自制牛肉干用烤箱烤需要多长时间

材料：牛里脊肉500克，黑胡椒2汤匙，生抽4汤匙，白糖1汤匙。

方法：

1．将牛里脊肉纵向切成约1厘米的薄片。

2.肉片中加入生抽、糖、黑胡椒粉搅拌均匀。

3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。

4.在烤盘上铺上锡纸，将肉片放在烤架上，然后移至烤箱的中间架子上。

5.将烤箱调至100度，用木勺钉在门上，让烤箱门关不上，低温烘烤70-90分钟。

自制牛肉干在烤箱里烤需要多长时间烤箱？

煮熟的牛肉可以放入烤箱150度烤25分钟

牛肉干放入烤箱烤多长时间

牛肉干的制作方法有很多种，一般是风干、阴凉-dri编辑！但尽量不要在阳光下晒干，然后用一些工具来烘干，比如烤箱烘干。这样比较快，牛肉干的颜色也会新鲜。一般情况下，烤箱温度设置在50-80度。

正常大部分牛肉干都是在烤箱里制作的，是为了快速成型。

自制的烤牛肉干可以保存多久?

取决于干燥程度。内蒙古的风干牛肉，味道像麻绳，感觉能保存很久。但如果你把它放在烤箱里烤，它实际上不会那么干。毕竟，如果你在那个温度下烘烤到风干的程度，它很可能会被烧焦。我烤的牛肉干密封保存了两周，等天气凉了才吃完。

如果你想保存烤牛肉干更长时间，请尽可能将其烘烤干燥并密封。如果你想让它保存得更久，可以在食用前将其密封并冷冻。提前取出并恢复至室温。

需要多长时间自制牛肉干要用烤箱煮吗？

选料第一

想要红烧牛肉好吃，选料很重要。一般应该选择牛筋肉，因为牛筋肉外面有一层筋膜，红烧的牛肉会更有嚼劲，吃起来嫩而不烂。牛筋也比较容易切。切成大块、长条或切片都很美味。

第二次浸泡

烹饪前，最好将牛小腿浸泡一段时间，大约两个小时。目的是去掉里面的血水和一些杂质，然后放在锅里煮，去掉血沫。这样可以去除牛肉中的鱼腥味。除了这些之外，浸泡牛腿肉还可以让牛肉更容易煮熟。

第三火候

在炖牛肉的过程中，一定要注意控制火候。最好先将卤水用大火煮沸，然后再煮。转小火焖一个半小时左右。关火后，将牛肉浸泡1到2小时左右，这样会让牛肉更加入味。

如何在烤箱中制作牛肉干

制作牛肉干并在烤箱中烘烤

如何腌制烤箱烤牛肉干

烤牛肉干一般可以直接烘烤，无需添加油。如果喜欢辣的话，可以加一点辣椒油提味。具体方法是这样的。

准备新鲜牛肉一公斤，洗净，切成手指粗的条或片。加入盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、蒜粉、白糖、老抽、生抽、适量料酒。腌制一个小时左右。

烤箱预热180度五分钟，加入腌制好的牛肉，烤三十分钟左右。翻过来再烤十五分钟。基本上，当牛肉干的时候就完成了。

牛肉干烤箱的制作方法和流程

材料超干牛肉干：

牛肉、盐、蚝油、花椒面、八角面、生抽、白酒、姜

如何制作超干牛肉干：

第1步、将牛肉切成食指粗的长条。如果它更厚也没关系。风干后水分流失后会变稀。

第二步

取一些白酒，加入地下水，将牛肉浸泡半小时，然后倒掉牛肉的血水。

第三步

倒入蚝油、盐、生抽、花椒面、姜条，搅拌均匀，腌制过夜。

第四步

腌制完毕后，将牛肉放在通风处晾干一天。

第五步

牛肉干的水分几乎没有了。

第6步

烤箱从上到下通风，150度，30分钟。

第七步

牛肉下面最好垫一张烤盘。牛肉会出油，这样烤箱不粘手艾尼德。

第8步

烘烤完成后，尽情享用吧！

自制牛肉干用烤箱烤需要多长时间

材料：

新鲜牛肉2500克

盐适量

步骤：

1.将牛肉洗净，顺纹切成5厘米左右宽的长条，沥干水分。用手将精盐均匀地涂抹在牛肉干的正反面（用盐根据个人口味，口重的话可以涂抹两次）。将其放在透气托盘中，放在通风处。每 24 小时翻转一次。大约一周后将其风干。

2.烤架上刷一层油，将干牛肉干均匀地放在上面

3.上面刷一层薄薄的油

4.用锡纸包裹烤盘，并将其放在烤箱的底层。预热至220度10分钟，将烤架放在中间层。

5. 220度上下加热5分钟后，通过窗口观察肉的脂肪部分变成金黄色，油漏出来，然后再烤2分钟。

牛肉干烤箱烤多长时间

原料

牛肉500克（去筋膜）

优质酒15ml

< p>盐约12克

生姜3片

八角2颗

花椒1大撮

陈皮丝A少许

干海椒4至5个

茴香1撮

月桂叶1至2片

生抽适量酱汁

冰糖10克左右

烹饪步骤

1.牛肉尽量去掉筋膜，切成长条或厚片，泡在血水中。我一般泡半天左右，中间换几次水。肉一定要顺纹切，干出来的肉才会丝滑。

2．准备姜片，八角，花椒一大撮，几颗陈皮丝和花椒可以多加一些。你还可以根据自己的喜好省略月桂叶、小茴香和干辣椒

3.将香料、姜片、冰糖、生抽倒入锅中。 、加入冷水约300克，煮沸后煮两三分钟，关火晾凉，滤出香料水。香料可以提前浸泡半小时，这样更入味

4。泡匀 将带血的牛肉稍微沥干，加入盐和白酒拌匀。因为盐较多，一定要把盐拌匀，然后倒入冷却好的香料水，拌匀，放入冰箱，腌制12小时。关于

5。牛肉腌一夜后，倒掉多余的调料水。如果不想弄湿，可以用厨房纸吸干牛肉条上的香料水。

6.想要出辣味，倒掉多余的辣水后加入辣椒粉，或者搅拌均匀。辣椒粉的用量根据自己的口味而定e.这一步不需要腌制，搅拌均匀即可。辣椒面，我推荐六坡辣椒面（我不卖辣椒面）。将其混合并烘烤。味道非常好。如果用这种咸辣椒面，一开始最好减少2-3克盐。

7.设置一个带有烤架和烤盘的简单设备。家里仅有的两个一模一样的茶桶就派上用场了（真希望它们能长高）。准备风干并烘烤烤盘。上面最好垫上锡纸或者油纸。风干过程中会析出一些水。如果把烤盘放在上面就不用洗了。哈哈

8.用牙签把肉干穿好，放在烤架上，点好摆好，敲黑板：肉完全不能接触烤网，就像照片一样，底部也不能粘在烤网上。烤盘（这就是为什么我想要茶桶更高），还有肉整个过程应该干燥。悬浮在空中

9。将它们交错排列，并放置在通风处。一到两天，你实际上可以直接烘烤它们。我觉得既然你做的是风干牛肉，那么风干比较合适

10。吹了一天半的肉干已经比较干了。即可提起并开始烘烤。

11.无需预热烤箱。如果有热风，请打开热风。火是100度。先烤一个小时。这取决于实际情况。一般一小时后肉就基本熟了。然后再烤半小时。再检查一遍。这时候的肉干已经硬了。我喜欢吃干一点的。朋友们可以再烤半个小时

12。当当当，一半五辣，一半辣。风干的牛肉需要一点一点撕碎才好吃。

烤箱自制烤牛肉如何做肉干

用料

牛肉、花椒、八角、油、酱油、糖、盐、小茴香、辣椒粉。

方法

1.牛肉要选择膜、筋少的，切成大块；

2.水烧开后，加入牛肉，稍煮片刻。约10分钟，将肉收紧至血水流出；

3.将牛肉顺着牛肉的纹理撕成条；

4.锅内放油，放入花椒、大料炝锅；

5.加入牛肉丝炒至出水，加入酱油、糖、盐、孜然和辣椒粉调味；

6.炒至牛肉呈水状。差不多好了，放入烤盘；

7.烤箱温度150度，烤半小时左右，15分钟左右牛肉开始出油，烤到牛肉干，不喜欢太吃力的可以缩短烤的时间时间适当，拿出来，中间翻一两下。