食堂大锅菜的经典菜谱有鲜菜碎、西红柿炒鸡蛋、虾米香菇油菜焖冬瓜、红烧豆腐、葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等.


1.地三鲜


地三鲜是一道很有东北汉族特色的菜肴。这道传统家常菜采用了三种来自地里的新鲜时令食材：茄子、土豆和土豆。青椒。不仅是新鲜浓烈的口感和天然绿色的食材，更是多种食材的营养，让三种口味都很普通。将蔬菜制成极其清爽的菜肴。


2.番茄炒鸡蛋


番茄炒鸡蛋，又名番茄炒鸡蛋，是很多普通家庭常见的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理的。色泽鲜艳，味道宜人，清爽开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养补充的特点，具有健美、抗衰老的功效。

3.海米炒冬瓜


海米炒冬瓜是以海米和冬瓜为主要原料制成的美味佳肴。白芍口味，淡香类别：家常菜，肠炎制剂，防暑制剂，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，2克味精、料酒5克、淀粉（豌豆）15克。

完整的学校食堂食谱

学校食堂通常提供家常菜。醋土豆丝、鱼香肉丝、桂花肉、西红柿炒鸡蛋、醋白菜等很受学生欢迎。对于肉类菜肴，可以做鸡腿、丸子、糖醋排骨等。

食堂大锅菜综合菜单

老虎肉丸、四喜丸子、凉粉红烧鸭腿、西红柿鸡蛋、大肉、红烧肉、红烧干豆、百叶包、水煮肉、红烧粉丝、咖喱土豆、炒素菜、土豆丝、红烧萝卜、红烧冬瓜、腌毛豆、各烤豆腐、黄瓜、炒肉和各种南瓜。土豆韭菜豆芽炒带鱼