先将胡萝卜切片，炸豆腐，南瓜，海带，土豆，菜花切小花，芹菜切段，放入牛骨汤或牛肉汤中（加水） ）煮熟后，调味并勾芡。

牛肉250克

黄瓜1根

梨1个

胡萝卜半个

黄瓜1根

梨1个

胡萝卜半个

韩式辣白菜100克

苹果醋3汤匙

糖10克

生抽酱油1汤匙

芥末酱3克

葱、姜（煮牛肉汤用）3克

韩式牛肉汤冷面的做法

步骤1.牛肉与洋葱和姜黄酒一起用大火煮沸，然后用小火煮20-30分钟。

步骤2.在牛肉汤中加入苹果醋、糖、盐、生抽、芥末，放入冰箱。

步骤3.在另一个锅中将水烧开。水烧开后，倒入凉面，煮3-5m几分钟。煮好的冷面用冷水冲洗几遍，直到没有面粉为止。在那之前，沥干并放在一边。

第四步、黄瓜、梨、胡萝卜切丝；取出牛肉并切片。

第五步、将面条分入碗中，加入配料，倒入冷面汤。准备~~开吃吧~~

冷面材料：水1升（凉开水或矿泉水），生姜5克（切碎），大蒜15克（拍碎）、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。先煮冷面汤，姜、蒜切细，加糖拌匀；倒入少量温水，让糖融化，激发姜蒜的香气；将准备好的姜蒜汁倒入准备好的1升水中；加入白醋、牛肉粉、盐、生抽调味；搅拌均匀后冷藏备用使用;冷藏后用筛子滤去姜蒜渣备用。如果你喜欢做饭，可以学学做冷面汤

说起冷面，它是我们家里最喜欢吃的食物。味道鲜美，营养也很丰富。如果你喜欢吃的话，可以煮一些当午餐。味道鲜美，既能填饱肚子，又很有营养。主要热量不高，多吃一点也没关系。那么怎样才能做出美味的冷面酱呢？

其实，做好冷面酱很简单。首先，我们准备好各种调味料，将苹果醋、糖、鸡精、生抽混合在一起放在盘子里，然后加入西红柿、生姜洗净切成小片。将黄瓜和韭菜洗净，切成细条。将它们放在盘子上，然后放入冰箱冷藏两个小时！

材料

鲜一斤半面条

茄子半个

西红柿一个

黄瓜半个

鸡蛋2个

洋葱

玉米油

盐

酱油

生抽

第1步

切茄子切小块

第2步

把西红柿去掉，切成小块

第3步

葱花保存

第四步

锅烧热，加入油，油热时加入葱花，翻炒几下，加入茄子，改中火，炒一会几次后，加入一汤匙盐，翻炒几下，加入一勺普通的酱油（也可以改为生抽和少许老抽）。

第五步

炒香，上色后加水，刚好没过茄子即可。用中火煮两到三分钟。

第6步

加入少许淀粉水

第7步

打开锅盖翻炒几下，倒入倒入淀粉水，大火烧开，待汤汁浓稠后即可关火ke出锅。

第8步

在锅中加热油，加入葱花，然后加入西红柿。

第9步

炒约半分钟，加入一勺盐和一勺生抽，炒至出浓汁。

第10步

加水，直到几乎没过西红柿。

第11步

在两个鸡蛋中加入少许盐（约四分之一勺），然后打散。

第12步

水烧开后，倒入蛋液，用铲子或勺子快速顺时针或逆时针搅拌。不然鸡蛋会变成糊状。

第13步

搅拌炒至鸡蛋变白并均匀分布，关火起锅。

第14步

黄瓜洗净，切成细条

第15步

如果你喜欢大蒜，可以加点大蒜粘贴并与水混合

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第16步

将汤煮沸，待水沸腾后将其放下。

第17步

煮面条直到有没有留下白色的核心，从锅中取出并用冷水覆盖。

第18步

将准备好的腌料倒在面条上，最好加点醋，拌匀，开吃！

提示

1.炒茄子时，加点肉末或肉丁也很美味。

2.如果有时间，可以将豆芽、蚕豆、土豆之类的东西切成小块焯一下，然后用冷水煮一下。菜品越丰富，就越美味、越营养！

牛肉面汤底是用牛骨、全鸡、葱、姜调味的。

香菜末，煮鸡蛋切半，香肠，黄瓜丝，西红柿，酱油牛肉，辣白菜。碗中放入少许酱油、生抽、盐、白糖、九度米醋、雪碧，倒入冷开水，加入冰块。

冷面用冷水煮一下，放入锅中。他煮了汤，摆好了小菜，还加了一点辣椒油和芝麻！ 。

市场上有现成的冷面汤。只需要加配菜雪碧，味道一般

01.准备材料：冷面，从市场上买来适量。

02.将提前准备好的冷面放入盆中，盆中倒入适量的水，浸泡15-20分钟左右。泡好后，将冷面分成一块，从锅中捞出。 、锅中倒入水，大火烧开水，放入凉面煮2-3分钟，捞出放入盆中，倒入冷水让凉面冷却，控水备用。 03.酱汁：准备一个小碗，放少许盐，1勺糖（不喜欢太甜的可以少放），少许蜂蜜，四分之一勺白醋r、生抽1勺，煮熟后根据自己的喜好加入适量芝麻，辣椒粉1勺（不喜欢吃辣的可以少加一些）。倒入冷开水，用勺子搅拌均匀，备用。 04、准备两个稍小一点的西红柿用刀切成小块，黄瓜切丝，香菜切段，预煮鸡蛋切成两半（喜欢鸡蛋的可以多加一个）。 05.将干冷面放入一个大碗中，将黄瓜丝、香菜段、番茄丁放入碗中（如果喜欢辣白菜，也可以放一些辣白菜），煮切好的面条。将鸡蛋打入碗中，将预拌好的酱汁倒入碗中，用筷子搅拌均匀即可食用。

制作方法小编

方法一

1.主要材料：矿泉水、蒜末（每碗2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2:1）、辣椒粉、盐、海鲜酱油、味精（根据个人口味）。

2.辅料：韩式辣酱、芝麻、韭菜、牛肉、煮鸡蛋、苹果片或梨。

3.冷面汤做好后，装入大饮料瓶中，放入冰箱。空闲的。

4.煮冷面。先用冷水浸泡，吃前再用开水浸泡两分钟左右，然后用自来水冲洗干净。将冷面汤倒在上面。

5.冷面不怕冷。可以在冷面汤里加入冰块来改善口感。

汤：所需食材：

清汤、冰水、加点酸米醋、酱油几滴（不要太多）、盐、糖、味精、适量姜末、蒜末、香菜丝、黄瓜丝

辅料：按比例加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝、梨丝个人情况。

准备2

用辣酱+辣椒油+泡菜（辣白菜、辣萝卜、卷心菜、桔梗……看个人口味，但至少要有一种种）

泡菜：选择韩式或韩式泡菜，酸甜微辣。适合做汤吃。

辣酱：冷面辣酱有两种成分。一种是用新鲜红辣椒压碎发酵制成的酸辣酱；另一种是传统的韩国辣酱，由辣椒粉+苹果酱+韩国大酱+蜂蜜制成。两者协同工作效果最佳。

辣椒油：用一个小碗盛放带籽的粗辣椒粉，加入少许花椒、芝麻、盐，然后将油烧热，淋在上面。凉面也可以先在油里加入一些洋葱丝。油炸。

做法3

冷面汤制作过程：

1．将冰块放入纯净水中。

2.加入醋、酱油、糖、辣椒，盐。可以根据个人口味添加；

3.加入葱、姜、蒜、香菜、黄瓜，炒出葱蒜汁，增加味道。 [1]

方法四

制作韩式冷面的汤是用牛肉慢火熬制而成的。

1 牛肉用小火慢炖一会儿，汤汁鲜美可口。

2牛肉汤（清汤）中加入适量的酱油、醋、盐、糖、味精，然后加入1:10的冰水（冷面汤1份， 10%）加入到准备好的果汁中。部分冰水）。

3将干冷面泡在水里，用手搓至完全摊开，然后控水备用；

4水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌。为了防止粘连，煮约1分钟，直到变软并且没有硬核。立即取出，放入准备好的冰水中，冲洗干净连续3至4次。沥干水并将其放入碗中。

5 将准备好的冷面汤放入装有冷面的碗中，然后加入红烧牛肉片、韩式泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块即可享用。

东北冷面的做法。 1、主料：热干面180克，番茄半个，黄瓜一小段，梨半个，火腿肠适量，鸡蛋1个，榨菜60克，芝麻适量。

2.辅料：香草醋30克、白糖20克、生抽20克、盐2克、冰水适量。

3.做法：

(1)准备一个干净的碗，加入香草醋、白糖、生抽、盐和适量冰水。

(2)将糖和盐融化并冷藏。可以尝一尝，根据自己的口味灵活增减冷面汤里的配料量。如果你有时间o 煮牛肉时，可以加入牛肉汤做冷面。

（3）这些是制作冷面的其他原料。

（4）烧一锅水，加入干面条180克，煮至无硬核。

（5）煮的时候用筷子搅拌，防止粘在一起。

（6）将煮熟的面条从冷水中捞出两次，放入冷水中浸泡几分钟。

（7）控制水分，用手将面条搓成球状，放入面碗中。

（8）黄瓜洗净切丝，梨去皮切丝，西红柿切片，香肠切片，鸡蛋煮熟切两半。如果有苹果，也可以加一些苹果丝。

（9）面条上放火腿肠、黄瓜丝、西红柿、梨丝、芥末，中间放半个鸡蛋。

(10)浇在冷面汤上，撒上芝麻即可食用。

（11）一碗冷面卖多少钱或者外面几十块钱，自己在家也能做。成本只要几块钱，步骤超级简单。

（12）爽滑、有嚼劲、凉凉的东北冷面。

对于冷面汤来说，通常是牛骨汤。他会用牛的骨头来煮，然后煮成汤，然后放入面条中。来边头条

所以，你会尝到很浓的牛肉味，其实是牛骨汤熬出来的。味道更鲜美，更纯正，味道特别。好吃，非常好吃，所以Lenmeitang就是牛骨汤。来边头条