高考寓意好的菜谱：
酱香鸡翅（展翅高飞的意思）：
用料：鸡翅500克，料酒，葱，姜、生抽、老抽、盐、食用油、芝麻。
方法：
1．将鸡翅洗净，放入锅中。加入料酒、葱、姜去腥。用大火煮沸，取出，用水冲洗。将鸡翅用刀切成片，这样更入味。
2。热锅冷油，倒入鸡翅，煎。油炸可以带出鸡翅中的脂肪，这样味道更好。倒入料酒、生抽、老抽，去腥去色，小火煮2分钟。倒入蒜片、姜片去腥，翻炒均匀。加入一大碗开水，用大火煮沸，然后减至中火加热并煮 10 分钟。
3。加盐调味，用大火收汁。用一些切碎的葱和芝麻装饰即可食用。

高考期间的饮食食谱及注意事项

高考期间的饮食食谱：

1、早餐营养均衡

馒头、玉米、花木、麦片、吐司等，搭配鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物（包括适当的肉类），可以帮助血糖水平，让大脑保持良好的工作状态。同时添加蔬菜、水果和适量坚果，达到营养均衡。

2、午餐有荤有素

主食2两或3两，肉类可包括畜、禽、鱼，品种越多越好（2两），蔬菜半份适量的水果（瓜类、茄属植物和深绿色蔬菜）。避免路边摊、拉面、零食等食物（缺乏营养和不卫生）。

3、晚餐要清淡

晚餐不宜太丰盛，但要清淡少油，这样可以帮助消化，缓解紧张情绪。如果睡得晚，可以添加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。适量的矿物质有利于情绪稳定，减少钠的摄入量。新鲜水果和蔬菜中的镁可以抵抗压力。

高考饮食注意事项：

多吃清淡易消化的食物：因此，如果想在考试前提高孩子的免疫力，除了增加适度的运动，可以选择富含蛋白质、矿物质、维生素、高纤维的膳食，并及时补充水分。避免油炸和油腻的烹饪方式，采用多种营养均衡的食物，三餐按时进餐，考虑清淡易消化的食物。

不要盲目吃补品：针对一些人吃补品的问题家长使用补品来增加对孩子的影响，于婉婷提醒家长不要盲目服用补品。保健绝非万能药，也不是所有考生都适合“吃补”。建议咨询营养专家以获取具体信息。

千万不要空腹进入考场：最后，于婉婷还提醒家长，在考试条件下，考生的大脑活动需要增加能量，而能量主要来自于血糖的持续供给。不吃早餐或主食摄入过少，容易导致低血糖、心慌、出汗、面色苍白等。因此，考生一定要吃好早餐，切忌空腹进入考场。

高考期间最美味的菜谱。高考期间考生最美味的食谱。10道食谱

1.糖醋排骨

(1) 配料：排骨、大蒜、洋葱、淀粉、食用油、白糖、醋、盐、生抽、鸡精、青红酒

(2) 制作步骤：

①将排骨洗净，切成两厘米左右的块，加入青红酒和油腌制15分钟；

②将排骨腌制的同时，准备好酱汁糖醋排骨。将大蒜拍碎，大葱切成葱花，将大蒜和大葱放入碗中，然后加入糖、醋、盐、生抽、鸡精；

③将腌制好的排骨裹上沾上淀粉，然后涂上一些食用油，入锅煎一下，沥干油，倒入准备好的酱汁拌匀，就可以了。

2.海带排骨汤

(1)材料：排骨、海带、干贝、姜、盐、鸡精、青、红酒；

( 2）制作步骤：

①将海带提前几个小时泡在水中，直至软了，切成小块，或者做成海带结；

②将排骨切成小块，洗净，焯水后放入砂锅中，然后加入海带、干贝、生姜、青、红酒和水。排骨煮熟后，加入盐和鸡精。

3.青椒杏鲍菇

(1)材料：杏鲍菇、青椒（不辣）、生抽、油、白糖、鸡精、食用油;

(2)制作步骤：

① 杏鲍菇洗净，用水浸泡半小时，沥干水分，切片；

② 洗净还有青椒切滚刀块，因为高考期间天气比较热，所以不能吃太辣的。我买了青椒，不辣的；

③锅里加少许油，倒入杏鲍菇翻炒，加生抽、油、白糖调味，加少许水煮杏鲍菇，最后加入青椒和鸡精，翻炒均匀。

4.蓝蛾蒸蛋

（1）材料：蓝蛾、鸡蛋、蒸鱼酱油、葱；

（2）制作步骤：

①将青蛾用盐腌半日，吐出泥洗净，然后放入锅中，加少许水，将青蛾煮沸，连同汤一起晾凉；< br>
②鸡蛋打散，倒入青娥汤，上面放青娥。锅中水烧开，将绿蛾卵蒸熟。最后将蒸好的鱼淋上酱油，撒上葱花即可。

5、耗油生菜

（1）原料：生菜、大蒜、耗油、食用油；

（2）制作步骤：
< br> ① 将生菜洗净，沥干水备用；

② 将蒜切碎，入锅煎至金黄色，然后加入生菜翻炒，待生菜变软，加入油调味即可出锅。

6.醋白菜

(1）原料：白菜、干辣椒、淀粉、糖、醋、盐、食用油、食用油；

（2）制作步骤：

①将白菜洗净，撕成片状用手切成小块，将白菜杆和白菜叶分开存放。将糖、醋、油、淀粉、少许温水一起调成糖醋汁；

②锅中油烧热，加入少许干辣椒，就一点点，炒香干辣椒炒香。然后加入白菜饺子翻炒。待白菜饺子软后，加入白菜叶，炒至熟。最后倒入糖醋汁，将白菜裹均匀；

7.鱼头豆腐汤

（1）材料：鱼头、豆腐、西红柿、香菜、青菜红酒、盐、鸡精、食用油；

（2）制作步骤：

①将鱼头洗净，将鱼头切成两半，放入锅中煎熟煎至两面金黄后，倒入b放水，盖上锅盖煮；

② 大约10分钟后，鱼头汤已变成乳白色。 ，加入切碎的豆腐和西红柿，加入青酒和红酒，加盐调味。等待汤再次沸腾，再煮一分钟。最后加入鸡精调味即可食用。

8、清蒸桂鱼

（1）材料：桂鱼、葱、姜、蒸鱼酱油、食用油；

（2）制作步骤：

①将鳜鱼洗净，装盘。鱼上放几片姜，上锅蒸；

② 鳜鱼蒸好后，倒掉盘中多余的部分。取汁，撒上葱花和蒸鱼用的酱油，最后烧热油，将热油浇在鱼上。

9.丝瓜蛤蜊汤]

（1）原料：食用油、丝瓜络、蛤蜊、生姜；

（2）制作步骤：

①将蛤蜊放入盐水中浸泡数小时，吐出泥沙，清洗干净，

②丝瓜切滚刀块，入油锅煎软，加水，加入蛤蜊、姜一起煮。待所有蛤蜊都打开后，加少许盐调味即可食用；

10.芦笋炒培根

（1）材料：芦笋、培根、生抽、食用油、

（二）制作步骤：

①将芦笋洗净，切成三厘米左右的段，在沸水中焯一下，用冷水冲洗干净。沥干水，备用；

②将培根切条，放入油锅爆香，加入芦笋炒约一分钟，加入生抽、鸡精调味即可食用。