如何制作笼养猪肉：

1.将牛肉去掉筋和膜，切成指宽的条，放入碗中，加入腐乳汁、豆瓣酱、豆豉。 、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐、糖、淀粉、蛋清，搅拌均匀后腌制20分钟。

2.将蒸肉粉放入盘中，将腌制好的肉馅放入蒸肉粉中搅拌，使牛肉包裹在蒸肉粉中。将切好的土豆条在腌好的牛肉汁中搅匀，铺在笼子上，然后将牛肉放在土豆上。

3.将篮子放在蒸锅上，大火蒸40分钟。在锅里加入油。油热后，加入葱花和花椒。将烧焦的花椒油倒在笼子上，撒上少许香菜即可食用。

平时在西安说起肉夹馍的时候，我们指的是猪肉包子，包子店一般都是清真的。如果你在包子店要猪肉包子，哥们，这是非常不明智的行为。

有没有非清真包子店？

有，但是很少，而且不卖肉夹馍。

有清真肉包吗？

其中一些！西安当地人称其为“腌牛肉馍馍”，显然就是指牛肉。

不过，同时卖咸牛肉包子的清真包子店并不多，所以建议一个接一个地吃。

今天就来说一套西安好吃的肉夹馍，排名不分先后！

1.王奎的肉夹馍

地址：西安市碑林区东莞长乐坊八仙寺

推荐理由：味道还是以前的样子，包子新鲜打成的，酥脆可口，腊肉肥而不腻。当两者结合在一起时，它们创造了成为永恒的经典。如果你喜欢吃肉，你可以买半斤肉，然后买煎饼自己做。这是一顿​​有趣且物有所值的餐点。

2.亲鱼肉夹馍

地址：西安市碑林区东谋城19号

推荐理由：这家店总是霸占着最受欢迎的小吃，前几名被誉为西安“最好”的肉夹馍。包子真的很大，酥脆可口，肉很多，味道鲜美。搭配经典的粉丝汤真是太好吃了。这家小店真棒。只早上营业，中午之后就关门了，所以一定要早点去。

3.成记腊肉店

地址：西安市灞桥区轻纺城方建路289号

推荐理由：当地人强烈推荐这家餐厅。住在附近的人通常都会来这里吃早餐。肉夹馍拿到手的时候是热气腾腾的，吃起来酥脆的你咬一口。里面的肥肉滑嫩，瘦肉鲜嫩。肉香在口中蔓延，让人欲罢不能。

4.王华丰肉夹馍

地址：西安市未央区凤城七路与文景路交叉口东南

推荐理由：海容阳光城下面 吃饭的好地方，老板人很好，价格也不贵。推荐肉夹馍。薄薄的包子烤得非常酥脆，馅儿的味道也很完美。是的，肉也很好吃。

5.子午路张记肉夹馍

地址：西安市碑林区建设东路北

推荐理由：这家店的肉夹馍同样很有名。馒头都是新鲜出炉的，非常酥脆；肉用刀边碾碎，很烂，而且很多。腌制的汁液渗入包子里，非常入味，吃得很过瘾。推荐大家路过的时候可以去尝试一下。

6.东莞李记腌制肉夹馍

地址：西安市新城区互助路（智培大厦附近）

推荐理由：是一家餐厅肉夹馍中的“实力品牌”业，不仅卖肉夹馍及配面、汤品，还有多种川菜。或者也可以称为卖肉夹馍的川菜馆。毫厘。这肉夹馍颇有特色。最大的特点就是一点也不油腻。从外观和感觉上看，就像干肉直接夹在包子里一样。和回族的腌牛肉包类似，但其实吃起来不会感觉又干又硬，味道还不错。

好吧，我们先说这些。它们都很独特。小编推荐大家尝试一下！

材料：牛肉、红薯、豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、

烹饪方法

1.牛肉洗净，切成薄片；将红薯洗净，去皮，切成方块；如果蒸出来的肉粉有麸皮粉的味道，可以在干净的锅里短暂烘烤一下，备用。

2.将豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、色拉油、姜末混合均匀，将牛肉腌制20分钟，然后加入冷汤润湿肉片，再将蒸肉粉一一抹上。

3.将红薯块用剩余的调料稍稍泡一下，铺在小蒸锅的底部，上面放上肉片，大火加热40分钟后取出。

4.出锅前，将香油烧开，加入葱花，淋在肉片上，香气更浓。食用时，可蘸20克切碎的香菜、辣椒、葱，味道更佳。

首先准备好食材：

五花肉500克、排骨500克、糯米250克、芋头1个

辅料

郫县红豆沙3勺、香菇肉3勺酱料、糖1勺、十三香5克、料酒5毫升

麻辣笼肉的做法

1.糯米提前一天泡水！

2.芋头切大块，下油煎

3。五花肉切成三毫米左右的片

4。将糯米装入袋子中，用碗碾成小块

5。将所有主料和辅料倒入盘中，搅拌均匀。挑出五花肉，放在碗底。把骨头和芋头放在上面！

6.把所有东西都放进碗里，把剩下的糯米酱全部倒进去！

7.我还把多余的芋头放入高压锅里蒸。先大火20分钟，再转小火10分钟！ （也可以多蒸一下）

8．拿出蒸碗，翻过来，敲一下就可以了！

2021年1月3日，谭某在石柱县南滨街道良玉步行街“眼羊笼”酒后醉酒无证驾驶案被判刑。他最近因危险驾驶而被判刑。谭某被判处拘役一个月，缓刑两个月，并处罚金人民币2000元。

2021年1月3日18时00分左右，被告人谭某及其朋友谭某等人在石柱县南滨街道良玉步行街“眼羊肉笼”餐厅吃饭、喝酒。 20时许，谭某驾驶一辆无牌两轮摩托车，带着妻子王某从康德中央大街经五一街、休闲广场至水佛路。当车辆到达县人民政府北门时，该车在路上被石柱县公安局交通巡警大队扣押。

测试后谭某呼气酒精含量为84mg/100ml。民警随后将谭某带到石柱县中医院抽取静脉血进行检测。经鉴定，谭某血液中乙醇含量为96.1mg/100ml。公诉机关认为，被告人谭某醉酒驾驶机动车在道路上行驶，应当以危险驾驶罪追究刑事责任。

被告人谭某如实供述了犯罪事实，并表示认罪。建议判处拘役一个月，缓刑两个月，并处罚金人民币2000元。被告人谭某对指控的事实、罪名和量刑建议均无异议，并签署了供述书。庭审期间，他也没有提出异议。

2021年4月13日，重庆市石柱土家族自治县人民法院对此案作出判决。法院认为，被告人谭某酒后驾驶机动车上道路行驶。k，其行为已构成危险驾驶罪。检方的指控成立。被告人谭某到案后如实供述了自己的犯罪事实，属于认罪态度，可以从轻处罚。被告人谭某认罪认罚，可以从轻处罚。公诉机关的量刑建议适当，将予以采纳。被告人谭某因危险驾驶罪被判处拘役一个月，缓刑两个月。

双面肉笼

材料：

牛肉馅、大白菜、普通面粉、葱、姜、酱油、盐少许、香油或调味油各适量

做法：

1.将牛肉馅与调味料混合

2。将白菜切碎，加少许盐

3。用干净的布包住切碎的卷心菜

4。包好，挤出水

5。添加混合肉馅

6．搅拌均匀

7.用热水将面团软化、硬化

8．将面团擀薄

9。均匀地铺上牛肉馅

10。卷起来

11.捏住两侧

12.每次重复第一步

13。放入平锅中小火煎半小时，两面煎至熟

14。将所有东西煎至两块一层一层地叠起来，每层都有馅

答案：重清蒸锅羊肉的做法

材料：

羊肉500克

蒸肉粉250克

花椒5克

白胡椒1/4茶匙

小茴香1茶匙粉（可省略）

甜面酱1茶匙

豆瓣酱1茶匙

生抽2勺

1勺老抽292颗

盐1/2茶匙

姜10片

油40克

操作步骤：

1.准备蒸肉米粉：（1）将250克的米粉洗净冰块摊开，放入烤盘中，加入干辣椒和花椒，以200℃烤10-15分钟。米饭会变干并略呈褐色。辣椒会变脆，放在一边冷却。 (2)将10个干辣椒、1茶匙花椒、2个八角、250克大米以10秒/速度7压碎，取出打好的米粉备用。

2.将羊肉切成小块，用三五法洗净。

3.将所有材料混合均匀。

4.将蒸布放入蒸锅中，然后添加您最喜欢的基本成分。我把红薯切成小块。 （也可以放紫薯、土豆、芋头等）

5.将所有调料与羊肉拌匀，将拌好的羊肉放入蒸笼

6。锅中加入1000克水，大火蒸80分钟。

7.从锅中取出，撒上葱花和香菜沫，趁热享用。

原料：新鲜面条（注：新鲜面条大小没有限制，最好是新鲜面条，比如横切面、牛肉拉面、红烧面、擀面等。 ，如果是干面条煮的时间要长一些）

火锅配菜：绿豆芽、生菜、黑木耳（泡软切条）、平菇（泡软切条）、木耳（切条）红薯粉丝（泡软）

调料：油、盐、糖、生抽、八角粉、十三香

做法：

1．将准备好的鲜面放入锅中蒸三十分钟；

2．各种火锅小菜用各自的油炒，并根据自己的口味适当添加盐、糖等调味品；

3.将各种炒菜混合在一起，加入泡好的红薯粉丝，加水煮至味道融合；

4.将蒸好的面条放入炖好的青菜中倒入锅中，拌匀，然后放入蒸笼中蒸十五分钟。