麦当劳牛肉汉堡的牛肉饼重约100克。

100%纯牛肉，无防腐剂添加，10:1牛肉饼，煎炸时间38秒，温度218度。麦当劳的食品中，早餐猪里脊肉鸡蛋汉堡和曾经推出的烤猪里脊汉堡都是由猪肉制成的；鲭鱼和辣鳕鱼汉堡是用鱼做的，其余的都是用牛肉做的（汉堡、芝士汉堡、双层芝士汉堡、巨无霸等）。

皇堡比巨无霸更好。皇堡中使用的湿牛肉饼可以通过添加几层来DIY。 Whopper的汉堡更薄，味道更美味。

巨无霸是一块干牛肉饼，里面有两块牛肉饼，并配有泡菜、生菜和其他配菜。汉堡比较厚，咬一口有点干，需要搭配可乐。

麦当劳的牛肉饼是烤的，通常只有鸡肉饼是炸的。享用巨无霸汉堡和双层芝士汉堡（一猪肉一鸡肉）。煎的或者烤的相对来说比较不那么油腻，但是可能没有那么酥脆可口，尤其是巨无霸。猪肉的热量比较高，偶尔吃一下这种巨无霸吧

芝士汉堡里的肉是牛肉、鱼还是猪肉。

麦当劳的食品中，早餐的猪里脊肉鸡蛋汉堡和之前销售的猪里脊肉汉堡都是由猪肉制成的；鲭鱼和香辣鳕鱼汉堡是用鱼做的，其余的都是用牛肉做的。 （小汉堡、芝士汉堡、双层芝士汉堡、巨无霸等）。

汉堡包是英文Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食品。

最早的汉堡主要由两个面包夹着一块牛肉饼组成。除了传统除了牛肉饼外，现代汉堡包的第二层还涂有黄油、芥末等配料。番茄酱、沙拉酱等，然后加入番茄片、洋葱、蔬菜、泡菜等食物，可以主副食同时吃。

这种食品食用方便，味道鲜美，营养丰富。它现已成为世界上最畅销的方便主食之一。

牛肋眼牛排和里脊肉，都是最好的选择。

材料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，并不是每个超市都有，可能很难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱 调料：盐、料酒、黑胡椒 做法：

1．先把洋葱切成细片（记得放水里，不然就坏了！）

2.找一个方便的容器（比如大碗，哈哈！）然后倒入肉馅，然后加入油（当然橄榄油最好）、鸡蛋、黑胡椒、盐（也可以加肉）等馅熟后撒盐，但我怕盐会散开不均匀，所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得一定要朝同一个方向搅拌，就像饺子馅一样！

3.将肉聚成肉饼（和麦当劳巨无霸一样的肉饼，形状可以不那么专业，不影响味道），然后锅里放油，油热后加入花椒。炒香（为了充分发挥花椒的香味，如果有花椒粉，可以放入肉馅中），然后将花椒捞出，肉饼放入锅中，盖上锅盖，此时准备奶酪。

4.肉饼一面煎好后，将锅翻过来，放入肉饼将奶酪煎的一面朝上，盖上锅盖继续。

5.不一会儿，两面都熟了，奶酪受热就会融化。关掉暖气并放在一边！

6.将西红柿和生菜洗净，生菜撕开，西红柿横断面切成圆片。

7.取出汉堡胚，将沙拉酱涂在汉堡胚上，将肉饼、西红柿、生菜放入汉堡胚内，确保每一面都有沙拉酱或奶酪，成功！

材料

牛肉饼：

牛肉馅（牛里脊肉）500克

洋葱1个

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大蒜3瓣

海盐（可以用盐代替）1茶匙

蚝油

生抽

黄油

黑胡椒粉

料酒（米酒）

装饰：

生菜

西红柿

青椒

奶酪片

培根

番茄酱

步骤

步骤1

一磅牛里脊肉加一个洋葱和三瓣大蒜。首先，用搅拌机将洋葱和大蒜切碎，放在一边。将牛肉切成方块，用搅拌机打碎。

第2步

锅里放入一块黄油。融化后，加入洋葱和蒜末，炒至熟。加入生抽、蚝油、少许糖，磨黑胡椒粉，调味。检查味道。如果符合你平时的口味那就没问题。煎好后放凉。切记不要太咸，煎的时候不要加水。洋葱本身已经有水分了。

第3步

牛肉打至此水平。加入少许海盐、黑胡椒粉、料酒，充分搅拌。

第4步

将冷却的洋葱和大蒜放入肉中，搅拌，放入冰箱4小时。

第5步

下一步是烤面包。买现成的面包面团就可以了。这个牌子还可以。

第6步

将面包面团放入B中放入烤箱100度烤10分钟至酥脆。

第七步

肉饼就做好了。将肉饼擀成圆形并压扁。厚度应控制在3-4cm左右。

第8步

融化黄油，用中低火煎肉饼。因为肉饼有肉汁，所以要盖上锅盖，防止溅出。

第9步

大约4分钟后翻面。一定要快，不然肉很容易散开（毕竟没有加淀粉）。

第10步

翻转一侧后，立即加入奶酪片，用大火融化，完全覆盖汉堡肉。再次盖上锅盖。

第11步

放入青椒，炒到一半，吸收肉汁的味道。 5 分钟后即可准备就绪。

第12步

准备这些生菜并开始制作牛肉汉堡。

第13步

在烤面包上涂上番茄酱。

第14步

将生菜叶放在底部，然后在牛肉饼上。

第15步

依次放入生菜、牛肉饼、番茄片、培根片、青椒，最后盖上上面。

材料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都有，可能很难买到），牛肉馅，生菜，洋葱，西红柿，鸡蛋、芝士、沙拉酱

调料：盐、料酒、黑胡椒

做法：

1.先将洋葱切成细片（记得切碎）水里，不然你会哭的！）

2.找一个方便的容器（比如大碗，哈哈！），倒入肉馅，加油（当然橄榄最好） ）、鸡蛋、黑胡椒、盐（肉煮熟后也可以撒盐，但我怕盐撒得不均匀，所以先放进去了）、洋葱、料酒（洋葱和料酒都可以）去除肉的异味）并搅拌。记得始终搅拌相同的东西方向，就像饺子馅一样！

3、把肉聚成肉饼（和麦当劳巨无霸一样的肉饼，形状可以不那么专业，不影响味道），然后锅里放油，加入花椒后油热炒香（为了充分发挥花椒的香味，如果有花椒粉的话可以放入肉馅里），然后将花椒捞出，肉饼放入锅中，盖上锅盖，此时准备奶酪。

4.肉饼的一面煎好后，将锅翻过来，将奶酪放在煎好的一面上，盖上锅盖继续。

5、过一会儿，两面都熟了，奶酪受热就会融化。关掉暖气并放在一边！

6、西红柿、生菜洗净，生菜撕开，西红柿横断面切成圆片。

7.取出汉堡胚，涂上沙拉酱汉堡胚，将肉饼、西红柿、生菜放入汉堡胚内，确保每一面都有沙拉酱或奶酪，成功！

是的，麦当劳的牛肉在烹制时除了少量的盐和胡椒外没有任何添加剂。牛肉饼通过全国8个配送中心和严格的冷链运输发往麦当劳。餐厅厨房。

烹饪时，将100%纯牛肉制成的牛肉饼送入特制的双面烤架中。在烹饪过程中，只添加少量的盐和胡椒。经过37秒以上的烹煮，香味扑鼻。溢出的牛肉汉堡立即从烤箱中出来，保证了食品安全，同时牛肉煮得恰到好处，锁住了原来的汁液。

一级（400kcal以下）低热量汉堡组：汉堡、芝士汉堡、鱼肉和鸡肉都属于这个级别。麦当劳最薄的汉堡无疑是最朴素的“汉堡”。牛肉饼、面包、几片泡菜和一些洋葱。汉堡很小，成分也很少，所以只有245卡路里的热量。

第二级（400-500kcal）中热量汉堡组：原味烤鸡腿和巨无霸是这一级最典型的代表。

第三级（500kcal以上）高热量汉堡组：时下流行的辣鸡汉堡的热量相当于4小碗（100g/碗）米饭，热量不低。安格斯系列热量超过600卡路里。想要减肥的人基本可以忽略这个级别。