用料

红辣椒5克，牛里脊肉500克，面粉20克，鸡蛋1个，芝麻盐3克，酱油10克，黄豆10克油、醋5克、洋葱10克、大蒜5克、花椒面0.5克、辣椒丝1克

制作方法

1、牛里脊肉切块切成薄片，加入芝麻盐和胡椒粉、腌洋葱和大蒜。

2.将腌制好的牛肉裹上面粉和鸡蛋，放入油锅中煎，最后撒上葱丝和辣椒。

3. 将牛肉饼放入盘中，搭配糖醋酱即可食用。

原​​料

面粉300克，泡打粉2克，牛肉250克，葱1根，姜适量，1个鸡蛋、盐适量、老抽10克、生抽20克、花椒水50克、芝麻30克油

步骤：

1/15 让商人把牛肉搅进陷阱！

2/15 加入鸡蛋、老抽、生抽、盐、鸡精，向一个方向搅拌！

3/15 把花椒泡在热水里，把花椒倒掉，把水一点点加到肉馅里，搅拌均匀，下次再加！

4/15 加入葱姜沫，搅拌均匀！

5/15 最后倒入香油，搅拌均匀，形成面团！

6/15 在面粉中加入一点泡打粉，搅拌均匀。加一点只是为了让蛋糕煮熟后外皮不那么硬！

7/15 倒入温水，搅拌成絮状！

8/15 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子松弛半小时！

9/15 将松弛好的面团擀成长条，再分成均匀的小面团！

10/15 卷成光盘！

11/15 加牛肉馅！

12/15 包成馒头，压扁！

13/15 电饼铛预热，抹上油，把馅饼放进去！

14/15 煎至两面金黄！

15/15 好了，开吃吧！

原料：

主面团：普通面粉225克，食用油12克，盐1克，食用碱0.5克、水115克

酥皮：普通面粉18克、食用油25克

馅料：牛肉末（猪肉末）150克、花椒粉0.5克、胡椒粉0.5克五香粉，（喜欢吃辣的可以加辣椒粉0.5克）盐3克，姜酱5克，食用油6克，葱花130克

做法：

1。先做主面团部分，将普通面粉和食用油混合，用手揉捏至完全融合，最后抓紧成团。

2. 将主面团的其他材料混合，揉成光滑的面团。 ，醒醒让它醒20分钟

3.醒发好后，再次揉捏，使其醒发然后分成5等份，卷成长条，稍压一下，然后裹上食用油，盖上保鲜。让菲林打样2小时以上

4.发酵面团时，制作糕点。将糕点材料混合并搅拌均匀

5.制作馅料部分：先将葱切碎，同时准备其他馅料

6.将除葱以外的所有馅料混合，朝一个方向搅拌直至肉碎

7。面团醒发后，取一个面团，擀成长方形

8。然后用手握住两端，慢慢拉成细长条

9，一端放入搅拌好的肉馅

10。肉馅上面撒上葱花，撒上适量花椒粉

11。拉动一端并将其折叠起来

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12。将另一端再次折叠

13。将馅料包好并铺开剩余的部分吃糕点的部分

14。把边缘拉长卷起来，还有时间的时候，用刀切成小条

15。继续一边拉伸一边慢慢卷起，最后扎紧

16. 直立放置，醒发五分钟，然后微笑压平

17 。继续醒发十分钟，压平

18。电饼铛倒入食用油，多倒一点，打开派功能，中火，预热

19.先放入饼胚烘烤成型，将煎饼机设置高度35cm

20。盖上盖子，选择派功能烤，注意上色，烤至两面金黄

第1步，加面粉 将酵母和水混合成面团然后放在温暖的地方发酵。

第二步：牛肉馅中加入盐、十三香老抽、香油拌匀。

第3步.将洋葱切碎哦，精美的作品。

第四步、将葱花加入牛肉馅中，搅拌均匀。

第五步：发酵好的面团排气，搓成球状，擀成皮，包上肉馅。

第六步：将所有材料做成饼，密封面刷上水，撒上芝麻。

第七步：将锅预热，刷上油，放入煎饼，封口，盖上锅盖。

第八步：加热2分钟，翻面，倒入半小碗水，盖上锅盖。

第九步：水干了就可以出锅了。牛肉饼外脆内嫩。

材料：

面粉500克，食用盐4克，开水100克，冷水200克。

馅料：

牛肉200克，花椒粉适量，葱2根，盐适量。

泡芙糕点：

面粉50克，盐2克，菜籽油50克。

东北脆皮牛肉饼的制作方法：

1.首先准备好500克普通面粉，放入一个较大的盆中，然后加入4克食用盐以增加面粉的筋度，搅拌均匀。

2.倒入100克开水搅拌成面团，然后倒入200克冷水搅拌成面团，无需干面粉。沸水和冷水混合会使面团更柔软。

3.将面团抓成面团，然后揉匀，盖上盖子静置10分钟，然后再次揉面团。这时候面团就很容易揉好了。

4.取出面团放在案板上，擀成长条，加入12个大小均匀的面团，这样用双手抓住面团，也可以用刀切。

5.将每种剂卷成15厘米长的条状，表面刷上食用油锁住里面的水分。

6.盆内刷上油，将和好的面条放入盆内，盖上保鲜膜松弛40分钟。

7.接下来，准备馅料。将牛肉切成肉末，放入碗中。将大葱切成葱花，盛入盘中。将花椒放入锅中，用小火炒至香味散出。将它们磨成胡椒粉。这样花椒粉味道会更香，牛肉馅里加点盐。胡椒粉和味精适量。

8.将醒好的面条取出，放在抹了油的案板上。将它们压平并拉伸至约20厘米。

9.用擀面杖将面团擀成薄片。中间应该稍厚，两侧应该更薄。厚度应约为一毫米。

10.将擀好的面片两端拉长，使面片变薄。然后将糕点铺在上面，摊开使其均匀。

11.在面团的一端放上适量的牛肉，然后撒上葱花，最后撒上一些花椒粉。

12.然后将面片的两个角对折，将牛肉馅包在里面。馅料应包成三角形。

13.将馅料包起来，由外向内卷起，大约卷3次。

14.此时，将卷好的肉馅静置。这样做的目的是为了将馅料包在馅饼的中心，并且不暴露馅料。继续朝一个方向滚动，直到末端留下一块面团。 ，继续涂抹酥皮。

15.继续拉伸、卷起，最后完成。只需将其卷成这样的形状即可。

16.以同样的方式，将所有东西卷起来，用塑料袋盖住，静置10分钟。

17.然后取出第一个准备好的面团，用手将其压平在中间。您还可以使用滚动圆周率将其稍微卷入蛋糕底中。

18.电饼铛提前预热，倒入食用油，油可以多倒一些，将火调至200度左右，将蛋糕底放入锅中，盖上盖子烘烤。

19.煎约2分钟，用钳子翻过来，继续烤另一面。

20。将蛋糕煎至两面金黄。把蛋糕翻两遍就熟了。从锅中取出后即可食用。

将牛肉放入冰箱冷藏一会儿，然后取出切成块。

用绞肉机牛肉切末，撒上黑胡椒，加入适量橄榄油，拌匀腌制

胡萝卜洗净切小条

调节出渣口开关对于坚硬的水果和蔬菜

将胡萝卜条慢慢放入榨汁机的进料口中榨汁

打开出汁口，将胡萝卜条放入榨汁机的榨汁机中。挤出颜色漂亮的胡萝卜汁就OK了

这是胡萝卜果肉

番茄切成小块

把出浆口开关打到软水果和蔬菜并榨番茄汁。

将洋葱切成小块，拌入腌制好的牛肉中。

拌入胡萝卜肉，撒上适量盐，打入两个鸡蛋，拌匀即可加入面粉拌匀

热锅，撒上橄榄油，用手将浓稠的面糊拍成小饼，小火烘烤，盖上盖子，待完全凝固后翻面，盖上盖子，煮约7分钟，将榨出的胡萝卜汁与番茄汁混合饮用。

现在可以尝尝西式牛肉饼了

食材清单：牛肉500克，葱五根，一勺蚝油半勺，生抽半勺，老抽半勺，黑胡椒适量，盐适量，姜两片，面粉一小碗，酵母粉2克，油适量

烹饪步骤

1.酵母将温水溶解，倒入面粉中，用温水揉成面团，加入一勺玉米油，揉成柔软光滑的面团，松弛一个小时。将凉水的牛肉放入锅中，倒入料酒，加入姜片，焯水浮沫（也可以直接用牛肉做馅），用绞肉机绞碎，加入葱末、盐、胡椒粉，蚝油、生抽、老抽，朝一个方向搅拌。

2.将面团揉好排气后，擀成长方形。将肉馅均匀铺开，左下角不要动。用筷子粗略地划出横三线、竖二线，然后在长边两侧各加上三线。剪掉三分之一。

3.将它们像被子一样折叠起来左侧、右侧和底部的 der。

4.将四个角藏在面团下面，擀开，在面团上撒上面粉，抹上水，沾上白芝麻。

5.电饼铛倒入油。油温热时，将蛋糕面团放入，盖上盖子，待两面金黄时取出，趁热食用。

—食材清单—

主料：

牛肉适量

辅料：

——烹饪步骤——

1·用料理机中间的孔将洋葱压碎，将切好的洋葱放入锅中炒香备用

2.土豆切片蒸熟

3.将蒸好的土豆压成泥

4。将牛肉压碎。如果没有食品加工机，尽量切碎

5·搅拌牛肉泥土豆、土豆泥、淀粉、鸡蛋、盐、洋葱炒成糊

6·不粘锅刷一层油，取适量馅，搓成圆饼煎至两面金黄色。煎好后盖上锅盖小火煮五分钟

7·虽然调料只有盐，但非常好吃。

将冷冻百吉饼面包放入烤箱100度约10分钟。这个温度正好适合解冻和​​加热。你可以自己做百吉饼面包，也可以买一些留着以后用，也可以用切片面包，但不同类型的面包会产生不同的三明治质地。

中间的食材也可以根据自己的喜好来搭配。鸡肉、牛肉饼、培根、火腿也不错

材料：

面粉330克，水约200克（慢慢加），牛肉馅250克，100克洋葱。

调料：

料酒1/2汤匙，生抽1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙，姜末适量，约1/ 2茶匙盐1/2茶匙，花椒水适量。

方法：

1.先做面团：加入面粉和水揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟；

2.加入全部“牛肉馅”“调味料”，朝一个方向搅拌至粘稠，加入少许花椒水搅拌（水也可以）；

3.将洋葱洗净撕掉内壁的薄膜，然后切成小丁，倒入准备好的肉馅拌匀；

4.将面团分成小剂子，像包子一样包上肉馅；

5.锅里抹上油，稍热后放入“小包子”，然后用手轻轻将“小包子”压扁成小饼状，不要压得很薄；

6. Fr用小火将煎饼煎至两面金黄即可。