材料：

牛腩2斤

排骨1斤

黄豆酱2汤匙

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豆腐乳1块

白酒3勺

老抽8勺

酱油10勺

冰糖5克

葱半根

生姜8片

料酒6勺

辣椒5个

花椒8个

炖肉料1包

盐8克

山楂8克（有助于牛肉变嫩）

红烧牛腩的制作步骤：

步骤1 当我买肉的时候，我已经让店家帮我切了。非常方便。回到家，我把牛腩、排骨用冷水泡了2个多小时。浸泡时间越长越好。如果有血水，可以换水继续浸泡~

第二步：将泡好的材料放入锅中，加入冷水、姜片、料酒，打开电源他发热。

第三步煮沸后，会出现血沫。煮大约需要5分钟。

第4步取出煮熟的牛肉。

第 5 步与肋骨相同。将锅放在冷水下煮至沸腾。还要加入料酒和姜片，这样会煮出很多浮油。然后拿出来备用~

Step 6 准备调料

Step 7 热锅里倒入一些油，比平时炒菜的油量稍多一点，加入准备好的调料将小块冰糖用小火炒至糖变成棕色，加入牛肉，然后加入葱、姜片和黄豆酱继续炒香。

第8步后，将炒好的牛肉转移到砂锅中（或者高压锅，我家里只有砂锅^_^），加入准备好的辣椒，花椒，牛肉炖包子，豆腐脑、葱、姜片全部放入锅中，提前烧一锅开水，倒入放入锅中加满，然后加入老抽（这个量要稍多，炖菜的颜色越深，炖菜越开胃）、酱油、白酒，盖上锅盖，转一下中火。

第九步：锅烧开后十分钟左右，转小火，煮2小时左右（中间的葱可以取出，以免葱发臭或烂）。 2小时后，拿筷子浸入汤中，尝尝咸淡，然后根据口味加入适量的盐。肉不要炖得太淡，不然不香~然后继续小火煮1小时就关火了。

第11步就可以煮了，香气扑鼻，极其软糯

第12步将牛肉放入碗中，准备一片香菜，撒在上面，即可会又香又油腻。漂亮~完成了

你可以用这些食材做很多菜。炒土豆丝、洋葱、土豆和一些肉，咖喱最好吃！

1.炒土豆片、白菜片和胡萝卜片，好吃。炸土豆片和炸洋葱，好吃。洋葱炒鸡蛋。胡萝卜片炒鸡蛋。红薯稀饭、红薯玉米粥。炸土豆丝、红烧土豆块、炸洋葱圈。

2.将胡萝卜、土豆、洋葱、牛肉汤、牛肉切块，焯水洗净。将水、牛肉块、土豆块、胡萝卜块放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮约两个小时，然后加入洋葱块，煮一会儿。这个锅是专门用来煲汤的。我忘记拍盖子的照片了。锅盖上有一个小孔，煮的时候不用担心水溢出。

在家做红烧牛肉应该加什么？其实可以加的配菜有很多，比如辣椒、土豆、萝卜、生菜等，就看每个人的口味了。

我家里做的最多的就是萝卜烤牛肉。也许家里每个人都喜欢吃萝卜。我觉得牛肉和萝卜一起烤很好吃。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。现在天气越来越冷，多吃萝卜对身体有很多好处。

1.将牛肉洗净，切块，冷水下锅焯水，锅中加入料酒、姜片、葱段，去腥味。焯水后，将牛肉取出，放在一边。

2.锅中热油，放入牛肉，炒出水分，将牛肉炒香。然后加入姜、蒜、香料、豆瓣酱、生抽，继续将调味料炒香。 ，放入高压锅中，加入适量的水，压干持续十五分钟。

3.将萝卜切块，压紧牛肉倒入炒锅中，然后加入萝卜，加适量盐和少许糖调味。用中小火将萝卜煮至入味。萝卜一定要煮熟后耙起来才好吃。最后开大火收汁。不要让汁液完全干涸。出锅装盘，撒上香菜，好吃极了。

我是飞扬厨师，感谢您的阅读。喜欢的朋友请关注、评论、点赞，谢谢！

红烧牛肉丝萝卜土豆丝？来边头条

牛肉和土豆一起煮应该会更好。买两公斤牛肉和一公斤土豆。将牛肉放入水中，洗净，切块，加入油、盐、酱等调料，慢慢炖。当它变软时，添加po土豆并继续烹饪。这是一锅美味的牛肉和土豆。煮熟后真是太好吃了。我午餐多吃了一碗。头条来吧

材料

小胡萝卜1根

土豆半个

牛里脊肉一小块

辅食泥：胡萝卜土豆牛肉泥的制作方法

牛肉、土豆、胡萝卜分别切片，放在盘子里，放入锅中蒸

蒸好后，用筷子将它们打成泥。舀大量加入米粉中，拌或不拌，喂给宝宝吃。将剩余的果泥存放在冰箱中或冷冻。

小贴士

牛肉裹上淀粉，更嫩

1.准备牛肉、香菜、蒜瓣、生姜、洋葱、干红辣椒。

2.红薯粉丝用温水泡软，切成小段并放在一边。 。

3.将香菜、干红辣椒、生姜、洋葱、蒜瓣分别切碎备用。

4.拿一个大碗，倒入香醋。

5.加入生抽。

6.锅里放油烧热，倒入干红辣椒和姜，炒香。

7.倒入洋葱和蒜瓣，炒香。

8.倒入五香牛肉。

9.加入一碗牛肉汤，煮沸。

10.加入红薯粉丝。

11.加盐并煮沸。

12.倒入黑酱油。

13.添加黑胡椒。

14.将煮好的牛肉粉丝放入碗中，加入香菜。

15.倒入芝麻油，拌匀即可食用。

材料来头条

牛肉200克，来头条

土豆400克，来头条

葱1片

姜3片

食油3汤匙

盐1茶匙莱鲜头条

维达美珍品料酒1汤匙莱鲜头条

维达美珍品蚝油1汤匙莱鲜今日头条

六月鲜庆12克酱油1汤匙头条莱鲜

1汤匙生粉1汤匙莱鲜头条

1汤匙葱花豆瓣酱来头条

如何制作来头条

步骤1来头条

牛肉切片，姜丝放在一起备用；来头条

步骤2来小头条

加入料酒；来小头条

步骤3来小头条

加入油、盐、蚝油；今日头条

第四步：头条来

加入玉米淀粉，拌匀，腌制30分钟；今日头条

第五步：今日头条

土豆去皮，切丝，泡水；莱县头条

第6步莱县头条

胡萝卜切丝，葱切碎；来鲜头条

第7步来来头条

排水t土豆，油热锅，将牛肉炒2分钟，加入酱油，炒匀，起锅备用；莱县头条

第8步：莱县头条< /p>

重新热油锅，加入胡萝卜和土豆丝炒；莱县头条

第九步：莱县头条变软后，加入牛肉炒3分钟；头条莱香

第10步莱鲜头

加入豆瓣酱，炒匀，出锅，撒上葱花即可。红烧牛肉土豆胡萝卜小贴士

牛腩500克

辅料

胡萝卜1个，土豆1个，洋葱半个，八角1个，葱半个，5片姜片、料酒1汤匙、老抽1.5汤匙、糖少许、盐少许、色拉油适量

第1步

将牛腩切块切成大块，用液体反复冲洗并控制水分

第2步

将土豆、洋葱、胡萝卜等材料洗净彻底

第三步

土豆、胡萝卜切丁，洋葱切丁备用，姜、葱切片，八角洗净

步骤4

锅中放入冷水，加入两片生姜，加入牛肉将牛肉块焯水。水烧开后，继续煮三分钟。当牛肉吐出所有血水时，将其捞出并用热水冲洗。

第5步

将锅中的油加热至60%热。 ，依次加入胡萝卜、土豆和洋葱，炒至熟（土豆透明边缘微焦），放在一边备用

第6步

用锅内余油加入葱、姜、八角爆香

第7步

然后加入焯过水的牛腩炒香。片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻

步骤8

加入足够的热水，大火煮沸，然后转小火大火煮1.5小时

第9步

加入一汤匙半老抽和少许糖加盐调味

第10步

倒入将土豆、胡萝卜、洋葱放入锅中，与牛肉一起煮15分钟，转大火将锅中汤汁勾芡即可出锅

炖土豆和萝卜，最好用牛腩。

牛胸肉是牛腹部靠近肋骨的软肌肉。指的是有筋、有肉、有油的肉块。这只是一个通用术语。

土豆炖牛肉

主料：牛腩1斤，牛筋1斤

辅料：土豆3个，胡萝卜1个

‍做法：

将牛肉洗净，整块放入冷水中，放入锅中，开盖焯水。

煮沸后取出，用热水洗净（注意整个炖过程中不要用冷水，这样肉一旦煮熟就不容易腐烂）它被搅拌）。

切成小块并在漏勺中彻底沥干。

锅里放油。加热30%的油，加入葱、姜片和红辣椒。炒出香味后，加入肉，快速翻炒。

肉生的时候，加入生抽、老抽和冰糖，继续翻炒。

煎快了的时候，倒入开水，直到肉没了。高火煮2分钟，然后将汤和肉倒入电压力锅中（我不敢用着火的电压力锅）。放一包炖菜材料和你认为足够的盐。 （如果用普通高压锅，开盖后加盐。）电压力锅煮30分钟，取出。

将土豆和胡萝卜切成方块。锅里放少许油。油半​​热后，小火煸炒土豆和胡萝卜（胡萝卜煸炒）h油有营养。土豆很容易炖，但不软。粘在锅上）。加入一些牛肉和汤，自己调整比例。根据汤的咸味程度决定是否加盐。小火煮至土豆变软，大火收汁。盛入盘中，撒上香菜，即可食用。

萝卜炖牛肉

主料：牛肉1斤

辅料：白萝卜半个、姜1个、葱1个、青蒜1根、干红辣椒5个、八角2个、四物堡1个

做法：

准备牛肉、白萝卜、香料。

将牛肉洗净，随意切成小块。将白萝卜洗净，切成方块。

将牛肉放入砂锅中，加入姜片、葱、八角、桂皮，加少许油和老抽，拌匀。

保持小火，经常搅拌，煮至牛肉紧实并散发出香味。

倒入沸水没过牛肉，加入干红辣椒和四物堡。

盖上盖子，中小火煮沸1小时。

将萝卜丁放入无油的干锅中，小火翻炒片刻，直至外面微焦。

将萝卜丁放入牛肉中，盖上锅盖，中火煮半小时。加少许盐，加入青蒜，煮一会儿。