烤羊排在烤箱里烤了无数次了。我的家人和朋友都非常喜欢吃。我来回答一下这个问题

做菜首先要选好食材。这是一道成功菜肴的基石。就像做麻婆豆腐一样，要选择嫩豆腐而不是老豆腐。那么首先你要选择一块好的羊排，不能太大也不能太薄。一整块羊排重约2斤，非常合适。羊排一定要选油的，不要全是瘦的、干的，这是肯定的！

您可以在京东和天猫购买羊排。我已经买过好几次了，还是比较靠谱的。最好选择内蒙古的羊。注意不要太重，就是不要买太大。羊排

我一下子买了3块羊排

材料：一块羊排

食材：没有配料，吃干净的肉

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调料：小茴香、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、盐、油、蜂蜜（如果喜欢的话有点甜，没有的话就不要了）

做法：

ok，如图，我们先取出一整块羊排，洗掉血沫，把羊排两端的肉和旁边的骨头切掉。这样烘烤后更容易分开。 ，不然烤完后，就没法用刀切了，得挥舞大刀

切碎的骨头可以放入清炖或炖汤中。至于肉，可以烤着吃，也可以切片加葱炒。一切都很好

所以现在我们有了完整的羊排，对吧？由于家里人少，我就把它分成两块吃。这些细节不用担心

烤羊排之前先腌一下，擦点盐就可以了。施普雷两面加盐。如果你想烤一夜，就不需要刮羊肉。如果你只腌几个小时，就腌一下。羊排两面切，但不要切条，只切表面的皮

两面抹盐，放入冰箱，腌过夜，烤即可明天

是时候烤羊排了。 。

1.首先，预热烤箱，将烤箱温度设定为200度，设定40分钟

2。将羊排从冰箱中取出，表面撒上辣椒粉。粉和盐，然后按摩，然后刷一层薄薄的食用油

撒上孜然粉

3.用锡纸包起来，包起来，包起来！重要的步骤提到了三遍。一定要用锡纸。没有锡纸烘烤会很干！ ！ ！味道完全不一样，包两层，谢谢

4。烤箱温度是200度吗？放入烤40分钟左右（具体烤时间会根据羊排的大小和数量调整，一般都是40-60分钟）

5. 40分钟后取出，揭去锡纸。测试温柔度。此时羊排已经煮熟了，不过不用担心。事情还没有结束。测试温柔度。如果嫩度差不多的话，将锡纸全部打开，将烤箱温度调至230度，预热

6.预热烤箱的同时，在烤好的羊排两面再撒上孜然、辣椒粉和花椒粉。这时候可以薄薄地刷一层蜂蜜水，烤​​出来的颜色会很漂亮，而且不会太甜~~

7.预热到230度后，把调好的羊排放进去，表面不留锡纸。设置烘烤 10-15 分钟。

8. 10-15分钟后，取出。表面焦黄，肉质细嫩里面多汁。你在等什么？口水已经流了一地了，赶紧用刀切开，然后开始吃羊排

这项工作不需要教你，没有人知道怎么做。先用刀把它劈开。这个时候就很容易分裂了。如果你比较挑剔的话，可以把它切成小块来吃。胆子大的可以直接动手抓着吃

我觉得烤的有点嫩，就扔进去烤了10分钟，撒上芝麻就可以了拿出来

步骤1

空间

选择牛肋骨。如果有ribeye的话，可以选择ribeye。味道会更好。选择肥肉和瘦肉。烤的时候，脂肪部分的油会让整体的味道特别鲜美。将冷藏好的牛肋骨从冰箱中取出，在室温下放置30分钟。擦s将香料、黑胡椒、海盐和橄榄油均匀地涂在肉上，然后用手指按摩牛肉。

第2步

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将烤箱预热至240度，放入大蒜和香葱（主要是做风味底料），然后加入牛肉。放在烤盘上，将烤箱调至200度，烘烤1小时。

第三步

配菜的土豆和胡萝卜需要焯水。焯水后捞出，加入适量盐和橄榄油拌匀。当牛肉烤15-20分钟后，将其放入烤箱，与牛肉一起烤。可以根据自己的口味调整配菜的口味，比如加辣椒或者黑胡椒。

第四步

空间

将牛肉从烤箱中取出，用锡纸包好，晾凉30分钟。这一步非常重要，因为它决定了如果不冷却就切割，牛肉是否会流失汁液或变得干燥和木质。

第5步

空间

切片和盘子。

烤箱烤牛排的制作方法 材料：牛肉一块，西兰花，胡萝卜，土豆，牛排原汁，黑胡椒。

1.用硬物拍打牛肉，使其松散，这样烤后口感就会松软。

2.将牛肉用盐和黑胡椒擦匀，腌制1小时。

3.胡萝卜切丝，土豆切丁，西兰花分别用水冲洗干净沥干。

4.我用牛排酱和柠檬汁来做烧烤酱，让牛排有柠檬的香味。

5.预热烤箱。当烤箱温度达到200度时，放入腌制好的牛排。烘烤时间不宜太长，以免牛排烤过头（每面烤5分钟，牛排就熟了，每面加2块，分钟即可熟）。让烤牛肉静置 2 或 3 分钟。

6.同时，将西兰花、胡萝卜和土豆轻轻煎一下，然后一起装盘呃，还有牛排。

7.加热牛排酱，淋上，美味的黑椒牛排就做好了。 （可以根据自己的口味将原汁牛排酱做成其他口味

腌制羊肉串的材料为：辣椒5克，孜然粉9克，孜然粉2克五香粉1克，盐2克，生抽10克，蚝油20克，香油10克，白芝麻适量。

羊肉串的制作步骤如下：

第一步：将牛肉切成牙签长方块大小。

第二步：然后将牛肉切成0.3厘米厚的片。

第二步：然后将牛肉切成0.3厘米厚的片。 >

第三步：将辣椒切碎备用。如果有辣椒粉，再加一点就可以了。

第四步：准备一个大碗，加入孜然粉、五香粉、辣椒粉和牛肉中加盐，稍微搅拌一下。

第5步：然后加入生抽，蚝油，芝麻油。

第6步：将所有材料混合均匀，盖上保鲜膜，冷藏过夜。

第七步：烧一锅开水，烫一下，冲洗干净。

第八步：用牙签串起来腌制的牛肉。想自己吃的话可以多串一点。

第九步：将牛肉串预热。好的烤箱中下层，把火调到160度，然后170度烤10分钟，把腌制好的牛肉酱的水分去掉。排除水分。

第十步：牛肉再次将串放回烤箱中下层，升温至165度，175度烤18分钟。

第11步：烤到一半，取出牛肉串，翻面继续烤。

第12步：牛肉串烤熟后，取出，撒上适量的料白芝麻。

材料：

瘦牛肉100克

适量小青椒适量

芹菜60克

柠檬草适量

柠檬汁适量

鱼露适量

橄榄油适量

蛋清适量

淀粉适量

辅料：

圣女果50克

小红辣椒适量

1个甜椒

做法：

1．小青椒，小红椒切粒，樱桃番茄切小块，大红椒切小片。

2.将牛肉切成薄片。

3.锅中烧热油，倒入蒜、姜、圣女果、芹菜、小红椒、小青椒、香茅炒香。

4.加少许水，转小火煮沸。

5.牛肉中加入料酒、蛋清、淀粉，搅拌均匀。

6.布兰奇将牛肉放入沸水中。

7.将柠檬汁、鱼露、糖、盐和橄榄油加入酱汁中，煮沸。

8.将焯过的牛肉加入汤中，煮几分钟。

9.最后取出锅，撒上芹菜、青椒、红辣椒。

如何用土豆煮鸡翅，如何用土豆煮鸡翅请看步骤如何用土豆烹饪鸡翅的分步图：1...2。将鸡翅切成两块3.锅里加水，加入鸡翅和土豆

材料：

牛肉500克，10克葱、姜10克、酱油15克、精盐20克、绍酒15克、八角5克、香油6克、淀粉少许。

方法：

1.将整块牛肉用冷水浸泡，洗净血水，入沸水锅中焯一下，取出捞出，洗净血水，洗净锅；

2.洗净的牛肉、葱、姜片加水，大火煮沸，撇去浮沫，盖紧锅盖，小火煮2至3小时。煮熟后取出放凉

3.将煮熟的牛肉剪去肥皮和不平整的边缘，将顶丝切成长8厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的条，干净的一面朝下。将它们整齐地放入碗中；

4.加入酱油、精盐、绍酒、葱、姜片、八角和原牛肉汤，上笼蒸20分钟，取出除去八角，加入葱、姜，滗汤，然后将牛肉放入平板中。

5.将蒸好的牛肉汤倒入锅中，加入酱油煮沸，用湿淀粉勾芡，淋上香油，淋在牛肉上。

特点：

色泽红润，牛肉酥脆，味道鲜美。 「红烧牛肉条”是济南清真餐厅聚乐楼的一道名菜，已有近百年的历史。本品选用牛里脊肉，采用鲁菜传统技​​法烤制而成，刀工精细，工序复杂。成品菜色泽红润，牛肉酥脆，味道鲜美，具有健脾和胃、补气血、强筋骨的食疗功效。

要点工艺

1、烤的意思是整齐、美观，牛条长短、粗细要均匀，形状美观。2、一定要选择牛里脊肉或牛腰肉，肉质嫩滑，味道鲜美。

注意事项

制作红烧牛肉条时，将牛肉放入一个大的长方形不锈钢中炖好后装盘，然后用东西压一下，压出来的牛肉不仅容易成型e、切片，更重要的是每一丝肉丝都紧实扎实，所以吃起来有嚼劲。牛肉压好后，需要切片。每个家庭对此过程都有不同的规则。制作烤牛肉条的原料必须是肥瘦牛腰肉。将牛肉切成块放入锅中后一定要炖，不加任何调料。牛肉煮熟，切片，装盘，调味，然后将牛肉条放入，小火煮至浓稠。给红烧牛肉条调味时，需要使用炖鸡汤。原味炖出来的牛肉条，在高汤里煮，自然就变得多汁可口。

200度，20分钟左右。下面以羊肉串为例介绍一下具体做法：

材料：肥羊肉、洋葱、辣椒粉、花椒粉、酱油、白酒、小茴香、精盐

步骤：

1.将羊肉切成块，分离评价脂肪和瘦肉；

2.将洋葱放入搅拌机中搅打，加入白酒、少许酱油和少许盐；

3.使用步骤2为成品，将羊肉浸泡24小时以上；

4．烧烤前，将羊肉串成串，几块瘦肉和肥肉（肥肉）相互穿插。如果没有肥羊肉，用羊脂洗净，切成同样的小块；

5．烤箱预热200度，上下火，放入羊肉串，烤20分钟左右。中途翻面，刷上辣椒粉、花椒粉、小茴香和盐。

牛肉适量

辅料

盐适量，胡椒粉适量，适量蒜粉适量、黄油适量、橄榄油适量、月桂叶适量

1

准备一块用绳子绑几圈

2

牛肉两面撒上盐和胡椒粉，再抹上一层蒜粉，放入冰箱冷藏即可腌制2小时以上

3

烤盘中放一张油纸，然后将牛肉放入，在牛肉表面均匀涂抹一层软化的黄油

4

倒入橄榄油，加入几片月桂叶，放入预热好的烤箱，230度烤20分钟

5< /p>

把牛肉从烤箱里拿出来，去掉绳子，切片，就可以吃了

需要提前准备好材料包括：土豆200克，孜然粉3克，辣椒粉3克，盐适量，食用油适量。

1.第一步是将土豆去皮、切片并清洗。

2.沥干水，将土豆片刷上油，然后放在烤架上。

3.均匀撒上盐、孜然粉、辣椒粉。

4.将其放入微波炉中，使用烧烤功能加热8分钟。

5.时间到后取出，这样烤土豆片就完成了。

第1步：晚上烧烤。早上买了牛肉、五花肉、鸡腿腌制起来。腌制6小时左右。

第二步：牛肉：切片，不要太薄也不要太厚，可以切成大块。放入黑胡椒汁，加少许盐和生粉拌匀，再加入少许花生油拌匀，放入冰箱腌至晚上。

牛肉也可以像鸡腿一样切成小块，与青椒、洋葱或西葫芦一起串起来烤。颜色也很漂亮。

第三步：五花肉：切片，不要太薄，肥瘦的更好吃。加一点姜末、蒜末、五香粉、生抽、蚝油和少许生粉、花生油，拌匀。

第四步：鸡腿：去骨，然后切成条，然后切成方块。加入少许姜蒜、蚝油、生抽、盐、生粉、花生油，拌匀，腌制。

第五步

电烤架的纹理区域可以用来煎牛排、烧烤。

光滑区域适合煎炸肉类和蔬菜。

第6步

调料

第一种：蒜小米辣：蒜末加少许蚝油炒香，然后加入小米热。此酱主要用于烤茄子和金针菇。

第七步

第二调料：蒜蓉、白芝麻、辣椒粉，热油爆香，再加少许生抽、蚝油。这个酱可以用来刷各种烤肉。

第8步

其他调味料：a b猫头鹰花生油，孜然粉，椒盐粉

第9步

这是我直接从网上社区团购平台买的。我每样都买了一点，份量刚刚好。

第10步

烤茄子：先刷上油，放入烤箱200度烤30分钟。然后取出稍烤至软，然后从头上剪下一圈，摊平，抹上蒜蓉小米辣椒酱，再烤几分钟，撒上葱花即可食用。

第11步

玉米：先用细铁串穿过，然后将整排折断。

第12步

我喜欢在烤玉米里加一点小茴香和辣椒粉。

第13步

彩椒和鸡肉一起吃特别甜。

第14步

金针菇特别适合吸油，味道鲜美。

第15步

香菇，yyds！搭配蒜蓉小米c希利酱，完美！

第十六步

猪肉丸、波波肠、烤肠。

第17步

土豆一个，切片不要太薄。

第18步

准备好所有材料。

第19步

鸡肉和彩椒直接串起来，色彩缤纷，漂亮极了！

第20步

第一波，开始烘烤！把第一波想吃的东西拿出来。从高火开始，慢慢增加到中火。

第21步

牛肉片熟得最快，翻两下就很嫩了。

第22步

秋葵也快，刷上一点辣椒蒜酱或者芥末酱油。

第23步

将猪肉丸切成花状，撒上少许孜然粉。

第24步

香肠很难熟，所以要慢慢翻面，继续烤到里面热腾腾的。

第25步

五花肉也煮得很快，但如果你想让它味道更鲜美，你可以慢慢煎，去掉一点油。然后撒上孜然粉、椒盐粉……五花肉可以裹着生菜吃，不会那么油腻。

第26步

蘑菇炒的时间要长一些，不能生吃。最后加入蒜蓉小米辣椒酱，完美！蘑菇肉越肥越好。

第27步

将沾有彩椒的鸡腿不断翻动，使各面烤得均匀。

第28步

炸油时可以放一点金针菇吸油，然后加入半勺辣椒蒜蓉酱。

第 29 步

这次吃素。茄子先用电烤箱烤，切成块，然后用大蒜烤。

第30步

先把土豆煎干水分，然后刷上油，两面煎软。

第31步

将烤豆腐放入腌料中。晾干后刷上少许酱油。这将是c外面酥脆，里面光滑。

第32步

吃肉多了，酒一定要喝很多！