黄油炒牛肉的完整食谱

材料

蒜、姜适量； 1磅牛肉； 1 个土豆； 2根胡萝卜； 1根葱；黄油20克；椰奶300克；黄咖喱粉3汤匙； 1茶匙盐；水1杯

做法

材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、葱1根、黄油20克、椰奶300克、椰奶3汤匙黄咖喱粉、蒜、姜适量、盐1茶匙、水1杯

黄油将蒜末、姜末炒香，加入牛肉炒至变色

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加入洋葱略炒，然后加入胡萝卜和土豆炒。加入黄咖喱粉搅拌均匀

最后加入椰奶和水，小火煮至汤浓稠软，最后加盐

如何让黄油炒牛肉好吃

黄油黄油不是第一件事，烹饪牛肉出来的是黄油，黄油是前牛奶提取

黄油牛肉的做法

材料：沙朗牛排2块；杏鲍菇1个；青椒、红椒2个；黑胡椒酱3勺；糖适量；盐适量；生抽适量；黄油适量

做法：

1．准备好需要的材料，杏鲍菇切成尽可能大的块。牛排也切成大块，这样味道更好。

2.热锅，加入油，将杏鲍菇煎至表面焦黄，盛入盘中。

3.将黄油放入果粒中，炒牛肉块。待牛肉块炸变色后，立即装盘。青辣椒和红辣椒也需要炒。

4.用剩下的油，加入黑胡椒酱、糖、生抽和盐调味。

5.将杏鲍菇和牛肉块炒几下即可装盘。

制作牛油酥的小窍门ef

牛肉洗净，切块，加适量黄油，加入牛肉炒出锅

黄油可以炒牛肉吗？

黄油不是牛肉和牛油和牛油没有关系。

黄油煎牛肉

牛排中的黄油有两个用途：

1、用腌好的牛排当油煎牛排。将牛排放入锅中时，如果使用不粘锅，则无需在锅中加油，但如果是其他锅，肉可能会粘在锅上，因此需要加油。一般推荐使用橄榄油来煎牛排。牛排腌制的时候也会抹上橄榄油，所以锅里加一点油就可以了，也可以加入黄油，小火慢慢融化。煎牛排时也可以加入黄油作为调味。

2. 牛排出锅后，给牛排涂上油脂。如果煎牛排时不使用黄油，也可以在牛排出锅后趁热时用夹子夹起牛排。在上面抹上黄油牛排表面，利用肉的余热融化黄油。这也可以用来调味。扩展资料 牛排的煎法 1.材料 1.主料：牛排4块 2.调料：盐适量，大蒜适量，黄油适量，洋葱适量 2.做法 1.将牛排洗净，用厨房纸吸干水分，用肉锤将牛肉打松。撒上少许盐和黑胡椒，两面擦均匀，腌制1-2小时。将洋葱和大蒜切碎，放在一边。

2.加热锅，加入黄油并融化。 3. 加入牛排，小火慢慢煎至熟透。 4、煎约三四分钟后，翻面继续。炒。取出并装盘。

5.用锅中剩余的黄油，加入切碎的洋葱和蒜末炒香。 6.炒至软后，加入少许盐和黑胡椒，即可少许酒，加一小碗冷水烧开，然后用小火煮至浓稠，淋在牛排上。

黄油炖牛肉综合食谱

配料表

牛肉250克，西红柿200克，酥皮1块，木耳20克，面粉50克，盐适量，鸡精适量、番茄酱30克、黄油30克、洋葱100克

烹饪步骤

1.准备1块糕点，比汤罐直径稍大一些。预先将牛肉切成块煮，留汤备用。

2.将黄油放入锅中融化。

3.将洋葱切成指甲盖大小的块，倒入锅中。炒香。

4.加入西红柿丁，翻炒。

5.炒至番茄软烂，然后加入番茄酱和面粉翻炒均匀。

6.倒入煮熟的牛肉和汤。

7.加入煮熟的木耳焖一下，加盐、鸡精调味，煮至汤浓即可。锅。

8。倒入准备好的汤罐中。

9.不要立即用酥皮覆盖刚煮好的汤，让汤温热即可。这样可以防止汤碗边缘太热，导致酥皮里的油脂融化塌陷。盖上酥皮时，不要用力按压。相反，从侧面施力，使酥皮边缘紧贴汤锅的周边。

< p>10.密封后刷上蛋液。

11.放入预热好的烤箱，220°C，烤约15分钟。酥皮松软发黄已定型，调至190°C烘烤约10分钟。

全面解说如何制作牛油酥

【制作原料】

材料：洋葱（1个）、牛肉（272克） 腌料：海天铁牌金标王酱油（1汤匙）、黄酒（1汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）p）、鸡粉（1/2汤匙）、姜酱（1/2汤匙） 调料：牛油（2汤匙）、糖（1/5汤匙）、盐（1/3汤匙）

【制作方法】

1 将牛肉洗净，逆纹切成薄片。加入1汤匙海天铁牌金标王酱油、1汤匙黄酒、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和1/2汤匙姜末，拌匀，腌制15分钟。

2 洋葱剥去外皮，洗净，切块备用。

3加热1汤匙黄油，加入牛肉，用大火炒至肉变色，备用。

4 再加入1汤匙黄油，加入洋葱块大火炒1分钟，加入牛肉炒均匀。

5 加入1/5汤匙糖和1/3汤匙盐，搅拌均匀，尝味即可食用。

提示

1.将菜刀浸泡在冷水中。将洋葱切成两半后，放入锅中浸泡开始切割前先浇水。洋葱可以防止切洋葱时释放蒜氨酸酶，蒜氨酸酶会让你流眼泪。

2.洋葱有很强的辣味。经过高温翻炒后，辣味转为甜味，使肉质更加嫩滑、鲜美。

3.与植物油相比，黄油的脂肪含量较高，香气浓郁。用于烹饪时，味道更香，增进食欲。

4.使用黄油烹饪时，火温不宜过高。黄油遇到高温很容易变黑，使成品变得难吃。

如何用黄油炒牛肉

是的。添加黄油会增加牛肉的风味，因为脂肪中含有芳香物质。

黄油是可以食用的。黄油和猪油等其他动物油是一样的。它们都是从动物脂肪组织中提取的油。它们营养丰富，含有脂肪酸、维生素A等r成分，所以可以放心食用。

黄油的脂肪含量较高，不宜过多或过多食用。否则很容易发胖，也不利于健康。

黄油炒牛肉制作方法综合视频

材料

雪花牛肉500克

杏鲍菇2个

胡萝卜1个

大蒜6瓣

黄油1小块

黑胡椒、海盐适量

食用油

步骤

步骤1

准备材料：雪花脂+杏鲍菇+胡萝卜+大蒜+黄油。牛肉切片；将杏鲍菇和胡萝卜切成片。

第2步

腌牛肉：现磨黑胡椒、海盐+少许食用油。锅中热油，加入蒜末炒香，加入牛肉片煎至两面金黄；加入黄油，翻炒均匀，装盘。锅里留下油，加入杏鲍菇片和胡萝卜片炒至生；加入2汤匙黑胡椒酱，搅拌均匀，舀出装盘。