主料

黄豆适量，牛腩适量，西红柿适量

辅料

盐适量、料酒适量、番茄酱适量白胡椒粉、姜适量

操作步骤

1.黄豆提前泡软。

2.将牛腩切成小块，放入锅中，用冷水焯一下。

3.将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成小块。

4.将泡好的黄豆和焯水的牛腩放入电炖锅中。

5.加入适量水、料酒、姜片和半个西红柿，小火煮2.5小时左右。

6.将电炖锅中的牛腩和汤倒入炒锅中，加入番茄酱，然后加入盐，大火煮沸，中火煮15分钟。

7.最后加入剩下的一半西红柿，再煮一两分钟，关火，加入白胡椒。

8.出锅后可以撒上洋葱或者香菜

土豆柿子炖牛肉的做法

1.加入牛肉洗净切块

2.将柿子、土豆切块，葱、姜切片，花椒放入盒内

3。将牛肉放入开水锅中焯一下取出

4.取出焯烫过的牛肉与葱、姜、材料盒一起放入高压锅中，加入适量的水

5。开锅后，盖上盖子，加压十分钟

6。解压后，将柿子和土豆放入锅中，加适量的盐（喜欢甜一点的就少加点糖），盖上盖子加压四分钟，我还在汤里加入10g的即可番茄酱

7.这道美味的土豆柿子炖牛肉就做好了

青萝卜炖牛肉，人与人炖牛肉 白萝卜、牛肉和胡萝卜都很相配。西红柿炖牛肉和土豆炖牛肉，加入西红柿后都非常好吃。白菜炖牛肉，里面放上厚片的土豆，也很不错。吃什么？牛肉用胡萝卜和木耳炖。汤不要加太多。让炖菜变浓稠，撒上香菜。你可以在每道菜的上面撒一些香菜。如果不喜欢香菜，可以撒点葱花。绿色的看起来诱人又开胃，味道也增加了不少。牛肉含蛋白质较多，脂肪较少，吃起来比较健康。

牛肉洗净切块，柿子土豆切块，青鬼切碎将姜片、花椒放入调料盒中。将牛肉放入沸水锅中，焯一下，捞出。 、取出焯烫过的牛肉与葱姜配料盒一起放入高压锅中，加入适量的水，锅烧开后压十分钟。然后加入柿子和土豆，加适量的盐，再压四分钟。

材料：牛肉（牛腩）；柿子；土豆;番茄;洋葱、胡萝卜；姜、葱、老抽、料酒、醋、盐；番茄酱;黑胡椒 。

牛肉柿子砂锅的做法

1.将牛肉切块，冷水中焯2分钟。整个过程用热水清洗

2。将柿子等材料洗净切块，土豆块用水浸泡备用

3.锅中倒入油，烧热炒牛肉，加入老抽料酒和一小勺醋

4。然后加入洋葱和西红柿，继续翻炒，挤入番茄酱，加入黑胡椒翻炒均匀

5。换砂锅，加入上面炒好的东西，加入葱、姜，倒入热水，大火煮20分钟，再小火煮一小时

6。上桌前加入胡萝卜、柿子和土豆，完成！

牛腩40克，西红柿3个，葱花10克，姜片10克，蒜4瓣，盐2克，虾皮1克，大料头条来燕2个

做法：将牛腩洗净，放入盆中加水浸泡24小时，捞出沥干水分，放入盆中，加1汤匙面粉揉几下，挤出肉中的血水和水分，用清水冲洗控水。放入牛腩、葱花、姜片es、大料、蒜放入低压锅，加水没过食材，盖上锅盖煮45分钟。关火，搁置莱县头条

将西红柿放入密封容器中，放入冰箱冷冻至微冻。取出来放入一盆温水中去皮。案板上切成小块，莱县头条放在一边

将微高压锅里的牛腩倒入普通锅中，加入西红柿。煮沸后，加入虾皮，加盐煮西红柿即可食用。卍头头拉

将牛肉切成1.5厘米的块，用清水洗净，浸泡半小时，泡去血水，有时间的话多换几次水。

第2步

空间

将泡好的牛肉沥干。

第3步

空格

在泡好的牛肉中加入几段葱和姜。将料酒、老抽、糖混合，腌制半小时。

第4步

空格

腌制过程中，将西红柿去皮，切成小块大块。土豆去皮并切成方块，放在一边。

第五步

空格

锅中烧热油，油热时加入葱段微温切片，姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，炒香。加入腌制好的牛肉，炒2分钟，沥干水分。将牛肉盛出并放在一边。把炸好的水倒掉（这一步忘记拍照片了）。锅刷油，烧热少量油，将柿子炒香。

第6步

空格

加入土豆块，炒2分钟。

第7步

空格

现在加入炸好的牛肉，用大火翻炒。期间加入料酒、生抽、老抽、蚝油，淋上少点芝麻油。接下来，锅中加入热水，再加水，盖上锅盖，大火煮10分钟。然后把火调低，煮25分钟，偶尔搅拌一下，以免粘在锅底。

第8步

空格

最后打开盖子测试一下牛肉的嫩度。用大火炒，以减少汁液。根据自己的口味添加盐、糖和鸡精。已经出锅了。

1/10

将牛腩切成大块，用流水反复冲洗，控干水分。

2/10

将土豆、洋葱、胡萝卜等材料洗净。

3/10

土豆、胡萝卜切丁，洋葱切丁备用，姜、葱切片，八角洗净。

4/10

锅中放入冷水，加入两片姜，加入牛肉块，焯水。水烧开后，继续煮一会三分钟。等牛肉把血全部吐出来后，就可以取出来了。用热水冲洗干净。

5/10

将锅中的油加热至 60% 热。依次加入胡萝卜、土豆和洋葱，炒至中熟（土豆透明边缘略呈褐色），即可出锅。空闲的。

6/10

用锅里剩余的油加入葱、姜、八角炒香。

7/10

然后加入焯过水的牛腩翻炒。片刻后加入一汤匙料酒，翻炒片刻。

8/10

加入足量热水，大火煮沸，转小火煮1.5小时

9/10

加入一汤匙半老抽、少许糖和盐调味。

10/10

将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，与牛肉一起煮15分钟，转大火勾芡，即可食用。 .

牛腩更好。

主料：牛腩200克

番茄1个

土豆1个

香菜少许

调料(1)八角、花椒2粒、葱1茶匙、姜粉2片、生抽1茶匙、盐3汤匙、料酒少许、调味料2汤匙(2)生抽少许

食谱

第一步：牛肉切成大块，西红柿去蒂切块。

第二步：牛肉洗净，锅中油烧热，加入葱、姜片、桂皮、八角爆香，然后加入牛肉炒香。

第三步：加入老抽、白酒、盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。 （汤的量要一次加，水不能中途加，如果汤不够，只能加热或烧开水。不要中途加冷水，否则锅里的肉会煮烂）遇到冷水，肉的表面很容易收缩、变紧，热量也不容易传导到内部。肉会变得又硬又瘦，难以咀嚼。汤煮好后，加入适量的盐。 )

第四步：转小火煮1小时。一定要稍微煮一下。如果你有高压锅，就不需要这么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。加入香菜来搭配颜色。

制作材料

牛腩200克，番茄1个，土豆1个，香菜少许

调料（1）八角、花椒2粒、葱1茶匙、姜粉2段、生抽1茶匙、盐3汤匙、料酒少许2汤勺

调料（2）生抽少许

制作过程

第一步：牛肉切大块，西红柿去蒂切丁块。

第二步：牛肉洗净，锅中油烧热，加入葱、姜片、桂皮、八角爆香，然后加入牛肉炒香。

第三步：加入老抽、白酒、盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。 （汤的量要一次加，水不要中途加，如果汤不够，只能加热或烧开水，不要中途加冷水，否则下锅时肉会变质）遇冷水，肉表面容易收缩变紧，热量不易传导到内部，肉会变硬变瘦，难以咀嚼。汤煮好后，加入适量的水。 ）

第四步：转小火煮1小时。一定要稍微炖一下。 ，如果你有高压锅就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。当西红柿熟了，关火，取出锅。添加香菜来搭配