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有哪些简单又营养的早餐？啊？

大年初二，我去了京北的一个贫困村。他们每天只能吃两次食物（实际上不是米饭）。早上十点左右我们就吃了饭。这是去年除夕夜做的馒头。过了几天，皮上长了霉菌，但又舍不得剥。我刮掉霉菌，用开水泡软，一起喝。
如果您厌倦了当前的早餐，请尝试这个食谱。