黑椒蒜蓉牛肉

材料：牛里脊肉350克；大蒜1头； 1/2个鸡蛋；百里香碎、黑胡椒粉 3 茶匙（15 克） 美极鲜酱油 2 茶匙（10 毫升） 盐 1/2 茶匙（3 克） 黑酱油 1/2 茶匙（约 3 毫升） 水淀粉 2 茶匙（10 毫升） 1/鸡精4茶匙（1克）100毫升水

做法

1）将牛肉洗净，里脊肉切块。将美极鲜酱油、老抽、鸡精、黑胡椒碎、百里香、盐、鸡蛋和水淀粉放入碗中，搅拌均匀。

2）将刚刚拌匀的牛肉块加入100ml水，用手顺着一个方向拌匀，腌制20分钟。

3）烧一锅水。水烧开后，将切好的蒜片倒入锅中煮沸。取出蒜片，沥干水。

4）锅中热油至油温50%热，加入蒜片炒至金黄色。

5）锅留底油，倒入腌制好的牛肉块，煎至两面金黄。

6）倒入黑胡椒和百里香炒香，然后将炸好的蒜片和牛肉块放入锅中翻炒均匀。

蒜蓉黑椒牛肉粒

黑椒牛肉粒属于中餐

蒜蓉黑椒牛肉粒

准备好食材。蒜苔、牛肉、老抽、生抽、料酒、淀粉、盐、糖、黑胡椒、葱、葱、姜。

练习。将牛里脊肉洗净切丝，加入生粉、料酒、生抽少许、黑胡椒粉一茶匙、糖。搅拌均匀，腌制30分钟。姜切末，葱切丝，葱切末，蒜苔洗净切去，沥干。锅中烧热油，加入葱和姜末，炒香。加入牛肉丝，翻炒。加入大蒜、老抽、生抽和半碗水。翻炒。盖上盖子，中低火煮5分钟。加少许盐和糖调味。用大火煮沸并从锅中取出。撒上切碎的葱。

黑椒蒜蓉牛肉粒

黑椒牛肉粒焗饭的做法

1.准备材料：青椒、红椒切丁，白洋葱切丁，白蘑菇切丁，鸡蛋一个。或者黑胡椒汁两块，加水，牛肉块拌匀腌制

2。先煮白蘑菇，然后将牛肉切成方块。加入少许盐、黑胡椒、鸡肉碎、糖粉腌一会儿

3。锅里放油烧热，将米饭煸炒。

4.加入蛋液，翻炒均匀。加入少许盐，放在盘中备用。

5.放入盘中备用

6.将腌制好的牛肉块略炒至香焦，加入少许黑胡椒汁，翻炒均匀然后放在一边

7。锅中热油，放入蒜片翻炒片刻后，加入煮熟的白蘑菇翻炒片刻

8。翻炒均匀，然后加入青椒、红椒、白洋葱丁，用大火快速炒香

9。加入牛肉快速翻炒均匀，炒香

10。加入黑胡椒汁，尽可能多地加入黑胡椒粉，用大火快速炒至汁液减少。您需要多少黑胡椒汁取决于您自己的口味。如果黑胡椒汁不够黑胡椒，可以加点黑胡椒碎。

11.炸好的黑椒牛肉块放在米饭上，撒上奶酪

12.撒上奶酪，放入预热好的烤箱，开到最高火

13。将其烘烤至棕色，然后用黑胡椒烘烤牛肉块。米饭准备好了

如何制作蒜蓉黑椒牛肉块

Ingredi食材清单

牛肉块300克，洋葱半个，杏鲍菇3朵（小），蒜3瓣，生抽，糖，食用油，黑胡椒少许（腌制用），黑胡椒汁或黑胡椒粉

步骤：

1.牛肉洗净，用厨房用纸吸去表面的血水。

2.牛肉块加入适量酱油、蚝油、黑胡椒、食用油腌制20分钟吸味（如果牛排切成块就不用腌）

3.腌制牛肉的过程就是加工配菜。将杏鲍菇切成片。一定要把它们切成大块，大约和牛肉一样大小。我把它们切得太小了。油炸后，它们收缩得很厉害，不再可见。吃的时候，用筷子夹住。不仅不方便，而且成品也不美观。将洋葱切成方块，将大蒜切成片或肉末。

4.热油，将洋葱和大蒜炒香。

5.然后加入杏鲍菇炒至变色并微焦。备用（分不清是杏鲍菇？蘑菇和大蒜哈哈）

6.热锅中小火加入黄油，也可以用普通食用油

7.倒入牛肉块，煎至牛肉块两面变色

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8。倒入杏鲍菇，快速翻炒，加入少许糖提鲜，加入适量黑胡椒汁调味。如果没有黑胡椒汁，也可以用黑胡椒。炒的时候要快，不然牛肉块很容易变味，影响口感。如果觉得用黑胡椒颜色不够好，可以考虑加一点老抽上色。

黑椒牛肉块

第1步

空格

我用的是现成的雪花牛肉如果不，你可以用牛肉丁牛腰肉，加入生粉，少许盐和一个蛋白，黑胡椒碎，料酒搅拌均匀

第2步

空格

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将各种颜色的辣椒和洋葱切成小丁，姜切2片备用

第3步

空格

这次我用的是九阳的天燕电磁炉。有时家里的天然气没有及时补充。用电磁炉做饭真是太方便了！

步骤4

空间

将炒锅放在电磁炉上

< p>第5步

空间

火控功能调整为700度。无需将其调得太高。热油，加入姜片

第6步

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倒入牛肉块放入锅中翻炒

第7步

空格

将牛肉炒至90%完成

第8步

空格

倒入青椒丁，继续搅拌-油炸

第9步

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炒约2分钟

第10步

空格

加入半勺老抽、一勺生抽和糖，搅拌均匀即可食用。

蒜黑椒牛肉

1

青红椒切丁

2

牛里脊肉切丁

3

葱姜切末

4

放入肉丁加生抽

5< /p>

葱姜末

6

黑胡椒酱

7

蛋清

8

加入玉米淀粉

9

搅拌均匀

10

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加热油锅中加入蒜瓣

11

将蒜瓣煎至两面焦黄

12

倒入牛肉丁

13

加入青椒丁、红椒丁，翻炒后加入花椒

14

美味的黑椒和蒜蓉牛肉块准备好啦

黑椒蒜蓉牛肉的做法

材料：牛肉500克，两头大蒜适量，淀粉适量，蚝油适量，洋葱适量，黑胡椒适量，黄瓜适量，料酒适量，酱油适量，大蒜适量。如何制作牛肉块。将牛肉切成蒜瓣。将大小差不多的牛肉块放入牛肉块的碗中，加入料酒、酱油、黑胡椒粉，拌匀，腌制20-30分钟。腌制好后，将牛肉取出，热锅中倒入油。油热后，加入蒜块，炒香。爆香后，将腌制好的牛肉取出，倒入蒜香油中。然后取出，将锅洗净，再次倒入油，将牛肉倒入锅中，加入蚝油、糖、黑胡椒上色，炒熟。将细蒜粒一起炒，让蒜香入味。烹饪技巧： 1、牛肉选择牛里脊肉，比较嫩。 2.牛肉已经好了前面腌制的时候已经很咸了，所以后面基本不需要加盐了。 3.有些人喜欢加香菜或者芝麻提味，可以根据自己的口味选择

黑蒜炒牛肉块

材料：牛肉200克，菜花各半，3-4瓣蒜。

辅料：黑胡椒酱2汤匙，盐2-3克。小苏打适量食用

1：花菜洗净，切成小朵，焯水半分钟，牛肉洗净，冷冻半小时，切成薄片，蒜片压扁刀背切成方块，放在一边，加一层黑胡椒酱，加入一些小苏打，拌匀。

2：先将牛肉少油煎八分钟，取出备用。

3：将蒜爆香。

4：将牛肉和菜花焯水，炒香。

5：加入2汤匙黑胡椒酱。

6：炒匀d 加2-3克盐。

7：大火炒2分钟至牛肉熟

美味的菜肴完成