所需食材：牛腩10000克，花椒8克，八角5克，桂皮3克，草果3克，干辣椒8克，干辣椒10克料酒。白糖5克，陈皮5克，香叶2克，山楂片10克，葱、姜各10克。来边头条

首先我们要把买来的牛肉用清水泡一下。需要浸泡四个小时以上。每半小时需要换一次水，可以有效去除牛肉中的污染物。浸泡一些血水杂质，直至水不变色。这一步又叫冷烫，可以有效去除牛肉的腥味。边头条来

牛肉泡好后，砂锅里倒入足够的水。炖的过程中最好不要加水。请务必一次性添加足够的量。如果没有足够的w吃到中间，加入。加开水，千万不要加凉水，否则牛肉很难炖熟。砂锅里装满水，然后加入三汤匙意大利面酱，搅拌均匀。跳来头

接下来，将面汤煮沸，撇去浮沫，直至汤色清澈，然后将牛肉放入锅中。炖牛肉的时候一定要这样做。将热水加入锅中。这样可以让牛肉更快变软并保持有嚼劲的口感，而且肉也不会炖散。首先用大火煮沸，然后撇去血沫，然后加入准备好的香料。放入锅中，加入适量料酒。来边头条

用大火煮沸，然后转小火。打开盖子，煮约15分钟。这样可以让肉中的一些腥味随着料酒挥发掉。然后盖上锅盖。转小火，煮两个小时。煮的过程中要经常翻炒控制水量并经常搅拌。这样可以让牛肉的味道更加均匀，并有效防止粘锅。当牛肉变软时，加入适量的盐。调味并调高热量以减少汁液。跳来肉头

将牛肉切成块，用温水洗净，放入砂锅中，加入姜、葱、料酒和水。煮两个小时，出锅前加盐。莱拉头条

【原料】：牛腩500克，（喜欢香的话可以加五花肉一块100克左右），3-土豆4个、西红柿3个

【焯水原料】：生姜1块、大料1个、料酒10克

【制作调料】：生姜半片、葱1段、干辣椒2个、豆瓣酱10克、花椒20粒、盐2克、糖2克、老抽3克、席子5克醋、料酒5克、陈皮1片、香叶2片、大料1粒

【第一步】：我们先将牛腩洗净，放入盆中，用水浸泡2分钟小时，每小时换一次水。

【第二步】：将泡好的牛腩放入冷水中，加入料酒10克、姜片、葱叶，煮沸，除去浮渣，盖上锅盖它。煮20分钟。

【第三步】：我们开始准备食材。首先，我们将西红柿在沸水中焯一下，去掉皮，然后切成大块；将土豆去皮，切成小块。将滚刀块浸入水中；姜切片，葱切菱片，干辣椒切段备用。

【第四步】：我们把煮了20分钟左右的牛肉取出，放凉后切成块（3厘米左右大小）放在盘子里待用。

[圣5】：把锅里的水擦干，然后开小火，加入20克左右的油，把五花肉放进去炒油，然后加入葱、姜、干辣椒炒至香。 、加入豆瓣酱，炒出红油。 “此过程使用低热量。”然后倒入牛肉继续用大火翻炒，将牛肉中的水蒸气吸干。

【第六步】：牛肉炒干水蒸气后，我们加水（80度以上的温水），水量约为牛肉量的3倍。然后开始调味，依次加入20粒花椒。粉末、老抽3克、陈醋5克、料酒5克、陈皮1张、香叶2片、大料1个、盐2克、白糖2克，然后煮沸。

【第七步】：我们取一个砂锅，将煮好的牛腩倒入其中，然后小火煮40分钟。

【第8步】：牛腩炖40分钟后将西红柿和土豆放入砂锅中，盖上锅盖，煮约20分钟。

【所需食材】：牛肉一块、大虾适量、玉米一块、胡萝卜一根、青椒一根、金针菇适量、适量适量的葱、蒜瓣和姜。头条来吧

【做法】：1、先将所有材料处理好，牛肉洗净切成小块。我用的是煮熟的虾，但你也可以用生的。记得把虾线和虾丝剪成小块，玉米切成小块，胡萝卜去皮切块，青椒切片，金针菇剪掉根部拍成小块，加入适量的葱花，蒜片和姜片。来边头条

2.我用砂锅来煮美味佳肴。我喜欢先用锅炒，然后用砂锅炖。首先，将锅中的油加热。油热后，加入牛肉切块并炒。待牛肉变色后，将其翻炒。加入葱花、蒜片和姜片调味。边头条来

2.锅中炒出香味后，加入适量豆瓣酱和老抽上色，将牛肉炒至上色，锅中倒入适量水，然后打开电源高热将水煮沸。来边头条

3.锅里的水烧开后，倒入砂锅中，然后将切碎的胡萝卜和玉米放入砂锅中，盖上锅盖，中小火煮10分钟。来边头条

4. 10分钟后，打开锅盖，放入金针菇，然后加入适量的盐、味精、极鲜味、白糖调味，盖上锅盖继续炖。边头条来

5.金针菇炖好后，将切好的青椒片放入锅中。青椒之后切片放入锅中，需要用筷子搅拌一下，然后将准备好的大辣椒片放入锅中。将虾放在上面，盖上锅盖，再煮5分钟。来边头条

如果6.5分钟后能闻到淡淡的虾味，就说明菜快熟了。打开盖子，撒上适量香菜。这是一道美味的砂锅炖牛肉。虾准备好了。来边头条

砂锅炖牛肉大约需要2个小时。方法是先把牛肉洗干净，焯一下再洗，这样牛肉就没有血水了，然后放进电砂锅里，放点水，葱，姜，等调料。焖一个小时左右，肉就基本熟了，软了。这时候可以放一些胡萝卜、洋葱、土豆，炖至这些辅料熟了。那锅炖牛肉就做好了。加盐调味，把它从锅里拿出来，就可以吃到美味的牛肉了。来边头条

材料：克服食量的牛肉800克；盐适量；生抽半碗；十三香香料少量；少量味精克服食物；少量的糖分可以克服食物的不足；料酒半碗；适量生姜以补食；朝天椒2个；如何用砂锅炖牛肉；条来标头

1．将牛肉洗净，切成小块；来彪今日头条

2.将牛肉焯水，洗净；头条来来

3.将洗净的牛肉倒入砂锅中；今日头条

4.加两碗水，姜片；来头头条

5.加入半碗料酒；来头条

6.加入半碗生抽；来头条

7.加入适量十三香、辣椒、来来头条

8。添加糖和适量盐，盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮。中间记得搅拌几下；边头条来

9.大约1小时后，汤干了，牛肉就炖好了。 ;跳来表头

10.是时候尝一尝了。今日头条莱拉

大约三个小时。莱州今日头条

1.炖牛肉一般选择牛腩。牛肋骨去掉骨头的部分不使用牛腩。牛腩比柴火更适合红烧。今日头条来吧

2.将牛肉切成一厘米左右的小块，肥瘦分离。跳来表头

3．热锅放入少量油，注意中小火。油热后，加入切好的肥牛肉，慢慢翻动，直至肥肉融化。百分之七十到百分之八十的脂肪是炒的。莱州今日头条

4.添加S加入川花椒和姜，将火调至中高。炒约一分钟。当闻到花椒的香味时，将瘦牛肉块放入锅中，快速翻炒。翻炒片刻。牛肉会出水，继续翻炒。今日头条来吧

5.待炒水开始收干时，加入八角和桂皮，继续翻炒，直到锅里的水收干。如果不想加水，可以把火关小，让肉在锅里。煎一会儿，直到表面微焦，这样牛肉以后怎么炖都不会散开，吃起来更有嚼劲。今日头条来线

6.当牛肉表面微黄时，加入适量料酒、生抽、醋、老抽。来边头条

7.继续炒至锅里的水快干了，加入少许冰糖和少许干红辣椒（我加了三个小冰糖块和干红辣椒一根）。来边头条

8.加牛肉量两到三倍左右的水，烧开，换砂锅，小火慢炖~~来来头条

首先，材料的选择非常重要。炖牛肉我一般都会选择牛肋骨（就是牛肋骨去掉骨头的部分）我不会用牛腩。牛腩比柴火更适合炖菜！

第二步：将牛肉切成一厘米左右的小块，将肥肉和瘦肉分开。来边头条

第三步：热锅中放入少量油，注意中小火。油热后，加入切碎的肥牛肉块，慢慢翻动，直至肥肉变稠。 70%到80%的脂肪会被煮熟。边头条来

第四步：加入花椒和姜，中火。炒约一分钟。瓦闻到花椒的香味后，将瘦牛肉块放入锅中快速翻炒。翻炒片刻。牛肉会出水，继续翻炒...卍头头拉

第五步：当炒水开始收干时，加入八角和桂皮，继续翻炒至水出锅里已经干了，就不要加水了，就可以关火了 把火关小，让肉在锅里煎一会儿，直到表面微焦，这样牛肉无论如何都不会散开以后怎么炖，味道会更有嚼劲。跳来头

6 当牛肉表面微黄时，加入适量料酒、生抽、醋、老抽。

第七步继续翻炒，直到锅里的水快干了，加入一点冰糖和一点干红辣椒（我加了三小块冰糖和一个干红辣椒） 。来边头条

第8步：添加约两到三次牛肉加水适量，烧开，换砂锅，小火焖~~来边头条

第九步：因为今天时间充裕，所以就炖在牛肉上最低热量持续约三个小时。 （如果时间不够，可以用大火炖，时间会短一些。如果赶时间，可以用高压锅，高压锅后大约需要十五分钟被放在蒸汽上。大约）。跳来包头

第10步牛肉炖好后，根据自己的口味加点盐和胡椒粉。我家里不用鸡精和味精。我一般都是用生抽来调味，因为之前炒的时候加了生抽。不需要加，只需加入一些蒜瓣，转大火煮两到三分钟左右即可。注意不要让砂锅里的汤烧干了。我今天做的锅里的汤还剩不到一半了。来边头条

第11步最后撒上洋葱和c香菜切段，关火。来边头条

第12步 美味的瓦罐炖牛肉就做好了，让你永生难忘！来边头条

砂锅牛肉土豆炖

土豆、牛肉、洋葱一起炖，味道真鲜美！以前都是用炒锅炒、炖、焖。今天我用了新方法，15分钟就能让牛肉嫩滑、香滑、不堵牙。锅子没什么花哨的，就是我们平时用的陶瓷砂锅。因为它是平底的，所以我先倒了一些油，把土豆和胡萝卜煎了一下。然后加入洋葱、调味料，最后上面放上腌制好的牛肉。盖上锅盖煮10多分钟，香气扑鼻！虽然这不是年菜，但是你可以在家里做你喜欢的、适合你的菜。开胃的菜也是对自己的一种安慰。莱州头条

食材：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、青蒜、小米椒、油、盐、生抽、老抽、淀粉、热水。跳来飙头

制作方法：跳头莱

第1步.将牛肉和跳头莱洗净

第2步.切成薄片，然后撒上一小勺淀粉，少许盐，莱州头条生抽

第3步，拌匀，腌至莱州头入锅

第四步、土豆、胡萝卜去皮，洋葱、青蒜洗净，做莱县头条

第五步：土豆、胡萝卜切块

第六步：放入砂锅置火上，中小火加热，在莱蟹头条中倒入适量植物油

第七步，将土豆和胡萝卜放入砂锅中，煎至土豆略透明。< /p>

步骤 8. 将洋葱切成方块。将青蒜切成段。小米椒太辣，我只用了一个，所以把它切成小条的莱州河d

第9步、加入洋葱和小米椒，将莱州头炒几下

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第10步，加入盐和酱油根据口味

第11步，加半碗热水，一定要是热水，否则锅里加冷水会缩短砂锅莱鲜头条的寿命

第13步、盖上砂锅盖，小火煮15分钟，即可捞出莱县头条

第13步、盖上砂锅盖，小火煮15分钟，即可捞出莱县头条

步骤14、牛肉全熟后，撒上青蒜段，搅拌均匀，关火做莱霸头条

第15步，香气扑鼻。牛肉非常嫩滑，土豆和胡萝卜也很好吃，不烂。莱县头条

小贴士：莱县头条

也可以用炒锅先将土豆和胡萝卜煎一下，然后放入砂锅；牛肉一定要提前腌制，这样才入味你吃它；砂锅密封效果好，所以熟得很快。来边头条