当然可以！

做法：

材料：牛肉、芹菜、胡椒、盐、葱、姜、小茴香、油

第一步：将买来的食物混合洗净将肥而不瘦的牛肉稍微晾干，切成小块，腌制一下。但恰巧料酒用完了，所以我把盐和胡椒粉炒香后加到牛肉里，在碗里捏几下，然后加入葱花和姜花揉匀，盖上碗然后放入冰箱冷藏过夜，然后腌制。今天拿出来的时候真的很好闻！ ~

第二步：将腌制好的牛肉取出，尽量去掉葱、姜、花椒，然后放入碗中，撒上孜然或孜然粉，揉匀。然后准备芹菜。将芹菜洗净并切成方块。如果有时间，把芹菜背面的茎去掉，这样芹菜会更嫩。

第三步：锅里放油，不要放太少了，开火，放几片姜，我都是用姜来测油温，看到姜开始炒一点，就放入牛肉。

牛肉腌一夜后，就不容易变老了。您可以放心地煎一会儿，以除去里面的水分。

第四步：待牛肉快炒熟的时候，加入芹菜，炒至芹菜熟后，放入锅中。

这种烹饪方式的特点是：辅助配料少，而且由于在腌制牛肉时已经添加了盐、胡椒、葱、姜，所以烹饪时不需要添加调味料，而且芹菜会被牛肉的味道渗透。很方便。

主料

牛肉200克

辅料

孜然粉适量，小茴香适量，辣椒粉适量，大蒜半头，适量吃了适量的盐

第1步

牛肉切片，我喜欢这种稍微肥一点的

第2步

把蒜切碎一半。我喜欢加大蒜。煎完后就不辣了。因为我喜欢吃烤蒜，所以炒孜然牛肉的时候一般都会加蒜。如果喜欢洋葱，可以加洋葱

步骤3

锅里放油，加入肉片和蒜一起炒

步骤4< /p>

炒至肉片变色

第5步

肉变色后加盐

第6步

加入辣椒粉调味

第7步

加入孜然粉和孜然籽，翻炒均匀。

食材清单

酱油牛肉200克，龙口粉丝2把，

豆腐皮2张，洋葱半个，

泡豆腐适量，盐适量，

香菜2根，韭菜2根，

白水2茶匙胡椒粉、孜然粉3茶匙、

1汤匙老干妈、生抽1勺、

老抽1勺

烹饪步骤

第1步

准备材料（豆腐切块）皮切细条，牛肉切片，洋葱、香菜、韭菜切碎）

锅内烧开水，粉丝煮2-3分钟，捞出放入凉水中备用

第三步

热锅冷油，放入切好的洋葱，加入生抽翻炒

第四步

倒入煮沸的水锅内加水，加入豆腐皮、牛肉片，煸炒烟熏、孜然粉、胡椒粉煮3分钟，然后加入粉丝、豆腐煮2分钟，出锅

第5步

加入韭菜碎、香菜碎煮至干妈熟，根据个人口味加入孜然粉和白胡椒粉，拌匀就可以了！

羊肉汤里可以加孜然粉。孜然粉可以去除羊肉的膻味。来头条

原料来头条

牛肉250克，鲜豌豆150克，鸡蛋1个，散肉粉，淀粉，干红辣椒，孜然天然粉，植物油，韭菜、姜、盐、茴香、糖、蚝油、老抽、味精各适量。来头条莱糕

头条莱糕的制作方法

了头条莱

1/7 将牛肉切成牛肉块，加入蛋清，松肉粉、淀粉和少许盐上浆腌制。来边头条

来边头条

2/7 锅中倒入油，烧热。倒入腌制好的牛肉块至熟，捞出控油。放在盘子上并放在一边。扁头条来

扁头条来

3/7 将新鲜豌豆洗净，放入沸水中焯一下。跳来头条

跳来头条

4/7 将焯好的豌豆捞出，沥干水分，放入碗中；将干红辣椒、茴香切丁，葱切丁。切成丝动作，将生姜切成片，备用。来边头条

来边头条

5/7 锅中热油，加入干红辣椒丁、葱、茴香、姜片等炒至香。跳来头条

跳来头条

6/7 加入蚝油、老抽、孜然粉、味精、糖搅拌均匀。倒入少量水，熬成汤。边头条来

来边头条

7/7 将煮好的孜然味汤与牛肉块、豌豆一起倒入盘中，拌匀。牛肉汤里可以加孜然吗？为什么

1.底料包比例：肉桂7克，肉豆蔻6克，小茴香4克，生姜10克，山奈6克，肉桂4克，八角6克，香叶6片，香沙4个、甘草1克、花椒15粒、干红辣椒6个。

2.牛肉汤原料准备：牛肉、牛骨、牛杂（牛肚、牛头、牛肝、牛肺）、香料（孜然、草ts、肉豆蔻、山奈、肉桂、八角）、香叶、香沙、甘草、花椒、草果、丁香、砂仁、小茴香、陈皮、花椒等。以上材料可任意组合购买。 ）盐、味精、胡椒粉、鸡精、黄油、干红辣椒、生姜、细粉（粉丝）、豆腐皮、豆饼、大白菜。

3.制作方法：

（1）先将买来的牛骨洗净，尽量洗去牛骨上的血迹，找一个铝盆，放入适量凉水。加入牛骨，浸泡一小时。 （这样有利于浸泡牛骨上的血迹），也可以防止牛骨中的营养流失！

（2）将大块牛肉洗净，去掉黄油。找一个小锅，倒入冷水。将牛肉直接放入冷水中，用大火煮至沸腾。趁热继续煮沸腾。打去浮渣，等浮渣没有了，然后把牛肉捞出来。

（3）购买牛杂时，最好使用半成品，即加工成半熟的成品，因为将新鲜的牛杂放入汤中会影响整体的口感。牛肉汤！

（4）将准备好的香料装袋备用。

（5）将打碎的牛骨和大块牛肉放入大锅中，加入15斤水和一包调料袋，大火煮沸，加入内脏，捞出。在烹饪过程中进行烹饪。如果有浮沫，边煮边不断拍去浮沫，然后小火慢炖7小时左右。这样牛骨中的骨髓、胶原蛋白等就被熬到了汤里。牛肉煮熟后取出，用冷水过滤（这样牛肉会很筋道）。冷却后，将肉切成片，汤留着备用。

将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、蛋清，拌匀后加入干淀粉（煮的过程中，蛋液紧贴肉抓）腌制10分钟，然后将孜然粉、小茴香、芝麻、辣椒粉放入盘中备用

第2步

将葱、姜炒香，然后倒入腌制好的牛肉

第3步

将牛肉炒至变色，倒入生抽

第4步

当牛肉炒香时差不多熟了，倒入孜然粉，炒孜然，芝麻，辣椒粉

第5步

炒出来的牛肉色香味俱全

馅饼乐芝士牛肉汉堡配方主要材料有：水、黄油、糖、盐、面粉、奶粉、干酵母、少许蛋液、白芝麻、牛肉饼、适量的生菜、芝士片、西红柿等。

制作方法：1：放入牛肉片放入锅中加热。

2：盖上锅盖煮3-5分钟至烤牛肉熟。

3：同时将番茄酱、水、盐、洋葱粉、辣椒粉、辣椒放入小碗中，搅拌均匀。

4：烤碗中，将Ricos芝士酱和牛奶放入微波炉加热20秒，取出搅拌均匀。

5：在汉堡胚的两半上涂一层酱汁。

6：将肉放在汉堡底上。

7：淋上 Ricos 奶酪酱。

8：加入上面的汉堡Embryos，经典的牛肉汉堡就做好了。

制作步骤

1·准备材料（豆腐皮切细条、牛肉切片、洋葱切碎、香菜、韭菜切碎）

2·放入锅内烧开水，将粉丝煮2-3分钟，捞出放入凉水中备用。

3·锅内冷油烧热，加入切好的洋葱，倒入生抽，捞出。炒炒

4。锅中倒入开水，加入豆腐皮、牛肉片、老抽、孜然粉、胡椒粉煮3分钟。然后加入粉丝和豆腐，煮2分钟。把它拿出来。锅

5·根据个人口味加入韭菜碎、香菜碎、老干妈、孜然粉、白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅！

1.食材

牛排骨300克

海鲜酱油半勺约20ML

料酒半勺约20ML

孜然粉1小勺约5克

辣椒粉1小勺约5克

白芝麻1小勺约5克< /p>

蒜3瓣

生姜8片

洋葱1/5

八角1个

1黑酱油一茶匙，约5克

2。孜然牛肉的制作步骤

第1步

准备孜然粉1茶匙，约5克。 1 茶匙辣椒粉约5克，白芝麻1茶匙约5克。

第二步

准备牛肋骨，切成小块，每块大约拇指指甲大小。

步骤3

准备3瓣大蒜或1头切成片的大蒜，8片姜，2片洋葱，切成丝。

第四步

1.将牛肉放入碗中，加入葱、姜、蒜。加入海鲜酱油半勺，约20ML，料酒半勺，约20ML，老抽1小勺，约5ML。将牛肉和调味料混合均匀。

第5步

然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

第6步

锅中烧热油，加入腌好的牛肉炒至牛肉变色。

第7步

取出牛肉并沥干。

第8步

锅里的油再次用大火烧热，加入牛肉翻炒。

第9步

当牛肉变成棕色时，加入cu分钟，辣椒粉，白芝麻，炒均匀即可食用。