土豆西红柿嫩牛肉的做法：莱县头条

1.炖牛肉时，加入100毫升左右的啤酒。啤酒可以帮助软化肉，然后像这样炖。牛肉会更软。边头条来

2.炖牛肉的锅里加入少许白醋。白醋的作用与啤酒相同，有助于软化肉质。莱州今日头条

3.或者在炒牛肉时加入适量冰糖。冰糖可以加速牛肉的软化，然后将炒好的牛肉放入砂锅中炖。还有一点很重要，一定要小火慢炖。来边头条

你好。醋和红糖都可以加，但需要控制调味的时间和数量。条莱头

炒牛肉和土豆时，加入一定量的红糖炒，有好处l 给牛肉和土豆上色，并能带来一些甜味。如果你喜欢吃甜食的话，可以适当多放一点。跳来包头

炖的过程中可以加一小勺醋，这样牛肉更容易嫩。跳来肉头

牛肉500克

土豆1个

洋葱半个

西红柿1个

胡萝卜1个

辅料

八角两小块

干辣椒两个

洋葱适量

生姜适量

大蒜适量

1.将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制约十分钟

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，加入切碎的洋葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，然后加入八角、料酒、少许生抽、老抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

5.翻炒几分钟后，加入热开水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6. 15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

7.约20分钟后，揭锅，根据个人口味加适量盐，加几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精（也可以不加任何调料，本身就够了） ） 新鲜的）。赛后然后，转大火将酱汁收干，并用抹刀搅拌，以免粘锅。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

提示

1.在传统的牛肉和土豆中加入洋葱和西红柿，简直是锦上添花。最后上桌的时候你就会看到它了。不需要洋葱和西红柿，因为这两种材料融化后变成浓汤，覆盖在牛肉上，肥美多汁的口感，增添了层次的味道。干辣椒部分可以不放，看你的辣度喜好

2。这是一块肥瘦相间的牛肉，不是牛腩。红烧牛腩也可以用这个菜谱，不过时间会长一点

食材详情：牛腩500克，西红柿500克，土豆适量，土豆适量胡萝卜、红干辣椒适量、青鬼适量，姜适量，炖牛肉适量。 ：来边今日头条

1.准备番茄炖牛腩的材料：牛腩、番茄、葱、蒜、姜、桂皮、八角、胡椒粉、老抽、糖、精盐、鸡精、油。今日头条来变

2.将西红柿去皮，放入沸水中焯半分钟，这样皮就很容易剥掉了。今日头条来线

3.葱切小片，蒜、姜切片，牛腩切小片。来边头条

4.将焯烫过的西红柿取出，稍晾凉，就可以轻松剥皮了。来边头条

5.将去皮的西红柿切成小块。跳来包头

6．将切好的牛腩放入水中焯一下，去除血腥味。今日头条来吧

7.用漏勺取出焯过水的牛肉，放在一边。边头条来

8.切土豆和胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热，小火煸炒土豆和胡萝卜（油炒胡萝卜营养丰富，土豆容易炖软，不会粘锅）到锅里））。边头条来

9.干锅烧热油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒炒香。莱州今日头条

10.然后倒入牛腩，加入适量老抽和盐，翻炒片刻。莱州今日头条

11.将炒好的牛腩和土豆倒入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。跳来包头

12．牛腩炖的同时，将切好的西红柿放入锅中，加入油，炒至汤出，倒入另一个砂锅中备用； （炒番茄汤汁会更红，味道更好）。莱智欧头条

13.将炖好的牛腩取出，与西红柿一起倒入砂锅中；用漏勺和勺子过滤牛腩汤，将适量汤倒入番茄牛腩砂锅中。来边头条

14.加入适量的糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加入一些鸡精，一道美味、开胃、爽口的菜肴就做好了。 Tips：西红柿要选择颜色红色、完全成熟的新鲜西红柿。牛腩要选择带一点筋的牛腩。两者的份量应该差不多，这样这道菜才最美味。来头条

主料来头条

牛腩牛条700克

番茄3片

土豆片1片

胡萝卜小片2片

辅料卍头头

油少许，葱半根，蒜半茎，一根几瓣姜，2升盐冰块、盐适量、卍头头条

第1步：莱卍头头

牛腩洗净；来头条

步骤2 来头条

切成2、3厘米的大块；然后放入一锅冷水中，用大火煮沸，焯水；来头条

步骤3来鲜头条

在焯牛肉的同时，准备配菜：土豆、胡萝卜刮去皮，西红柿洗净；莱县头条

步骤4莱县头条

将土豆、胡萝卜用滚刀切成片；可以先切好再下锅，或者先切好再过冷水，这样土豆就不会氧化变黑。来边头条

第五步：来头条

西红柿切小块；来头条

第六步：来头条

用小漏勺取出煮好的牛肉。从沸处拿出来，不会沾上浮渣，而且非常干净清爽；莱县今日头条

S步骤七：头条来鲜

炒锅倒入少许油，放入西红柿炒成糊状，加入半根葱；条莱头

第8步莱头条

将西红柿倒入牛肉砂锅中并加入足够的热水，将蒜瓣和姜片放入锅中；来来头条

步骤9来来头条

电炖锅，选择“红烧牛羊肉”程序，设置时间为2个半小时；头条莱鲜

步骤10莱鲜头条

20分钟后，将土豆和胡萝卜倒入锅中，加入适量盐，搅拌均匀。完成剩余时间。赖包头

烹饪技巧赖包头

1．将西红柿用油炒一下，使汤汁更浓，味道更醇厚；如果不喜欢油腻，可以直接放入炖锅中与牛肉一起炖；牛肉和西红柿一起炖，不仅味道好，而且牛肉容易熟；条来比亚Ø 2.土豆和胡萝卜的量可以调整；跳来彪

3．不添加八角肉桂，味道更清爽，不引起刺激；莱县今日头条

4.如果没有电炖锅，就用普通汤锅、炒锅、砂锅等，小火慢炖。来边头条

土豆牛肉可以加糖。莱县头条

土豆红烧牛肉的食材与做法：莱县头条

牛腩500克，土豆2个，姜3片，香叶2片，八角1个、花椒20粒、冰糖7粒、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克。来边头条

1.将牛腩切成大块，放入装有冷水的锅中，加入姜片，大火煮沸，然后转中火继续煮。血沫煮熟后取出牛腩。李ke如果表面有多余泡沫，请用热水冲洗。

2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中煎至表面微焦。土豆炒熟后再炖，会更香、更美味。如果你比较懒的话，可以跳过这一步。来边头条

3.锅里留油，放入沥干的牛肉，炒香。莱州今日头条

4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。来边头条

5.倒入热水没过牛肉。必须是热水或沸水。用中火煮沸，然后盖上锅盖，煮70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右。如果喜欢脆的可以延长。来边头条

6.炖好后，倒入土豆块，翻炒均匀。这一步可以尝到咸味。如果你觉得咸可以加少量的盐。然后盖上盖子继续煮15-20分钟。来边头条

7.打开盖子收集汁液。等汤快没了的时候，就可以从锅里捞出来了。莱县头条

主要材料莱县头条

牛肉250莱县头条

番茄莱县头条1个

土豆1个来沙头条

配件来谢头条

盐3勺来谢头条

生抽半勺来谢头条

糖1勺，莱县头条1勺

八角2个，莱县头条2个

葱、姜、蒜各适量，2个来鲜头条一汤匙

干山楂2颗 扒条头条来

料酒半勺，花椒少许

第1步来头条

在室温下解冻冷冻牛肉。我用的是冷冻牛筋。今日头条来报

第2步今日头条欧来宝

切一部分，泡在冷水里。换几次水，尽量去掉头条来宝的血水

第三步头条来鲜

切成麻将大小的块，加入冷葱姜水，煮开来消今日头条

第四步今日头条来鲜

煮两三分钟，撇去浮沫。

第五步：今日头条来吧

取出牛肉，用温水冲洗。

第六步：莱县头条

洋葱切块，土豆去皮，切成小块

第七步：莱县今日头条

西红柿去蒂。切成大块。也可以用热水烫一下，撕掉赖包头赖的外皮

第8步赖赖头条

将洋葱、牛肉、西红柿放入电压力锅中，然后将一半的土豆切成小块。放入小块（另一半保留，切成大块稍后放入）来鲜头条

步骤9来鲜头条

添加适量加入适量水没过食材，然后加入所有调料进入跳云来拌头条

第10步来头莱鲜

选择电压力锅的牛羊肉程序，启动Xantou来鲜

步骤11来小头条

完成后，启动电压力锅倒入铁锅中，用勺子底部压碎土豆小块.

第十二步：赖头来

将剩下的土豆切成大块，放入锅中。莱县头条

第十三步莱县头条

大火煮至土豆软烂，捞出即可食用

莱县头条烹饪技巧< /p> p>

1.牛筋肉是指牛腿从膝盖到臀部中部的肉。它被肉膜包裹着，里面含有筋腱。硬度适中，纹理规则。适合炖、酱、红烧。今日头条来变

2.雷加储存：-18度冷冻，室温解冻。请勿反复解冻和冷冻。因此冷冻前先分成块比较方便。莱州头条

烹饪方法不对。可能是煮的时间太长，水太多了。不宜盖上锅盖焖煮。边头条来

正确做法：土豆炖牛肉有两种基本做法：一是红烧，二是红烧。 1、炖。今日头条来吧

1.将肥瘦牛肉（牛腩最好）和土豆洗净切成核桃大小的块，备用。将一块姜压碎或切片。盐、味精、肉桂、山奈、葱、香菜少许。边头条来

2.如果是牛胸肉，最好用开水焯一下。取出，加水没过肉，加入生姜、肉桂、山奈，煮至沸腾小火煮一个多小时，直到肉变软。再加一点盐和味精。来边头条

3.舀出一部分炖牛肉汤，加入土豆，煮至土豆熟。加入剩下的牛肉，煮沸，尝尝，直到味道适中。将其放入碗中，撒上一些葱丝和香菜碎。跳来表头

2．红烧的其他步骤与清炖相同，只是煮牛肉时汤要稍微少一些，并加几颗干辣椒​​或少许辣椒粉（加多少取决于牛肉的辣度）个人）（定），然后加入半茶匙酱油，使汤呈红色。牛肉煮熟后，最后加入土豆，煮至熟透。 3、一些建议：莱州头条

1.土豆收获季节，买蛋黄大小的土豆来做红烧牛肉、红烧土豆。你可以把它们烧成灰，连皮一起炖。小孩子特别喜欢吃这种小圆的土豆。土豆;去年我去西藏旅游，发现藏区也有把整个小土豆炖成菜的习惯。扁头图来

新鲜的土豆皮含有磷，有健脑作用。今日头条来吧

2.炖牛肉和土豆，如果加一两个西红柿（番茄酱也可以），外观和味道会更好。头条来吧

3.. 在炖好的牛肉和土豆中加入一些牛肉，然后加入西红柿、白菜叶（切片）、洋葱（少许），就制成了美味的西式罗宋汤。来边头条

4.土豆炖牛肉。煮之前在汤里加入一点咖喱粉。它很好吃。这是一道名菜——咖喱牛肉..来边头条

5.如果上面两种炖、红烧的方法中没有肉桂和山奈，就多加些生姜，味道就会很g好极了。但如果少了姜，味道就会丧失。来边头条

将牛肉切成小块，然后入锅加水焯一下，先将牛肉煎一下。将萝卜、海带、土豆和西红柿加入底料中，加水煮20分钟。跳来头条

材料：牛肉500克，土豆250克，西红柿500克，莱鲜头

冰糖20克，葱15克，姜15克、生抽5克、料酒5克、莱西头条

老抽3克、香菜15克、鸡精2克、胡椒粉2克、莱西头条

收集法式莱西头条

焯水1/4牛肉块用水洗净，将切好的牛肉放入锅中，加入葱、姜片、料酒焯水。水煮好后，将牛肉捞出，放入盆中。用温水冲洗几次，放在一边。边头条来

2/4 炒糖色，给牛肉块上色。锅中倒入油，转小火，加入冰糖炒至栗红色，加入牛肉翻炒均匀上色，倒入料酒翻炒几下，加入葱，姜片、八角、香叶，炒香。跳来包头

加入西红柿翻炒3/4，加入开水，倒入一半去皮的西红柿块翻炒，加入生抽、老抽继续翻炒-炒至西红柿出汁后倒入烧开的水，将牛肉和汤倒入砂锅中，加适量水，盖上锅盖煮40分钟。头条来边

4/4加入土豆、西红柿调味，倒入土豆块和剩余的西红柿，加盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖继续煮20分钟，出锅时间到了然后取出来，撒上香菜。来边头条