材料

牛肉350克，两人米饭

鸡蛋，生抽一个，卤肉

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菜油蚝油卤肉

糖卤花雕卤肉

生抽麻油鸡精

食谱

1.提前将大米淘洗干净，用水浸泡1小时。将牛肉切成薄片，用腌料腌制十分钟

2。准备好后，在砂锅底部和内部涂上一层植物油

3。将泡好的米倒入砂锅中，水量比平时蒸米的水略少

4。中小火煮6分钟

5.打开盖子后，如果看到米已经开始凝结，就用勺子搅拌几下

6。将腌制好的牛肉均匀地铺在米饭上，继续小火煮5分钟

7。当你看到牛肉变色，打鸡蛋。然后关火，盖上锅盖煮5-8分钟

8。鸡蛋半熟时，倒入调味料

9。搅拌均匀即可食用

做法

1.提前将大米淘洗干净，用水浸泡1小时。将牛肉切成薄片，用腌料腌制十分钟

2。准备好后，在砂锅底部和内部涂上一层植物油

3。将泡好的米倒入砂锅中，水量比平时蒸米的水略少

4。中小火煮6分钟

5.打开盖子后，如果看到米已经开始凝结，就用勺子搅拌几下

6。将腌制好的牛肉均匀地铺在米饭上，继续小火煮5分钟

7。当你看到牛肉变色时，打鸡蛋。然后关火，盖上锅盖煮5-8分钟

8。鸡蛋半熟后好了，倒入调味料

9。搅拌即可上桌

1.买回来的牛肋骨稍微清洗一下，然后用水浸泡20分钟左右，去除杂质和血水！

2 非常新鲜的ni

3 唯一的组合是几片姜

4 将姜片放入沸水中

5一把排骨倒入，撇去浮渣

6 汤清如水。

7 让高压锅煮约25分钟即可开始。

主要原料：

鲜蘑菇150克，牛肉250克，青红椒1个

调料：

姜粉2克、辣鲜2克、盐2克、料酒1汤匙、嫩肉粉2克、淀粉1汤匙、白酒少许

折叠编辑本段制作方法

1.牛肉切丝，用姜粉腌制，sp冰鲜食，盐，嫩肉粉，料酒，淀粉腌制30分钟。

2.香菇去蒂，洗净，挤干水分，切成薄片。

3.将青椒和红椒切成小块。

4.炒锅中放入2汤匙油，烧热，加入牛肉翻炒均匀。

5.将牛肉炒均匀，加入少许白酒，炒至完全变色。

6.从锅中取出并放在一边。

7.将香菇加入原锅中，不要加油，翻炒均匀。如果觉得干，就倒入牛肉汤。

8.将蘑菇炒至不再干燥并开始变软。

9.加入牛肉翻炒均匀。

10.炒至汤浓稠。

材料：

1. 5个青椒、2个红椒切丁；

2.将牛里脊切片，调味，加入料酒、盐和玉米淀粉调味；

3.蒜、姜、葱切片；

做法：

1．将油放入锅中加热至第七层高。加入姜和蒜，炒香。倒入牛肉。快速翻炒至七分熟。搁置。 （注意火候，牛肉不要完全熟，稍后需要回锅，太熟的话容易变老。） ;

2.锅里留油，将青椒、红椒炒熟，然后加入盐和鸡精；

3.将牛肉放回锅中，加入少许酱油和青椒。将红辣椒一起快速炒至牛肉变软。加入葱继续翻炒。从锅中取出并放在盘子上。

材料：牛肉、赫兰有机豆瓣酱、赫兰原味酱油、盐、冰糖、葱、姜、炖料（包括花椒、八角、桂皮、草果、干辣椒、小茴香等）

【粤菜六号红烧牛肉的做法】

1.将牛肉切成大块，用水浸泡，冲洗几遍，去除血水

2。将牛肉和冷水放入锅中，加入姜片和料酒煮沸

3。水烧开后，撇去表面的沸沫

4。将牛肉焯水，用温水冲洗干净，备用

5。姜切片，葱切，干辣椒擦干，其他炖料备用

6.所有必要的调味料

7.锅热后，用中火将油、姜片、葱和所有炖肉材料炒香

8。添加一汤匙赫兰有机豆沙

9。将其他调味料放在锅边，将豆瓣酱炒香

10。倒入焯水的牛肉，翻炒均匀

11。加入赫兰原味酱油翻炒

12。倒将炒好的牛肉放入炖锅中，加入没过牛肉的热水、冰糖和葱，炖至牛肉变软

可以做炒牛肉，具体方法如下：

1．材料：牛肉250克，洋葱半个，青椒1个，米酒半勺，梨半个，酱油半勺，盐半勺，糖半勺，醋四五滴。

2.梨和牛肉提前切片。

3.炒锅烧热，倒入植物油，油温80%热时，加入牛肉翻炒。翻炒的同时加入料酒、酱油和半勺盐。将牛肉炒约1分钟后，取出盛入碗中备用。

4.然后炒青椒和洋葱。快熟的时候，加入刚刚取出的牛肉，加入梨片翻炒。

5. 4.最后加入剩下的盐、糖、醋，搅拌均匀煎约10秒。

1.将牛里脊肉切成丝。

2.将现磨的黑胡椒粉放入牛肉中，料酒1汤匙，低盐酱油1茶匙，糖1克，东固一品鲜酱油1汤匙，腌制15分钟。加入1.5克玉米淀粉拌匀，然后加入1茶匙油。

3.将洋葱切丝，姜芽切片，青椒和红椒切成圈。把腌制好的肉上下翻动。

4.不粘锅中倒入油，放入牛肉丝，快速摊开。

5.变色时去掉大部分颜色

6.锅中加入油，将姜片、洋葱、青椒和红椒炒香。

7.加盐并搅拌均匀。

8.加入牛肉丝

9.快速搅拌均匀即可食用。

10.牛肉软嫩，姜片酥脆。

蜜蜂的制作方法f年糕汤，潮汕人必吃

第1步

牛肉切片，加入1汤匙淀粉，半汤匙盐，2汤匙水、适量食用油拌匀，腌制10分钟以上。这样牛肉煮熟后就不会变质。

第二步

锅中水烧开后，将腌制好的牛肉倒入其中。煮沸后，刷去血水和水沫，然后加入洗净的干米粉。 ，大火煮10分钟左右。实际上你必须控制干粿条的软硬度。

第3步

粿条煮熟后，加入适量芹菜末和炒好的蒜，关火

第4步

手炒蒜

第五步

美味的粿条汤就做好了。这样的粿条不会因长时间浸泡而腐烂。沾上沙爹酱，慢慢享受牛肉的香气，沙爹的甘甜他的汤，以及粿条的灵活性。超级好！

第6步

纯手工沙茶酱，家乡才有的味道

主要食材

牛肉400克

青椒100克

生姜一片

辅料

玉米15克油

盐2克

生粉5克

生抽2克

步骤

1.提前将青椒切好，牛肉切片，加入生粉腌匀。

2.锅中热油，加入青椒炒至软。

3.加入牛肉炒2分钟。加入生抽。

4.加少许盐调味。

5.只需下订单即可。

苦瓜炒牛肉是粤菜的传统做法。做牛肉的时候要选用黄牛肉，这样才最正宗。而且，腌牛肉的酱汁要提前准备好，咬起来甜瓜应该在牛肉变色之前准备好。添加、控制炒牛肉的时间是这道菜的关键。

主料：黄牛肉200克，苦瓜200克

牛肉腌料：胡椒粉，油，酱油，糖，料酒，老抽，生粉适量

调料：豆豉、蒜、辣椒

酱料：生抽、糖、老抽、水、盐适量

广东苦瓜炒牛肉食谱：

1.最好的苦瓜是肉瘤厚的！

2.苦瓜有微毒，所以味道苦。它们在瓜囊中含量较多，所以用勺子把它们全部挖出来。白色的部分也要尽量挖掉。

3.将苦瓜切成大块，放在一边。

4.然后将苦瓜用盐腌几分钟，以去除苦味。

5.按照配料说明准备酱汁和调味品

6.将苦瓜焯水3分钟，捞出备用。这将尽可能消除苦味。这是一般提示。捞起后可以用冷水冲洗一下，防止苦瓜进一步变黄。其他类似的瓜类也同样处理。

7.锅底涂一层薄薄的油，中火烧热，放入腌制好的牛肉。每个人都应该知道如何处理牛肉。牛肉一定要切厚一点，就是加入牛肉后不要翻面。尽量把肉片均匀地铺在锅里，先煎一侧再翻面。而且入锅的时候不要把腌料倒进去，不然出来肯定是水汪汪的。

8.在牛肉完全变色之前，将凉瓜炒一下，防止牛肉进一步老化。

9.添加调味品

10.倒入酱汁。由于淀粉的存在，酱汁会很快变稠。牛肉随着加工时间的延长，会逐渐紧实河所以一定要在牛肉开始收缩之前将其装盘。

11.一口肉一口瓜，好吃极了！