土豆红烧牛肉可以加糖。

土豆红烧牛肉的材料及做法：

牛腩500克，土豆2个，生姜3片，香叶2片，八角1个，花椒20颗、冰糖7块、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克。

1.将牛腩切成大块，放入装有冷水的锅中，加入姜片，大火煮沸，然后转中火继续煮。泡沫煮好后取出牛腩。如果表面有多余泡沫，请用热水冲洗。

2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中煎至表面微焦。土豆炒熟后再炖，会更香、更美味。如果你比较懒的话，可以跳过这一步。

3.锅里留油，放入沥干的牛肉，炒香。

4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

5.倒入热水没过牛肉。必须是热水或沸水。用中火煮沸，然后盖上锅盖，煮70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右。如果喜欢脆的可以延长。

6.炖好后，倒入土豆块，翻炒均匀。这一步可以尝到咸味。如果觉得咸可以加少量的盐。然后盖上盖子继续煮15-20分钟。

7.打开盖子收集汁液。待汤汁收得差不多了，就可以出锅了。

豆焖牛肉只需要加西红柿，就变得鲜美可口。

因为众所周知，牛肉土豆炖菜是一道家常吃的菜我们家有，而且很有营养。土豆炖牛肉怎么样？这也很简单。将土豆切成块，买质量好的牛排骨，锅里烧水把牛肉焯一下，焯去里面的血水，然后捞出来备用。锅中烧油，放入大料，油温70度时，加入豆瓣酱，炒香。然后将牛肉放入锅中翻炒。炒至牛肉熟透，加入番茄继续炒，最后加入土豆，加水盖过菜。中火煮40分钟即可食用。所以赶快去尝试一下吧。希望我的回答能够帮助到您。

材料牛肉：土豆500克，葱2根，姜半根，八角1片，花椒2粒，生抽几粒，2勺老抽一勺，料酒一勺，蒜一勺，料酒半头，一勺

做法自己在家做红烧牛肉土豆

第1步

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牛里脊肉一块，约500克，切块，不要不要切得太小或切得太细。

第2步

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锅中放入水，将牛肉块放入水中，煮沸，冒泡沫。

第三步

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葱切段，姜蒜切片，加少许花椒，留两颗八角。

第四步

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将煮过血沫的牛肉块用清水洗净。一定要多洗一会儿，尽量去除血沫。网。洗净后放入锅中，加水，加入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒1勺，开始煮。

第五步

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大火煮沸，然后转小火煮一个多小时。如果锅里的水不够煮这么长时间，可以加水做到一半了。添加沸水。 （如果想要软一点或者快一点，可以用高压锅）。

第6步

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煮牛肉时，将土豆去皮，切成方块，浸泡在水中，放在一边。

第7步

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大约一个小时后，汤会变成乳白色，关火。

第8步

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将牛肉块放入盘子中，放在一边。

第9步

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将汤中的各种调味料去掉，汤留着备用。

第10步

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锅中加入油，取出土豆块，倒入锅中炒至七分熟边缘略呈金黄色。没空了。

第11步

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切一些葱、姜片、蒜片，加入花椒粉备用。

第12步

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锅内留底油，加入适量冰糖，炒香。冰糖比白糖好吃糖。

第13步

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将冰糖炒至出现小气泡。一定要不断翻炒，防止锅里烧焦，而且不要炒太久，否则会变苦。

第14步

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倒入牛肉、土豆、洋葱、姜等，炒至上色均匀。

第15步

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加入生抽和老抽，继续翻炒均匀。

第16步

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倒入准备好的肉汤，煮滚后转中小火至汤浓稠。

第17步

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加少许盐提味，翻炒均匀，关火，放入锅中盘起来，很好吃。如果想让它好看的话，可以撒上一些香菜！

土豆红烧牛肉食谱：牛肉250克，土豆50克，酱油适量，盐适量，适量葱、姜各适量，干淀粉适量，做法：（1）将牛肉煮熟，切成小块。将土豆去皮，切成滚刀块，煎至熟。 (2)将一碗原味牛肉汤放入勺子中，加入酱油、大料、葱、姜、精盐，然后将牛肉块和炸土豆块放入勺子中煮沸，加入味精，并用淀粉勾芡汁。能。特点：牛肉金红，土豆金黄，香脆可口。牛肉250克，土豆150克，葱适量，姜适量，青椒适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，盐适量，做法：1.锅中水烧开，加入姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟，去血水； 2、烧热油，爆香葱、姜、辣酱； 3.加入牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻； 4、转入砂锅内，加适量水，大火煮沸，转小火煮30分钟。

土豆红烧牛肉是一道大家都喜欢、熟悉的菜。从口味角度来看，这是一道非常美味的菜肴，但从健康角度来看，不宜长期推广。食用。

由于土豆和牛肉在消化时需要的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的停留时间，从而延长胃肠道的消化吸收时间。久而久之，必然会导致胃肠功能紊乱。 。

可以加也可以不加，看个人口味。我个人觉得加点糖味道更好。

主料：牛腩650克，土豆400克

辅料：胡萝卜1根

调料：1桌花生油一勺，盐1/2茶匙，姜克5克，生抽1汤匙，白酒1汤匙，冰糖20克，水4碗

牛肉的做法土豆：

1。牛腩切块，泡水，沥干水分备用。

2.锅烧热，加入花生油，放入姜片，炒出香味。

3.倒入牛腩块，炒至表面变色。

4.加入白酒、黄冰糖、生抽和水，小火煮约50分钟，直至牛腩变软。

5.将胡萝卜切成滚刀块。

6.将土豆去皮，切成块；将土豆和胡萝卜加入已炖至80%的牛腩中，加少许盐，如果水不够，再加点开水，继续煮15分钟。

材料：牛肉、土豆、蚝油适量、味道很鲜，适量的盐、糖或者胡椒粉等，两片香叶，一小片肉桂，六瓣丁香，花椒，大料，小茴香，葱，姜，料酒，干辣椒。

如何做土豆炖牛肉

1.将牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。

2.将牛肉放入冷水锅中，加入少量葱、姜（剩下的后面会用到）和料酒，煮沸，去掉血沫和杂质，这时候就可以开始下一道工序了锅，烧开足够的开水，通电。水壶的容量稍少，建议用锅。

3.锅中热油，加入香料，炒香，加入剩下的葱、姜，炒香。

4.加入蚝油和非常新鲜的酱油。这时酱油会很快起泡，然后快速倒入白灼牛肉。一定要快倒，酱油很容易糊，然后炒。

5.翻炒一段时间后，倒入足够的开水和少量料酒。注意一定要加入足够的开水。一次添加足够的量。不要加水，直到炖到一半为止。也可以根据个人喜好添加更多的水。加入两个干辣椒调味，大火煮十分钟，然后盖上锅盖，小火煮一个小时左右。

6.这时候就可以把土豆加工一下，去皮，切成和牛肉一样大小的块。

7.小火煮一小时后，继续盖上锅盖，调至大火，煮十五分钟。

8.加入加工好的土豆块，煮至土豆变软。

9.收集酱汁，调味，加入适量的盐（因为之前加过酱油和蚝油，所以有一定的讲究）味道偏咸，所以不需要加太多盐）。也可以根据个人口味添加白糖或黑胡椒。等待，翻炒均匀，然后从锅中取出。

红烧牛肉（土豆）最简单的做法：牛肉切块，锅中油烧热，放入肉炒至水干，加入少许料酒，炒至干。然后加入少许海天老抽上色，加入海天酱油不加盐，炒香，加水没过肉，烧开，然后用砂锅或铁锅用微火（保持水沸但未沸腾），烧1-2小时。如果您认为它已经腐烂，请添加土豆并煮至变软。用高温沥干水。不要让它太干。加入胡椒粉和少许味精。就是这样。

材料：

牛腩1000克，红烧肉 调料：香叶5片，星星1颗八角、桂皮2片、香沙1个、白丁香2个、砂仁1小粒、材料：、小芹菜500克、青蒜3个、红辣椒1个、青椒2个、黄豆150克、调料：、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、盐适量、鸡精1勺

烹饪步骤

第1步/洗净牛腩切块备用

Step 2 /取出香料备用。

第三步/高压锅里放少许油，加入香料炒香，然后加入少许料酒、老抽5汤匙、姜1片、丁香2瓣蒜头，豆豉20克，最后倒入开水，放入牛腩，水量刚好没过牛腩，盖上锅盖，等高压锅开始蒸，小火煮15分钟左右，即可如果能用筷子扎破，就从锅里捞出来。

第 4 步/接受取出来，切成你喜欢的大小。我在这里把它剪成条状。

第五步/芹菜洗净切段，辣椒、青蒜切块备用，黄豆洗净。

第6步/黄豆洗净，入锅煎至熟。加入沸水，煮至软，备用。

第七步/锅中放入适量的油，加入辣椒和青蒜，然后加入一勺郫县豆瓣酱、生抽、盐，搅拌均匀。添加芹菜。加入黄豆和蚝油，搅拌均匀。最后加入牛腩，最后加入两勺腌制好的牛腩汤。搅拌均匀后直接倒入锅中即可食用。

土豆炖牛肉

材料：牛肉、土豆、西红柿、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、姜。

步骤：

第1步、将牛肉切块，清洗干净。锅中烧开水，放入牛肉煮至捞出去血水，然后将牛肉捞出，控水。

第二步，准备食材。土豆去皮切块，泡在水里。

第三步、水烧开，加入西红柿，捞出，去皮，切块。

步骤4.锅中热油，加入材料炒香。

第五步：加入牛肉炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒。

第六步：当牛肉变红时，倒入一碗水和西红柿，盖上锅盖煮。用大火煮沸，然后转中火煮。我炖了将近一个小时。

第七步，倒入控制水的土豆，继续盖上锅盖煮。直到土豆烂了，倒入适量的盐，就可以煮了！

小贴士：

牛肉确实很难炖。我炖了将近一个小时，还是挺浓的。