哪里可以买到牛肉汤套餐？

主料：牛肝3斤，白萝卜10斤

调料：花椒7两，草果1两，桂花5钱，姜皮1两，姜皮0.5斤清油、味精3两、盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香菜、蒜苗、葱花各半斤、灰水7两、辣椒油适量。美食街

制作方法：

1．将牛肉和骨头用清水洗净，然后用水浸泡四个小时（血水留作备用），加入牛肉和骨头。将骨头放入温水中，快要沸腾时撇去浮沫，加入盐4两、草果5钱、姜皮5钱、花椒2钱。用纱布包进调料袋中，用清水洗净，除去灰尘，放入锅中，小火煮五个小时至熟，取出稍凉，然后切块。切成1厘米的立方体。

2.将牛肝切成小块，另入锅中煮至清澈备用。将肉桂子、花椒、草果、姜皮用温火炒熟，晒干，磨成粉末。将萝卜洗净，切成片，煮。将蒜苗、葱切碎，香菜切小段。搁置。

3.撇去肉汤中的浮油，将泡肉的血水倒入沸腾的肉汤锅中，待沸腾撇去浮沫澄清，加入各种调味粉，然后加入澄清的牛肝，倒入汤中加少量水，煮沸消泡，然后加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和脱脂油。

4.加入30公斤面粉和18公斤水揉成面团，然后揉匀。用灰水7两（灰水若溶则少加，灰水淡则多加），揉匀。案板上抹上清油，将面条擀成长条，拉成五两重的条，盖上湿布，然后根据各人喜好好食，拉成大宽，韭叶，两细，芥麦。将一窝丝状的面条（三角条）放入锅中。面条煮熟后，将其放入碗中。加入适量的牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油，淋在面条上。服务。并根据每个人的口味加入适量的香菜、蒜苗、葱花和辣椒油。特点：汤汁清澈可口，面条松软可口，营养丰富，价格实惠。 （不加酱油、不加味精、不加葱、青蒜苗

牛肉汤里可以放什么食材

牛肉汤的具体做法是把牛骨剁成块，把棍子砍掉骨头，泡在水里至少两个小时左右，焯水去血沫，雷姆烘烤并用水冲洗。锅中加入清水，放入焯过的牛骨，加入泡好的牛肉，用大火煮沸，撇去浮渣，加入适量黄油，以增加香味。大约半小时后汤就会变白。加入配料（八角40克、花椒20克、肉桂15克、丁香5克、草果20克、肉豆蔻20克）。 、白芷15克、小茴香20克、天竺葵叶10克、甘草10克、高良姜10克、天然30克、陈皮10克、砂仁10克、木本皮10克、白芨10克、香沙20克、白胡椒10克、香附5克）。将所有香料压碎。汤十斤，加香料三十克。用袋子包起来，放入汤锅中。加入香料后，汤的颜色会发生变化。但味道鲜美是因为ces有提味的作用。

夏阳牛肉汤操作起来比较容易，因为它的骨头和肉在同一个锅里，如果是自家煮的话，可以腌制牛肉和内脏。让它冷却并提前切片。准备好香菜、葱花、黄油和辣椒，煮一些粉丝和豆腐，得到两个煎饼。吃的还是可以的。

做牛肉汤时什么时候加料

做牛肉汤，加葱、姜就可以了。牛肉汤味道很好

哪里有卖牛肉汤

牛肉汤调料配方：八角6粒，甘草25克，草果、丁香、沙姜、陈皮各5克。放入小布袋中，放入炒锅中，加入生姜50克，水2500克煮半小时，然后加入生抽1000克，老抽250克，酱油200克白糖、玫瑰酒150克，煮沸。服务。

著名的牛肉汤是淮南牛肉汤，是当地的一道小吃。安徽省淮南市。以燕怀黄牛肉、千丈、豆饼、红薯粉丝等为原料，配以香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料精制而成。成品汤味醇厚、鲜辣、营养美味，具有滋补养身的食疗作用。

红烧牛肉的食材如何准备

红烧牛肉食谱配料表

【原料】：

牛小腿50公斤。

【腌料】：

精制碘盐2500克，特级花椒200克，茴香100克，香茅、陈皮各50克。

【焖汤】：

老汤30公斤、纯净水10干克、冰糖800克、美极牛肉粉1公斤、糯米酒、花雕料酒、干红辣椒生姜、黄豆各500克，草菇、老抽各400克，大蒜300克，葱800克。

[秘密香料包]：八角80克，山奈酚、丁香、肉桂、香叶、甘草、红豆蔻各100克，白芷、砂仁、草各20克陈皮、花椒各适量，肉果15克，罗汉果3枚。

【汤料】：

牛骨10公斤、老卤汤20公斤、老母鸡汤5公斤、大葱800克、干红300克花椒、老姜、冰糖各450克，草菇、老抽各350克，美极鲜鸡粉、美极牛肉粉各500克。

牛肉汤用什么调料

所需食材：牛肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜

1.首先，我们买一整块牛肉切成几大块，泡在水里。很多人都忽略了这一步，但其实它非常重要。浸泡完成后，用清水洗净，放入锅中。内克斯t、锅中倒入适量的水，加入料酒开始焯水。

2.焯水后，冲洗干净，沥干水。沥干水后，我们将牛肉切成小块，或者直接切成片。我喜欢把它切片，这样牛肉汤的味道更好。然后我们把切好的牛肉倒回锅里，加入足够的水。

3.倒入水后，加入葱、姜片，大火开始炖。大火烧开水后，我们继续用小火炖。熬汤时，一般需要多熬几个小时，才能让汤更加鲜美。我用小火煮了1个小时。如果有时间的话，可以延长一段时间。

4.最后，我们加入盐和胡椒粉，然后撒上一点香菜。如果不喜欢香菜，可以用葱花代替。搅拌均匀，然后关火，从锅中取出。

哪里可以买到牛肉汤包裹？

炖牛肉时，应将牛肉顺着肉丝切成长条，这样煮后，肉丝会被切成片，而不碎成碎片，也不会堵塞牙齿。用沥干的水浸泡，然后放入锅中煮。水要少加一点，因为牛肉会收缩得很厉害。

加入材料后，加入生抽、老抽、盐、料酒、少许山楂，这样牛肉就容易熟了。如果有成分，只需添加这些即可。 。

哪里可以买到牛肉汤包？

调味品有：粉丝包、酱料包、海带味包。

面条：盐、糖、辣粉、牛肉调料粉、芝麻、酵母抽提物、辣椒粉、鸡肉调料粉、脱水香菜、脱水蒜苔、香料、焦糖色；

酱料包：精炼棕榈油、姜、洋葱、辣椒碎、盐、辣椒酱、麻油、醋、vi塔明E;海带香精包：海带、咸辣椒、食用盐、谷氨酰胺硫酸钠、植物油、乳酸钠、香料、安赛蜜。

牛骨汤包

1.先将牛骨洗净，用清水浸泡2小时（期间换水），然后将泡好的牛骨放入冷水中煮沸，捞出冲洗浮沫。

2.将牛骨放回锅中，加入足够的水，用大火煮沸，过程中不断撇去浮沫。

3.姜切片，葱切末，萝卜去皮切块，备用。

4.加入花雕酒和少许醋，转中火，继续煮。在此期间，继续撇去泡沫，直至不再出现泡沫。

5.煮约4小时后，将萝卜放入锅中，加入煮好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，加适量盐调味即可。加一点香菜末n 吃东西是为了更好的味道。