牛肉喝什么粥比较好？

牛肉小米粥也是广东人常说的生粥。

下面将详细方法分享给大家。喜欢的朋友赶紧尝试一下吧！

先准备好材料，将大米、小米混合洗净，放入锅中，倒入适量的水，开始煮粥。将牛肉洗净切丝，加盐、生抽、蚝油、姜丝拌匀。加入料酒并搅拌均匀。一次一汤匙加入料酒。等到牛肉完全吸收后再添加。加入一勺花生油，腌制片刻。将白菜洗净。

如果是两岁以下的孩子，建议切碎蔬菜！待米粥浓稠时，加入牛肉丝煮一分钟。加入白菜，然后倒入适量花生油，用勺子搅拌均匀。从火上移开居中。不要再煮，也不要盖锅，以免蔬菜变黄，影响食欲。倒入碗中，趁热享用！

牛肉和粥有什么好吃

原料

牛肉250克，当归2-3片，姜丝适量，葱花适量，适量香菜适量、盐适量、油适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、米适量

当归牛肉粥的做法：

第1步

将米洗净，加入3片当归和水，米和水的比例根据自己的喜好。如果喜欢喝稠一点的粥，就少用点水；如果你喜欢喝水多的粥，就多加点水。喜欢烂一点的就煮久一点~~至于粥，就看个人喜好了~~加当归煮就好了。

步骤 2

煮粥时，将牛肉切片，姜切丝（越细越好），加入所有调味料，拌匀腌制。 （盐、酱油、蚝油、料酒、油、姜丝）。

第3步

将葱和香菜切碎。我喜欢放很多香菜，所以家里有多少就用多少。

第四步

粥煮好后，加入牛肉，搅拌均匀。待牛肉变色后，加入香菜和葱花，搅拌均匀，即可出锅！开始吃饭了！牛肉的香气和当归的香气简直是绝配！牛肉鲜嫩有嚼劲，伴着当归的香气，超级好吃，粥也超级甜。冬天吃它真是清爽又出汗。

牛肉应该和什么一起煮，粥才更美味？

黑豆如果煮着吃，一定要煮透。当然，想要健康吃黑豆，就得把黑豆泡发在醋中。下面给大家分享一下做法：醋泡黑豆的制作步骤。 1、先将黑豆用冷水冲洗干净，然后在阳光下晒干。 2、将黑豆倒入锅中，开中火慢慢翻炒。大约四五分钟后，你会听到“啪”的一声，并闻到豆子的香味。这时候，把火关小，继续翻炒。大约五分钟后就会准备好。第三，将炒好的黑豆放入较大的盆中，放在通风处晾凉。 4.将冷却的黑豆放入一个较大的玻璃杯中，倒入醋直至淹没豆子，盖上盖子，放在阴凉处，当黑豆吸收了所有的醋后，加入蜂蜜，搅拌搅拌均匀，就可以吃了。五、一次吃不需要超过两三个，但一定要坚持每天吃。

牛肉和粥有什么好吃

第一步，将蛋清和牛肉搅拌均匀，让蛋清能锁住牛肉鲜嫩多汁的原味。

第二步，将牛肉和其他喜欢的菜一起炒，增加粥底的鲜美味道。

第三步，将美味的海鲜冲洗干净。

第四步，将蛋黄和蔬菜，或者根据自己口味的其他配料一起煮成一锅美味的浓粥。

备注：牛肚是牛背上最珍贵的部分。每一块都超级嫩。您只需冲洗 10 秒钟。加上一点鸡蛋的嫩度，嫩滑多汁的牛肚就很好吃。让你赞不绝口。

牛肉煮粥用什么比较好？

配料详情

泥虫1000克、小蚝肉500克、鲜扇贝适量、干蟹肉适量、牛肉适量、花生油适量、料酒适量、生姜适量，盐少许，适量韭菜适量。

1.将泥虫、扇贝、生蚝洗净。由于泥虫较大，所以改为两段，方便孩子食用。

2.将泥虫、扇贝、生蚝洗净。由于泥虫较大，所以改为两段，方便孩子食用。

3.这是治疗泥虫时采集到的泥虫的血液。不要不管它。放入粥中一起煮。味道会更新鲜、更甜。

4.将牛肉切成小块。如果你不喜欢牛肉，可以换成猪肉，也可以不吃。

5.将干蟹肉洗净，放入沸水中浸泡5分钟，冷水与大米煮粥。

6.加入姜丝、料酒、盐、花生油，腌制10分钟左右。

7.粥煮好后，倒入所有材料，煮沸。生粥的味道比较新鲜而且清淡，吃多了也不会觉得油腻。它特别适合儿童。

8.把葱花撒在碗里，一顿营养又美味的饭菜就完成了。

牛肉不适合煮粥。牛腩、牛里脊肉不适合煮粥。牛里脊肉应该是做粥的最佳选择，因为这块肉在牛背上，几乎没有经过太多的运动。拉的时候肌肉线条细腻，所以这里的肉特别嫩。

煮粥的肉不管多嫩，都要经过腌制，去腥味，增加鲜香和酥脆。将牛里脊肉沿条纹切成小薄片。先加入适量的嫩肉剂和水，搅拌均匀。然后加入适量料酒、胡椒粉、白糖、盐、姜丝、蛋清拌匀。最后添加适当的适量玉米淀粉并搅拌均匀。沿一个方向旋转直至胶水变湿。让它干燥，抹平并在表面涂上一层色拉油。如果制作较多，请将其存放在 2 至 3 摄氏度的冰箱中。如果觉得添加嫩肉剂等碱性腌料会影响肉的营养，可以用手将牛肉打至粘稠状后再调味。

煮粥时，要等粥烧开才加入牛肉，同时调整粥的风味，这样肉才会酥脆嫩滑！

用什么牛肉熬粥好？

内容概要：牛肉粥的做法有很多种，每种做法都有自己的特点。下面我就介绍一下牛肉粥的一些常见制作方法。希望大家根据这些方法，能够用生牛肉做出味道更好的牛肉粥。粥：大米、牛肉、菜籽、盐、鸡肉各适量香精、花生油、米酒、玉米淀粉、糖、黑胡椒、芝麻油。将牛肉切成薄片，与糖、盐、鸡精、黄酒、黑胡椒粉、生粉拌匀，准备腌制；油菜籽泡洗干净，边、叶分别切碎；将米洗净，加水，大火烧开，用勺子搅拌底部，不要让米粒粘在底部，然后转小火煮，中途检查一下，用勺子搅拌一下。用勺子防止它变成糊状；煮约一个小时，当水和米更粘稠时，加入牛肉片和蔬菜。将牛肉片切碎，注意不要让牛肉片粘在一起。待肉片变色后，撒上菜叶，然后关火，根据口味加盐，盛入碗中，淋上香油。滑蛋牛肉粥：牛里脊肉300克，鸡蛋1个，姜丝适量，细丝葱花、香菜末、油条适量、广东开火白粥适量、小苏打1/8茶匙、盐1茶匙、酒勺1茶匙、淀粉1茶匙、芝麻油少许。将牛肉切片，用调味料腌制30分钟。将粥煮沸，加入牛肉片至肉变白，加入生鸡蛋即可关火。将其放入碗中，加入葱、姜丝、胡椒粉、香菜末和油条。窝蛋牛肉粥：泰式香米、牛肉片、鸡蛋、韭菜、姜、酱油、盐、味精、食粉各适量。将牛肉片用酱油、盐、味精、姜粉腌制。用泰国香米煮粥。粥煮沸后，加入腌制好的牛肉片（不要煮过头）。将生鸡蛋打入小碗中，然后加入煮熟的肉粥，最后加入少许葱花。芹菜牛肉粥：1杯白米饭、牛里脊肉150克、淀粉1茶匙、芹菜末2汤匙、牛骨汤10杯、盐、黑胡椒适量。将白米洗净并沥干。将牛骨汤加热并煮沸。加入米饭，继续煮至沸腾。稍微搅拌。将火调至中火，煮 30 分钟。加盐调味。将牛里脊肉洗净切成细条，加4汤匙水拌匀，加入淀粉拌匀，然后放入碗中。将煮沸的粥倒入碗中，与牛肉丝混合。撒上黑胡椒和芹菜末即可食用。煮粥小窍门：煮粥时，水烧开后加入洗净的米，而不是把水和米一起煮。这样，米粒内外温度不同，米粒表面就会出现许多细小的裂纹，很容易开花、渗出淀粉。淀粉会继续溶解放入水中，粥会更浓稠。煮米粥时，锅里会溢出来。为了防止米糠汤溢出，在煮的过程中可以在锅里加入5、6滴色拉油。胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。将牛肉切丝，用生姜、蛋清、米酒腌制片刻；将胡萝卜切丝备用；将米淘洗一次，加入足量的水，大火煮沸，然后转小火继续煮10分钟；牛肉加水烧开，加入姜丝，撇去浮沫，煮至汤清；将所有东西倒入米粥中，加入胡萝卜丝一起煮；小火煮45分钟，加盐，煮至米粒粗，撒上葱花。菠菜牛肉粥：大米100克，牛肉馅60克，菠菜50克，盐1茶匙，韭菜碎10克，适量少许白胡椒。将菠菜洗净，放入沸水中略烫，沥干水分，切成小块。把米洗干净。牛肉馅中加入少许干淀粉和盐，腌制5分钟。锅中加入1500毫升水，大火煮沸，倒入米。煮沸后，改小火煮60分钟。然后加入切碎的菠菜和牛肉馅，煮沸。加入剩余的盐、切碎的香葱和白胡椒粉调味。海带牛肉粥：海带提前浸泡3小时，牛肉去筋，绞碎成泥。加一汤匙水，搅拌成没有任何颗粒的红水。将适量的大米按照与水1:5的比例放入粥锅中。倒入牛肉泥熬成的水，用勺子搅拌均匀。将海带切碎，加入粥中同煮。快煮1小时，然后慢煮2小时。快熟时，加少许盐，关火并添加2或3滴核桃油。粳米牛肉粥：粳米400克，牛肉200克，味精、五香粉各3克，黄酒8克，葱、精盐各10克，生姜5克。将牛肉洗净，切成肉末。将粳米洗净。将锅置火上，倒入沸水，煮沸。加入葱、姜片（打散）、牛肉末、米酒、五香粉煮沸。去掉葱、姜，加入粳米，煮成粥。用精盐调味，加味精，咸鲜可口。

牛肉和什么一起做美味又营养的粥

1.牛肉的功效

1．牛肉有补脾胃、益气血、祛湿、消水肿、强筋骨的作用。

2.用粳米煮粥，对脾胃有好处。所以孕妇如果吃这个喝粥，可以强健脾胃，气血充足，强健筋骨。

3.牛肉是生发之品，哺乳期妈妈吃它可以促进乳汁分泌。

4.如果产妇有腰膝酸软、无力瘦弱、食少胆怯、产后浮肿等症状，吃此粥会有治疗作用。

2.瘦牛肉粥的做法

1.材料

嫩牛肉150克，生菜3片，葱1根，香菜1根，姜2片，油适量，盐少许，酱油适量，少许白胡椒

2.步骤

1）准备材料

将米淘洗干净，加入适量的水，用电饭锅的煮粥功能煮

切块葱、香菜切段备用

市场买的新鲜牛肉，不用洗，姜切条（丝），备用

2）取一个干净的碗，加入牛肉片和姜条。

3）加入适量油、酱油、白胡椒粉拌匀，备用（一般腌5分钟）。

4）将所有加工材料和生菜洗净，撕成小片备用。

5) 粥煮好离锅约5分钟后，倒入腌制好的牛肉片。

6）搅拌均匀。

7）然后继续加入生菜片，搅拌均匀。出锅后，加入葱段和香菜段，搅拌。

8）滑嫩可口的瘦牛肉粥就做好了，可以吃了。

牛肉加什么才能让粥变得美味？

第1步

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红薯去皮切块放入沸水中煮至软（依次炖一会儿）

第2步

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将西红柿去皮，放入沸水中煮3分钟

第3步< /p>

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如果牛肉太肥，可以烤som先把油倒掉，沥干，留下一些在锅里。

第4步

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加入姜蒜爆香，将牛肉炒至变色，约6分钟熟

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第5步

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加入红薯，继续翻炒，直至每块红薯均匀接触油。

第6步

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加入开水刚刚没过红薯和牛肉，大火煮三到五分钟，直到红薯熟为止进一步软化，汤汁变得稍微浓稠

第7步

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加入去皮的西红柿（可以先把根挖掉），继续煮大火，待柿子软了就换成中火。加热（为了速度，通常保持较高的温度，但汤很容易变稠）。这期间可以用铲子将西红柿、红薯捣碎，让味道充分融入浓汤中。

步骤 8

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等红薯和西红柿不成型后，可以加入适量的酱油（约1-2勺）和适量的盐，不要太咸。影响红薯的甜度。

第9步

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继续煮，将红薯和西红柿打碎。上菜前两分钟可以加点葱花调味。也可以少加点番茄酱，这样会更酸甜一些，但不要加太多，否则菜的味道会不自然。

第10步

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没有大块的西红柿和红薯，汤汁浓稠的时候就可以了。查看效果