材料：

普通面粉300克，五花肉馅200克，杏鲍菇2朵，胡萝卜半根，盐少许，糖少许，五香粉少许，胡椒粉少许、生抽少许、老抽少许、淀粉少许、蚝油少许、酵母粉3克1汤匙

1．将面粉300克、盐1克（增加面团弹性）、细砂糖10克（促进发酵、增加面团质感）、酵母3克放入搅拌桶中。 ，用筷子搅拌均匀。

2.倒入180克水，用筷子搅拌成淀粉状，继续用和面机揉成面团。

3.大约6分钟后，面团就会很软。如果没有搅拌机或搅拌机，就用手揉面团。大约8分钟后，面团就会很软。

4.盖上湿布，让面团静置 10 分钟。其余结束后，继续e 用搅拌机揉面团3分钟。第一次休息后，再次揉面团。面团会充分吸收水分并变得柔软。柔软细腻。再次盖上湿布，让面团发酵 40 分钟。

5.面条静置时，将杏鲍菇和胡萝卜切成丁。

6.锅中烧热油，倒入切好的五花肉，中火炒香。

7.将五花肉炒至微油变白，倒入杏鲍菇和胡萝卜，加入少许盐、糖、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、大量勺蚝油，继续炒炒至所有材料吸收酱汁。

8.煎至变色后，加入一大碗水，盖上锅盖，中小火煮10分钟，让五花肉慢慢腌制。

9. 10分钟后，肉末充分上色并吸收了酱汁，酱汁就变成了e 较厚。倒入半碗淀粉水。

10.继续翻炒至酱汁差不多收干，然后关火，将红烧肉倒入大碗中晾凉。

11. 40分钟后，面团发酵到两倍大，蜂窝状非常明显（每个地方温度不同，根据面团发酵大小而定）。

12.取出面团，压成长方形，从中间切开，擀成长条。将长面团分成6等份，将第一份揉成小面团。

13.用擀面杖将小面团擀成中心厚、边缘薄的大块。

14.将大面片放在手心，加入一大勺红烧肉馅，压成褶皱，将包口收紧。

15.这个馒头就做好了。

16.盖上羊皮纸，让面包发酵 15 分钟。

17. 15分钟后，包子明显已经涨起来了。开火，将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火煮开，然后转中火，继续蒸15分钟。时间到了，关火，不要打开，继续煮5分钟。

18.看，包子又肥又软。

19.咬一口，红烧肉味道浓郁，酱汁浓郁。

20。美味的红烧包，早餐吃一个，奉上一杯茶，美好的一天。

需要加盐。盐是调味之王，但腌料包里没有盐。人们在炖肉时，先加水，然后根据肉的多少加入卤料包的量。为了使肉更入味，加入腌料包时，不要先加盐。肉煮熟后，加入盐调味。这个红烧肉味道更好。因为盐是后来加的，所以其他成分盐不会被破坏。

网上买红烧肉包比较靠谱，因为网上卖的也是供应给各大超市的，因为现在网上发货的方式特别流行，很多电商也有卖的。企业想要节省成本也更多地转移到网上销售，而且价格比线下实体店便宜，而且方法也很方便。直接放进锅里调味非常好吃

1.取出一块红烧五花肉。

2.将泡好的蘑菇切成小丁，准备一些葱、姜。

3.同时准备炒黄酱。

4.将锅中的油加热至60%热。

5.加入黄酱，翻炒。

6.加入葱和姜，翻炒。

7.炒香后加入红烧肉和丁蘑菇炒熟。

8.煎至八十左右熟即可。

9.加入适量调味料，翻炒几下即可。

10.将醒好的面团擀成长条状。

11.切成相同大小的块。

12.杆被制成圆皮。

13.将馅料包进去，静置十分钟。

14.锅里水烧开，大火蒸十分钟，小火煮两三分钟，就可以了。

普通面粉300克，五花肉馅200克，杏鲍菇2个，胡萝卜半个，盐少许，糖少许，五香粉少许，胡椒粉少许，生抽少许，老抽少许，淀粉少许，蚝油少许，酵母粉3汤匙

1.加入面粉300克，盐1克（增加面团弹性），细砂糖10克（促进发酵，增加面团质感）呃），搅拌桶中加入3克酵母。用筷子搅拌均匀。

2.倒入180克水，用筷子搅拌成淀粉状，继续用和面机揉成面团。

3.大约6分钟后，面团就会很软。如果没有搅拌机或搅拌机，就用手揉面团。大约8分钟后，面团就会很软。

4.盖上湿布，让面团静置 10 分钟。休息结束后，继续用搅拌机揉面团3分钟。第一次休息后，再次揉面团。面团会充分吸收水分并变得柔软。柔软细腻。再次盖上湿布，让面团发酵 40 分钟。

5.面条静置时，将杏鲍菇和胡萝卜切成丁。

6.锅中烧热油，倒入切好的五花肉，中火炒香。

7.将五花肉碎炒至微油变白，加入丁将杏鲍菇和胡萝卜放入，加入少许盐、糖、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、一汤匙蚝油，继续搅拌炒至所有材料都吸收酱汁。

8.煎至变色后，加入一大碗水，盖上锅盖，中小火煮10分钟，让五花肉慢慢腌制。

9. 10分钟后，肉末已经完全上色并吸收了酱汁，酱汁也变得更浓稠。倒入半碗淀粉水。

10.继续翻炒至酱汁差不多收干，然后关火，将红烧肉倒入大碗中晾凉。

11. 40分钟后，面团发酵到两倍大，蜂窝状非常明显（每个地方温度不同，根据面团发酵大小而定）。

12.取出面团，压成长方形，中间切开，擀成长方形到条状。将长面团分成6等份，将第一份揉成小面团。

13.用擀面杖将小面团擀成中心厚、边缘薄的大块。

14.将大面片放在手心，加入一大勺红烧肉馅，压成褶皱，将包口收紧。

15.这个馒头就做好了。

16.盖上羊皮纸，让面包发酵 15 分钟。

17. 15分钟后，馒头已经明显发酵了。开火，将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火煮开，然后转中火，继续蒸15分钟。时间到了，关火，不要打开，继续煮5分钟。

要做肉包，首先要准备好材料。比如一斤红烧肉做一个大包子，先把肉加进去，粘成肉末，500克面粉5克 酵母粉用40度水溶解酵母粉，然后将酵母水倒入面粉中，加入5克糖。倒水的同时|将面条拌成线状，然后用手将面条提起在一起，保持新鲜。握紧，让它发酵50分钟。糖用于帮助发酵。然后拌入肉馅，使包子饱满。等十分钟，等它们醒了，然后放进锅里煮十五分钟。包子准备好了！

用料：中筋面粉500克，小葱适量，大酱1大勺，香油适量

辅料：红烧肉350克，五香粉适量，酵母3克，面粉，甜面酱1茶匙

做法：

1.将酵母粉用温水溶解，一点点加入面粉中，揉成团一个面团。

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵

3.让面团发酵，是时候处理馅料了。馅料：红烧肉、韭菜一把

4。红烧肉切块

5.韭菜切块

6.将肉丁和葱末放入容器中，加入一茶匙大酱、一茶匙豆瓣酱和少许五香粉和香油。

7.搅拌均匀形成馅料

8.让面团发酵至两倍大。

9.将醒好的面团在面板上揉匀，排气

10.将材料加入揉好的面团中，擀成四边薄、中间稍厚的面团。

11.取一份面团，加入适量馅料。

12.按照自己的方式包成馒头。

13.一切按顺序做好，放入蒸锅，再次醒10分钟后开中火

14.中火蒸12分钟，关火，小火煮三到五分钟，揭盖。

15.成品

1.原料：五花肉、干五香熏、面粉。

调料：老抽（酱油）、郫县豆瓣酱、八角、花椒、辣椒、盐、鸡精、酵母、鲜香料粉。

二、酱油馒头的制作方法： 1、五花肉放入沸水中焯一下，然后放入冷水中，加入老抽（老抽）、八角、胡椒粉、盐、郫县豆瓣、鲜香料粉、胡椒粉、鸡精，水刚好盖住肉即可。用大火煮沸，然后小火煮55分钟，取出放凉备用。

2.将干五香放入五花肉炖汤中浸泡半小时，服用取出并让它冷却以备后用。

3.揉面条。这一步比较麻烦，面团的好坏直接影响包子的口感。将酵母用温水浸泡，然后慢慢倒入面粉中。最后，面团出来后应该稍微软一些。要做成三种颜色：手光、盆光、面光（这里的面团比较合适），然后等待。面团发酵。最好在温度30度左右的空间里发酵，等到达到原来面团大小的两倍就可以了。

4.等待面团发酵的同时，就可以做包子馅了。将冷却的豆腐干和五花肉切成小方块。如果馅料是咸的就更好了。可以在红烧肉水中加点盐、鸡精、老抽溶解，倒入馅料中。这会让它更香。

5.做馒头。将醒好的面团分成大小相等的面团。需要一个ce掌握一定的技巧才能做出好看的包子。包子包好后，进行第二次发酵，大约需要30-45分钟，然后放入烧开水的锅中。蒸15分钟。

6.非常正宗的卤肉包。如果你喜欢的话，可以在肉里加点糖，这样会更美味。

这道重庆特色小吃——酱肉包，做法简单，味道鲜美，带点辣味，酱肉鲜美，回味悠长。真是难得的酱肉包特色小吃配方。

1

将1/3胡萝卜切碎（其余切丁，榨汁），3片生菜撕成小片，切丝2片（包皮用） 用料理机/榨汁机将梨+半个胡萝卜+2片生菜一起榨

2

筛滤出果蔬汁，剩余的水果和蔬菜残渣放在一边

3

制作水果和蔬菜汁。成品非常好吃，有胡萝卜的甜，有生菜的甜，还有雪梨的甜。清润。

4

200克中筋面粉中打入一个鸡蛋，加入果蔬渣，加水搅拌成糊状，稠一点

5

锅里刷上橄榄油，把面糊倒入里面，用小勺子摊匀，薄薄地摊开。然后将火调至中低火。待表面凝固后，左手摇动锅，使三分之一的饼从锅的右下角滑出。右手用抹刀接住滑出的薄饼。拿起它们并快速翻转，直到两面都变成棕色。好的

6

这是一个煎饼。搭配蔬菜残渣味道极佳。空腹吃味道鲜美