如何让牛肉片搭配什么菜又嫩又好吃

想要让牛肉片又嫩​​又滑，就必须将牛肉炖熟，拌入调料。用手将水打至可燃，然后加入面粉和鸡蛋糊。将其放入油锅中煎至熟透。然后加入葱、姜、蒜等配料，边炒边炒5分钟。这将使牛肉片变得嫩滑。

关于如何制作嫩牛肉片以及搭配什么菜肴的技巧

您可以选择雪花牛肉。将买来的牛肉切成薄片，加入姜丝、少量盐、酱油、胡椒粉、蛋清、料酒，搅拌均匀，再等几分钟，让牛肉充分按摩，用保鲜膜密封10分钟。

锅中热油，将牛肉片放入锅中，大火炒香。翻炒至变色。食用前加入辣椒和香菜，再翻炒几下。请记住，圣长时间油炸肠子会影响口感

炒牛肉片的美味秘诀

洋葱1个

鸡蛋2个

盐适量

生抽少许

食用油适量

步骤

1.洋葱切丝备用

2.将两个鸡蛋打散，煎成蛋皮。放在一边

3.锅里倒入适量的油，油热后放入洋葱翻炒

牛肉片的配菜有哪些最好吃

牛肉的经典菜式有红烧牛肉、水煮牛肉、黄焖牛肉牛肉、西湖牛肉汤、沙茶牛肉、葱炒牛肉、土豆炖牛肉、淮南牛肉汤、金针菇肥牛、干炒牛肉丝。这是十道非常有名的传统菜肴，以牛肉为主要原料，包括川菜、鲁菜、粤菜、浙菜等。

如何制作牛肉牛肉片配什么菜，好吃又简单

牛肉，木耳，黄瓜，胡萝卜，香菜，鸡蛋，葱，白醋，白胡椒，料酒，玉米淀粉。

做法：1、牛肉洗净，切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米的片。

2.肉片切好后，加入蛋清、适量盐、料酒、淀粉、少量水。搅拌均匀，静置几分钟，让肉片吸收水分，吸收味道。搁置。

3.将泡好的木耳撕成小片，黄瓜切小片，胡萝卜切丁，焯水备用。

4.将冷水放入锅中并煮沸。将腌制好的肉片一片片放入沸水中煮至熟，用漏勺捞出，浮在清水中，备用。

5.锅中放油，加入猪油，烧至六成熟。加入葱、胡萝卜、黄瓜和豆腐ngus并炒几次。迅速将肉片放入锅中翻炒，加入勾芡汁，撒上胡椒粉，淋上香油即可食用。

6.出锅后，撒上香菜即可食用。

美味牛肉片的制作方法

青椒牛肉

材料：牛肉、青椒、干辣椒、料酒、淀粉、盐、葱、生抽、糖。

步骤：

第1步，牛肉切片，备用。

第二步，青椒切片。

第三步、切好的牛肉中加入一小勺糖、适量生抽、少许水。待牛肉吸干水分后，加入少许水，反复搅拌，直至牛肉吸干水分。牛肉不宜泡在水里，加点淀粉上浆，拌点油，冷藏腌制入味。

第四步，炒锅烧热，加入少许油，放入牛肉片炒香。

步骤 5.A待牛肉片变色后，加入切好的青椒片和干辣椒。

第六步：大火快炒，加少许盐调味，撒上少许葱花即可装盘。

第7步，准备就绪。

牛肉片如何嫩化以及搭配什么菜好吃

材料：

牛肉1小块

青椒2个

辅料：

食用油少量、盐少量、生抽少量

姜少许、胡椒粉少许、少许料酒适量

柠檬片1小片，大蒜适量

1．将牛肉洗净，放在一边。

2.将青椒洗净切条，生姜切细条，大蒜切末，准备一小块柠檬。

3.将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，盛出静置半小时以使其渗透。

4.将锅烧热，倒入食用油。

5.加入切碎的生姜和切碎的大蒜。

6.慢慢炒出香味，然后将牛肉倒入锅中

7。大火炒香

8.待牛肉变白时，加入青椒，快速翻炒，加少许盐（调味料已加到牛肉中），再翻炒几下，即可上桌。

9.美味的青椒牛肉片鲜嫩可口。王刚吃完，就开始吃饭。

牛肉片及其好吃的原因

牛肉火锅配料

牛肉1000克 盐、胡椒粉、辣椒粉、酱油淀粉、花椒粉、各种蔬菜、牛肚等. 涮锅

牛肉火锅的制作方法

第1步

将牛肉切成薄片

第2步

料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉、辣椒粉、花椒粉（十三香也可以）），可以加入少许孜然，搅拌均匀

第3步

各种调味料混合均匀

第4步

倒入水淀粉，继续搅拌，腌制15-20分钟

第5步

下一步就是吃火锅底料了，看你喜欢哪家餐厅

第五步

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第6步

关键是蘸料，蒜捣碎，加入香油和蚝油，如果喜欢麻酱也可以用芝麻酱。你可以把牛肉煮大约两分钟。会又嫩又辣又香

牛肉片做什么菜

材料：牛小腿500克，嫩白菜200克，油50克，盐4克，料酒30毫升，青椒碎适量，2汤匙豆瓣酱1汤匙，油辣椒1汤匙，生粉2汤匙

步骤：1.准备好所有材料，先将牛肉切成薄片，用清水浸泡，洗净沥干水完全

2。放入碗中，加入盐、料酒、玉米淀粉并静置1小时，然后加入一汤匙油拌匀

3。娃娃将蔬菜洗净切块，青椒洗净切碎，准备郫县豆瓣酱和油辣椒

4。锅中油烧热，温热的油中放入豆瓣酱，直至红油冒出来，加入开水和油辣椒

5。大火煮沸后，加入小白菜焯水，然后放入碗中。锅再次沸腾时，加入牛肉片，快速用筷子将其摊开，直至变色

6。将肉片和汤倒入盛有卷心菜的大碗中，上面撒上切碎的青椒

7。另锅中倒入油，烧热至冒绿烟，将热油倒入碗中即可。