樱桃番茄适量

牛肉350克

大葱适量

生姜

大蒜适量

玉米油10毫升

生抽各2克

生粉5克

料酒适量

盐适量

1.将牛肉逆纹切片，撒上生抽、盐、料酒、生抽。

2.将肉均匀腌制半小时。

3.将樱桃番茄切成两半，红辣椒切成段备用。将洋葱、姜和大蒜切碎，放在一边。

4.锅烧热，倒入玉米油，将牛肉用大火炒至熟后捞出。

5.锅中留少许油，加入葱、姜、红辣椒，大火炒一分钟。

6.加入圣女果和葱花，大火炒半分钟。

7。加入少许生抽，大火炒1分钟即可食用。

8.只需下订单即可。

先加入牛肉，炒5分钟，然后加入洋葱，炒3分钟左右

炒萝卜的美味做法有很多种，有炒萝卜、牛肉丝炒萝卜等，做法是：

炒萝卜 材料：1橙色胡萝卜、白萝卜1个、黄胡萝卜1个、葱根2根、橄榄油1茶匙、盐适量。

1.将萝卜去皮，然后用削皮刀将萝卜切成细条，葱切成一寸长的段；

2.锅中热油，放入半根葱爆香，加入萝卜炒软，加少许盐，加入剩下的葱即可食用。

材料：牛肉一块，西红柿一个，豆腐一块，油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱适量。

步骤：

第1步、将牛肉切成薄片，腌制备用。

第2步，将西红柿切成丁。

第三步、将豆腐煎至两面金黄。

步骤4.加入西红柿继续炒。

第五步，加入适量水，调味，煮。

步骤6.加入牛肉煮。

第7步，撒上胡椒粉和香油即可食用。

主料

牛肉200克

辅料

孜然粉适量，适量小茴香适量，辣椒粉适量，蒜半头，盐适量

第1步

牛肉片，我喜欢稍微肥一点的

步骤2

将大蒜切成两半。我喜欢加大蒜。不会是sp油炸后冰凉。因为我喜欢吃烤蒜，所以炒孜然牛肉的时候我一般会加蒜。喜欢洋葱的可以加洋葱

第3步

锅里放油，加入肉片和蒜一起炒

第4步

炒至肉变色

第5步

肉变色后加盐

第6步

加入辣椒粉调味

第7步

加入孜然粉和孜然籽，翻炒均匀。

将牛肉顺纹切成片，越薄越好。然后锅里的水烧开，直接倒入牛肉。焯烫十分钟后。我们把锅里的浮渣撇出去。然后把牛肉拿出来，现在我们就可以正式炒牛肉了。

此时，锅里放油烧热，然后将姜蒜炒香。三分钟后，我们加入牛肉。只是牛肉炒完变色后，ki里的老厨师tchen教我们添加一种成分，所以这个味道就是八角。用八角做出来的牛肉自然香，嫩滑，不老不焦。然后加入调味料、盐、鸡精、生抽、老抽等，再加入适量的半碗水。

然后转小火，煮十分钟左右，根据火候加入适量的水，直至牛肉全熟，即可出锅。

羽衣甘蓝的叶子是可以食用的，可以做成羽衣甘蓝叶炒饭。 ;原料;材料：羽衣甘蓝叶200克，鸡蛋1个，大米200克；辅料：油适量，盐2g，鸡精适量，葱2根，干辣椒3个，生抽适量，橄榄2汤匙，肉末50g；脚步; 1、羽衣甘蓝叶洗净沥干； 2、放入沸水中焯一下； 3.捞出冷水，捞出沥干水，切成小块，葱、干辣椒切碎备用； 4、锅中放油，放入肉末炒至熟； 5.加入葱末和干辣椒炒香，加入适量生抽； 6.加入焯水的蔬菜，翻炒均匀； 7.然后加入橄榄炒匀，取出备用； 8、锅里放油，加入鸡蛋炒香； 9.加入葱末炒香； 10.加入米饭，翻炒； 11.加入炒好的羽衣甘蓝叶； 12.翻炒均匀后加入适量盐和鸡精翻炒均匀。莱县头条

材料：牛肉300克，芹菜2根，红辣椒2个，蒜，姜，生粉，白胡椒粉，盐，糖，六月鲜酱油，蚝油酱油、植物油。

步骤：

步骤1、牛肉切粗丝，加入杜松子酒丝蒙古包、蒜片、胡椒粉、六月鲜酱油一茶匙、料酒一茶匙，加入少许蚝油，朝一个方向搅拌均匀，然后加入一小勺生粉，朝一个方向搅拌均匀，就可以了最好加一点植物油，再次搅拌均匀，备用。

第二步，然后准备配菜：芹菜切段，红辣椒切丝，大蒜切片，葱切段待用。

第三步、锅中放入少许植物油，先放入蒜片、葱炒香，然后加入芹菜、红辣椒丝，大火炒香直到煮熟，取出放在一边。 。

第四步，锅再次烧热，加入一汤匙植物油，将腌制好的牛肉丝放入锅中，用旺火翻炒。

第五步：炒至牛肉开始变色。将配菜加入锅中，快速翻炒至均匀。

第 6 步：添加 ap适量盐和少许糖，快速翻炒均匀，炒至牛肉变色。

【原料】牛肉400克，洋葱1个，鸡蛋1个，蒜，姜，盐，糖，生粉，蚝油，生抽，料酒< /p>

【烹饪步骤】

1.将牛肉洗净。如果时间充裕，可以将牛肉泡在水里半个小时，去除牛肉中的血水。

2.切牛肉。这是重要的一点。切牛肉之前，先用刀背拍打牛肉，使牛肉的骨头松散。切牛肉时，首先要观察牛肉的质地。切开牛肉的纹理，切断肌肉纤维。否则，牛肉会难以咀嚼，并且会堵塞牙齿。 。

3.腌制的牛肉。牛肉中加入适量的盐、糖、蚝油、酱油、料酒。这里还有另一个技巧，那就是添加一点小苏打。添加后g小苏打，牛肉怎么炒都不会变老。将以上调味料混合均匀，然后加入玉米淀粉。继续搅拌均匀，确保每一块牛肉都沾上酱汁。腌制15分钟。 15分钟后，加入花生油，搅拌均匀。

4.将洋葱切成长条并放在一边。

5.准备一碗淀粉水，备用。

6.锅中热油，放入洋葱，炒香，加少许水，将洋葱煮至熟。沥干洋葱和剩余的水，放在一边。

7.锅里放油烧热，放入牛肉，用大火快速翻炒。 30秒后，或者牛肉的血色消失后，加入洋葱，将洋葱和牛肉搅拌均匀。

8.待淀粉水沸腾后加入淀粉水，搅拌均匀。

9.准备吃饭。

去除牛肉的腥味，还可以用啤酒、料酒、洋葱、香菜r、花椒等直接去腥，无需生姜。

如果是切片（丝）牛肉，只需将其洗净后切片（丝），然后将牛肉片（丝）放入热锅中用冷油炒至变色，加入一些啤酒和小葱。去除鱼腥味。

如果是炖牛肉，可以用冷水洗净，在沸水中加入一定量的料酒和大葱，焯一下可以去腥味。

香菜炒牛肉

用料：牛里脊肉200克，香菜（即香菜）1把，大蒜4瓣，白葱1根

1.将牛里脊肉去掉筋膜，切成薄片。用清水冲洗干净，去除血迹并控制。

2.加入盐、胡椒粉、黄酒或料酒、生抽、淀粉拌匀。

3.倒入少许香油，将肉铺开，这样烤的时候肉就可以轻易滑开英。

4.将油倒入锅中。油热后，倒入牛肉片，炒至牛肉仍有轻微血丝。将香菜和其他配料一起加入。

5.搅拌均匀，从锅中取出，装盘。

啤酒炖牛腩

用料：牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克。

调料：食用油30克、酱油2茶匙、姜1小片、蒜3瓣、啤酒8汤匙、胡椒粉1茶匙、番茄酱1茶匙、番茄酱1茶匙精盐一小勺，白糖一小勺，味精一小勺。

1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块；将洋葱洗净，切成片；生姜洗净切片；将大蒜洗净并抖松。

2.将牛肉洗净切成小块，放入沸水中焯一下，捞出，放入冷水中，洗去浮沫。

3.锅中倒入油，烧热，放入姜片、蒜瓣、洋葱粒炒香，然后加入牛肉块、酱油、糖和啤酒。煮沸后，加入胡萝卜和辣椒。 、精盐、味精，最后倒入砂锅中，小火煮30分钟。

啤酒和洋葱可以去除腥味，尤其是啤酒。啤酒和牛肉发生化学反应，会增加香气，让牛肉更加嫩滑。

用料

牛肉400克

芹菜2根

干红辣椒2个< /p>

姜末、蒜末？适量

料酒1勺

生抽2勺

小苏打少许

芹菜和牛肉搅拌均匀炒步骤

第1步

先将牛肉切成薄片。牛肉应该新鲜又嫩。切割方法非常重要。将肌腱逆着纹理切成段。这样煎后会比较嫩。

第二步

将牛肉切成薄片，倒入少许料酒，然后加入两勺生抽，搅拌均匀，然后加入少许小苏打。注意，只需要添加一点点小苏打即可；添加过多会使牛肉味道发涩。搅拌均匀，腌制十分钟。不要加盐，因为盐可能会使肉脱水，影响口感

第3步

腌好的牛肉可以直接炒，但直接炒牛肉会出水和汤。牛肉中的杂质影响牛肉的外观。我们可以把牛肉焯一下，这样炒起来会更爽口。将牛肉放入一锅冷水中

第4步

煮沸，直至水面出现大量泡沫，然后关火。 （水面出现大量泡沫时即可关火，继续煮，泡沫就会散去）

第5步

撇去泡沫，然后取出取出牛肉并沥干。晾干备用

第6步

芹菜切小段，干辣椒切段，姜切末和蒜备用

步骤7

油锅烧热，加入姜、蒜和干红辣椒段，小火炒香。 （蒜末很容易烧焦，所以一定要用小火）倒入处理好的牛肉片稍微翻炒，让牛肉片均匀沾上油脂

第8步

撒上芹菜段，翻炒均匀。加盐调味即可食用。

第9步

完成了！