材料：牛肉150克，米饭1碗，胡萝卜100克，盐适量，小葱50克，黑椒汁10克，洋葱50克

1.可以选择红烧牛肉或者酱牛肉，如果没有的话，可以直接用新鲜牛肉。使用新鲜牛肉时，可将其切成块，加入料酒去除腥味。然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。

2.将红烧牛肉或自己准备的新鲜牛肉切成丁备用。

3.将洋葱去皮，洗净，切成丁备用。

4.将胡萝卜洗净，去皮，切成丁备用。胡萝卜最好切成稍微小一点的丁，因为胡萝卜不喜欢成熟。

5.将葱花洗净，切成圈备用。大葱不可以，最好用香葱。韭菜的味道比较香，而大葱的味道会比较浓。将其添加到 fr速冻大米会影响整体品质。口感和味道。

6.将食用油倒入锅中。您也可以使用橄榄油。油炸出来的食物会更香，而且不油腻。

7.加入洋葱丁，炒香。如果用新鲜牛肉，还需要将牛肉倒入炒至变色。

8.倒入米饭，翻炒

9。如果用红烧牛肉，就在这一步加入牛肉即可。

10.用大火翻炒。

11.加入黑胡椒酱，继续翻炒，让米饭和牛肉均匀地裹上黑胡椒。

12.炒一两分钟后，加入胡萝卜丁，继续翻炒。

13.胡萝卜丁炒香后，加入香葱圈，炒一两分钟，然后关火。

将牛肉切块，锅中加油，放入米饭，将牛肉丁炒匀，加入盐、美极鲜、味精炒匀。

如何做牛肉芹菜小米粥

材料：小米、牛肉、芹菜芯、姜、胡椒粉、盐、料酒、红薯淀粉、蚝油。

步骤：

步骤1、牛肉洗净，切片，加入适量蚝油、料酒、胡椒粉和红薯淀粉拌匀，腌制备用10分钟。

第2步，姜和芹菜芯切末。

第三步、将大米洗净，加适量水，放入电饭锅中煮成粥。将煮好的粥倒入砂锅中煮沸。

步骤4.加入腌制好的牛肉，小心地将牛肉搅拌成块。

第五步，煮约三分钟，关火，加入姜末和芹菜，搅拌均匀。

步骤6、加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

第七步、放入碗中，撒上适量葱花。

材料：隔夜饭、蜜蜂f、玉米、胡萝卜、青椒、姜、葱、油、孜然粉、味精、水、生粉、盐、酱油、鸡精。

步骤：

步骤1、米饭中打入一个鸡蛋（保留一勺蛋清），葱碎少许，搅拌均匀

步骤2、取一半，把家里的雷全部切掉

步骤3、牛肉切丁，加入适量的水、生粉、蛋清一勺、姜末、孜然粉、切碎的青洋葱、酱油。朝一个方向搅拌均匀，淋上少许油锁住水分，腌制一会。

第四步，辅料的准备

第五步，利用腌制的时间，将辅料切成小块备用

第六步、热锅冷油滑锅后倒出，再次加入适量油至80%热后小火放入牛肉块。开火煮十秒左右，闻一下味道香气。取出备用。

第七步：在米饭上涂上蛋液。炒至粒粒分明

第八步：加入辅料翻炒片刻。

第九步：加入牛肉块，加入调味料调味，然后炒两分钟直至分布均匀。准备出锅装盘

第10步，好锅，哈哈哈

第11步，升级版兰州拉面馆牛肉饭。

牛肉炒饭中的牛肉基本上都是生牛肉，所以这样炒才好吃

偶尔可以用一些熟牛肉，但是味道不好，通常我们把生牛肉切成丝，然后用淀粉、料酒、胡椒粉腌制。 15分钟后，锅中热油，爆香葱、姜、蒜爆香，加入牛肉翻炒，加入料酒等，待牛肉颜色变白时，加入大量米饭并炒。这牛肉f炒饭最正宗，所以最好用生牛肉

牛肉的吃法有很多种。最简单的一顿饭就是“牛肉汤炒饭”。它包含汤、肉和白米饭。非常适合儿童和体质虚弱的人食用。这对健康有益。

原料：牛肉500克、大米200克、山楂20克、大枣20克、酱油20克、豆油20克、水1000克

做法、步骤：

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1.买新鲜的牛肉。牛肉汤或米饭会非常美味。

2.将购买的米用水洗净后准备。煮牛肉汤的同时，煮米饭。

3.购买的新鲜牛肉必须用水洗净，用刀切成均匀的条或块，放入包装内衬中。

4.将准备好的调料放入牛肉锅中，加水，将水和牛肉搅拌均匀后盖上锅盖。

5.将电饭煲转到汤煮开关，打开定时器进行炖煮。 A牛肉汤煮好后，取出来煮饭。

将辣小米、青红刺两根、青花椒、姜蒜、葱切成葱状，将绿刺、红刺切成小块、姜、蒜切片，牛肉切块，牛肉丝中加入盐、蛋清淀粉、老抽两滴、料酒少许、葱片、姜片。搅拌均匀，腌制15分钟。当锅热时，倒入油。摇动锅，使油充分接触锅边。用木筷子放进去，发现油中冒出又快又密的气泡时（油温60%到70%），加入牛肉滑进去，等牛肉变色后，等十秒，取出牛肉。倒掉油，用剩下的油炒姜片、蒜片（可以加点豆瓣酱或者辣酱），炒香。添加牛肉，克青筋和红荆条，少量胡椒粉，炒香。盐、味精、糖依个人喜好。再加一点油，翻炒两遍。从锅中取出。

1.将牛肉浸泡在水中15分钟，以冲洗掉血水。加入一勺料酒，少许碎黑胡椒，少许碎干罗勒，一勺生抽，腌制一半。小时。

2.锅中热油，将花椒炒香，然后将花椒捞出，加入切碎的干辣椒、蒜末、姜片、葱等，炒香。

3.炒牛肉，加入生抽、老抽、豆瓣酱各少许，翻炒均匀。

4.将所有材料倒入电饭锅中，搅拌均匀。二十分钟后，就可以上桌了。

配方：牛肉馅适量，500克五花肉馅，姜5片，酱油1勺，鸡精适量，花椒面适量，十三香15克，洋葱50克，盐10克，葱适量，芹菜适量。

牛肉馅的制作方法：

1.将牛肉馅和五花肉馅放入盆中。比例为2：1，甚至1：1。不要太死板。牛肉馅 加点五花肉馅，更香，但纯牛肉味道会不好。

2.姜洗净切末，尽量少切末，加入肉馅中，顺时针搅拌。这个时候肉质还是比较松散的。

3.将花生油倒入肉馅中。金额没有固定要求。沿着盆边分两圈倒入，顺时针搅拌，看肉馅变得粘稠。大约在那里。

5.倒入酱油。无论是生抽还是老抽都没关系。只要多放点生抽少放老抽，只要肉馅能有基本颜色即可。

6.将鸡精和花椒加入肉馅中，顺时针搅拌。将花椒均匀撒在表面四五次。

7.芹菜焯水。锅里的水烧开后，加入芹菜。水再次烧开后，就可以把芹菜捞出来了。不要漂白太多。取出后无需放入冷水中。

8.检查肉馅的干湿程度，酌情在肉馅中加入少许芹菜汁，顺时针搅拌，根据自己的口味加入适量的盐。现在牛肉馅已经准备好了。

材料：

黑松露2块

隔夜饭一大碗鸡蛋两个胡萝卜半根牛肉末50克切碎荠菜30克盐3克黄油20克

黑松露炒饭的做法：

第1步：I从云南买了​​1斤黑松露，等了3天终于收到了。黑松露是一种野生真菌，黑松露的表皮凹凸不平，颜色介于深棕色和黑色之间，表面可以看到许多灰色或浅黑色的纹理，而且有一种非常独特的气味。

第二步：炒饭一般用隔夜米，这样米粒分明。我提前一晚煮了白米饭。米饭煮好后，我铺上一层黑松露片，小火煮一会儿。 ，让米饭充满黑松露的香气，然后把米饭拿出来备用。

第三步：将黑松露、荠菜、牛肉、胡萝卜切碎备用。

第四步：打两个鸡蛋，倒入米饭中，搅拌均匀，让每一粒米都沾上蛋液。

第五步：热锅中加入黄油，煮。黄油可以增加米饭的香味。

第六步：将蛋液和米混合均匀然后倒入锅中，炒至蛋液凝固。

第七步：撒上黑松露碎、牛肉碎、胡萝卜碎、荠菜碎，炒至熟。为了呈现出漂亮的外观，请添加一些黑松露片并翻炒。

第8步：将其放在盘子上。将黑松露片放在米饭上。你想放多少黑松露就放多少。

材料

菲力牛排切丁

130克

咸鸭蛋黄

2块

食用油

适量

XO酱

适量（个人口味）

隔夜杂菜饭

1碗

盐

适量

葱末

5克< /p >

第1步

菲力牛排切块

加盐腌一会儿

加入XO酱腌制

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第2步

将食用油倒入隔夜米中

尽量浸透每一粒米油里

葱花

倒入锅中加少许油，大火烧热锅，将葱花煨，加入米饭翻炒，加入少许盐（因为蛋黄已经咸了，注意味道）

关火炒至颗粒清晰

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加入咸蛋黄炒至米粒再次变清

要有耐心，火不能太高

第3步

出锅盛盘（这是加入咸蛋黄后的，米饭里只有几克玉米粒）

第4步

锅烧热，倒入少许油，放入牛肉丁炒5分钟，酱汁很快就干了

第5步

将炒好的牛肉丁直接倒入咸蛋黄饭

即可食用