牛肉红烧肉饭图片

主料：红烧肉250克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）；

辅料：洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1个、咖喱2块，一勺盐一勺油

咖喱卤肉饭

1

洋葱切丝，红烧肉、土豆切丝，胡萝卜切成块。

2

锅里放油。当50%热时，加入土豆、胡萝卜和盐，翻炒均匀。加水淹没土豆。

3

当土豆快变软时，加入红烧肉。 （此过程大约需要 20 分钟）。

4

当土豆和胡萝卜变软且淀粉状时，转小火。

5

加入咖喱，搅拌均匀，再煮3分钟。

6

将咖喱倒在米饭上，摆上黄瓜片。

7

盛饭小窍门： 1. 将米饭放入小碗中，压紧。

8

2.将盘子放在碗并将其旋转 180 度。

9

3.撒上芝麻或其他装饰。

红烧牛肉饭图片

开胃菜。清爽可口的凉菜，有嚼劲的菜品可以慢慢咀嚼，慢慢品尝，如酱油牛肉、泡椒凤爪、鱼干、花生米等，适合下酒小酌。辛辣、甘甜的味道让我兴奋不已，一想到酒，我就想到“人生要成功，万事皆欢喜，莫让金瓶空对月”； “酒不醉人，人人都会醉。” “诗酒乘青春”。

红烧牛肉炒饭图片

这饭的特点是香

牛肉红烧饭实拍图

台湾红烧肉饭皇冠配方总结

< p> 1.米米鸡腿猪肉

2.米米米鸡腿猪肉

3.米米粉鸡腿猪肉

4.米米鸡腿猪肉牛肉

5.米米鸡腿鸡腿猪肉

如何做牛肉红烧肉饭

红烧猪肉饭在台湾堪称国民小吃，而“卤肉饭里是什么肉？”，在台湾，准确的说，一定是五花肉！用其他肉类来做红烧肉也不是不可能，比如碎鸡肉、碎牛肉、碎火鸡。然而，做出来的时候，味道却并不像宣传的那样：台湾正宗的红烧肉。一般红烧肉都用新鲜的五花肉，肥肉比瘦肉多，或者如果不喜欢太肥，就选择半肥半瘦的。

红烧牛肉饭图片

用料

五花肉450克

蔬菜适量

干香菇6颗左右

鸡蛋

洋葱1个

大蒜5瓣左右

生姜适量

八角3个

肉桂适量

月桂叶3片左右

料酒适量

生抽适量

老抽10克左右

蚝油适量

盐适量

冰糖5块左右

红烧肉饭的做法

第1步

洗好的蘑菇先用热水泡一下

第2步

五花肉先切条，小铁做的，肉比较大，切宽一些

第3步

垂直切洋葱

第4步

先垂直握住洋葱切，不要切掉头部分，洋葱不会散开，然后横着切，这样容易切块

第5步

蒜切碎，姜切末

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第6步

蘑菇的切法和肉一样，只是先切条，然后切成小块

第7步

先将锅烧热，用手放在上面感受热度，然后倒入食用油

第8步

等待 3-4 分钟，然后倒入洋葱。这样不会产生大量的烟雾。洋葱是多汁的蔬菜，所以不会烧锅

第9步

倒入切碎的大蒜

第10步

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倒入姜末，不喜欢姜的可以不放

第11步

倒入之前切好的肉块翻炒均匀

第12步

将肉炒至变色，加入适量料酒

第13步

倒入准备好的蚝油

第14步

倒入老抽调节颜色。可以先少倒一点。如果后来颜色变浅了，可以多加一些

第15步

倒入如果生抽没有上色，可以比老抽多倒一些生抽翻炒均匀

第16步

加入香菇碎，翻炒均匀

第17步

加入八角，月桂叶、肉桂、4-5颗冰糖、适量吃适量的盐

第18步

将泡蘑菇的水倒入锅中，水位没过肉

第19步< /p>

盖上锅盖，中火煮

第20步

水开后就熟了，把鸡蛋放进去（记得剥皮~）< /p>

第21步

中火煮约10分钟，直至纸几乎被吸收。不要让汁液全部被吸收，因为铸铁锅的储存加热效果很好。汁全部收完后，关火，后面就容易留锅底了

第22步

水烧开后，加入蔬菜

第22步

水开后，加入蔬菜

p>红烧牛肉饭图片

牛肉500克，香葱适量，干香菇一把

辅料：

料酒，姜，酱油，李锦记卤水、冰糖

做法：

1．干香菇温水泡发，切块

2.把血从里面吐出来牛肉冷水焯一下，切成小块备用

3.锅里放油，加入牛肉炒匀

4。加入脆皮葱和香菇丁，三者混合翻炒均匀，加入半碗卤水，加入老抽调色，然后加入料酒、姜片、冰糖

5.不吃肥肉，建议切肉的时候把瘦肉和肥肉分开，这样吃的时候就可以很容易的把肥肉挑出来。但不建议全部用瘦肉，因为会影响口感

6。锅中大火烧开水，没过肉，大火煮沸，小火慢炖

7。煮、煮约一个半小时。准备好白米饭，起锅。

牛腩红烧肉饭图片

此类营业执照的经营范围可填写：这家餐厅出售各种快餐和小吃，例如卤肉叉烧饭、粤式烧肉、龙江猪蹄饭、酸菜五花肉饭、牛腩饭、鸡腿饭。 、蘑菇炖鸡、黄河鲤鱼炖豆腐、清蒸鱼、湖南长沙臭豆腐、湖南酱盐水鸭、北京烤鸭、老北京酱油面、云南过桥米线、云南包豆腐等。

牛排炖肉饭图片

盘头饭就是盖饭，是一种古老的汉族小吃。盖饭属于甘肃省西北部地区。东北地区称为盖饭，广东地区称为盘顶饭。其他地方则简称为咖喱土豆饭、咖喱鸡饭、麻婆豆腐饭等。其实都是菜。将米饭盛在盘中食用，然后将蔬菜浇在米饭上，因此得名“盖饭”。

1.菠萝鸡饭

2.牛腩饭

3.卤肉饭

4.叉烧菜Head RiCE

5。猪耳饭

6.黑椒牛排饭饭

7.花茶饭饭

8.五花肉饭配菜

9.卤鸭饭

10．莲蓉蘑菇鸡饭

牛肉卤肉饭图片

1.红卤

红卤是指在制作卤汤时加入一些炒糖（炒糖呈红色）或酱油，这样卤出来的食物呈红色。红卤汁是一种炖菜。是将原料经初加工后，放入配制好的卤汁中焯烫而成的菜肴。

2.盐焗

盐焗是将腌制好的原料用纱布包裹起来，埋入烤红晶状的粗盐中。利用盐的导热性将原料加热成菜肴的技术。主要用于制作盐焗河鳗、盐焗大虾、盐焗鸡等。

3.麻辣

麻辣是川菜中常用的口味之一。它是炭特点是辣味浓、咸香。广泛用于以禽、畜、内脏、干鲜蔬菜、豆类及豆制品为原料的冷热菜肴，如水煮肉片、麻婆豆、麻辣福、麻辣牛肉丝、牛舌生菜、麻辣鸡片、牛肚火锅等主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒等制成。

4.酱香

酱香多指菜肴中食物的一种香气。酱味一般以红烧肉和调味酱混合而成。主要用于凉菜的制作，但中国菜中酱的风味有多种不同的名称。除凉菜外，还有以此命名的牛肉、鸭肉等特色食品。其中，酱牛肉、酱鸭为主要食品类别。

5.冷沙拉

冷沙拉是指将熟食或蔬果切开的烹饪方法s、加入调味料搅拌均匀。常见的凉菜有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。