食材准备

主要材料

杏鲍菇2颗，牛肉200克。

辅料：生姜5克，水适量。

调料

油20克，盐3克，料酒20克，生抽20克，黑胡椒1克，醋10克。

1 杏鲍菇洗净，切成小块待用。将牛肉洗净，切成小块备用。

2将牛肉放入碗中，加水，加醋，浸泡15分钟，冲洗干净备用。

3锅中加入水、姜2克、料酒10克。倒入牛肉，煮至起泡。把它倒出来。将倒出的牛肉冲洗干净，沥干水备用。

4锅中烧热油，加入姜3克，然后将牛肉块放入锅中煎至表面微黄。

5将切碎的杏鲍菇倒入锅中，加盐、生抽、料酒炒至七分熟平菇碎了，软了。

5锅中加入黑胡椒，再次炒至收汁即可。

准备材料：杏鲍菇20克，猪肉200克，生抽6克，蚝油10克，料酒1克，油102克，盐2克，2克生抽。

1. 20克杏鲍菇切片。

2. 200克猪肉片。

3.猪肉中加入生抽6克、蚝油5克、料酒1克、油2克。

4.搅拌均匀，腌制2分钟。

5.锅中加入100克油，倒入腌制好的猪肉炒香。

6.取出猪肉，加入杏鲍菇翻炒。

7.加入2克盐，加入猪肉翻炒。

8.倒入5克蚝油，炒匀。

9.倒入2克生抽，炒匀后出锅。

10、一道美味的杏鲍菇炒肉就做好了。

第一种是汤煮，二式炒，三式蒸，四式裹炸，五式煮冷食。

材料：杏鲍菇2朵，瘦肉200克，红辣椒、蒜苗适量，蚝油1勺，油、盐、淀粉少许。

做法：1.杏鲍菇洗净，切成细条。我更喜欢买较小的杏鲍菇。吃起来脆嫩，小王妃还有淡淡的蘑菇味。香气比大的杏鲍菇还要好。

2.用斜刀切辣椒，蒜苗切段。

3.将瘦肉切成薄片，用淀粉、料酒、少许油、盐腌一会儿。

4.炒锅烧热，倒入少许油，将肉片放入炒锅中，用大火快速翻炒。

5.添加蒜苗、红辣椒切碎，与肉片一起炒香。

6.最后倒入切条的杏鲍菇，翻炒均匀，加入少量的水，小火煮至杏鲍菇变软，加入一勺蚝油和适量的盐调味。

方法一：蚝皇杏鲍菇

准备材料如下：杏鲍菇300克，胡椒粉10克，胡椒粉适量小米椒、葱花5克、生抽10克、蚝油15克

具体做法如下：杏鲍菇切片，辣椒切末，小米切末辣椒，锅里放油，倒入杏鲍菇，炒至变色，加入生烟，用油，炒均匀，加入线椒，小米椒，炒均匀，加入葱末，翻炒均匀！

做法二：杏鲍菇炒肉片

准备材料：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克

具体做法如下：杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，生抽1克料酒、油2克，搅拌均匀，腌2分钟，另起锅加入100克油，放入猪肉炒至变色，加入杏鲍菇，加2克盐，加入猪肉，加5粒蚝油克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀！

做法三：杏鲍菇炒虾

准备材料：杏鲍菇200克，虾仁200克，酱油1/2汤匙，葱1段、蒜3瓣、料酒1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、红辣椒3个

具体做法如下：虾去皮洗净，杏鲍菇切洋葱、蒜备用，红辣椒切段，把虾和杏鲍菇放在上面一个盘子，放在一边。锅中倒入植物油，冷油热锅，加入葱花、蒜片炒香。加入红辣椒和虾，炒至虾变色，然后加入杏鲍菇。将切片炒匀，加入蚝油、料酒、酱油调味、调色。将杏鲍菇炒至软即可上桌！

1.配料

牛里脊肉、杏鲍菇、面粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粒、花生油、青红辣椒、大蒜。

2.方法

1.首先准备好材料，将大蒜切碎。

2.将杏鲍菇切成小块es，然后切成十字形刀，撒上适量的盐，腌制一会儿。

3.将杏鲍菇均匀裹上一层面粉，锅中放入适量花生油，加热至60%热度，加入杏鲍菇，小火慢炒，用锅铲将油倒入将杏鲍菇煎至金黄色。

4.将牛里脊肉切成粒，放入碗中。依次加入老抽、生抽、蚝油、花生油，腌制半小时以上。

5.锅中油烧热后，先将炸好的杏鲍菇放入锅中，中火炒至杏鲍菇特有的香味散发出来，颜色变黄。这时，将蒜末倒入锅中，继续翻炒。

6.炒至蒜末都失去味道，然后将腌制好的牛肉块倒入锅中中小火快速翻炒，撒上黑胡椒粒。

7.炒至牛肉熟后，将切小块的青、红辣椒倒入锅中，继续翻炒片刻即可出锅。

​​熏培根炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇250克，培根200克，葱10克，姜5克，大蒜5克，黄酒2汤匙，白糖1茶匙，生抽2茶匙。

做法：1、腊肉用温水洗净，上蒸锅蒸20分钟。 2、蒸好的腊肉切片；杏鲍菇洗净切片；将洋葱、姜和大蒜切片。 3.锅中热油，加入葱、姜、蒜炒香。 4.加入培根略炒，然后加入米酒。 5.加入杏鲍菇，加入生抽、糖和适量水，小火炒2-3分钟，d即可上桌

香菇、油菜

材料：杏鲍菇300克、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒适量。

做法： 1、杏鲍菇洗净，切成5厘米长的细条。 2. 将葱切末，蒜切末。 3.锅中倒入油。当油热时，加入切碎的洋葱和切碎的大蒜，炒香。 4.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。 5.加入一汤匙糖，少许盐，翻炒均匀。 6.倒入一汤匙生抽，将杏鲍菇条炒软。 7、出锅前撒适量黑胡椒粉，翻炒均匀。

干炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇3个，洋葱半个，盐5克，一里小辣椒、橄榄油1勺、生抽1/2勺

做法：1、杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝； 2、不粘锅中加入一勺橄榄油，将杏鲍菇片两面煎至微黄。 3、将洋葱倒入不粘锅中，炒香，加入杏鲍菇片一起翻炒； 4.加入盐、生抽、胡椒粉炒匀。

杏鲍菇焖牛腩

用料：牛腩500克，杏鲍菇200克，西红柿300克，洋葱50克，姜蒜15克，小葱2个，香菜2个适量油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1茶匙

做法：1.牛腩洗净切丁，番茄、洋葱、杏鲍菇切块将生姜和大蒜切成小块。绑上香菜和青葱 2. 将牛肉焯水牛胸肉冷水入锅中 3.取出，再次洗净备用 4.烧热锅，爆香姜片、蒜片、洋葱片，加入肉炒至皮微焦 5.炒将西红柿、杏鲍菇放入锅中翻炒 6.西红柿炒香后，加入生抽等调味料 7.再加沸水，加入香菜和葱，大火煮沸 8.不想站在炉边看火，可以转入电饭锅，煮约40分钟，即可上桌（注：此处时间仅供参考，请根据实际情况调整）自己的情况）

杏鲍菇炒肉片

材料：

五花肉、杏鲍菇、彩椒、小葱、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、冰糖、酱油、料酒、胡椒粉、盐做法：1、将五花肉放入锅中，加入少量油，慢慢炒香y 小火加热； 2、炒至油脂出炉，表面微黄，加入姜片、蒜辫、八角、桂皮、冰糖一起炒香； 3.加入适量酱油和料酒，炒匀，然后盖上锅盖煮两三分钟； 4. 加入杏鲍菇片，慢慢炒至杏鲍菇变软。柔软，略带水样； 5、加入红、黄辣椒片翻炒，加盐、胡椒粉调味，放入小锅中，撒上一些葱花。

炒杏鲍菇

用料：杏鲍菇300克、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、白糖适量，黑胡椒适量。

方法：

1．杏鲍菇洗净，切成5厘米长的细条。 2. 将葱切碎把大蒜切碎。 3.锅中倒入油。当油热时，加入切碎的洋葱和切碎的大蒜，炒香。 4.倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。 5.加入一汤匙糖，少许盐，翻炒均匀。 6. 倒入一汤匙极鲜酱油，将杏鲍菇条炒软。 7、出锅前撒适量黑胡椒粉，翻炒均匀。

西兰花炒杏鲍菇

材料：

西兰花、杏鲍菇、葱、姜、料酒、生抽、盐、蚝油、加糖方法：

1．首先，将杏鲍菇切片，西兰花切成小朵，葱切​​段，大蒜切片。

2.将水倒入锅中，加入两汤匙盐。当水快要沸腾时，加入杏鲍菇煮两分钟，然后取出。然后加入西兰花，煮至它改变颜色并将其取出。

3.锅中倒入油，加入蒜片和葱，翻炒几秒钟，加入杏鲍菇翻炒。

4.倒入少许料酒、生抽、蚝油，加水，加半勺糖，加入西兰花，小火煮至香气四溢，即可食用。

冷手撕杏鲍菇

材料：杏鲍菇350克、香油适量、盐适量、蒸鱼酱油15毫升、糖2克、香醋5毫升醋、香菜2根、蒜7瓣、红辣椒20克、青椒1个、姜汁5毫升。

做法：1.将杏鲍菇放入沸水中煮。 2、捞出沥干水分，用手撕成小条。 3、香菜、青、红辣椒洗净，大蒜去皮，准备调料。 4.取一个小碗，加入切碎的青红辣椒、大蒜和香菜，然后加入调味料拌匀。 5.倒入调味料倒入杏鲍菇上，搅拌均匀；然后加入芝麻油，将所有东西混合均匀。

宫保杏鲍菇

材料：杏鲍菇1个，花生50克，葱、姜、蒜适量，花椒10个，香油1茶匙，干红辣椒20克，糖2汤匙，醋1汤匙，盐1茶匙，淀粉1茶匙，油500ml。

做法：1、杏鲍菇洗净，切成小丁，沾上干淀粉。 2.将花生米炒至熟，晾凉。将葱、姜、蒜切成刀。 3、锅中倒入油，加热至180度左右，然后将杏鲍菇放入锅中煎至浮起，捞出控油。 4、倒掉油，留少许底油。将葱、姜、蒜放入蘑菇中炒香。大火倒入调味酱和花生酱，捞出。

杏子，杏仁，杏子黄、杏红、银杏、杏眼、杏、杏田、杏油、杏膏、婚庆杏、金杏

1.杏仁[xìng rén]

杏核中的仁。分苦（山杏）和甜（吃杏）两种。可用于医药和工业用途。

2.杏黄[xìng huáng]

黄色和微红色。

3.杏眼[xìng yǎn]

指女人又大又圆的眼睛：柳眉~。 〜敞开。

4.杏[fān xìng]

杏科一年生肉质草本植物，茎直立，叶卵形，花黄绿色，果实陀螺形。别名：法国菠菜、新西兰菠菜。

5.杏园[xìng yuàn]

杏树园。

鹅蛋炒杏鲍菇是一道美味的菜肴。首先，将锅烧热，然后将杏鲍菇放入油中炒五分钟。 AF然后，这个时候把鹅蛋放进去。 鹅蛋放进去炸成饼后，和杏鲍菇一起炒。当鹅蛋两面金黄时，即可出锅。我的家人很喜欢吃，我的朋友也很喜欢吃这道菜

主料

牛肉200克

芦笋1小把

大蒜4瓣

生姜3片

调味

料酒1汤匙

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蚝油2汤匙

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糖1茶匙

淀粉1茶匙

酱油1汤匙

黑酱油半茶匙

黑胡椒少许

1.准备材料。

2.将大蒜和生姜切碎，芦笋切段。

3.将牛肉切块，与Vidami优质料酒、Vidamax蚝油、糖和淀粉拌匀，腌制15分钟。

4.将蒜放入炒香起油锅炒香。姜粉。

5.加入腌制好的牛肉块，炒至变色，备用。

6.锅中再加少许油，放入芦笋段炒香。

7.加入六月鲜淡盐特级原酱油10克，炒1至2分钟至熟。

8.将牛肉块倒回锅中。

9.加入VedaMid蚝油、VetaMed冰糖老抽、黑胡椒翻炒均匀。

10.把它端出来。