牛蹄好吃

主料：

牛蹄500克，

调料：

鸭油50克，葱5克，姜克5克，料酒5克，味精2克，酱油5克，盐3克，玉米淀粉3克

做法

1．牛筋用水洗净，放入白水锅中煮烂，取出放凉，换刀切成一寸长、五分宽的长片；

2.坐沸水中，将切好的牛筋放入沸水中焯一下，捞出；

3．取一油勺，加入鸭油、葱、姜，用料酒、酱油煮，加入高汤，加入主料，加味精、盐调味，加入芡汁，打入油（鸭油），翻炒翻过来并舀出。

牛蹄好吃吗

牛小腿是非常好吃的部位。牛小腿的脂肪含量比较少，鸡肉也比较多，所以肉质很紧实，牛肉的肌肉也很紧致。小腿。它非常大。很多人在购买牛肉时也会选择牛小腿。它含有大量的蛋白质和氨基酸，可以实现多种功能。可以适当吃点牛小腿。

牛蹄怎么样

牛蹄真像小木槌

吃牛蹄有什么好处

牛有4个脚趾。

1.哺乳动物的脚趾上有蹄，头上有一对角。它们是反刍动物。它们力气很大，能犁地、拉车。它们的肉、奶是可以吃的，角、皮、骨是可以使用的器皿：小试（说明你有很大本事，先在小事上表现出来）。牛黄。角。

2.星名，二十八星座之一：牛斗（指牛、丢两颗星）。

3.固执或骄傲的隐喻：乐观。

4.姓。

牛蹄能吃吗？

与猪蹄的价格相比，牛蹄当然更贵，因为牛蹄的处理非常麻烦。大家都听说过“牛毛细雨，多如牛毛”，细毛多，而牛蹄蹄表面凹凸不平，牛毛多，难以清除。它们不能被刮干净，也不能用烙铁烧掉。这样会导致牛毛粘在肉上，所以只能用手拔出来。这个过程非常费力。蹄大而重，气味浓烈。处理起来比较困难，如果腥味处理不好就会难吃。当然，卖牛肉的小商贩很少卖牛蹄。牛蹄的营养价值其实是非常高的。它富含蛋白质和胶原蛋白。它是由牛筋和牛皮制成的。吃起来脂肪味十足，但不油腻，也不木香。很香。知识渊博的屠夫会保留它并烹饪它。给家人吃。

牛蹄营养价值高吗？

有牛蹄内没有淋巴液。但牛有淋巴肉。

牛肉淋巴肉的外观与肉相似。煮熟后会变硬，吃起来有一种很脆的感觉。没有肉味，难以下咽。淋巴是动物体内​​因疾病或感染引起的一种肿瘤。长期食用淋巴肉会损害健康。建议不要吃而是把淋巴肉去掉扔掉！

牛蹄好吃不好吃

主要原料：牛蹄。

配料：盐、料酒、生姜、芡实、红枣、老抽、葱花、鸡精。

方法：

1.把牛蹄上的毛刮掉，洗干净；

2.将牛蹄放入沸水中焯一下，去除血水；

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3.准备姜片、红枣、芡实；

4.将焯水的牛蹄放入锅中翻炒，因为牛蹄本身就含有有很多脂肪。无需添加更多油；

5.加料酒去腥，再加老抽提味；

6.将炒好的牛蹄放入高压锅中；

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7.加入姜片、芡实、红枣；

8.加适量水，撒少许盐；

9.大火压2小时后，时间到了，牛蹄就变软了。撒上鸡精和葱花即可食用。

小贴士：

牛蹄焯水时一定要清洗干净，炖时一定要撇去表面的浮沫

牛蹄怎么吃1.原料：牛蹄各500克，鸭油50克，葱5克，姜5克，料酒5克，味精2克，酱油5克，盐3克，玉米淀粉3克。

2.将牛蹄和牛肉刮干净。锅中加入一勺米酒，冷水下煮五分钟e 分钟。

3.准备好材料，加水烧开，加入牛蹄和调味品。

4.煮半小时后，加盐、黄酒，再煮一个半小时。

5.炖牛蹄是现做的，趁热吃。

牛蹄好吃但难消化

牛蹄就是牛脚，相当于猪蹄。这里的肉肥而不腻，营养价值比较高。我们吃的猪蹄就跟猪蹄一样。做法是红烧、炖，牛蹄也是如此。制作方法有很多种，每种味道都不同。

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牛全身都是宝，但它的蹄子却被称为牛身上最后一块肉。自古以来就被废弃，无人食用。即使有人想吃，也很难去掉它的腥味。事实上，如果你你把又厚又脏的硬壳去掉，原来里面藏着一件令人好奇的美味佳肴。经过长时间的熬煮，牛蹄已经被炖得骨头酥脆，半透明的筋骨都在颤抖。光是那令人惊叹的香气就足以让人垂涎欲滴了。每一口都是柔软、坚韧、蜡质的。吞咽后，嘴上仍会有轻微的粘稠油腻残留物。这就是筋的独特味道。它们虽然粘稠，但却让人吃起来很开心，因为对于所有爱美的人、怕胖的人、不想变老的人来说，它们都是健康美味的。

牛蹄是中药的类型。治肺气肿、脘腹胀满、小便涩：取水牛蹄，汤洗去毛。食用方法：煮过夜，煮熟即可。取汁，煮汤。把蹄子切开，空心吃。体格强健，头大额宽，鼻宽口宽，上唇上部有两个大鼻孔，基部间皮肤坚硬，光滑无毛，称为鼻镜。

红烧牛蹄菜谱： 菜系及功能：青少年私房菜谱、延缓衰老、强腰补肾菜谱、骨质疏松菜谱、菜谱： 炖牛蹄原料： 主料：2500克牛蹄

调料：生姜25克、米酒50克、葱25克、盐5克、味精3克、酱油30克

焖牛蹄特点：牛蹄软烂，汤浓白，味咸鲜。牛蹄的煮法：

1.牛蹄剥去外皮，焯水放入沸水锅中，捞起，刮干净，切段；

2、取一个碗，将酱油、味精1克、姜末放入调料盘中;

3.取一砂锅，放入牛蹄，加水盖过牛蹄，置火上煮沸，撇去浮沫，加入米酒、葱段、姜片（打散），小火煮至干牛蹄软嫩，汤浓白时，加入精盐和味精2克调节口味，盛盘蘸着吃。