如何制作美味又简单的牛肉粉丝

​先用大酱、蚝油、生抽、老抽、咸鸡酱将牛肉炖熟，然后加入粉丝，炖得入味。

做牛肉粉丝用什么牛肉？

做锅牛肉粉丝，最好用牛筋肉。牛筋肉的肉质比较细腻。因为添加了华润的粉丝，吃起来非常顺滑可口。 ，所以我觉得做牛肉粉丝包的时候，用牛筋比较好。当然，如果你喜欢吃黄油牛肉，那你就得吃牛排骨了。牛肋骨是用来做牛肉的。粉丝包也是不错的选择

制作牛肉粉丝的家庭小窍门

准备材料

面粉500克，水270克，牛肉300克，红薯粉丝250克，姜，葱，豆瓣酱，盐、植物油适量、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽适量芝麻油适量

方法

1.面粉分批加水，揉至柔软，在面团上刷少量植物油，等待发酵；

2、红薯粉丝用温水泡软，然后切成肉末，牛肉剁成肉末，洋葱切碎。切成碎块备用；

3.在锅中加热油。油热后，将切好的洋葱放入锅中煎至熟，备用；

4.加入牛肉末和粉条将葱末和洋葱末放入大碗中，姜切碎放入，然后加入适量的花椒、花椒粉、料酒、生抽、豆瓣酱和适量盐并搅拌均匀；

< p>5。将醒好的面团分成小剂子，案板上抹上植物油，将小剂子擀成长方形的片，将牛肉粉丝馅放在四分之一片上，然后对折卷起。将底部的接缝压平，形成饼状；

6.煎锅预热，加入适量植物油，然后放入准备好的饼胚，两面煎五分钟。蛋糕表面应呈金黄色；

注意：

1.面团一定要松软，充分松弛，这样面筋才会有足够的延展性，馅料才会被炸熟。蛋糕会更有层次感

2.馅料中盐的比例可以根据自己的口味调整。馅料可以根据自己的喜好调整。

最正宗的牛肉粉丝制作方法

材料：莱县头条

牛小腿500克，红薯粉少许，桂皮少许，胡椒粉少许，葱少许、姜少许、八角少许、香叶少许、盐少许、酱油少许、头条莱鲜

步骤/方法莱鲜头条

1.将牛筋切开，泡在血水中。来边头条

2.放各种材料放入材料盒中。来边头条

3.将牛肉及材料盒放入砂锅中，加入葱、姜、酱油，小火煮约1小时30分钟。最后加盐，关火。来头条

4.取出牛肉，准备来头条

5。切片备用来头条

6。红薯粉丝泡软。

7.另取一个砂锅，将粉丝放入其中，加入牛肉汤。莱州今日头条

8.粉丝煮熟后，将牛肉片放入锅中煮沸。加入切碎的葱和香菜调味。来边头条

9.趁热吃吧。如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒油。头条来吧

美味牛肉粉丝的做法

【原料】

牛肉350克，水脂粉丝100克，青蒜50克，蛋清20克。 【调料】花生油、酱油、精盐、料酒、糖ar、味精、香醋、淀粉、香油、高汤、姜丝、泡椒。

【制作方法】

（1）牛肉洗净切成细条（横切），放入盆中，加入精盐、蛋清、酱油、和淀粉，混合并腌制。将粉丝切成长段，青蒜去皮，去根，洗净切成细条，辣椒泡软，去蒂、籽，洗净切丝。

（2）炒锅中油烧至60%左右时，将腌制好的牛肉丝放入锅中摊开，捞出沥干油，锅中留适量油原锅加入姜丝炒，加入粉丝、泡椒、高汤、酱油、精盐、白糖、料酒翻炒几下，然后加入牛肉丝，加入香醋、味精，青蒜炒香，勾芡，淋入香油即可食用。锅。

如何制作美味又简单牛肉粉丝 材料：牛筋约400克，西红柿3个，粉丝一把，香菜梗2根，白胡椒适量，油盐适量，姜1片。

做法 1、牛肉切成厚片，放入冷水锅中，加入姜片，煮沸，取出，冲洗去血沫。

2、西红柿切块，粉丝用水泡软，香菜洗净切段。

3.将姜片和脱水牛肉放入电压力锅中，加入适量的水。电压力锅不会把水烧干，所以水不要加太多。

4.启动“炖”程序。

5、“炖汤”程序完成后，将牛肉汤倒入汤锅中，大火煮沸，加入泡好的粉丝。

6. 汤再次沸腾后，加入香菜段。

7. 加入盐。味道。

8.加入白胡椒。

美味又简单的牛肉粉丝制作方法

主要材料

牛筋牛肉1大块、红薯淀粉1把

精盐适量，生抽适量

第1步

放入将一大块带排骨的牛肉放入高压锅或锅中煮。大约需要四十或五十分钟。按压直至变软，达到您喜欢的程度。取出牛肉并切片。把牛肉汤放在一边。

第2步

将粉条浸泡备用

第3步

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烧热油，将牛肉片放入锅中翻炒

第4步

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加盐、酱油调味，备用备用

第5步

将牛肉汤放入锅中煮沸

第6步

放入粉丝，煮开火后，再煮几分钟

第7步

P放入牛肉煮两到三分钟

第8步

搅拌均匀即可食用。可以当米饭吃。太好吃了。

炒牛肉粉丝怎么样？制作美味佳肴

主料：牛肉300克，粉丝200克，胡萝卜100克，豆芽100克

辅料：花生油5毫升，盐4克，生抽2毫升，姜1克，料酒1毫升，2克生粉1颗，花椒1个，香菜10克

牛肉炒粉丝的制作步骤

1．准备食材：粉丝、牛肉、胡萝卜、豆芽、青椒等；

2.将牛肉洗净，切片，加盐、油、料酒、生抽、生姜、生粉拌匀，腌制；

3.粉丝浸泡至软，捞出沥干水分；

4.豆芽洗净，胡萝卜去皮切丝，辣椒洗净切块备用；

5.锅烧热，倒入油，将牛肉炒至熟，起锅；

6.倒入胡椒粉rs、豆芽、胡萝卜放入锅中翻炒；

7.加入粉丝继续炒至熟； PS：粉丝应该在上面，像这个不粘锅。

8.加入炒好的牛肉； PS：用筷子快速翻炒，这样粉条就不会断。

9.加入生抽、盐，翻炒均匀，撒上香菜末。

提示和温馨提示

1.牛肉一定要腌制入味；

2.炒粉丝的时候要注意火候，用筷子不断翻炒，这样粉丝才不会粘锅；

牛肉粉丝的制作方法

【原料】：牛肉500克，酸菜适量、粉丝2圈、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、米醋、鸡粉、生抽、郫县豆瓣、香菜适量

【制作方法】

1.将牛肉洗净，沥干水分，切块，用清水焯一下酸菜。清洗数次后，挤出水分，切成条；粉丝用热水泡软，郫县豆瓣切小块，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切段

2.锅中放入适量凉水，放入牛肉丁，煮至水沸腾，取出牛肉，用清水冲洗干净

3.将焯好的牛肉放入高压锅中，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、姜、蒜、葱结、料酒、米醋，加水约500毫升，盖上锅盖，大火煮至冒气后，转小火。继续煮25分钟，然后关火等待高压，待锅内多余空气全部排出后打开锅盖（挑出八角、桂皮等调料）

4.放入适量的油锅中加入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入酸菜翻炒均匀

5.加入约150毫升水，煮沸后加入泡好的粉丝

6.加入之前煮好的牛肉，倒入汤一起倒入锅中煮约5分钟。当粉丝完全软化，没有硬核时，加入适量的盐和鸡粉，拌匀。最后加入少许生抽和香菜即可食用。

【生活小贴士】

1.建议用牛腩

2、酸菜和郫县豆瓣都含有盐，需要适当加盐

3、粉丝可以根据个人喜好选择，也可以用红薯粉丝