牛肉在锅里要煮多久？

牛肉一般需要炖1-1.5小时才会变软。下面以芋头炖牛肉为例：

材料：牛肉1000克，芋头，葱根，料酒，姜片，糖，盐，胡椒粉，大料，桂皮，香叶（各适量）

1．将牛肉切块，用料酒冷水焯一下，然后捞出，用冷水沥干，冲洗干净，备用。

2.然后将芋头洗净，用刀切成块，然后泡在水里备用。

3.将葱、姜、蒜洗净，用刀切碎备用。

4.加热锅，加入油，加入花椒、大料、肉桂、月桂叶、洋葱、姜和大蒜。

5.然后加入牛肉继续翻炒，然后加入芋头、酱油、醋、糖、盐、料酒和开水，煮10分钟。

6.锅烧开后，关火他将牛肉和芋头加热并倒入高压锅中。食用前按压 50 分钟。

牛肉需要煮几分钟才可以熟

生牛肉需要炖30分钟左右。家常炖牛肉做法：莱县头条

1.将牛肉洗净，用热水烫一下，沥干水分，切块备用。来来头条

2.锅热后，加入适量花生油，加入葱花和姜丝炒香。 3、加入牛肉炒2分钟，加入八角、酱油调味，加适量盐反复翻炒。 4、锅爆香后，加水，盖上锅盖，关小火，煮约三十分钟。

牛肉在锅里炖要多长时间才能熟？

大约需要1小时。将牛肉切块，冷水浸泡20分钟，锅中加入水和牛肉，煮至沸腾烧开，捞出牛肉，另锅加入开水，加入牛肉、料酒、葱、姜、花椒、桂皮，中火炖40分钟，加盐再煮20分钟。

牛肉煮多久？

1小时以上。

炖​​牛腩时，将一把用纱布包裹的茶叶同时放入锅中，与肉一起煮。牛肉炖得很快，不会影响牛肉的味道。或者将干芥末涂在切好的牛肉片上，放置几个小时，用冷水洗净，然后炖煮。牛肉也很容易煮熟。如果煮的时候加点酒或者醋，会煮得更快。

牛肉要在锅里煮多久才快熟？

你的牛肉煮起来很软的原因是因为你煮的牛肉温度足够高！这个时间足够煮牛肉了！不同地区，煮牛肉的时间也不同。

我在平原地区，用普通锅煮牛肉通常需要70分钟左右。

在高原地区，由于缺氧，煮牛肉大约需要两个小时！无论你在哪里，煮牛肉时在汤里加几片山楂，牛肉煮得更快，味道更好！

炖​​牛肉需要多长时间？

如果用普通锅炖牛肉，要等锅烧开后，改中火炖。大约需要炖一个半小时。如果用高压锅炖牛肉，则将水烧开，加入面粉，炖50分钟左右。不管什么炖菜，都不要这样做。立即打开锅盖，遵循小火70%小火30%的原则，这样炖出来的牛肉味道才好

牛肉要煮多久？

一般建议将炖牛肉的水烧开，然后用小火慢炖。 90分钟会更软更有味道满。如果用高压锅的话，时间会短一些。一般无骨的肉要软嫩15-20分钟，带骨的肉软嫩需要20-25分钟。因为牛肉的质地有老有嫩，所以当肉煮到最后的时候，可以用叉子将肉刺穿。如果叉子轻轻地刺入肉里，就说明肉熟了。如果肉质硬，插入时费力，拔出后叉孔就会有血。需要再次煮熟后，需要用篮子或细布过滤，除去杂质后才能食用。

牛肉放在锅里要煮多久才能熟？

中熟牛肉1小时后就熟了。这个时候红烧的牛肉会酥脆可口，入口即化，而且容易消化。首先，炖牛肉时要选择有筋、有肉、有油的部位，比如牛腩。如果太薄的话就会干燥。牛肉买回来后，洗净，切成大块，泡在水里。这一步很关键。浸泡时间至少30分钟左右。我一般泡一个多小时。中间最好换水两三次，及时把血水排出。

虽然在炖的过程中肉中会有部分血水飘出，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉中，这不仅会影响牛肉的味道，还会影响牛肉的口感。

将牛肉放入锅中煮几分钟至熟。

将煮好的牛肉煮半小时即可熟。水煮牛肉是一道汉族传统菜肴，属于川菜系。主要原料是瘦黄牛肉。辅料：豆芽、鸭血、肉汤、生菜或其他蔬菜、粉丝。调料：大葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟植物油、干辣椒、辣椒辣椒油、胡椒粉、酒酿汁、湿淀粉、丹县豆瓣酱。

因菜中的牛肉片是用辣汤煮的，所以称为水煮牛肉。将牛肉切成一寸长、八寸宽、一分厚的片，放入碗中，加精盐、酱油、酒酿汁、湿淀粉拌匀。油锅中加入郫县西洋菜和干辣椒炒至焦黄，然后加入花椒、葱和生菜片炒香。加入肉汤并煮沸。将牛肉片放入锅中，煮至肉片伸展并变得有光泽。将它们放入碗中，淋上辣椒油即可食用。此菜麻辣鲜香，滑嫩可口，香气浓郁。具有四川火锅的麻辣烫的味道。 1981年水煮牛肉入选《中国菜谱》。