正宗的安徽淮南牛肉汤在周口最好吃。这是一家有十年历史的餐厅。食材很新鲜，味道独特，环境很好。

大河坎怡园小区夜市的淮南牛肉汤最好吃。这家店味道正宗，牛肉也很多，生意一直很红火。

很高兴回答您的问题哪家牛肉汤最正宗：说起有名的牛肉汤，当属安徽的淮南牛肉汤，闻名全国。好汤好牛肉好味道淮南位于淮河南岸，毗邻淮南岸。四季分明，物产丰富，尤其是牛羊。当地的古沟地区也是喜爱牛肉的回族聚居地。当地的牛肉汤很好吃。 ，肉质鲜嫩，是一道老菜美味可口的菜肴。田家庵区土石牛肉汤店也是淮南牛肉汤，深受广大消费者喜爱。

每个淮南人的心里，都有一碗最美味的淮南牛肉汤。出门在外的淮南人回到淮南第一件事就是喝一碗淮南牛肉汤。这味道是离家的人对家的记忆！当时，宋太祖赵匡胤占领淮南八公山南塘一带，进攻寿春。寿春守将刘仁瞻军纪严明。赵军虽顽强作战，但仍无力屡攻。长期以来，赵匡胤被兵困在南塘。当地百姓见状，心中焦急。当年，一位屠夫带领百姓们将自己的牛陆续宰杀，煮成一大锅汤，送到家乡。贺朝营。官兵喝了……

淮南地处淮河南岸，有四个季节。可见其物产丰富，饲养牛羊，在牛肉加工方面独具特色。厨师们用牛骨熬汤，自制黄油，炸红辣椒熬红油。他们采用数十种滋补药材和腌料，通过传统工艺按一定比例烹制而成，并选用当地食材。以淮南特产芋头粉、绿豆糕、豆腐皮（千张、百叶）、豆饺等为辅料，经焯水，最终形成独特的地方名，传遍全国

淮南牛肉汤的做法步骤

步骤①将牛肉解冻，用水浸泡一小时，去血水，冷水焯一下，洗净备用

步骤② 水烧开，加入牛肉、所有调味料、各种调味料少许即可每种都应少加一点，尤其是党参、当归等味道较重的。大火煮一个小时，然后再煮一个半小时。汤要多一些。

步骤③将红薯粉放入沸水中煮三分钟，制成百叶丝汤，然后放入牛肉汤锅中焯水，加入牛肉，倒入牛肉汤，撒上香菜和葱花。

洛阳好吃的牛肉汤真多，数不胜数！根据不同口味，推荐以下餐厅：东花滩马界山、乔马步道、唐宫东路马五洲、南关口小碗牛肉汤、启明路银杏牛肉汤。这些牛肉汤代表了洛阳牛肉汤的几种口味，适合不同的人群，建议大家尝试一下！

主料：牛肉500克

辅料：胡萝卜1/3个，白萝卜1/4个

调料：香油适量，盐适量，鸡汁1勺

步骤：

1.将一斤牛肉切成小块，泡在出血水里。

2.切一片生姜。

3.锅里放水，加入姜片和一勺料酒，加入冷水，将牛肉焯水。

4.将水烧开，放入盆中备用。

5.切两瓣大蒜。

6.胡萝卜切片。

7.切一块白萝卜。

8.香菜切两朵。

9.锅里放少许油，加入牛肉片、姜片和一半蒜末炒香。

10.加水和少许盐，煮约40分钟。

11.加入胡萝卜、白萝卜和剩余的蒜末，继续煮10分钟。

12.关火，倒入少许太太乐香油提香。

13.加入一勺Totolo鲜鸡酱调味。

14。将其倒入盆中，并在上面撒上香菜。

15.美味又营养的新鲜牛肉汤就做好了。

东华滩向东200米（摩托车厂方向），马旗山牛肉汤就在右边。

二楼的汤餐厅还有包间，洛阳早上经常喝汤的人都知道。

大家好，我是四川成都人。我是美食界的新人，身高190cm。今天我就为大家解答这个问题。全国最好的羊肉在哪里？作为一个土生土长的四川成都人，我去过阿拉善左旗，也去过美丽的西藏和新疆。今天，说到吃羊肉，我想全国人民都存在一个误区。说到吃羊肉，人们总是将其与环境、饮水联系起来。其实对于我这个资深吃货来说e、说起来，全国最好吃的羊肉就是四川麻山羊和海南黑山羊。可能是因为每个地区的饮食习惯不一样吧。阿拉善左旗的朋友来成都，我请他们吃羊肉，他们说羊肉有膻味。 ，当时我就觉得别人从草原来也是有道理的。后来一次偶然的机会，我参加了沙漠拉力赛，也就是俗称的英雄会。当时，一个朋友请我喝羊肉汤。说实话，一点羊肉的味道都没有。绝对不！感觉就像我在吃肉一样。那次之后我才知道，中国最好吃的羊肉是山羊，而不是绵阳！说说我们的四川羊肉汤吧。汤色乳白，好几条街都能闻到羊肉的香味。这不是羊膻，而是纯粹的羊肉香气。所以我说我们四川、海南的山羊肉是全国最好的。瑟尔e有不同意见。朋友们可以在评论区和我争论。如果您喜欢川菜，请关注高度190，感谢您对新人的支持。祝大家节日快乐。

1.羊肉汤

去过西安很多次的人都知道，西安的羊肉汤是非常有名。也许古城里的人都爱喝汤，而这两座城市就是“十三朝古都”。两个汤都很有名，但是两地的羊肉汤确实有很大的不同。西安羊肉汤比较清澈，而洛阳羊肉汤是用大火熬制的，汤色像奶粉一样乳白色。

2.牛肉汤

洛阳牛肉汤也不同于羊肉汤。它使用牛腿骨，用大火煮沸。汤的颜色比较清亮，牛骨烧开的油会浮在汤的表面。尤其是冬天的早晨，来一碗牛肉汤吧il，加入一些辣椒、切碎的葱和香菜。虽然不是热气腾腾的，但是即使喝了嘴里也是烫的。下雪天，来一碗就可以暖身了。

3.豆腐汤<​​/p>

如果羊肉汤、牛肉汤太油腻，想喝点清淡的，豆腐汤也是不错的选择。对于游客来说，吃过麻婆豆腐、千叶豆腐都吃过，但豆腐汤却很少听说。洛阳的豆腐汤非常独特，甚至被称为“白玉金汤”。那是因为豆腐汤里有煮的豆腐和金黄的炸豆腐。喝汤前加入姜丝和葱花。新的一天可以从热豆腐汤开始

4。汤不要搅动

从《舌尖上的中国》走红的洛阳补饭汤，是一道非常传统的美食。如果以上三汤都是早上喝的话，那么补饭汤就是洛阳人的宵夜小吃了。之所以叫n不转汤是因为汤里有一种成分叫“不转”。并不是说汤碗不能转动。

潮汕牛肉汤是用牛骨或牛内脏熬制的，所以味道醇厚，带有牛肉的香气，非常鲜美。

【食材用量】牛肉上脑300克，胡萝卜1根，土豆1个，葱、姜、花椒20个左右，2汤匙生抽1勺，老抽1勺，糖1勺

【制作过程】

1.将牛肉上脑肉洗净。牛肉的上脑肉位于肩部和颈部的后面，脊柱的两侧。边上的牛肉鲜嫩多汁，脂肪混合均匀，有漂亮的大理石花纹，口感松软，脂肪低，蛋白质含量高，非常适合做汤。

2.将牛肉上脑切成大块备用。

3.将土豆和胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块，备用。

4.锅中一次性加入水，放入切好的牛上脑片，将水烧开，撇去浮沫。

5.加入葱、姜片、花椒、糖、生抽、老抽，小火煮90分钟。

6.将牛肉炖8-9分钟，汤汁变浓即可。将汤中炖过的葱、姜、辣椒捞出并丢弃。这样才能保证汤的清澈度和味道。

7.加入切好的胡萝卜和土豆，将水烧开，然后关小火，继续煮。

8.炖土豆和胡萝卜，煮至熟，大约15分钟。加入适量的盐调味。盐可以少加一些，因为生抽已经加了。如果口味清淡，就不需要再加盐了。

9.浓郁可口的牛肉汤就做好了。将汤倒入一个大碗。

10.这样的牛肉汤真是太好吃了。牛肉又软又嫩，味道鲜美。