牛肉馒头原料：牛肉、面粉、韭菜、香菜、花椒、八角、红辣椒、生姜、核桃、盐、粉丝、木耳、黄花菜。

第一步：炖牛肉。

将牛肉洗净切成小块，将牛肉用冷水浸泡4小时，然后在锅中加入冷水，加入泡好的牛肉，然后加入花椒、辣椒、八角和其他调料开大火煮沸，然后捞出锅中浮在水面上的血沫，然后盖上锅盖，小火煮两个小时。注意炖牛肉中途不要打开锅盖。炖两个小时后，再煮一个小时，牛肉就很嫩了。

第二步：做馒头。

这里做包子的步骤和其他的步骤不一样。这里做的包子不需要发酵，也不需要酵母粉。只需将面团与普通温水混合，揉成光滑的面团即可H。将揉好的面团擀成圆饼，放入电锅中小火烘烤。然后是时候打破蛋糕了。你可以选择用手把蛋糕打碎，或者用刀把蛋糕切成小块。如果想吃得更自然，可以选择用手掰开。

第三步：做牛肉馒头。

将木耳、黄花菜、粉丝泡至起泡，然后将牛肉汤倒入锅中，加入黄花菜、木耳、盐、胡椒粉、粉丝。水开后，将火调大，加入馒头块。起锅前将葱花、香菜和辣油撒入锅中。这里可以用辣椒酱，然后就可以吃了。

工具/原料

梅肉、鸡蛋、葱、胡萝卜、淀粉、老抽、盐、油

做法/步骤

1/3

梅花肉洗净切碎；将胡萝卜和葱切碎；添加上述成分加入鸡蛋、老抽、盐、油、水，顺时针搅拌成馅料。

2/3

对于淀粉，加水制成淀粉水。盘子里刷上一层薄薄的油，然后将肉馅均匀地铺在盘子上。厚度一定要均匀，然后将淀粉水均匀地倒在上面。

3/3

将1个鸡蛋打入已淋过淀粉水的肉馅上，放在蒸锅上，大火蒸15分钟。

注释

如果你不喜欢胡萝卜，可以不放。

牛糁汤配料：牛筋、葱姜、玉米粉、小米粉、面粉、姜片、葱段、八角、花椒、干红辣椒，香菜。牛糁汤的制作步骤： 1、将约600克牛筋肉放入冷水锅中，加入姜片、绍兴酒，煮沸后继续煮5分钟，撇去浮沫。关闭烧热取出牛肉，用水龙头流水冲洗干净，放入炖锅中，加入姜片、葱段、八角、花椒、干红辣椒、炖调料。

步骤2、炖锅中加入1800毫升热水，小火煮3小时。然后将牛肉浸泡在原汤中，晾凉，冷藏过夜。

步骤3.取出牛肉切片，过滤牛肉汤。锅中烧热牛肉汤，加入姜丝、生抽、少许糖、白胡椒、花椒调味。

第四步：取一个鸡蛋，打散。将玉米粉、小米粉、面粉按照5:1:4混合，加水搅拌成面糊。

第五步、将面糊倒入加热的牛肉汤中，搅拌均匀。煮沸后关火，倒入蛋液。放入碗中，加入之前准备好的牛肉片，磨黑胡椒，加入香醋、香油，撒上香菜。趁热吃，味道更佳h 油条。

原料：自发粉500克，水250克

步骤：

1.将约250克自发粉加入500克水中，揉成面团，放在加热器上发酵30分钟。

2.将醒好的面团分成两块。

3.不揉面团，将面团擀成薄片。不需要放油。

4.折叠它，而不是卷起来。

5.折叠后，将其对折。

6.将其卷入蛋糕底中。

7.将电饼铛预热，放入蛋糕胚。 （无需加油）

8．两面煎，大约需要7分钟。

9.让烤好的蛋糕自然冷却。 （整个包子的制作过程不需要一滴油）

10．冷却后的饼切成小块，就成了馒头。

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材料

主料：红辣椒、小米各1000克，大蒜200克，洋葱200克，西红柿400克，黄酱400克

调料：盐140克，糖140克，白醋140克，鸡精40克，浓白酒40克

做法

1．将材料清洗干净，沥干水分，干燥；用食品加工机将材料一点一点地打碎。

2.将加工好的材料混合并搅拌均匀。

3.准备好调味料，一一称重。

4.将调味料一一加入辣椒酱中，搅拌均匀。

5.储存于清洁、无油、无水的密封容器中。

配料：牛肉、料酒、十三香卤肉包、葱、姜片、胡椒粉、盐、蜜饯蒜、香菜、蒜苗、粉丝、味精、面粉、面肥、碱面。

步骤：

步骤1、牛肉洗净，切成大块，用水浸泡20分钟然后将其取出。锅里放入足够的水，先放入牛肉烧热。烧伤。

第二步：当汤即将沸腾时，转中小火，用勺子撇去浮沫。保持小火，大约需要10分钟才能撇去泡沫。

第三步、加入葱、姜片，倒入料酒。

步骤4.加入十三香调味包。

第五步，加入花椒。

第六步：盖上锅盖，小火煮2小时。

第七步，准备面粉和酵母

第八步，加水揉成稍硬的面团，发酵成半发酵面团。

步骤9.将面粉和碱面放在案板上。

第10步.将面团揉至光滑。

第11步、人面分成两份。

第12步，再次揉捏。

第13步，压平。

第14步、用擀面杖将其擀成蛋糕状。

第15步：将锅两面煎至饼刚刚熟。

第16步。加盐，煮一小时。

第十七步：牛肉熟了，关火

第十八步：准备好煮熟的牛肉、蒜苗、泡好的粉丝。

第19步，将饼切成小丁

第20步，锅洗净烧热，舀入牛肉汤（喜欢淡一点的可以加点水）并煮沸。将牛肉片、馒头、粉丝一起煮沸，搅拌几次。加入味精，淋上油即可食用。

第21步。与糖蒜、香菜和辣酱一起食用。

提示：

1.牛肉要用清水浸泡，炖的时候一定要放足够的水。 2.面条不宜发酵过头，否则影响口感。如果没有现成的酵母也可以用来做面团（用量和发酵时间减半） 3.蛋糕一定要小火烤 4.炖好的牛肉放凉再切

材料：

面粉500克，食用盐4克，开水100克，冷水200克。

馅料：

牛肉200克，花椒粉适量，葱2根，盐适量。

酥皮：

面粉50克，盐2克，菜籽油50克。

脆皮牛肉饼的商业做法：

1．首先准备500克普通面粉，放入一个较大的盆中，然后加入4克食用盐，以增加面粉的筋度。属性，搅拌均匀。

2.倒入100克开水搅拌成面团，然后倒入200克冷水搅拌成面团，无需干面粉。沸水和冷水混合会使面团更柔软。

3.将面团抓成面团，然后揉匀，盖上盖子静置10分钟，然后再次揉面团。这时候面团就很容易揉好了。

4.取出面团放在案板上，擀成l状长条状，放入12个大小均匀的面团，这样用双手抓住面团，也可以用刀切。

5.将每种剂卷成15厘米长的条状，并在表面刷上食用油以锁住内部的水分。

6.盆内刷上油，将和好的面条放入盆内，盖上保鲜膜松弛40分钟。

7.接下来，准备馅料。将牛肉切成肉末，放入碗中。将大葱切成葱花，盛入盘中。将花椒放入锅中，用小火炒至香味散出。将它们磨成胡椒粉。这样做出来的花椒粉味道更香，牛肉馅里加点盐。胡椒粉和味精适量。

8.将醒好的面条取出，放在抹了油的案板上。将它们压平并拉伸至约20厘米。

9.用擀面杖将面团擀成薄片。中间应该稍微y 更厚，侧面应该更薄。厚度应约为一毫米。

10.将擀好的面片两端拉长，使面片变薄。然后将糕点铺在上面，并铺均匀。

11.在面团的一端放上适量的牛肉，然后撒上葱花，最后撒上一些花椒粉。

12.然后将面片的两个角对折，将牛肉馅包在里面。馅料应包成三角形。

13.将馅料包起来，由外向内卷起，大约卷3次。

14.此时，将卷好的肉馅静置。这样做的目的是为了将馅料包在馅饼的中心，并且不暴露馅料。继续朝一个方向滚动，直到末端留下一块面团。 ，继续涂抹酥皮。

15.继续拉伸、卷起，最后完成。只需将其卷成这样的形状即可。

16。以同样的方式，将所有东西卷起来，用塑料袋盖住，静置10分钟。

17.然后取出第一个准备好的面团，用手将其压平在中间。也可以用擀面杖将其轻轻擀成蛋糕底。

18.电饼铛提前预热，倒入食用油，油可以多倒一些，将火调至200度左右，将蛋糕底放入锅中，盖上盖子烘烤。

19.煎约2分钟，用钳子翻过来，继续烤另一面。

20。将蛋糕煎至两面金黄。把蛋糕翻两遍就熟了。从锅中取出后即可食用。

1.面粉中加入温水，揉成面团。将其分成两块，分别擀成薄饼，放入锅中烘烤，取出，切成条状。

2.锅中烧热30克植物油，加入蛋糕片翻炒至金黄色。从锅中取出并放在盘子上。

3.牛肉和黄瓜分别切丝。

4、锅中烧热剩余植物油，加入牛肉丝炒至熟，加入葱丝、姜丝、料酒、酱油炒香，加入50克水，加精盐煮沸。

5.加入黄瓜丝、饼条和味精，搅拌均匀即可食用。

当然，你说的牛肉、太谷饼、蛋花汤都是普通的生活用品，不属于易燃易爆物品。管制危险品，非毒品或限制物品，可以携带通过安检，没有问题。

原料：面粉800克，水420克，酵母粉8克

1.准备好面粉，然后将面粉、水和酵母粉混合均匀。

2.然后用面团揉匀面团压十分钟。如果用手揉面团，揉十分钟就可以了..

3.将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子发酵30-40分钟，或者放入烤箱发酵。

4.面团发酵好后，用刀切成小块（每块约60克）。

5.然后将混合物擀成圆柱体，再擀成圆饼（不要太厚，8mm-10mm就够了）。

6.然后把不粘锅清洗干净，热锅里放油，油到70%热时，把饼放进去煎。

7.煎至饼干微焦，呈金黄色，然后翻过来煎另一面。

8.煎至饼干两面微焦呈金黄色即可食用（小心烫嘴）。

传统的四种：

口汤：我一般吃口汤。吃完后，碗底还剩下一口汤，所以名字叫“扣汤”。

独行：有的食客想要一碗羊肉汤，而不是在里面煮馒头，直接拿饼吃汤。这就是所谓的独行。

干泡：要一碗羊肉汤，包子不要煮，把包子掰成块泡着吃。这称为干浸泡。

水围城：汤宽的吃法是碗里盛满汤，包子的汤中间有一个尖点，就像水围城一样。

此外，炒羊肉也是羊肉包子店的一道名菜。羊肉包子是水煮包子，而炒包子则是另一种做法，类似于水盆羊肉。以上就是羊肉汤的三种吃法，不过正式说包子，是指煮包子，而不是炒羊肉或水盆羊肉。