蘑菇烧肉片

主料：猪里脊肉300克

蘑菇200克

辅料

葱适量、红辣椒1个、盐1个味精适量，白糖适量，酱油少许，淀粉少许

第1步

香菇洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀，腌制即成

第2步

炒锅中倒入3汤匙油。加热后，将蘑菇片放入锅中略炒，捞出；使用锅中剩余的油。油炒肉片，然后加入蘑菇炒

第3步

加盐、糖、味精调味即可食用

做法香菇猪肉

香菇先用水炒一下再炒，就不会烧焦。

香菇肉片怎么做

香菇肉片怎么炒

把肉片洗干净，然后硒酱油。盐、料酒、少许淀粉腌10分钟

蘑菇洗净切片

放油锅烧热，放入姜丝炒香，加入肉片炒至白色，加入少许料酒和酱油继续翻炒

倒入蘑菇片，加盐翻炒，盖上锅盖煮2分钟，加入少许葱花即可出锅

香菇炒肉片的制作技巧

主要原料：

双孢蘑菇400克

猪里脊肉50克

1葱

生姜3克

辅料：

调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、生抽1茶匙胡椒

蘑菇头肉片炒法：

第1步这是买来的双孢蘑菇。洗净，剪掉头部脏的部分，然后纵向切成厚片e.切片不要切得太薄，以免煎后太薄不理想。我把一个蘑菇切成4片，特别小的蘑菇切成3片

第二步：当里脊肉没有完全解冻，仍然有一定的硬度时，切成薄片。这个时候就比较容易切了。切洋葱。姜切段，姜切丝

第三步：炒锅烧热油，放入葱姜炒香，然后加入切好的里脊肉炒香直到肉变色

第4步加入老抽翻炒均匀。如果炒肉的话，我还是喜欢加点酱油。看起来丰盛又开胃，但是肉太白了，我不想吃。炒肉时，加入酱油。酱油的咸味也会提前调节肉的底味

第五步：肉现在煎7分钟左右就熟了。加入切好的蘑菇片你刚刚剪了。蘑菇片很容易熟，加入炒软即可

第六步：蘑菇炒好后，加入盐和适量胡椒粉调味，然后翻炒均匀，美味的蘑菇炒肉片就做好了。

蘑菇肉片的制作方法

材料：蘑菇200克，猪肉200克，蛋清30克，大蒜5克，生姜5克，青菜5克洋葱、酱油5克

1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2.将红辣椒切丁；将大蒜切成片；葱、姜切丝；

3.锅烧热，加入油，倒入蒜片爆香，加入葱花。 、姜片，加入肉片炒，加入蘑菇炒五分钟；

6.加入盐、高汤、酱油，盖上锅盖煮两分钟；

7.加入红辣椒和鸡精，勾芡即可食用。

炒蜜蜂香菇f片

材料：牛肉300克，香菇100克，彩椒半个，胡萝卜半个，蚝油三勺，生抽两勺，凉开水500毫升，生粉适量。

烹饪方法：

1．将蘑菇、牛肉、辣椒和胡萝卜洗净，切成片。将小苏打、盐、油、葱、姜汁加入牛肉中，腌制半小时。 。

2.将酱汁、蚝油、生抽、料酒、冷开水和生粉充分混合。

3.用冷油加热锅，等到油热。倒入蘑菇，炒出水，然后放在一边。

4.锅里放油，烧热后放入牛肉翻炒片刻。加入胡萝卜，翻炒几下。倒入酱汁，搅拌几次。然后加入辣椒以减少汁液。

这样一盘蘑菇炒牛肉就做好了

自制蘑菇片的做法

主要材料

牛肉150克

蘑菇100克

彩椒45克

官利辣椒圈50克

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食用油适量

盐适量

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辅料

洋葱、姜丝少许、适量花椒少许，淀粉少许，生抽少许

第1步

准备好材料，喜欢吃辣的可以多放辣椒圈！

第2步

将牛肉切成任意大小和厚度

第3步

加入姜丝、花椒、生抽和淀粉揉匀腌制十分钟

第4步

将辣椒切成小块

第5步

将蘑菇稍微切成片厚片

第6步

准备好所有材料

第7步

锅中倒入食用油，烧热

第8步

加入腌好的牛肉炒至变色

第9步

加入蘑菇炒至变色英尺多汁

第10步

加入彩椒继续翻炒几下

第11步

加入冠力辣椒圈

第12步

翻炒均匀，根据口味加盐

第13步

加入葱炒匀即可食用

第14步

酸辣蘑菇炒肉片就做好啦！

香菇炒肉片的做法

原料

五花肉100克，香菇350克，香菜4粒，姜10克，蒜10克，葱10克，生抽10克，炒菜5克酒、鸡精2克、蚝油10克、盐1克、香油2克、花生油30克

步骤

1.将蘑菇洗净，去掉根部，用手撕成小块。

2.五花肉切成薄片，大葱切成葱花，姜、蒜切片。

3.将水加入锅中，用大火煮沸。

4.将蘑菇加入沸水中直至变干。

5。取出并沥干水并放在一边。

6.炒锅中加入30克花生油，烧热。

7.加入肉片炒香。加入10克洋葱、10克姜和10克大蒜，炒香。

8.加入料酒5克、生抽10克、油10克。加入蘑菇和 4 根香菜根，翻炒。均匀倒入2克香油后，起锅装盘。

香菇炒肉片的做法

材料：鲜香菇500克，鲜肉75克。辅料：1个中等大小的洋葱。调料：姜末15克，葱花15克，盐1茶匙，生抽少许，料酒1茶匙，鸡粉1茶匙，糖少许。做法：1、2.准备好所有材料，葱切圈，肉切片，用一半姜末，生粉，少许糖，盐，鸡粉，料酒，生抽腌半小时。 3.锅中倒入油，烧热起锅，将腌制好的肉片炒至肉片变白，盛入碗中备用。

烹饪步骤：

1.准备好所有材料，韭菜切圈，肉切片，用一半姜末，生粉，少许糖，盐，鸡粉，料酒用生抽腌制半小时

2.锅中倒入油，烧热，将腌制好的肉片炒至肉片变白，盛入碗中备用

3。锅中倒入少许油，放入姜末和洋葱，炒至洋葱稍软

4。倒入蘑菇和调味料：盐、生抽、鸡粉

1。材料：白蘑菇100克，猪肉200克，青椒50克，红辣椒20克，葱10克，姜10克，大蒜10克。

2.将猪肉切成薄片，白蘑菇切成2毫米左右的片，辣椒切丁，洋葱切末，切末手指和大蒜放在一边。

3.锅中水烧开，将白蘑菇片放入沸水中煮2分钟。

4.用漏勺取出煮熟的白蘑菇。

5.锅中加入少许油，烧开后放入肉片，炒至出油。

6.猪肉炒好后，用锅铲将其推到一边。加入洋葱、姜、蒜末和红辣椒，炒香。

7.炒香后，将猪肉片拌入其中，翻炒，加入少许料酒和蚝油，继续翻炒。

8.将煮好的白蘑菇片放入锅中。

9.锅中加入适量盐和鸡精。

10.将切好的青椒和红椒放入锅中，炒一分钟。

11.炒匀后出锅，色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好了。