步骤一：将4克酵母粉用温水溶解，然后与200克中筋面粉、2克糖、适量温水混合成光滑的面团，静置在温暖的烤箱中。局部发酵！

第二步：塞入300克加拿大谷饲牛肉碎、（强烈推荐加拿大嫩肩肉碎）切半的洋葱、（也可以加葱或白菜、粉丝等）鸡蛋1块，黑胡椒碎，蚝油，老抽，生抽，盐，糖，鸡精，水，顺时针搅拌均匀。根据个人喜好，还可以加入咖喱粉或五香料粉来增加风味！

第三步：约20-30分钟后，面团发酵至两倍大时，揉匀并排气，然后切成9个约22克的面团，拍干，压或擀成长条将它们切成手掌大小的碎片。包上约35克的馅料擀成稍小一点的中间厚周边薄的面团

第四步：将面团逆时针对折，封口成包子形状。将面团底部拍干并静置 10 分钟。

第5步，锅里放凉水，把包子放进蒸锅里。

第6步，水开后约15分钟，叮叮叮，热气腾腾的加拿大牛肉“baobao”会很新鲜。它是从烤箱里拿出来的，每一口都会让你的味蕾惊叹不已！

小费还可以用来做煎包子。不粘锅中倒入适量油，将包子接缝朝上放入，每个包子之间留出足够的空间（炸的时候会变大），倒入适量凉水2/ 3个包子的高度，盖上盖子，大火煮开，中火煮8分钟左右！

答：牛肉饺子用什么蔬菜最好（约罗特）。

材料

牛肉150克

胡萝卜一根

饺子皮300克

适量葱花

姜末适量

油两勺

十三香1勺

生抽2勺酱料

盐2勺

胡椒粉1勺

香油1勺

鸡精（可选）1勺

食谱步骤

1.准备好配料。

2.胡萝卜切丝，葱、姜切末。

3.将牛肉切成肉馅，胡萝卜切成丁备用。

4.牛肉馅中加入葱花、姜花、生抽、蚝油、十三香、鸡精、鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。

5.锅中再烧热油，加入葱花炒香，加入胡萝卜丁，加入1汤匙花椒，炒2分钟。放在一边冷却。

6.添加冷却后的胡萝卜丁放入肉馅中，加盐和香油搅拌均匀。

7.准备300克饺子皮。

8.将准备好的馅料包在饺子皮上，包住饺子。

9.将水加入锅中并煮沸。加入盐，放入包好的饺子。煮熟后取出。

面条（馄饨）的馅料做法如下：

主料：鸡胸肉180克，鲜肉150克

辅料：五香粉适量，生抽3勺，鲜酱油2勺，香油适量，味精半勺，盐2克，花生油2勺

2.将猪肉和鸡胸肉切成泥。

3.葱、姜切碎。

4.将葱、姜放入碗中，倒入半碗水。

5.将肉末放入大碗中，加入少许盐加入酱油、味精、生抽、香油、盐、五香粉，拌匀。

6.倒入葱姜水，顺时针搅拌至完全吸收。

7.最后加入2汤匙花生油，制成馄饨馅（面包馅）。

【原料】牛肉300克，五花肉80克，葱1小块，姜20克，料酒1勺，淡菜1勺酱油、蚝油1勺、花椒油1大勺。中筋面粉200克，水110克，干酵母粉2克。

【做法】

第一步，准备一块牛肉。使用牛里脊肉。没有肌腱或脂肪。这部分牛肉嫩滑。

第二步，将牛肉切成薄片，然后切成细条。将牛肉条切成牛肉块。这样牛肉馅就会有牛肉块的质感。我更喜欢用牛肉块来做牛肉馅。如果你觉得牛肉块太麻烦，可以用绞肉机把牛肉搅成牛肉末。

第三步，将生姜去皮，切成姜末。锅中加入油和花椒，将花椒炒香。这样就可以制作出四川花椒油了。将姜酱加入牛肉块中，并沿一个方向搅拌。将姜泥和牛肉搅拌均匀。分3次加入一勺水。每次加水后按原方向搅拌。让牛肉吸收水分后再继续加水。 。

第四步加入料酒、生抽、蚝油，按原来方向搅拌，将调味料和牛肉混合均匀。

第五步，让牛肉馅变得美味。五花肉去皮一段，用绞肉机绞碎。将五花肉加入牛肉馅中，继续按原来的方向搅拌。

第六步，加入花椒油。将花椒油过滤除去花椒粒，继续按原来方向搅拌。搅拌好的牛肉馅会闪闪发亮。

第七步：如果牛肉馅没有立即包成包子或饺子，可以放入冰箱保存。做包子之前，先把葱切碎，加入到牛肉馅里，拌匀。

第八步，将准备好的葱花和牛肉馅放置一段时间，然后再用它来做包子。通常我先做牛肉馅，然后揉面团做包子。

第九步：将中筋面粉、水和干酵母粉揉成光滑的面团。将面团分成6小块。将每个小面团压扁，然后擀成圆形面团​​。中间厚，两边薄，加入葱花和牛肉馅，捏成包子形状。

第十步：多功能锅刷上一层油，将生牛肉包放在多功能锅上，发酵20分钟。

第11步：包子醒发后，小火煎5分钟。这一步不要用大火，否则包子很容易炸焦。倒入100毫升水，转中火煮5分钟。

第十二步：包子煮熟后，撒上葱花和黑芝麻。

准备材料：牛肉200克，精粉300克，胡椒粉，姜，葱，酱油，料酒，糖，香油，淀粉。

方法：

1.将面条用70或80度的开水煮沸，然后将适量的冷水擀成面团。开水和冷水的比例为2:1，最后的面团放置醒发20分钟。

2.将牛肉切成块，放入水中浸泡一段时间。泡出血水后，切成片，用绞肉机绞成肉馅。添加一个肉馅中加入适量生抽，加入泡好的花椒。将半碗水一点点倒入肉馅中，加入几汤匙花生油和一小汤匙香油，搅拌均匀。

3.洋葱去皮洗净，切丝，切成颗粒。用纱布除去洋葱上多余的水。

4.将加工好的洋葱放入肉馅中，加入少量葱末，加适量盐拌匀即可馅。

5.将松弛好的面团切成长条，加入配料，擀开，包馅。

6.放入蒸锅内，锅中加入冷水，大火烧开，转中火，蒸至肉馅熟透，约20分钟。

材料

牛肉馅

500克

粉丝

约。 200克

四个

300

葱、姜

适量适量

植物油

适量

第1步

面粉中加入10克左右的盐！加水，和成面团！面团有点软！饺子皮比他的还软！揉匀，静置1小时！

第二步

肉馅里加入适量香油！顺时针搅拌！加入盐和胡椒粉调味，朝同一方向搅拌均匀！加入葱、姜和生抽，搅拌！让它静置直到感觉有点粘！

第三步

粉丝用热水泡软！然后切成块备用

第4步

将切碎的粉条放入肉馅中同方向拌匀，用力搅拌！

第5步

1小时后，再次揉面团！将面团分成70克左右的小剂子，揉至光滑！表面刷植物油！半小时左右再次醒来！

第6步

打开电饼铛！添加油适量！此时肉馅就可以均匀的分成和面团一样数量的丸子啦！取一块面团放在手上！再拿一个肉丸放在面团上！双手握住面团，在手中转一圈，拉起！用两个大拇指轻轻按压肉馅！逐渐将面团包好，肉馅包完后，将密封处多余的面条去掉！

第七步

将包好的面团轻轻压成圆饼，放入电饼铛中煎至金黄色！

第8步

这个肉盒最好直接从锅里拿出来吃！

—【牛肉馅的制作方法】—

【原料】：牛肉500克，香料水200克（配制后面会做的方法）、葱半根、姜1片、胡椒粉1汤匙、盐适量、料酒2汤匙、极品2汤匙鱼香精、鸡精适量、香油适量

【准备步骤】

第一步：准备好需要的材料，开始制作。首先，制作香料水。锅里的水烧开后，加入花椒、八角、肉桂和月桂叶。煮沸后，让它冷却。

第二步：将购买的牛肉清洗干净，切成块，放入绞肉机中，搅打10秒。

第三步：看，这是牛肉馅。它只被磨了10秒钟。如果时间太长，肉馅会变差，但我觉得肉馅还是有点嚼劲的。谷物虽然好吃，但如果太差了，就没有质感了。

第四步：肉馅绞好后，准备一些葱花和姜末。可以多准备一些葱花。添加更多的葱，味道更香。

第五步：牛肉馅中加入盐，朝一个方向用力搅拌。广告先定盐可以增加肉的弹性和口感。记住要朝一个方向搅拌，切勿来回搅拌。

第六步：接下来，将冷却的香料水中的调味渣过滤掉，取出剩余的香料水约200克，分3-5次加入到牛肉馅中，以后再添加每次添加时朝一个方向搅拌，然后添加下一种香料水，直至完全添加。

第七步：加入2汤匙料酒、2汤匙极鲜味、胡椒粉、葱花、姜末、香油、鸡精，继续朝一个方向搅拌。

第8步：即使现在牛肉馅已经准备好了，牛肉馅也会明亮有光泽，肉质会粘稠且呈凝胶状。肉馅里不用放油，因为油会使牛肉馅松散，不结块。菜馅里可以加入食用油，可以防止菜馅变质。oupy并增加蔬菜的香气。

胡萝卜馅。

1.揉面条。将约1公斤白面粉加入适量酵母和温水（约25至35℃）中，搅拌均匀，揉匀。将其放置在温度相对较高的地方，例如暖气旁或阳光充足的阳台上。

2.调整填充物。这些牛肉包子好吃不好吃，馅儿很重要。包子的馅料主要是牛肉、猪肉、芹菜按照6：2：1的比例，剁成细末。切馅的过程中加入一根葱和适量的姜，切细。馅料调好后，加入高汤（浸膏）、五香粉、盐、少量味精（最好用鸡精代替）、酱油，将馅料搅拌均匀。

3.做馒头。 make 时没有什么需要解释的荷兰国际集团包子。通常将和软的面团用力揉搓10分钟以上，这样面条吃起来更有嚼劲。将面团打孔（切）成橙子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面团。面团中间要厚一点，这样可以多放馅料！牛肉饺子馅料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋50克，姜汁1个，嫩肉粉50克，精盐5克，胡椒粉10克，料酒5克，酱油15克，味精25克，香油15克，精制油25克，干粉30克淀粉50克的制作方法： 1、牛肉去筋膜，洗净，绞碎，与嫩肉粉、料酒、精制油混合，静置40左右分钟，加入250克姜汁和水搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟，取出，放在菜堆上，切成细片用刀切开，然后用纱布包好，挤出水份；将洋葱切成细块。 2、牛肉末中加入萝卜粒、洋葱末拌匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液，拌匀，即可食用。牛肉包子的做法有很多种。相信大家看了都眼馋了。家长可以学着做给孩子吃，让孩子吃到营养丰富的早餐。打工租房的年轻人也可以利用假期做牛肉包子。哦，这么多好吃的做法，你可以一一尝试，这样你就不用出去买包子了，也不用担心肉馅了。

胡萝卜馅。

牛肉包子-如何制作牛肉包子：

1。揉面条。

加入约1公斤白面粉、适量酵母和25~35℃温水，搅拌均匀，揉匀。把它放置在温度升高较高的地方，例如暖气旁边或阳光充足的阳台上。

2.调整填充物。

牛肉包子好吃与否，馅料很重要。

包子的馅料主要是牛肉、猪肉、芹菜按照6:2:1的比例，剁成细末。

在切馅的过程中，加入一根葱和适量的姜，切细。

馅料调好后，加入高汤（浸膏）、五香粉、盐、少量味精（最好用鸡精代替）、酱油，将馅料搅拌均匀。

将胡萝卜切成细片。将面粉加入水中，和成面团，发酵20分钟。

将牛肉馅加入胡萝卜碎、葱姜末、酱油、香油、盐、胡椒粉中搅拌均匀。

将面团擀成长条，分成等份，擀成长条和成面团，加入馅料，包成饺子，锅中加水烧开，放入饺子煮。