蛋还是西红柿炖菜等，他们都不愿意去皮。事实上，只要多剥皮一点，可以使西红柿更加美味。果汁也特别容易尝。对于番茄胸肉，更是需要一边煮牛胸肉、番茄胸肉，一边将番茄撕成碎片，放入碗中。一个小时后，取出鸡胸肉，切成块。有人说，既然整个炖菜都保留了牛胸肉的味道，为什么要把牛胸肉整体煮呢？

如果把它切成小块，它会很容易收缩，而且鸡胸肉也会失去很多味道。切好后就可以起锅烧火，放少许食用油，先将西红柿放入锅中炒，炒西红柿时加入一些番茄酱。番茄酱有中和的作用。如果只是西红柿的话，会特别酸。当颜色很淡的时候，放入原来的牛肉汤，也就是我们刚刚炖牛肉时剩下的牛肉汤，然后把牛腩放下来。

当汤煮好后快熟后，加入少许鸡精。因为你放的牛肉汤已经很鲜了，所以鸡精就一点点。将鸡精搅拌均匀，煮5分钟。当西红柿变软、烂掉的时候。味道好后就可以关火开始煮了。番茄红烧牛胸肉就完成了。

这道菜可以加醋。虽然西红柿本身有点酸，但加一点醋可以提味。山西人应该比较嫉妒，所以可以多加点嫉妒。跳来包头

西红柿本身就会提亮这道菜的颜色。炖出来的汤色红亮，有增进食欲的视觉效果。另外，西红柿味道酸酸爽口。当与牛肉一起炖的时间较长时，西红柿就会变成番茄酱，慢慢渗透到牛肉中。这样必然会让牛肉变得更软，增加风味r到牛肉。可以加一点醋，也可以不加。来边头条

1.外观不同。猪肉的颜色是浅红色，而牛肉的颜色是深红色。猪肉有肥肉和瘦肉之分，表面摸起来光滑。牛肉的纹路比较长，煮熟后可以直接吃。边头图来

2．吃的方法不一样。猪肉和牛肉的吃法有很多种，但牛肉的用途更广泛。猪肉和牛肉都可以包馅、做成丸子、油炸。牛肉还可以用来制作牛肉干和牛肉串。来边头条

3.市场价值不同。猪肉的市场价值略低于牛肉。条莱头头

主料：牛肉1000克莱头头

辅料：番茄黄豆1罐425克、番茄4个、洋葱1个、番茄酱料300克，盐10克，葱花少许加香料的酒。莱县头条

方式：莱县头条

1.将牛肉用热水冲洗干净，倒入少量水塔葱香酒腌制；莱县头条

2.倒入一罐西红柿和黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋上番茄酱；莱县头条

3.一次加入足够的热水，大火煮沸10分钟，然后转小火煮50分钟；莱县今日头条

4.最后，加盐调味。来边头条原料：牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，白糖1茶匙生抽、玉米粉1茶匙。莱县头条

方式：莱县头条

1.将生姜去皮，切碎，取姜汁。来边头条

2.牛肉切片。来边头条

3.将牛肉片用腌料（糖，生抽，玉米粉，盐，无水）腌制ne，姜汁，1汤匙水）10分钟。莱州今日头条

4.将牛肉和水倒入炖锅中，煮1小时即可食用。来边头条

1.将牛肉切块备用，葱切片；来边头条

2.将沸水倒入锅中，煮沸。将西红柿放入锅中。皮皱后取出，冷水中去皮，切成片；除去泡沫，倒入高压锅中加水压制30分钟；莱州今日头条

4.锅中倒入油，油热，加入洋葱、西红柿、盐、番茄酱、糖，炒至汤成。倒入牛肉，煮高汤，煮沸后小火煮15分钟。来边头条

番茄炖牛肉的功效是补血补铁，增加身体抵抗力。这是微量元素和蛋白质非常丰富，对缺铁有好处。对贫血有很好的治疗作用。牛肉是温补食品。阳虚体质的人常吃牛肉，有助于增强体质。注意不要吃太生冷、刺激性的食物。