水煮牛肉丸的做法

材料准备：来来头条

牛肉丸、青椒、红辣椒、洋葱、食用油、蚝油、生抽来来头条

方法步骤：边头条来

将提前从超市买来的速冻牛肉丸解冻。如果没有时间解冻，可以将它们放入锅中煮熟，然后取出放在盘子上。来来头条

2.将青椒、红椒、洋葱切丁备用。边头条来

3.锅烧热，倒入油，将煮熟的牛肉丸放入锅中，用小火将牛肉丸煎至有点焦黄后取出。 （炸的牛肉丸外面有点焦，口感比较好。）莱州头条

4.锅烧热，加入油，加入洋葱炒香，然后加入炸好的牛肉丸，倒入蚝油和生抽，加点水，煮一会儿。待汁没了后，加入青、红辣椒，加入黑胡椒，翻炒片刻即可食用。 （牛肉丸有自己的味道，所以不需要加盐。） 莱县头条

扩展信息：莱县头条

营养成分：莱县头条

牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。它可以提高人体的抗病能力。特别适合生长发育期以及手术、病后恢复期的人补充失血、修复组织。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节的滋补佳品；牛肉丸能补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津。适宜气虚、气短、体质虚弱、筋骨衰弱、贫血、久病、面黄萎黄者食用。面色晕眩。来边头条

淀粉（巴瓦豆）：蚕豆富含钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成部分。它们还含有丰富的胆碱，可以增强记忆力和健脑作用。对于应付考试或者脑力劳动者来说，适当吃蚕豆可能会有一定的效果。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维可以降低胆固醇，促进肠道蠕动。同时，蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。来边头条

参考：今日头条来边

美味的水煮牛肉丸的做法

1.放入冰箱冷藏解冻：将冷冻的牛肉丸放入冰箱中，在冰箱（不是冷冻柜）中慢慢解冻。最好提前计划在冰箱中缓慢、安全地解冻。杜尔这次，如果你决定不使用牛肉丸，你可以将它们放回冰箱并重新冷冻。

2.将密封袋放入冷水中解冻：将冷冻牛肉丸放入密封食品袋中，然后放入冷水中解冻。来边头条

如何用清水煮牛肉丸

煮牛肉丸最好用热水，而不是冷水。热水可以更容易保存牛肉丸的营养成分。如果是冷水，牛肉丸的新鲜度可能会丧失，影响口感。头条来吧

煮牛肉丸的时候，可以加点盐，一次性加足水。如果发现水少了，这时候就加。选择沸水来加。边头条来

牛肉丸煮熟的时候，如果锅里放冷水，这时候肉很可能会粘在一起。煮的时候，肉丸表面的淀粉会逐渐溶解在汤里。最终产品不会是肉丸汤，而是糊状的。来吧头条

煮牛肉丸汤的做法

速冻鱼丸汤来吧头条的做法

将鱼丸放入沸水中，小火煮（约15至20分钟）分钟）备用。头条来吧

将鸡汤另入锅中煮沸，加入精盐，将鱼丸放入口中。加入预先焯烫过的油菜籽或菠菜、葱、芝麻油和白胡椒。来头条来

煮牛肉丸怎么做

答：可以吗？来头条来

但是需要将牛肉丸放入保鲜盒或塑料袋中，放入冰箱冷冻室储存。边头条来

因为煮熟的牛肉丸不能放进冰箱。冰箱温度潮湿，不适合存放肉类。很容易滋生细菌，所以建议您放在冰箱里。放入冰箱冷藏，第二天吃的时候，就可以将牛肉丸煮至熟透了。来头条

希望以上回答对来头条的你有帮助

水煮牛肉丸子的做法

牛肉丸子都是手工煮过一次，只需几分钟。从锅里拿出来，只要看到肉丸浮在水面上，就说明已经熟了。如果不确定，可以将肉丸再煮2分钟，等肉丸浮到水里就熟了。将肉丸放入冷水中煮沸，让水沸腾5-8分钟。这个时候的味道最好。不要煮得太熟，否则肉丸就没有弹性了。来边头条

水煮牛肉丸的制作技巧

1.牛肉的筋膜一定要去掉，用搅拌机切碎三遍，因为这样可以最大限度地损伤牛肉的肌肉组织，从而扩大肌肉中的蛋白质和含量。水接触表面增加持水能力。来边吐特iao

2.淀粉受热后会吸水、糊化、膨胀，粘度增大。这样可以增强牛肉蛋白的强度（有利于丸子的成型），增加牛肉丸的弹性。不过，这里淀粉的用量一定要控制好。太少，肉丸的粘性不够，影响弹性；太多的话，肉丸容易变硬，浮力低，口感不好。来边头条

3.搅打牛肉泥时一定要朝一个方向，否则牛肉泥很难形成凝胶。来边头条

4.搅打好的牛肉泥应冷藏至少4小时，以便有足够的时间让面粉和调味料发挥作用。来边头条

5.加热牛肉丸之前，先用冷水浸泡，以增加其光滑度；煮牛肉丸的时候，建议用小火慢慢加热；煮熟后，用冷水浸泡，以增强其弹性。条来标头

牛肉丸的做法

牛肉丸的做法：

1.材料：1、牛眼肉1斤5两，洗净。 2. 一根葱洗净。 3.生姜一块洗净去皮。 4、黑木耳水洗净，做成半饭碗左右。 5、香菜两颗，小树洗净。 6.黄瓜洗净去皮。 7、淀粉2-3汤匙。 8、鸡蛋2个。 9、油4-5汤匙，花椒10粒左右。 10、酱油2勺。 11、盐适量。

2.准备工作： 1.将牛肉切成肉末，尽量切细。切菜时加入少量冷开水，但不要过量。 2. 将葱切成细末，分成两份。同时，将生姜切成细片。将姜末和半根葱切碎放入肉馅中。 3.将肉馅放入锅中大碗里打入鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，加入适量的盐。 4.锅洗净，烧热，加入油。油热后，加入花椒，炒香。小心不要烧着它们。从火上移开并等待油冷却。取出花椒，将油倒入肉馅中，同方向搅拌均匀。搅拌均匀后，加入淀粉搅拌，保证肉馅有较高的粘度。 5.香菜切段。 6. 将黄瓜切成菱形片，备用。

准备工作： 1.锅洗净，烧热，加入油。油热后倒入酱油锅，加水至需要的量，加入洗净的木耳。 2、锅快要烧开时，用中勺将牛肉馅舀入锅中的沸水中。舀的时候要注意用勺子多揉几次，将其捏成球状。 4. 锅煮沸几分钟后，肉丸快要煮熟时，加入黄瓜片。黄瓜片煮熟后，关火，加入盐、葱花、香菜末。也可以加几滴芝麻油。