大锅菜]

1.我们需要把一些肉切成方块。蒜苗、白菜等，先将锅烧热，放入豆腐片，将豆腐煎至一面金黄。然后翻过来，将另一面煎至金黄色。两面都上色后，就可以取出豆腐片了。

2.然后锅中加入猪油。将猪油用小火炒香。煎至焦黄后，将瘦肉丁放入锅中，与油脂一起炒至熟，然后加入蒜苗，拌匀。

3.当蒜苗成熟70%到80%左右时，就可以将白菜放入锅中。刚放入的白菜要慢慢翻动，然后盖上锅盖煮一分钟。再次打开时，白菜就会塌陷，再炒就容易多了。

4.不要让锅干了。锅中加入一碗水，然后将刚才炸好的豆腐片放入锅中。再加入一把金针菇，盖上锅盖，煮呃一会儿，然后打开，炒均匀。再次盖上盖子，煮一分钟，然后打开继续翻炒。

5.在锅中加入两碗水。因为大锅菜既是蔬菜又是汤，所以可以单独吃。所以，汤多了，水就一定要多加。水的量与蔬菜的量接近。添加完所有内容后，盖上盖子，过一会儿再打开。锅中放入一把粉条，然后加入一把泡好的木耳和少许海带。

6.然后慢慢地把它们翻过来，搅拌到锅里。现在已经基本熟了，我们来添加调味料。加入足够的盐、五香调味料和蚝油，然后将它们混合，使各种调味料融入菜肴中。再加入一点火锅料，倒入盘中，慢慢搅拌，拌匀。

7.尝尝味道。如果合适的话，加入切块的过油的馒头，搅拌均匀。美味的大锅菜读完y。

有人有一周的菜单吗？我想让它受欢迎。

我会贴出我在家常吃的菜：
素菜：红烧笋、炒菠菜、大葱、烤豇豆、卷心菜、炒面筋、土豆、香菇、面筋炖菜、蚝油、生菜、糖醋莲藕片
土豆沙拉或水果沙拉、炒青菜（土豆素鸡、面筋、丝瓜、笋）、炒刀豆（扁圆形）、银杏酥莲藕、
炒双花（西兰花、菜花）、麻油凉拌、茄子、土豆泥、凉拌、生菜、黑木耳红烧茄子
荤素搭配：五花肉、红烧笋、咖喱、土豆、鸡肉、肉末、肉丝、狮子头、烤菜、肉末、卤蛋、马桥豆沙、炒蛋
土豆饼、雪菜末、炒蛋、灯笼椒、炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、蘑菇、scr炒鸡蛋、肉丝、炒山药、青椒、肉丝、酸菜、肉丝、丝瓜、炒鸡蛋
荤菜：红烧蛏子、炒带鱼、肉末、炖鸡蛋、红烧鲈鱼、红烧肉（可加鸡蛋或栗子）、炸猪排
炸鸡排葱焖排骨
汤类：罗宋汤蘑菇汤排冬瓜汤、蒸蛋羹培根冬瓜汤、海带虾皮汤、丝瓜鸡蛋汤、面筋（百页馍）粉丝汤、虾皮冬瓜汤、榨菜鸡蛋汤

哪种菜品最适合大众口味？谢谢！

不同的菜系对应不同的地区，不同地区的人有不同的口味。只能说各种菜系最适合当地大众的口味，但现在看来川菜已经风靡全国了。

介绍一些常见的家常菜< p>家常豆腐、西红柿炒鸡蛋、烤茄子、土豆红烧肉、土豆炖鸡、芹菜豆腐、炖粉条、炸肉土豆片、回锅肉、炒面、醋白菜、肉末葫芦、炒木耳花椰菜（炒的时候喜欢加点孜然粉，感觉很好吃）、红烧鱼、鱼香土豆丝
这些都是我经常做的东西，不过上班的时候我一般都会做他们是最简单的。做炸肉和薯片太麻烦了。我只在休息和心情好的时候做。当我心情好的时候，我很享受为我所爱的人做美味佳肴的过程。当然，和老公一起做美味的菜肴就更开心了。大喜过望。