应该从三个方面来分析。

首先，消化蛋白质需要大量的水。如果吃得太多，首先要从体内供给一些水分来帮助消化。当体内不再有水分供应时，就会向大脑发出身体缺水的信号。这就是肉吃多了会口渴的原因之一。 。

牛肉太咸，会导致盐分摄入过多，体内会沉淀出更多的水分，导致体内缺水而出现口渴的信号。牛肉太辣了。一般来说，很多人吃了辛辣的食物后会大量出汗。汗液的主要成分是水和少量盐分等杂质。由于出汗过多，体内的水分会减少，此时你也会感到口渴。的信号.

可以每天吃吗

Cats可以吃牛肉，牛肉营养丰富。猫最好吃煮熟的牛肉，尽量不要吃生牛肉。生牛肉不健康，容易引起猫体内寄生虫。除了牛肉之外，猫还可以吃猪肉、鱼、鸡肉等肉类，主人也应该煮熟后喂它们。

牛肉是高磷、高蛋白食品。如果猫咪长期单独食用，很容易造成缺钙，所以主人每周只需要给猫咪喂一到两次即可。同时，为了防止猫吃肉后出现便秘，主人应该给猫喂一些蔬菜，将肉和蔬菜混合在一起，或者在每顿饭后给猫喂一些水果。

太空

根据国家相关规定：冷冻肉及其肉制品在-18°下最长保质期为一年C。如果放置超过一年，就会出现干枯、变绿、变黄等现象，造成损坏。配给。在家用冰箱中，门经常被打开和关闭，东西被翻找。温度忽高忽低，不能保证恒温。因此，保质期应相应缩短。只要密封好，一般两三个月是没有问题的。听说有人忘记把肉放在冰箱里冷冻11个月，但吃起来没问题。但建议尽快食用，因为需要很长时间。虽然没有变质，但味道会变差，所以最好现吃现买。

牛肉营养非常丰富，会增强体力，改善体质。

有的人吸收比较好，即使一日三餐也能干体力活。有些人身体比较娇弱，吃的食物有营养，但不能干重活。这一切都取决于个人。

随着 s体质好的人，多吃有营养的食物，精力就会更好。

各种肉类补充身体的能量，吃肉会让你更耐饥饿，消化时间更长，多余的能量可以转化为脂肪。

牛羊肉是比较热的补品。它们具有滋补作用，而且比较热，所以对身体有明显的补益作用。体力的增强让人感觉自己更加强大。

据我个人了解，中国古代吃牛肉的人应该不多，即使有也是少数。

我国古代是农业社会。农业是社会的基础。农业的发展能否实现，直接关系到国家的强大、人民的胃口、封建政权的稳定。封建时代农民起义的直接原因一般是饥荒。人们没有食物吃，挨饿，这会导致社会不稳定，甚至可能发生起义。封建统治者清楚地认识到这一点，历来高度重视农业，重农轻商，提升农业的地位。牛作为重要的农耕工具，也受到保护，禁止无故宰杀，更不能宰杀吃肉。如果允许食用牛肉，将严重影响牛的数量、耕种和粮食产量。

而且，古代老百姓的生活水平其实很低，一年只能吃几次肉。在古代，人能吃饱肚子就叫富裕了。在古代，人们胃里的脂肪和水分都不足。吃肉的时候，肯定会想吃肥肉，比如猪肉。在计划经济时代，当人们去雪儿商店买肉，他们会选择肥肉。肥肉很受欢迎，而瘦肉则相反。大多数牛肉是瘦肉，脂肪含量低。如果让人们在猪肉和牛肉之间做出选择，我相信大多数古代人都会选择吃较肥的猪肉。

当然，偷偷吃牛肉是可以的，但明吃牛肉是不允许的。如果牛因自然衰老或疾病而死亡，则可以食用。不可能有《水浒传》里客人进餐厅要几斤牛肉的场景。

牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉碱、钾和蛋白质、锌、镁、铁、丙氨酸和维生素B12，可以提供健身功效。为患者的身体提供高强度训练所需的能量，帮助患者增强免疫力和肌肉力量，从而使训练更加持久。

牛肉被称为“肉类中的最爱”，它的名字并非空穴来风。主要原因是牛肉中对人体有益的矿物质元素远高于普通肉类，而健身爱好者的食谱全是牛肉的另一个原因是，牛肉是脂肪含量最少、含量最高的肉类。营养价值。它也是一种肌肉纤维较多的肉。

另外，对于健身人士来说，牛肉的烹饪方法越来越全面，不像鸡肉只适合煮鸡胸肉。牛肉消费的多元化让很多健身人士解决了口味过于单调的问题。

因此，在健身领域吃牛肉的效果比普通肉类高出很多倍。其高营养和低脂肪含量几乎是健身人士一致认为牛肉最适合运动时吃的原因。 。

1.检查它是否变成深棕色或灰色。 Fr碎牛肉的颜色会是鲜红色的，但由于碎牛肉来自牛的不同部位，所以中间可能会有一些棕色斑点。放置的时间越长，碎牛肉就会变得越灰。如果你所有的牛肉都是灰色的而不是红色或棕色的，最好把它扔掉。

2.看看你是否注意到任何气味。新鲜的牛肉会有轻微的气味，但是当牛肉开始变质时，就会闻到腐烂或酸味。这种气味是由牛肉上的某些细菌产生的气体引起的。如果有强烈的气味，请避免食用。

3.看看是否感觉粘糊糊的。用手指挤压肉，感受其稠度。新鲜的肉在你手中应该很容易散开并碎成大块。如果肉粘稠或质地粘稠，则可能已经变质。

4.检查包装上的销售日期。生碎牛肉只能在建议保质期后 1 或 2 天内使用。检查日历以确定自购买之日起已经过去了多少天e 如果过期了就扔掉。 [

5.将未煮熟的碎牛肉存放在摄氏 4 度或以下的雪柜内。放在室温下的牛肉将在 2 小时内开始形成有害细菌。肉在室温下放置不要超过 2 小时，如果温度高于 32°C，则不要放置超过 1 小时。

6.牛肉在保质期后2天内煮熟。如果牛肉存放在冰箱中，则在包装上注明的日期后 2 天内仍可保持新鲜和安全。确保购买后立即食用牛肉，以免浪费。

肉不是越红越新鲜吗？

经常买牛肉的人一定会注意到：为什么牛肉的同一部位有时是深紫色，有时是鲜红色？黑牛肉不新鲜吗？紫色是否代表“肮脏的血液”？

首先我们要明确一个概念：宰杀的牛首先要经过放血步骤，市场上出售的肉几乎不含“血”；所以肉的颜色不是来自血，而是来自血。它是肌肉中的蛋白质“肌红蛋白”，又称肌红蛋白。

肉会呈现紫色，因为...

▲真空密封的牛肉经常呈现紫色。

肌肉本身所含的“肌红蛋白”呈深紫色。肉切开后，肌红蛋白中的铁会与空气接触而转化为氧合肌红蛋白（Oxymyoglobin），颜色会变成鲜亮的樱桃红色；所以紫红色的肉并不新鲜，甚至比鲜红色还新鲜！只要看看超市冷柜里真空密封的牛排，你就会发现它们大多呈紫红色，因为它们还没有氧化。

下次你在家做饭时也可以尝试这个。当你切一大块生牛肉时，肉的颜色一开始会暗淡。随着时间的推移，颜色会逐渐变成鲜红色。

所以，是“棕色”生肉变质了？

▲我买的猪肉末底部呈灰棕色！是坏掉了吗？

除了氧化，肌红蛋白还有另一种形式：变性肌红蛋白（高铁肌红蛋白）。

牛肉存放一段时间后，肉中的酶会将肌红蛋白转化为灰褐色的变性肌红蛋白，使肉看起来很脏，让人觉得很脏。已经变质了；但如果闻起来不难闻，摸起来也不太粘，那么褐肉就没有问题，只是不够新鲜。

除了留着等时间太长，“缺氧”的肉居然会变成灰褐色。你有没有在商店里买过大包的碎牛肉或牛肉片？虽然表面是鲜红色的，但剥开后，你发现底部是灰棕色？原因是表面的肌红蛋白氧化后变成鲜红色，但底部的肉无法与空气接触，导致缺氧，形成变性的肌红蛋白并呈现灰褐色，导致同一包装中的肉呈现多种颜色。

▲大包装肉末外层：因氧化而呈鲜红色，中层：因缺氧而呈棕色，内层：氧化前呈紫红色

从以上三个条件我们可以得知，“肌红蛋白”对肉的颜色影响很大，所以下次当你看到买回家的肉颜色不一样时，别急着扔掉！只要确保你已经密封好存放在冰箱或冰柜里（如果不密封的话还是会因为细菌感染而变质！），并且没有异味，基本上可能是变色造成的肌红蛋白，这是正常的。现象。

当然，除了肌红蛋白之外，肉的颜色也会根据动物的年龄、品种、部位、性别、饮食和生长环境的不同而有所不同；例如，由于肌红蛋白会随着年龄的增长而增加，通常年纪大的人肉色会变深；运动较多的动物或部位，肌肉中的肌红蛋白也会较多，因此会有红肉（牛肉、羊肉、猪肉）和白肉（鸡肉）。