如何腌制和炖牛肉才好吃

腌制的牛肉可以用高压锅煮，但煮的时间要短一些，不然不容易伤牙。反而是熟了

如何腌制、炖牛肉，这样才好吃。 Tips

腌好的牛肉可以炒，炒辣椒非常好吃。

锅里放油，加入葱、姜、蒜。将泡好的牛肉丝炒五分钟，加入盐和鸡精调味。

如何把腌制的牛肉炖得美味

方法一：放入电压力锅，锅中加水，刚好没过牛肉，将电压力锅调到“筋”状态，小火煮二十五分钟。将煮熟的牛肉放在锅中自然冷却。将切片放在盘子上，撒上香菜即可食用。来边头条

做法二：煮至熟。取出。锅洗净，烧热，加入油，将牛肉炒香，加入酱油、糖煮将酒煮沸，然后转中火。不断翻动牛肉，以免粘在锅上，直到腌料干为止。今日头条莱拉牛肉怎么腌制

一般情况下，生牛肉需要煮一小时，但如果你想把牛肉煮得更入味，可以在热锅里烧开水，加入牛肉煮20分钟，加入材料，然后用小火煮一个小时。煮生牛肉时，如果是煮带骨牛肉汤，建议增加时间。牛肉最好小火煮两个小时。把牛肉里的血水浸透，这样煮牛肉的时候就不会出现浓重的腥味；

如何腌制、炖牛肉才好吃

将牛肉切成薄片，加两勺蚝油1勺，豆瓣酱1勺，生抽3勺，胡椒粉少许，葱末，姜末，蒜末，葱末，生粉水，蛋白2个，朝一个方向搅拌均匀，加少许食用油，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏15分钟。

炖​​牛肉的腌制方法

将牛肉放入冰箱冷藏20分钟，醒发，去除肉中的酸味，然后用刀背将牛肉剁碎即可制作肉纤维变细

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然后将牛肉切片或切碎，生姜切片，葱切段，加入牛肉中拌匀，然后加入一小勺五香粉和白胡椒粉，撒上几颗花椒，一茶匙生抽

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盖上保鲜膜冷藏备用30分钟

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腌好的牛肉可以和芹菜、山椒一起炒，青椒和红椒，都很好吃。

如何腌制红烧牛肉，使其变得美味视频

王刚的红烧牛肉食谱

红烧牛肉用料：

牛筋5斤，干的辣椒,罗汉果o、肉桂、白芷、八角、花椒、茴香、月桂叶、葱和姜。厨师秀店的货架上还摆着酱卤牛肉调料。如果你不想自己做，可以看看牛肉的加工过程

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1.用一块较大的牛筋切成块。牛肉分割后，用刀尖来回刺穿。这样牛肉的味道会更鲜美。

2.开始编码，加入葱和姜，然后加入香料，然后加入盐50克，生抽350克，料酒80克，最后加入一勺胡椒粉，将以上香料与牛肉混合。

3.如果牛肉无法浸泡在酱汁中，建议增加酱油的量来浸泡牛肉。腌制时间应不少于24小时。尽量腌制的时间越长越好，这样牛肉会更入味。如果天气炎热，可放入冰箱保鲜。记得要f中间用嘴唇舔两次。不要偷懒。

牛肉腌制：

1.如果腌制时间超过24小时，请将牛肉倒入更大的盆中。下面放一个格栅，以防止牛肉粘在锅上。直接加水。水应该煮沸以浸泡牛肉。这个时候就可以炖牛肉了。

2.水烧开后，需要加入盐和糖来调节口味。 5斤牛肉加水大概重量是5斤，加盐重量是40克左右。以下是要点。 ，专业的红烧肉不是盖的，是红烧熟的。

3.炖的时候要小火慢炖。判断牛肉是否成熟，可以用筷子插进去。插入的时候非常费力。如果拉出来有血流出来，就证明牛肉还没熟。还需要再腌制一段时间。

4.整个红烧牛肉大约需要80分钟。此时，牛肉已经熟了，可以关火浸泡了。

牛肉腌好之后再炖更好吗？

煮牛肉之前先用盐和糖腌一下

腌牛肉怎么炖

把煮熟的牛肉放置四到五个小时，然后取出放在通风处晾干。这时候，咸牛肉就做好了。想吃的时候拿出来切片放在盘子里就可以了。

牛肉怎么腌、炖才好吃？

材料：牛肉、土豆、蒜瓣材料：咖喱粉、橄榄油、盐、鸡精、酱油、白糖做法：

1．锅里多放一些橄榄油（一定要先把锅烧热，然后倒入冷油，（只要油冒烟），将牛肉倒入锅中，用大火炒至表面牛肉变成灰棕色。

2.加入切好的土豆、几瓣蒜、约两汤匙咖喱粉、酱油、少许白糖、鸡精。本质。将牛肉和土豆翻炒几下，使调味料均匀地沾在表面。

3.锅中倒入开水，水量刚好没过土豆和牛肉即可。把火调小并盖上锅盖。

4.煮至水收干，汤几乎剩下一点，即可关火，加盐。注意： 1、盐最后加，否则牛肉容易缩水。

2.锅内加水时，加入沸水。如果加入冷水，牛肉冷热结合就会收缩。点评：这道菜汤汁浓郁，牛肉松软，浓浓的咖喱香气大大增加食欲。橄榄油的使用借鉴了西方的饮食习惯。橄榄油（OliveOil）是地中海沿岸国家人民的传统食用油。橄榄油因其丰富的营养成分和突出的医疗保健功能而被誉为“液体黄金”。研究表明，如果可以食用橄榄油长期食用，具有很好的营养保健作用，可以降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。它还可以美容、滋养皮肤，防止皮肤老化，使皮肤有光泽。如果你喜欢的话，可以加点西红柿，让牛肉煮得更好。加点红酒味道也不错！

如何煮美味的卤牛肉

煮卤牛肉的时候，加点茶叶和干山楂。太糟糕了