辣白菜牛肉汤的制作技巧

牛肉250克

黄瓜1根

梨1个

胡萝卜半个

韩式辣白菜100克

苹果醋3汤匙

糖10克

生抽1汤匙< /p>

芥末酱3克

葱、姜（煮牛肉汤用）3克

韩式牛肉汤冷面的制作步骤

< p>步骤1.将牛肉、洋葱、姜黄和酒用大火煮沸，小火煮20-30分钟。

步骤2.在牛肉汤中加入苹果醋、糖、盐、生抽、芥末，放入冰箱。

步骤3.在另一个锅中将水烧开。水烧开后，倒入冷面，煮3-5分钟。煮好的冷面用冷水冲洗几遍，直到没有面粉为止。在那之前，沥干并放在一边。

第四步、黄瓜、梨、胡萝卜切丝；取出牛肉并切片。

第5步. 分面条放入碗中，加入配料，倒入冷面汤。好了~~开吃吧~~

辣白菜牛肉汤的制作技巧

材料：油、盐、蘑菇、洋葱、干辣椒面、黄瓜、大葱、白糖、胡萝卜

做法： 1.倒入鸡蛋，煮熟。

2.玉米面干后用冷水浸泡约15分钟。然后在水里煮。

3.牛肉煮熟，切片。空闲的。

4.在温热的玉米面上制作辛辣的配料：蘑菇、辣椒和洋葱。

5.先将蘑菇、辣椒、洋葱用油炒香，然后加入大量干辣椒粉和糖。

6.加入适量的盐和牛肉粉。炒香。加入切碎的葱。

7.炒好后，盛入碗中。这样，温热的面辣酱就做好了。

8.配菜放在热玉米面上。黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花。

9.把之前煮好的菜放进去将面条放入碗中。

10.加入牛肉汤或热水。鸡蛋对半切开，牛肉切片，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花全部放在上面，然后淋上之前做好的温面辣酱

白菜牛肉汤怎么做

材料：牛肉一两，干黑木耳五六颗，干黄花菜二十朵左右，干香菇四五朵，鸡蛋一个，生姜一小块，韭菜两根，水淀粉半碗，盐适量，香油适量。

1.将干蘑菇放入密封盒中，加入80℃开水和适量盐，盖上密封盖，上下左右摇动约5分钟，然后静置十分钟左右，这样香菇基本就熟了，将干黑木耳和黄花放入80度的水中浸泡十分钟左右。

2.将泡好的香菇、黑木耳、黄花洗净，将它们切成小丁。将牛肉切成小丁，放入碗中。将鸡蛋剥皮，打入碗中搅拌均匀。老姜洗净，切成片。韭菜摘下来洗净，切成细葱。

3.然后在牛肉丁的碗里加入少许盐、姜末、适量的水淀粉拌匀，再保温一会，这样牛肉的纤维充分膨胀，味道也更佳柔嫩光滑。

4.将两大碗水倒入锅中。水烧开后，加入姜末、蘑菇丁、黑木耳丁、黄花菜丁。水烧开后，转中小火煮五分钟。

5.这时，把火调到最低，然后倒入牛肉丁。牛肉丁先不要动，等肉上的淀粉定型后，用筷子或者抹刀摊开。

7.加入适量的盐，轻轻推匀，然后倒入蛋液。倒蛋液的时候要注意不要倒一处。绕圈倒入并适当使用。用筷子向一个方向搅拌鸡蛋。

8.然后倒入一些水淀粉，用抹刀推匀，直到汤汁变得稍粘稠。

9.最后淋上几滴香油，撒上一些葱花就完成了。

美味的牛肉白菜汤怎么做

食材准备：熟牛肉250克，大白菜500克，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，红辣椒4个，青椒4克姜、蒜各4粒，盐1茶匙，葱1根

制作方法：

1．先准备好所有材料，然后将煮熟的牛肉切成片。如果没有煮熟的牛肉，也可以自己用电饭锅焖牛肉。

2.将大白菜一块一块掰下来，用清水冲洗干净。将水沥干并d 切成大块，也可以直接用手撕。

3.热锅热油，放入姜丝和红辣椒炒至出辣味。

4.加入牛肉炒匀，然后调高火，炒1分钟。

5.然后加入生抽拌匀。也可以加一点老抽上色，但注意不要放太多。

6.加入豆瓣酱和一碗开水，搅拌均匀，盖上锅盖煮约3分钟。

7.先加入白菜部分，加入盐和鸡精，煮约3分钟。

8.加入卷心菜叶，继续煮3分钟，直至卷心菜散发出香味。加入切碎的葱并搅拌均匀。关掉火，盛到盘子里。

如何做辣牛肉白菜汤

毫不夸张地说，我对韩国菜的喜爱有一半是源于对辣牛肉汤的喜爱。一碗热腾腾的麻辣牛肉汤，在冬天温暖我的心。润肺，夏天要多吃。其实韩国最常见的汤就是泡菜汤和味噌汤。辣牛肉汤不是很常见。不知道是不是因为韩国牛肉比较贵。但相比之下，我一直很喜欢麻辣牛肉汤。香喷喷的牛肉汤里加入辣酱，将牛肉撕成丝，然后加入蕨菜、粉条等，上桌前打一个鸡蛋，加入。不需要搅拌，稍微搅拌一下就可以了。只需点击几下，美味的辣牛肉汤就可以上桌了。那么今天我想盘点一下我吃过的一些麻辣牛肉汤。

我在济州岛市中心的一家餐厅喝了这碗辣牛肉汤。这碗香辣牛肉汤也成为了我在济州岛最美好的味道。济州岛的特产有黑猪肉、带鱼鲍等，但一直吃这些很无聊。所以那天我和朋友在街上找餐馆的时候，我发誓一定要找一家餐馆她比这三个特长。走了很久，突然发现了这家餐厅。这家餐厅很受欢迎。进去发现辣牛肉汤，就点了一份。超大碗盛在不锈钢汤碗中。与别处的黑色石锅不同，汤碗里的红辣牛肉汤更诱人。

牛肉丝浓郁，汤汁麻辣鲜美。和米饭一起吃比较合适。当然，还少不了一碗美味的麻辣牛肉汤鸡蛋。汤里的鸡蛋不需要搅拌得很松。最好稍微搅拌一下。

搭配辣牛肉汤的最佳配菜是泡菜和萝卜，清脆可口。最适合搭配辣牛肉汤，其次是辣白菜和泡菜。

新加坡金沙广场的大排档里有一家韩国大排档Chung Food Restaurant。虽然只是一家大排档餐厅，但它的麻辣牛肉汤也让人印象深刻，让人回味无穷。特别好吃。

因为是大排档，所以可以直接看到师傅的整个制作过程。师傅的动作又快又利落，有点像《拜托了，拜托了，冰箱》里厨师们的酷劲儿。他一口气煮汤、加料、加鸡蛋。呼吸。

里面的食材超丰富，有必备的牛肉丝、豆芽、蕨菜、粉条等，还有煮的时候加的鸡蛋。它们都超级好吃。这么美味的麻辣牛肉汤现在就有了。嗖的一声，碗里的饭就被吃光了。如果说有一点点遗憾的话，那就是这里的配菜是辣白菜和鱼干，比辣萝卜差一些。

在北京吃辣牛肉汤比较方便。望京很多韩国餐馆都有这个汤。虽然不是餐厅的主打菜品，但是味道还是不错的。

竹滩谷虽然以烤活鳗闻名，但这里的辣牛肉汤也很好吃。

韩国连锁餐厅汉拿山也有辣牛肉汤。味道一度还不错，但后来随着餐厅人气下降，辣牛肉汤的品质也下降了，令人失望。

不过，我吃过的最难吃的辣牛肉汤就是必品阁和韩式烤肉的辣牛肉汤。

韩式烧烤原名香竹坊。后来不知道什么原因，很多分店的名字都改成了韩食烧烤。换个名字、换个主，对于消费者来说并不重要，但最难以忍受的是品质也发生了变化。原来的麻辣牛肉汤还是沿用了传统的做法，加入了牛肉丝。后来又扔了几块烂牛肉片进去，虽然都是牛肉，但却是熟牛肉。牛肉丝和烂牛肉片有很大区别。其他成分则更加随意。看着这汤，你就能感受到他愚弄了做这道菜的厨师。一汤就能看出一切，所以这家店从此就被列入了黑名单。

必品阁的辣牛肉汤也让人难以忍受，因为牛肉汤里没有鸡蛋。感觉麻辣牛肉汤的精髓少了一半。其次，牛肉丝微不足道，几乎可以吃，说明没有，而且葱太多了。不了解的人还以为是葱汤呢。不过它家的牛肉汤，从汤味来说还可以，但配料的不足却令人遗憾。

辣白菜炖牛肉的做法

材料

荞麦面2人份

黄瓜1条

咸牛肉100克

辣白菜100克

梨1个

煮鸡蛋1个

做法/步骤

1 .准备好所有原料，将凉面酱放入碗中拌匀。

2.将牛肉和梨切片。将黄瓜切丝。将鸡蛋切成两半，与泡菜一起食用。

3.如果买来的荞麦面不用泡，直接在沸水中煮2分钟即可。

4.捞出冷水，放入冷面汁中。

5.将材料按顺序排列好，舀一勺辣酱放在中间，撒上一点白芝麻。

白菜牛肉汤的做法

白菜豆腐丸子汤

所需材料：

1．大白菜300克

2．豆腐200克，瘦肉200克

3．葱、姜各30克

4．植物油50克

5．盐3克，味精5克，葱5克，

生姜5克，鸡精2克

做法步骤：

1.将白菜和豆腐切成适当的块。将姜切碎，葱切丝。将豆腐切成小块，瘦肉剁碎，用手搓成丸子，入沸水锅中煮。

2.将大白菜洗净切段，放入锅中与豆腐块一起煮熟后倒出；

3.锅烧热，加入适量油，放入葱。姜爆香后，加入白菜略炒；

4.锅置旺火上，加入植物油烧热，放入葱姜末炒香，加入高汤（400克）、盐、豆腐块、白菜；

5.炖至白菜块和豆腐块融为一体，然后撒上味精和鸡精。

辣白菜汤的做法

主料：辣白菜100克，金枪鱼1罐；

辅料：油适量，盐适量，辣椒粉适量，适量糖适量

韩国辣白菜汤

1.辣白菜买回来后，放在冰箱里可以保存2天左右。由于自然发酵，它会变酸。坏了就是这个味道。

2.我买的金枪鱼罐头是韩国的

你可以从中国买金枪鱼罐头尝试一下。记得把油清掉

不要买错了有辣椒之类的。这不好！ ！ ！

3.只要将罐头食品放入冷水锅中即可~~

4。将辣白菜和辣白菜汤一起加入~

5、加入适量豆油大火煮开。

6.不需要加一勺辣椒粉。

7.如果加一平勺糖，辣白菜没有发酵，是新的。

放入半平勺，根据口味调整

8.加入适量的盐，加糖，然后根据口味品尝

9。锅烧开后，中小火焖~~~

10。煮汤，根据需要煮约10分钟。如果要做汤，就小火煮一会儿。你可以轻松掌握！ ！

11、完成。

希望我的回答对您有帮助？

如何制作辣白菜牛肉汤技巧视频

韩国牛肉泡菜汤。制作步骤

1.普罗准备韩式泡菜和辣酱；

2.牛肉切薄片，洋葱切丝，蒜切丁，白菜、豆腐切小片，金针菇洗净沥干；

< p > 3、牛肉加入少许蚝油、白胡椒粉腌制十分钟；

4、加入洋葱条和蒜瓣，搅拌均匀； 5、起锅烧热，倒入适量植物油烧热，加入腌制好的牛肉、羊肉和洋葱，炒香；

6、砂锅中倒入淘米水烧开，加入金针菇、韩式辣白菜，将白菜煮两分钟；

7.加入两勺韩式辣椒酱，搅拌均匀；

8.加入豆腐，再煮两分钟；

9、最后加入炒好的牛肉，必要时加一点盐和一小勺细糖，拌匀，就可以吃了！

牛肉辣白菜豆腐汤小贴士

食材清单

西红柿两个，豆腐两块，适量葱蒜适量，火腿肠一根，辣白菜适量，白糖适量，盐适量，胡椒粉适量，面条适量

烹饪步骤

< p>1/8

西红柿切小块，葱姜切碎，准备火腿片

2/8

倒入油爆香葱姜末

3/8

倒入番茄块炒至出水

4 /8< /p>

倒入冷水煮沸

5/8

西红柿煮熟后加入火腿和辣白菜

6 /8

豆腐切成小块放入锅中，加水煮沸

7/8

煮沸后，根据口味添加适量的糖和糖。辣椒粉、盐。等到豆腐煮熟后装盘

最后一步

装盘后加少量葱花装饰

提示

豆腐最好先焯一下再煮，这样可以去除豆腥味