我很高兴回答您的问题。希望我的回答能够帮助到您。

首先要考虑的是您的口味以及您喜欢吃的配料（配菜）。

第二，这家面馆有什么配菜？面条的配菜相当百搭，可以搭配一些牛羊肉、排骨、素鸡、泡菜、肉丝毛豆、大肉、辣肉、鸡毛、青菜、鸡腿、鸭腿、荷包蛋等等，都非常好吃。

牛肉面不需要搭配主食。它是主食本身。如果一定要搭配的话，就搭配二两二锅头

对，红烧牛肉面有辣椒。如果是方便面，肯定有辣椒。如果不是方便面，也有辣椒里面有辣椒。如果不能吃辣的话，可以请厨师把菜调成微辣。一般普通的红烧牛肉面里面都是放辣椒的。即使不是面条，通常也是红烧牛肉。还加了辣椒，不过话又说回来，红烧牛肉面是用辣椒来煮的

在面馆里搭配饺子比较适合。同样是面食，所以可以点一小碗汤面，加一份韭菜。饺子很完美，而且很饱。因为如果面汤是高汤的话，配上韭菜饺子就很开心了。也许这就是南方人的爱好吧。同样，北方人对饺子也有着不屈的渴望。饺子是一种大家都喜欢吃的大众食品。

各地都有很多面馆。每个地方都有其美妙而独特的特色。今天就来说说我们吃过的当地面馆。

首先要说的是（沙县小吃），全国各地都有，还在国外开设了分店，真正把中国美食推广到国外国家。一般来说，我吃面的首选是沙县。价格也实惠。蔬菜面5元一碗，但感觉不够入味。可以加豆腐皮（两片1元）和红烧鸡蛋（1.5个）。如果你想吃肉，还有鸡腿和鸭腿。 ，一般是5元左右。尤其是天气寒冷的时候，吃上一碗热气腾腾的蔬菜面，整个人都感觉清爽舒适！

接下来要说的是安徽牛肉盘面

不得不说，我一年来天天吃牛肉盘面。我真的早上和晚上都吃了。也吃吧。面条的洁白，辣椒的红润，加上青菜的加入，确实很开胃。目前价格一般是小碗5元，大碗6元。如果要做宽面，有的地方要加1元。吃盘面，就必须吃宽面。细面条感觉不够有嚼劲。 ，可以加豆腐皮、豆肠、红烧蛋、海带、金针菇、猪肉、鸡腿、火腿肠等。这几年我的胃不好，所以不敢加太多辣椒。和以前一样，我会放更多的辣椒皮。辣椒皮炸得酥脆，香而不辣。忘了说了，这个面条一定要配大蒜。一口咬一口蒜蓉放在面条上，味道棒极了！

河南卤面

第一次尝试是在河南焦作。首先吸引我的是宽面条。我喜欢面条越宽越好，越宽越好吃。里面的东西食物也很丰富，有木耳、海带、豆皮鹌鹑蛋等。有羊肉面、牛肉面、鸡肉面。面的份量也很大，一碗基本就够吃饱了。有时我和孩子在那里吃饭，两个人一碗就够了！店里一般都有冷菜。可以吃面，想喝也可以。基本上可以喝喝吃面，毫不耽误！

兰州拉面

相信各地都有，而且每个地方的煮法也不一样。可以吃汤面、炒面、各种配料等等，价格也很实惠。 。

也欢迎喜欢吃面条的朋友分享你最喜欢的面条和当地特色面条，让大家一起交流学习。

兰州十大牛肉面排行榜

1.金强兰州牛肉面、2.陈记清汤牛肉面、3.苍鹰牛肉面、4.、1915牛肉面、5.牛舌牛肉面、6。萨达姆牛肉面、7.白老七牛肉面、8.君乐牛肉面、9.马子路牛肉面、10.东方宫牛肉面。

1.金强兰州牛肉面

兰州金强牛肉面是一家快餐店，位于玉皇阁北街116号。兰州十大牛肉拉面中，金强兰州​​牛肉拉面是汉族美食的代表。迄今为止，在当地已有数十家直营店。它的牛肉面回味悠长，配菜丰富，包括泡菜。面子上有很大的优势。

2.陈记清汤牛肉面

陈记清汤牛肉面在兰州当地的学校周围随处可见，而且他们的面汤真的很棒。 ，味道非常鲜美，而且除了清汤牛​​肉面，还有一般人受不了的辣的！

3.苍鹰牛肉面

苍鹰牛肉面是兰州老字号。它的销量每天的牛肉面销量都很高，回头客也很多。汤很清，面条很有嚼劲，萝卜软糯，一定要尝尝。

4. 1915牛肉面

1915牛肉面虽然问世时间不长，但汤底浓郁、味道浓郁，是兰州比较受欢迎的高科技面条品牌。面条第一口就让人喘不过气来，而且价格也很实惠！

5.舌尖尖牛肉面

兰州吨尖尖牛肉面曾经出现在《舌尖上的中国》节目中，所以你可以想象它的牛肉面有多好吃。每年都有很多食客前往兰州，因为兰州的牛肉面很有名。

6.萨达姆牛肉面

兰州十大牛肉面中，萨达姆牛肉面也是当地的老字号。他家的牛肉面味道很浓郁。 ，如果你不能吃辣，就不要尝试它的红油牛肉面，因为它会太辣了你会开始怀疑自己的生活。

萨达姆牛肉面位于兰州市嘉峪关南路元昌社区北侧东侧（第二热电厂门口清真餐厅。

7.白老七牛肉面

白老七牛肉面是兰州当地朋友比较喜欢的牛肉面品牌之一，据说是兰州金城关地区最好吃的牛肉面。 ，不过位置比较偏僻，要费点功夫才能找到。

8.君乐牛肉面

君乐牛肉面在兰州一直很受欢迎。每天食客络绎不绝，它的牛肉面汤味道很独特，比较浓，适合喜欢重口味的人。

9.马子路牛肉面

马子路牛肉面早在民国初年就出现了，也是兰州老字号。精心熬制的浓汤，色清味醇，牛肉份量足。

“兰州牛肉面”发展历史悠久，是兰州的一张名片。 “马子路牛肉面”是在继承老祖宗传统加工技艺的基础上。经过100多年的发展，如今已成为知名品牌。百年老店，2011年入选第二批“中华老字号”。

10.东方宫牛肉面

在兰州十大牛肉面中，东方宫牛肉面其实在全国很多城市都有分店。也是兰州最受欢迎的。最好的牛肉面品牌之一，牛肉面的味道、份量、价格等都非常满意！

1.生菜尖是生菜，一种绿色蔬菜的叶子。重庆几乎所有的面馆都用它冬天。吃起来脆脆的。叶子太长，在烹饪前需要切成小块。

2.空心菜在重庆被称为藤白菜。挑选的时候无所谓老的还是老的，但一定要分段挑选，叶和茎不要分开。这样烫出来的菜叶茎脆，菜叶软。特别好吃。

3.豌豆尖越嫩越好。但不要相信外面菜市场的帮助可以帮助你选择它们。当你买回来时它们仍然是一样的。建议您购买带回家自己挑选。

4.菠菜有点脏，所以煮之前一定要仔细清洗。

还有比较常见的，比如大白菜、莲子白菜、老二白菜、大白菜等等，我就不一一赘述了，但是中国人很少见到或者重庆面条中的东安菜。不要用它来煮面条。

牛肉面的做法：

牛肉500克，面条500克，大白菜250克，水10杯，葱4根，葱2根姜片，蒜8片，八角4粒，辣椒1条，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，香油少许

牛肉面配方：

当然，有了牛肉面食谱，就少不了制作牛肉面的步骤了。一起来学习吧！

1.将牛肉和骨头用水洗净，然后用水浸泡四个小时（保留血水备用），将牛肉和骨头放入一锅温水中，待沸腾时撇去浮沫，加盐4两、草果5钱、姜皮5钱、花椒2钱。用纱布包进调料袋中，用清水冲洗，除去灰尘。最后放入锅中，小火煮五个小时即可熟。塔将其稍微冷却并切成1厘米的方块。

2.将牛肝切成小块，另入锅中煮至清澈备用。将肉桂子、花椒、草果、姜皮用温火炒熟，晒干，磨成粉末。将萝卜洗净切成片，与牛肉面一起煮。将蒜苗、葱切碎，香菜切小段。搁置。

3.撇去肉汤中的浮油，将泡肉的血水倒入沸腾的肉汤锅中，待沸腾撇去浮沫澄清，加入各种调味粉，然后加入澄清的牛肝，倒入汤中加少量水，煮沸消泡，然后加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和脱脂油。

4.加入30公斤面粉和18公斤水，擀成面粉，然后揉匀。用灰水7两（灰水浓就少加，灰水淡就多加）搅拌均匀出色地。桌上抹上清油，将面条擀成长条，拉成五两重的条，盖上湿布，然后根据每个人的饮食拉成大宽、韭菜叶、两细条、榨菜条优先。 （三角条）锅里放一窝丝状的面条。面条煮熟后，将其放入碗中。加入适量的牛肉汤、萝卜、猪肉丁、浮油，淋在面条上。服务。并根据每个人的口味加入适量的香菜、蒜苗、葱花和辣椒油。

如何制作

1.牛腩洗净切块

2.焯水后，洗去血水备用

3。将葱、姜、蒜、八角、桂皮、丁香、花椒、茴香籽、干辣椒、白糖、生抽、料酒放入压力锅中炊具

4.加入焯水后，加水至牛腩块没过所有材料

5.电压力锅打开蒸汽，压40分钟后泄气

6。滤出一碗原味牛肉汤作为面条的汤底

7。将剩余的牛肉和汤放入锅中，用大火煮至汤汁浓稠。

8.另烧一锅水，煮面条。倒入预留的牛肉汤，加少许生抽调味调色，上面放上红烧牛肉，撒一把白芝麻和葱花，拌匀即可食用

牛肉是绝配。它营养丰富、排毒、味美、价廉。每次端上来都要把汁吃光，不留来来头条的痕迹

那就是【牛肉饭豆腐】来边头条

说起豆腐，大家都是F A很熟悉它。它营养丰富，而且价格便宜。它经常出现在老百姓的餐桌上。但你知道米豆腐吗？米豆腐与普通豆腐不同。它是将大米洗净浸泡，加水磨成米浆，然后用大火煮沸，制成类似“豆腐”的配料。豆腐色泽黄亮，香气扑鼻，软嫩可口。它是一种营养成分。米豆腐是弱碱性食品，富含多种维生素。经常食用可以中和酸碱平衡、软化血管、减肥排毒、美容养颜、清热消炎、火等功效。条莱豆腐

我记得我一直不太喜欢米豆腐。我觉得米豆腐除了凉着吃，没有别的办法了。但后来我在外面的餐馆吃到了米豆腐，我发现米豆腐原来这么好吃。米豆腐的原汁原味本来清淡，但用各种调味料炖煮，以提味。烹调过程中还可以添加不同的配菜，以丰富风味和营养。今天，米豆腐和牛肉一起煮。米豆腐吸收了食材和酱汁的味道，味道鲜美，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇厚，刺激味蕾，满足人们的食欲。牛肉用它炒着吃，实在是太美味了。它营养丰富、排毒、味美、价廉。炒5分钟即可食用。孩子们很喜欢，抵抗力也很强。每次上桌时，他们都会把汁吃光，不留任何汁液。这道菜做起来并不难，喜欢的朋友不妨尝试一下。今日头条莱鲜

牛肉、面条、番茄酱、酱油、豆瓣酱、八角、胡椒、香叶、盐