将面粉与温水混合，揉3至5分钟，然后抹上少许花生油，揉匀，静置10至20分钟。将面团分成直径2厘米的小剂子，压扁，用擀面杖擀成直径6厘米的面团。来边头条

牛肉切碎，加酱油、盐、味精调味；将卷心菜洗净，切成细片。和面时，将牛肉、白菜、葱混合均匀，舀2.5汤匙，放入皮中，揉成饼状。将锅置大火烧热，将饼放入锅中烘烤片刻，然后倒入适量花生油煎至两面金黄，香气扑鼻，即可食用。来边头条如何做牛肉馅饼面松软可口

取牛肉馅500克，洋葱切末400克，姜切末50克，面粉800克放入盆中加10盐拌匀300克将温水倒入面团中，发酵半小时。取一个盆，放入牛肉馅、葱姜沫。加入盐8克，鸡精8克，料酒8克，生抽一勺，白胡椒粉一勺，蚝油少许，然后加入鸡蛋液。用手均匀地抓住面团，将面团放在案板上揉几下。将面团分成大小相同的十块。将面团分成圆盘，并用牛肉馅包裹起来。将它们一一包起来。空气炸锅调至200度5分钟。预热，锅内铺上锡纸，牛肉饼两面刷上油，放入锅中。空气炸锅调至200度20分钟。取出牛肉饼，表面刷上油，放回锅中，待时间到。将其从锅中取出并放在盘子上。就是这样。

牛里脊肉500克，洋葱250克，泡花椒玉米粒入沸水中煮20分钟，捞出备用，葱姜切末，洋葱切碎，用酱油提鲜，耗油，黑胡椒粉，盐，鸡精，花生油，将牛肉馅倒入一个盆，朝一个方向加入花椒水，用力搅拌，加入切碎的洋葱，然后加入调味料。这样制作出来的牛肉馅肉嫩多汁，口感有嚼劲，营养丰富。丰富且适合各个年龄段。莱县头条

【千层肉饼家常做法】莱县头条

【所需食材】面粉400克，肉馅300克，韭菜，姜，淡酱油、红烧酱油、盐 莱县头条

【制作步骤】莱县头条

1.先和面，400克面粉中加入3克盐，加一点盐可以增加面粉的用量，根据面筋性质，用温水揉面团，按照6比2半的比例和面每磅面粉三。面团会比较软，这样烤出来的肉饼冷却后才好吃，而且不硬。让面团混合 10 分钟。来来头条

2.肉馅最好准备肥瘦五花肉，加入盐、生抽和红烧酱油，拌匀，加入葱花，锅里烧热一些热油，倒在上面刺激一下。洋葱味。来边头条

3.如果肉馅比较干，可以加点葱姜水。肉馅不宜太薄，否则煎饼时皮容易破。今日头条来吧

4.面团做好后就不需要再揉了。将面团直接分成大小合适的块。每块烤一个煎饼，将面团擀成长舌状的煎饼。今日头条来吧

5.擀好后，刷一层食用油，这样烤出来，馅饼的肉馅会更香然后加入适量的肉馅，将肉馅铺均匀。今日头条来吧

6.肉馅铺均匀后，从一人头开始折三四层。蛋糕太厚了，不容易熟。最后，捏住馅料暴露的部分即可。来边头条

7.锅里刷些油，把饼放在上面，盖上锅盖，小火煎。不要用大火烧，否则饼皮熟了，里面的馅儿还没熟。边头条来

8.中间翻动蛋糕几次，让蛋糕受热均匀。煎时一定要盖上锅盖，煎至饼明显比之前厚，两面金黄后即可食用。拉条莱布头

牛肉饼15分钟就熟了。来边头条

牛肉饼的蒸制时间和包子、包子的蒸制时间差不多s。需要先蒸熟，然后盖上锅盖，小火煮十分钟。和面粉有关的东西蒸完后不能立即出锅，因为蒸的时候温度很高。如果立即打开盖子，突然接触冷空气，面团表面就会塌陷，面团整体收缩。莱县头条如何做牛肉饼面松软不粘

【原料】莱县头条10块

温水面团：普通面粉200克，温水117度左右65度克，盐2克。

馅料：牛肉末200克，姜10克，葱100克，盐3克，水50克，糖3克，生抽10毫升，料酒10克毫升，黑胡椒粉1茶匙，植物油适量 挑来飙

【制作过程】头条来飙

1．首先准备一个温水面团，将普通面粉和盐一起放入盆中，慢慢搅拌倒入温水，边倒边搅拌，形成絮状。稍微冷却后，揉成面团，盖上盖子，松弛1小时左右。面团静置后，揉至光滑。温水面团必须醒发足够的时间。醒好的面团会非常柔软有弹性，不会粘手。今日头条来吧

2.将牛肉切成肉末。尽量选择肥瘦交替的嫩牛肉。这将使馅料更加湿润而不是干燥。来边头条

3.姜洗净切碎，葱洗净切碎备用。来边头条

4.将牛肉泥放入钢盆中，加盐搅拌至粘稠。莱州今日头条

5.加入糖、生抽、料酒，拌匀，然后分两次加入50克清水，边加水边搅拌，直至水分完全被肉吸收。莱州今日头条

6.加入姜末、黑胡椒和v菜油，拌匀。今日头条来吧

7.肉馅拌匀后，可以静置一会儿，让牛肉充分吸收味道。今日头条来吧

8.将葱花倒入准备好的肉馅中，调匀成馅。在准备面包之前执行此步骤。不要过早加入葱花。来边头条

9.将温水面团揉成长条，分成10等份，每份搓圆，压成扁扁圆形。来边头条

10.用擀面杖将面团擀成直径9-10厘米的圆形。 laikuantouStrips

11.取30克左右的馅料，放入面团中。来边头条

12.将馅料包入面团中，捏紧口即可。这不是包子，所以不用包得太漂亮。来边头条

13.然后将封口部分朝下，用手轻轻按成圆饼状，备用按顺序排列所有 10 个馅饼。来边头条

14.平底锅或电锅烧热后，加入适量植物油，放入5个肉饼，小火煎熟。来来头条

15.煎至金黄色后，翻到另一面继续煎。今日头条来吧

16.煎至两面金黄色。一共10个饼，煎了两次。边头条来

17.饼煎好后装盘即可享用！边头条来

18．此牛肉饼肉嫩多汁，馅大皮薄。它很好吃！头条来吧

你问如何做牛肉饼而不弄破？来边头条

我想牛肉饼之所以不碎，一定是牛肉馅儿调得好。做牛肉饼时，牛肉馅必须又厚又粘。肉必须粘在一起。 ，而且牛肉饼的面条一定很软这样烤出来的牛肉饼就不会散落下来。牛肉饼非常好吃，营养也非常丰富。莱县头条

将面粉倒入盆中，加入3克盐搅拌均匀，然后倒入220克温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌至干粉不再干为止可见的。无需开始揉来来头条

面粉和好后，倒入20克玉米油，将面团封口。最好在面团的每一面都淋上油，然后用保鲜膜盖上，静置。 1小时，这样面团拉伸得更好，保证皮薄不易破。边头条来

锅中倒入适量的油。面团静置后，将其放在面板上。预先在面板上涂抹适量的油，以防粘连。将松弛好的面团取出。长条状，然后分成几个小面团。瓦手臂提醒：松弛好的面团不要揉，以免面筋馅饼变软。取一个小面团，直接用手将其拉开，拉成一张大薄片，然后放入适量的馅料头条莱霸

材料：面粉300克，碱面15克、盐1克、水2克、牛肉馅160克、花椒粉100克、五香粉1克、辣椒粉1克、盐1克、姜汁2克、油5克、葱1条、面粉20克、油25克、莱县头条

酥脆牛肉饼莱县头条的制作方法

第1步> /p>

饼底需要准备的材料： 面粉：300g 油：15g 碱面：1g盐：2g 水：160g 馅料：牛肉馅：100g 花椒粉​​：1g 五香粉：1g 辣椒面：1g 盐：2g 姜汁：5g 油：5g 葱：1 酥皮：面粉：20g 油：25g 头条莱鲜

第二步莱县头条

先在面粉中加入盐和油，揉匀。目的是阻止面筋的形成，使蛋糕酥脆。来把头条

步骤3来把头条

揉匀，然后加入碱面粉和水，和成面团。莱县头条

第4步莱县头条

一开始将面团揉成面团，表面不光滑。别担心，用保鲜膜盖住面团，静置20分钟，然后再揉捏。就会很容易顺利。扁头条莱

步骤5扁头条莱

然后分成均等的小面条。莱霸头条

第6步莱霸头条

揉成长条，淋上油。每面都要涂上油，这就是油封。继续醒2小时。莱县头条

第7步莱县头条

酥皮的制作非常简单。只需将面粉和油混合即可。今日头条

第8步今日头条

搅拌均匀备用。头条莱鲜

第9步头条莱鲜

加入所有调味料和油放入肉馅中。来表头条

第10步来表头条

用手抓匀面条

第11步来表头条

面条后醒后，面团会很有弹性。用擀面杖擀成长条。来飙头条

步骤：12来飙头条

抓一把肉馅，放一把葱花，加一点花椒。头条莱鲜

第13步莱鲜头条

对折，卷起。来把头条

第14步来把头条

将面团背面慢慢拉长，同时卷曲。莱县头条

第15步莱县头条

用刀在面团背面划几刀，形成一层。条莱鲜头

第16步莱鲜头头

将面条绕圈，松弛20分钟。莱县头条

第十七步莱县头条

用手压扁后，就可以在平底锅上煎饼了。需要注意的是，油应该更大一些，类似煎的感觉。全程低至中火。煎至两面金黄即可上桌。来边头条如何让牛肉饼面变得更软

用开水将一半面条搅成蓬松状，另一半用凉水搅成絮状，然后一起软化。你需要醒一会儿。最好1小时以上。有时我会把面团盖上，放在冰箱里半天。