我的妻子在分娩前患有贫血。严重时，她会感到眩晕。她怕冷，出不出汗，脸色常常苍白。

我因此去过医院好几次。医生给出的建议是不要挑食，要经常锻炼身体。因为她太挑食了，不爱吃肉，每餐只吃一点点米饭。

我曾多次咨询过医生和营养师，给出的建议是多吃富含铁的食物。由于铁是血红蛋白（血液中的红色素）的重要组成部分，因此贫血是缺铁的常见症状。富含铁的食物有很多，而动物中的铁含量比植物中的要好，所以补充铁最直接的方法就是多吃动物性食物。

贫血吃什么可以快速补血？

一般认为，有几种食物的含量相对较高。h 铁含量：

红肉

动物肝脏

蛤蜊

豆类

因为我儿媳妇婆婆有贫血症状，我在家经常给她炖牛肉。而怀孕和分娩后，可能是由于食欲增加、体重增加。现在孩子们已经10多岁了，不再出现缺铁症状。

给大家分享一道食谱【萝卜炖牛肉】：

【主料】：牛胸肉、青萝卜

【原料】：葱、姜

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【调料】：盐、料酒、陈皮、八角、桂皮、花椒、花椒

【制作方法】：

1．将牛胸肉放入水中浸泡，去除血水和杂质，然后放入冷水锅中焯水，捞出洗净，切成大小均匀的块。

2.将青萝卜洗净，刮去老皮，然后切成滚刀块备用。

3.将牛胸肉放入汤锅中，加入料酒、葱、姜，将调料裹上g焖至牛胸肉用筷子插入呈透明状时，取出调料袋即可使用。 。

4.将萝卜块放入锅中，大火煮沸，然后转小火煮至萝卜软嫩，加盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜即可食用。

【美味小贴士】：

牛胸肉裹着两块比较厚的黄油。炖出来的黄油被萝卜吸收了，所以不油腻，而且香味十足。

维生素C会加速铁的吸收，所以吃含铁量高的食物时，可以和维生素C高的食物一起吃，或者和维生素C高的水果、蔬菜一起煮。例如，辣椒炒猪肝等菜品都很不错。

其实我觉得只要人不挑食，保证每天多种食物的摄入，贫血的可能性不大。然而，如果贫血确实很严重，最好听从医生的建议。毕竟，食品补充剂有时不如药物来得快、见效快。

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