我觉得乐山什么都好吃，哈哈，我是乐山人

乐山最有名的小吃是什么

走走走！ ！ ！

说起乐山的名小吃，还是有一些可以摆上餐桌的，比如乐山油烫鸭、萨其马、牛花的麻辣香锅豆腐花、苏记的高跷牛肉、花花酥等。还有西坝的豆腐等等，但真正能推广这些名小吃的“老字号”却寥寥无几。走在一些乐山著名小吃聚集的街道上，你会发现很多小吃招牌都是“地名+小吃名”的模式，比如“许记牛花麻辣烫”，你可能没有听说过乐山的“许记”。在它的前面。不过，真正吸引人的似乎是牛花二字，食客们也是冲着这个去的。

如果没有“老字号”的光环，乐山当地的名小吃很难逃脱“地方小吃”的圈子。想吃乐山名小吃的外国游客如果没有当地人的指导，你永远无法吃到它们。有一些著名的小吃店可以让他“开门见山”。更何况你离开了这里，没有了著名的乐山当地小吃，还会有人来拜访你吗？当然，我们不能说这些当地的名小吃没有品牌概念。尤其是近年来，乐山不少知名零食经营者也开始谋划将这些零食打造成老字号。

乐山豆腐闹集麻、辣、酸、香、辣于一碗。开胃的食材都有了，麻辣烫的汤把所有的食材都占满了。这已经足够令人兴奋了。因此，经常有人感冒，食欲不振。他们总是在吃得满头大汗的时候对别人说：“没胃口，就吃豆腐脑吧”。或者豆腐脑店里有年轻妇女两三人一组，“嘶嘶”地用纸擦嘴。氧明明已经酸了的人都皱着眉头，但他们还是把桌上的醋倒进碗里，眨着眼睛说“不酸”；不怕辣的人都因为辣得嘴唇颤抖，大声尖叫着加点花椒和海椒面！豆腐脑简直成了味觉兴奋剂！
豆腐脑的主要工序是点豆腐脑：将豆浆过滤，加入适量石膏或卤水，凝结成缸，文火煮数小时，变成一缸白色，豆腐又嫩又软。这时，用细而圆的锅铲将豆腐铲入拌有玉米淀粉的沸水中，然后切成小块，这样就可以点缀在半透明、较浓稠的汤汁中了。 。
食用时，舀一把膨胀的土豆淀粉放入竹漏勺中，用开水烫一下，捞出，加入味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒每个，和磨碎的四川花椒。 、姜末、豆芽末、榨菜丁、香油等十多种调料放入碗中，然后将煮好的豆腐脑放入碗中。只加葱、芹菜叶、炒黄豆、炒花生、馒头，就可以做成素豆腐；加入少许银白色的鸡胸肉丝，做成豆腐丝；如果再加一勺卤油、辣椒、花椒、花椒、生姜、小茴香、郫县豆瓣、八角、三叶、茴香、冰糖、精盐熬成的牛肉汤就是牛肉豆腐。

自驾游山有哪些好吃的推荐？

说起乐山，很多人第一个想到的就是波波鸡和赤脚牛肉。其实乐山还有很多美味的食物，比如：西坝豆腐、甜皮鸭、叶耙等等美食。然而这些美食对于外地人来说是很难找到的。只有一些乐山当地人都知道的“苍蝇馆”，在网上也很难找到。来乐山的外国人可以先看看“中国乐山旅游网”。这是乐山当地的一个旅游网站。你可以在这里找到很多食物。除了美食，还有景点、住宿等信息。

乐山有什么好吃的：

棒棒鸡、白鸡、凤凰鱼、潜水兔、玻璃烧麦、蒸笼牛肉饼、萝卜丝豆腐干