将牛肉切碎放入炖锅中，加水煮30分钟

黄花菜炖牛肉

材料：牛腩500克，干黄花菜100克，绍酒10克，葱、姜各25克，香菜20克，干红辣椒2个，盐、味精、胡椒粉、油、鲜汤各适量。

黄花菜炖牛肉的做法

1.将牛腩用水洗净，切成3厘米见方的块，放入沸水中焯一下，洗净。将干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。

2.将焯水的牛腩放入盆中，加入绍兴酒、香菜、胡椒、葱、姜和鲜汤，大火蒸1小时30分钟。把它拿出来。

3.将蒸好的牛腩倒入锅中，挑出葱、姜、香菜、辣椒。

4.将炒锅置大火上，煮沸后加入泡好的水百合15分钟。加入盐、味精和胡椒粉调味即可食用。

汤网特别提示：咸鲜可口，酥脆醇厚

材料

牛骨500克

花生适量

核桃适量

红枣8颗

生姜2片

当归一把

川芎一把

黑豆适量

肉苁蓉2片

1 -2片狗脊椎

黄芪一把

墨鱼干1~2片

烹饪步骤

1.先放两片牛骨和姜片。如果你喜欢飞入水中，就可以飞入水中。将所有材料放入，煮1个半到2小时。

2.黑豆

3.红枣6-8颗

4.核桃、花生适量

5．黄芪

6．肉苁蓉

7．当归

8． 1-2 片 of 墨鱼。将所有材料放入，煮1.5至2小时。

小贴士

因为是滋补药汤，想要既发挥功效又不破坏药性，就一定要用砂锅。

当归牛肉汤的制作材料：主料：牛肉640克（肥瘦皆宜）辅料：当归40克，红枣60克（干），调料：3个克盐当归牛肉汤 做法：

1．将牛肉洗净，切块；

2.当归、红枣洗净（去核）；

3.将所有材料放入锅中，倒入适量的水，大火煮至沸腾；

4.慢火煮2-3小时，用盐调味即可。猪脑汤 材料：猪脑500克，天麻15克，桂圆数颗，姜片 做法： 1.猪脑洗净，剥去血水。 2.将所有材料放入锅中，加入ab取出500ml水，盖上锅盖煮2-3小时，然后加入适量的盐即可。沙县小吃乌鸡滋补汤的做法

材料：

牛肉600克

土豆0.5个

胡萝卜1根

生姜3-4片

韭菜2根

盐适量

2月桂叶片

米酒1汤匙

八角2颗

花椒1撮

白胡椒2茶匙

1

将牛肉洗净切块，反复冲洗去血水

2

放置冷水、开水。水烧开后，煮至牛肉变色

3

准备调料

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将牛肉稍煮一下，捞出用热水洗净沥干水

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将牛肉放入炖锅中，加适量水，加入调料，加入米酒

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盖上锅盖，大火烧开，小火煮小火煮约1小时。炖至中熟，加盐调味

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炖至牛肉嫩滑

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胡萝卜切块，土豆切块滚刀块

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小汤锅里放入一些牛肉汤

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加入胡萝卜、土豆、盐调味，继续煮至土豆变软

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关火前加入葱花和白胡椒

一步步阅读方法/步骤

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首先，你要煮汤。想要好的牛胸肉，其他的牛肉是不行的。非常脆。用冷水浸泡两个小时，直至表面变白并除去血水，然后放入锅中。我喜欢牛肉汤，所以加了很多水。

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然后当他卷起来的时候，用勺子把血沫去掉。我用小火煮了一个半小时。我担心牛肉不会烂，所以我把它焯一下，然后倒出取出一部分，剩下的放入高压锅中煮半小时。牛肉又脆又烂，真是太好吃了。

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加入花椒、姜片、花椒一勺调味。

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再准备一个小锅。我用圆柱形细面条。它们很美味。不要煮太久。面条煮得清淡，心白就更好了。

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然后取出放入碗中，取出牛肉横切成几块，放在表面，上面放调料勺盐，半勺鸡精，撒上葱花，上面淋上几勺热牛肉汤，就可以吃了。

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看似简单的一碗面，其实并不简单。去参加宴会，烦人又烦人。累了却不一定好吃，怎么能和这么一碗热腾腾的牛肉面相比呢？

牛肉提前洗净，切成豆腐块。加入料酒、油和调味料腌制20分钟，然后放入蒸锅中蒸40分钟。 （还可以加土豆和白萝卜块，一道香浓可口的蒸牛肉就做好了。

番茄牛肉汤怎么做

1.营养这里的材料是：牛肉适量（这里推荐量是50克，适合大多数同龄孩子）；小西红柿两个（也是按照大多数孩子能接受的程度）；胡萝卜适量（建议用量是小胡萝卜的1/2））；洋葱适量（这里推荐20克）；还需要适量的水淀粉（当然要根据孩子的口味，不喜欢的可以省略）；植物油适量；香油少许。

2.开胃菜做法看这里就是先把牛肉洗净，切成适合小孩子吃的小块。将胡萝卜和洋葱洗净，切成片。这时锅里放油，放入洗净的牛肉块炒香。加入之前准备好的西红柿丁、胡萝卜丁、洋葱丁，炒1~2分钟，然后加入适量的水，大火烧开，改小火煮，将牛肉煮至软烂，然后倒入准备好的水淀粉，煮沸后加入几滴香油。

3. Tips：番茄牛肉汤富含蛋白质、番茄红素、铁、锌等营养成分，成分和营养非常均衡，有助于提高宝宝的抵抗力。同时，牛肉纤维比较粗，不易被人体消化。可以用淀粉和蛋清来糊牛肉，辅食会更加鲜美嫩滑。

羊肉汤综合配方儿童用

方法一

原料：

原料：平菇80克，牛羊肉200克，大白菜80克，3颗姜片

调料：生抽、香油、木薯淀粉、盐少量

做法：

1．香菇泡软煮熟后洗净，切块。将大白菜洗净，切成大片；

2.将牛羊肉切块，加入蛋黄、香油、木薯淀粉，搅拌腌制30分钟；

3.锅中放入适量水烧开，然后放入牛肉、羊肉、姜片、平菇，煮至牛肉变软，加入白菜再煮5分钟，最后加盐调味即可。

方法二

将牛腱、山楂果、姜片放入石锅中，加入冷水至80%满

煮沸后，转至最低火，煮3小时。这期间要注意适量加入开水，保证水没过牛羊肉。

加入蔬菜和水果，煮十分钟以上。我经常加鸡毛或者蟹味蘑菇

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蒸牛肉的水一般情况下是可以喝的，但一般人不会喝这种水，因为这种水比较适合做饭。比如可以用来做红烧牛肉或者红烧肉，还有牛筋之类的。用这种水做的红烧牛肉或者红烧牛筋，味道会更好。喝起来一定是原味的。我想你可以加点豆腐之类的东西。如果你重新煮东西，你仍然可以煮它们并继续制作它们。比如辣汤会更美味。

第1步

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纯瘦牛肉。里脊肉是最好的。砍伐整型哦，精美的作品。更好。加入少许盐和白胡椒粉，揉匀。我通常戴一次性手套。如果我给宝宝吃的话，我会直接做。她不知道什么是干净的，什么是不干净的！

第2步

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将淀粉放入，再次抓紧揉匀。这个数额可以根据情况进行调整。例如，如果您想将其送给较小的婴儿。多放点就好了如果很嫩，宝宝就可以吃。否则肉渣会吐出来。

第3步

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将其分成四份。将其放入小炖锅中。将其压成蛋糕形状。

第4步

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将鸡蛋分别敲入。我不小心把左下的蛋黄弄破了。最好尽量不要弄破……！因为它坏了，而且照片上看起来不太好看......！ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

第5步

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加水..！

第6步

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放入蒸锅中。蒸约20分钟。如果你不着急的话，最好将热量降低一小时。这里我用的是大家都有的蒸锅。我没有把它放在防水的炖锅里。就怕没有的蒸笼会被种草。 (´▽｀)。最好是放在隔水炖锅里慢慢炖，这样会更好。

第7步

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炖好后，加点盐即可品尝...！外出就餐时，通常会添加鸡精或味精。如果你喜欢的话可以添加...！

蒸牛肉的正宗做法是用葱、姜、蒜和调料一起蒸。它不应该被炖。如果炖的话，就成了炖牛肉了。