1.首先我们把买来的新鲜牛肉放进锅里，然后往锅里倒入适量的温水（不超过50度的温水可以清洗任何肉类。非常干净，可以快速去除肉制品中的血水）。这是大家经常做的一步，但是下一步很重要，大家一定要记住。即在温水中加入适量的食用盐。加入适量的食用盐后，用手搅拌，然后用手慢慢将牛肉揉搓。这时，我们会发现脏东西主动逃走了。血沫、血块等东西全部漂浮在水面上。然后我们把牛肉拿出来，倒入适量的水，洗几次。这样洗出来的牛肉没有异味，而且非常干净。来边头条

2.牛肉清洗干净后，需要焯一下。这一步也非常重要。将洗净的牛肉放入放入一锅冷水中。记住，一定要用冷水锅。然后将适量的葱、姜、蒜放入锅中，盖上锅盖，小火煮40分钟左右。这时我们会发现水面上漂浮着一层污垢。我们撇去这些脏东西，把牛肉拿出来，放到清水里，再冲洗一遍。这也使牛肉更干净。而我们在锅里加的葱、姜、蒜可以去除牛肉本身的一些腥味，一石二鸟。头条莱拉

经过这两步处理后的牛肉非常干净，完全没有腥味。无论我们用它来红烧还是做汤，味道都会比过去加工的普通牛肉好很多。尤其是我们做汤的时候，我们会发现牛肉的肉质会更加的嫩紧实，更加的入味，味道会非常的鲜美。来吧头条的制作方法

来头条的制作方法

01 来头条

先把要剁碎的牛肉切成小块，最好切小一点，这样更容易剁肉（切的时候尽量把筋间的白膜去掉）不容易绞碎，肥肉和瘦肉都很难绞碎）。来吧头条

头条来吧

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02来头条

然后将切好的牛肉块放入磨肉杯中搅拌机太干，加适量的水，但不要加太多。按下开关开始绞肉。 （一次不要加太多，半杯肉末就够了）今日头条

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03今日头条

关于两三分钟就可以从外壁看到机器里面的肉已经变成肉末了。如果喜欢吃有嚼劲的肉，可以绞碎一段时间。来把头条

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将牛肉块磨碎几遍，倒入碗中。厕所k，它是扭曲的。肉馅细腻滑嫩，看起来就想上去捏一下，哈哈。莱边头条

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05莱边头条

然后正式搅拌牛肉馅。搅拌前加入适量的小苏打（这是为了让牛肉馅吸收足够的水分，口感更嫩），然后加入适量的水搅拌。记住要遵循一个方向。搅拌。莱县头条

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06莱县头条

然后加入适量的花椒和料酒。这两种调味料是用来去腥的。 , 不能省略。头条来小

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07来小头条

继续向一个方向搅拌，然后加入水搅拌第二次，直到足够强为止。边头条来

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08来边头条

然后加盐，然后加第三次水，继续朝一个方向搅拌，直到此时牛肉馅已经吸收了足够的水分，调味料的味道也被吸收了。莱县头条

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09莱县头条

将葱、姜、蒜切成小块，备用。莱州头条

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将葱末、姜末、蒜末放入大致准备好的牛肉馅中，搅拌均匀，最后加入适量鸡精提鲜，滴几滴香油提味。来头条

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11来头条

好了，厚实、细腻、松软的牛肉馅就做好了，整个过程你可以自己操作了绝对好吃，可以包饺子，可以烤馅饼，也可以包牛肉饼，包子……由你决定。来吧头条

1.将牛里脊肉（牛肉）切成带横筋的片。今日头条来吧

2.切蒜苗（青蒜）和芹菜切段。今日头条

3.将生菜尖切成片，制作今日头条

4。葱、姜切碎，做头条

5。在锅里加热油。然后加入干辣椒，炒至稍微变色。捞出沥干油，切段待用。

6.炒锅烧热油，放入蒜苗、芹菜、生菜尖，炒至生，加盐，起锅。将莱县头条放在盘底

7.将炒锅置旺火上，加入油，加热至40%热。先加入干辣椒段、豆瓣酱炒香，然后加入姜末、蒜末翻炒片刻。 、加入高汤（500毫升）煮沸，除去粗渣，加盐和酱油煮至均匀切成条

8.将牛肉片与料酒、盐、湿淀粉、味精一起摇匀。从锅中取出，等待牛肉煮透，汤汁浓稠，舀出条莱放在蔬菜上

9。上面撒上辣椒和花椒粉，然后倒入热植物油即可食用。卍头

1.将牛筋洗净，放在盘中备用。将洋葱和姜切成大块，大蒜切丁。来吧今日头条

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2.烧热锅加入水约1500克，放入葱、姜、蒜，加入盐、味精、老抽、生抽、鸡汁、料酒、大料、胡椒粉、茴香、桂皮、草果、甜面酱汁、月桂叶、牡蛎将油和干辣椒用大火煮沸，制成味噌汤。今日头条莱县

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3.将洗净的牛筋放入味噌汤中，用大火煮沸。来边头条

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4.然后转小火煮1.5小时。今日头条糕头

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5.取出锅，放在盘子上，放凉，用刀切成薄片。来边头条

牛颈肉肉嫩，适合做汤。一磅生牛肉，切成小块，两个西红柿切成小块，土豆切成方块。将小洋葱切成小条，锅中放入适量葱、姜煮一个小时，加入适量番茄酱和盐即可出锅。来边头条

冷冻牛肉片和蒜苔一起炒更美味。我上学的时候，学校食堂经常这样做饭。因为牛肉大部分是瘦肉，所以和蒜一起炒特别香。

牛里脊肉是牛肉吗？牛里脊肉和牛肉有什么区别

牛里脊肉是牛肉吗？跳来包头

牛里脊肉是主打牛的下肉，即牛的内里脊肉。一头300至400公斤的牛只有4至5公斤这种肉。头条莱霸

牛里脊肉位于牛腰肉两侧，从第十三肋开始，由薄到厚一直延伸到骨盆。左右各一个，适合煎、炸、炒、牛排。头条来吧

牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉制品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛肋骨，或与其他肉类混合制成香肠或血肠。其他可食用部位还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭等。牛肠也可以食用，但通常用作香肠肠衣。牛骨可用作饲料。条莱头头

牛里脊肉和牛里脊肉的区别牛肉来来头条

牛里脊肉和普通牛肉有重大区别，价格相差3倍以上。来边头条

只是现在用牛肉代替了牛柳，所以牛柳和牛肉之间存在混淆。跳来包头

牛里脊肉是从牛脊椎周围靠近脊椎的肉堆上切成条状的。如果您曾经看过 T 形牛排，那么牛里脊肉就是由 T 形牛排制成的 - 而且 |路口左右两侧各有一堆直径不到50毫米的肉。这串细肉很特别，因为虽然是细肉，但它不承担受力和牵引的责任，所以这串肉特别嫩。高档餐厅的生牛肉就是这堆牛肉，入口即化，鲜嫩无比。如果用这堆牛肉来炒肉丝，那就是名副其实的“牛柳”了n". 莱县头条

1.莱县头条牛里脊肉300克

2.青椒150克，红椒50克，洗净拍成滚刀片. 来边头条

3、牛肉去掉筋膜，牛肉横切成0.6厘米左右的粗条，用淀粉、酱油、盐、味精、少许小苏打拌匀腌制15分钟。来边头条

4.炒锅烧热，加入更多的油，到50%热时，加入牛里脊油。边头头来

5.加入牛肉鱼片油变色变白，注意火候，油变色，沥干备用。扁头头来

6.炒锅大火烧热，倒入锅底下油，爆香葱、姜，加入青、红辣椒炒香。来边头条

7、加入牛里脊肉和红辣椒一起炒，加入料酒和调味料搅拌均匀即可上边头条